07/06/2021
¿Qué es el beef jerky?
Antes de nada nos gustaría contarte que es el Jerky, aunque poco a poco se va haciendo un hueco, en Argentina podemos decir que la mayoría de la gente aún no lo conoce.
Básicamente el jerky son láminas de carne que se han curado o secado hasta que han perdido la mitad de su peso. Tradicionalmente se trataba de piezas de carne con sal que se ahumaban y se secaban al sol para conservarla durante largos periodos de tiempo.
Se dice que los egipcios ya consumían algo parecido. Lo que sí es cierto:
Los Mayas y los exploradores españoles lo comían (lo llamaban Charqui).
Es parte de la comida que la NASA incluye en sus misiones espaciales.
Ha salido en películas de vaqueros o en los Simpson.
Acá te dejamos 3 razones para probar nuestro
1 - Ingredientes y recetas premium.
Cada vez es más frecuente encontrar Jerky de animales criados en libertad, alimentados con pasto, provenientes de agricultura regenerativa.
2- Valores nutricionales excelentes.
“Es difícil batir los valores nutricionales del Jerky” - Mens health-
La grasa con el paso del tiempo tiende a enranciarse por lo que para elaborar jerky sólo se utilizan cortes muy magros. Gracias a esto y al proceso de secado los valores nutricionales del jerky son excelentes.
Por ejemplo 30 gramos de nuestro Beef Jerky Original tienen:
15 gramos de proteína
0.7 gramos de grasa
únicamente 86 Kcal
Hablamos de un perfil completo de aminoácidos. Aporte excelente de vitaminas y minerales, presentes en la carne roja de calidad.
3- Es comida de verdad
En la actualidad el jerky es uno de los snacks más limpios y nutritivos del mercado.
Al ser la ternera el ingrediente principal y estar mínimamente procesado, el jerky es un producto saciante pero que se digiere muy fácil.
Envíanos un MD para más detalles o para saber cómo conseguirlo.
