18/05/2021
Para los amantes del sushi, les traemos la versión keto con queso crema, palta y pepino, creando un rollo muy cremoso y bajo en carbohidratos. 🤩 😋
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Ingredientes ✅
1 lámina de alga nori
1 taza de coliflor picado
1/2 palta mediana
1 cucharada sopera de queso crema
1/2 pepino
1 cucharada de aceite de coco
Salsa de soja (opcional)
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Preparación paso a paso 🥣
🔸 Pique el coliflor hasta obtener una consistencia similar al arroz cocido.
🔸 Caliente el aceite de coco en el sartén a fuego medio-alto y agregue el arroz de coliflor.
🔸 Cocine durante 5-7 minutos hasta que esté un poco dorado y completamente cocido.
🔸 Coloque en un recipiente y reserve.
🔸 Cortar las palta, el queso crema y el pepino en rodajas finas y reserve.
🔸 Coloque una capa larga de envoltura de plástico sobre una superficie limpia y plana y la envoltura de nori encima.
🔸 Extienda el arroz de coliflor sobre la envoltura de nori tan delgado o tan grueso como desee en una capa uniforme. Deje espacio alrededor de los bordes.
🔸 Coloque una capa de palta sobre el arroz en el borde más cercano a usted. Después, agregue una capa de queso crema directamente sobre la palta y luego lo mismo con el pepino.
🔸 Levante el borde de la envoltura de plástico hacia usted mientras usa sus manos para cubrir los ingredientes (así no se mueve/cae).
🔸 Enrolle con cuidado la envoltura de plástico y la de nori alrededor del aguacate, el queso crema y el pepino hasta que haya enrollado todo. (Asegúrate de no enrollar el plástico en el sushi. Mientras esté rodando, quítelo lentamente).
🔸 Con un cuchillo muy afilado, corta el sushi en 8 piezas. Inicia en el medio para que el arroz no salga empujado por la presión.
¡Servir y disfrutar! 🤩
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