¿Qué es el sitio web?

https://linktr.ee/yerbamatesommelier, http://www.yerbamatesommelier.com.ar/

Yerba Mate Sommelier, Buenos Aires (2025)

11/09/2024

Encontra el link en la bio, y anotate!

Es una Master Class en la que te voy a enseñar una técnica con base científica para que tus mates sean super rendidores, con un sabor amargo suave pero espectacular y sin chances de que se tape la bombilla ni te de acidez.

Si queres tener la mejor experiencia en tus mates de todos los días, no podes perderte este encuentro.

25/05/2024

En la época colonial, en Argentina, había reuniones en casas de personalidades influyentes, como lo fue Mariquita de Thomson. Quien, entre otras, agasajaban en estas tertulias con chocolate caliente y mate, no se tomaba alcohol.
El mate se preparaba con canela, miel, crema y se acostumbraba a que hubiera varios mates al mismo tiempo en el salón.
El mate fue y seguirá siendo testigo de nuestra historia nacional y personal de cada uno de nosotros.

Abrazo a todos los argentinos, y que vivan los mates con sentido patriótico!! 🇦🇷 ❤️🧉

🇦🇷

22/03/2024

*Llevando el mate como bandera*

Hay sabores y aromas que nos hacen sentir en casa.
Vivir en otro país, por la razón que sea, agudiza la atención para captar esos instantes que seguro antes se daban por sentados.

En el caso del mate, esa sensación se potencia. Porque el mate se vuelve HOGAR, un refugio que permite mantener la QUIETUD frente a tantos cambios, y a la vez es APERTURA para compartir la nueva vida con otros círculos virtuosos que conformaran una paleta de nuevos sabores, aromas, vivencias y personas que van a ALIMENTAR nuestra alma.

❤️ 🧉 Llevar el mate como bandera para iniciar una nueva vida es llevarse un poco del pasado al presente y proyectarlo al futuro. ❤️ 🧉

Deseo que todos puedan tener en sus vidas un amuleto del tiempo y el espacio como el mate. Y tal vez sea esa fortuna que siento, que me impulsa a soñar con que el mundo entero tome mate algún día, para que nadie, jamás se sienta sin hogar.

Comparto la sabiduría ancestral de la yerba mate, su evolución en el tiempo y propongo adaptaciones de consumo para el futuro.
Transmito historias, procesos de elaboración, consumo en distintos países, el protocolo para tomar mate de forma tradicional, las bondades y beneficios de incluir la yerba mate en tu vida.
Todo en:
www.yerbamatesommelier.com.ar

Imagen: Soy yo, con 13 años, en los depósitos de yerba mate en Misiones, La Cachuera SA. La foto la s**o mi abuelo Pancho Szychowski.

14/02/2024

Didi Caillet, podríamos decir que fue la primera influencer de yerba mate.
Nació en 1909, era hija de un gran industrial yerbatero de la región de Curitiba, en el estado de Paraná, Brasil (Mauricio Caillet) y se casó en 1933 con un empresario del mismo rubro, Luiz Abreu de Leão, hijo de Agostinho Ermelino de Leão Junior, fundador de la empresa Matte Leão. Se consagro Miss Paraná en 1929 y participó de Miss Brasil, lo que le dio exposición a nivel nacional provocando que miles de personas la siguieran para saludarla. Aprovechando su fama se convirtió en la imagen para promocionar muchos productos entre los que claro estaba la yerba mate en la que afirmó que “me gustaría que todas las chicas del mundo me escuchen para decirles: usen mate de Paraná”.
Hasta la aparición de Didi en el centro de la escena, el estado de Paraná no tenía ninguna referencia que lo destacara respecto del resto de Brasil. Fue Didi quien, casi sin quererlo, se volvió una influencer del estado de Paraná y de la yerba mate en Brasil.
Conocías la historia de Didi Caillet?

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Didi Caillet, we could say that she was the first yerba mate influencer.
She was born in 1909, she was the daughter of a great yerba mate industrialist from the region of Curitiba, in the state of Paraná, Brazil (Mauricio Caillet) and she married in 1933 with a businessman in the same field, Luiz Abreu de Leão, son of Agostinho Ermelino de Leão Junior, founder of the company Matte Leão. She became Miss Paraná in 1929 and participated in Miss Brazil, which gave her national exposure, causing thousands of people to follow her to greet her. Taking advantage of her fame, she became the image to promote many products, among which of course was yerba mate, in which she stated that “I would like all the girls in the world to listen to me to tell them: use Paraná mate.”
Until Didi's appearance at the center of the scene, the state of Paraná did not have any reference that stood out from the rest of Brazil. It was Didi who, almost unintentionally, became an influencer of the state of Paraná and yerba mate in Brazil.
Did you know the story of Didi Caillet?

07/02/2024

Beba mate y sea feliz!

A fines del siglo XIX se inició una campaña para la introducción de la yerba mate en los Estados Unidos de América, concretamente desde el Philadelphia Commercial Museum, que tenía como uno de sus principales propósitos proporcionar información sobre oportunidades de negocios o productos exóticos en remotos lugares del mundo.

INFUSION DE YERBA MATE

"Más delicioso que el té o el café. Utilizado con o sin leche y azúcar. Vigoriza el cuerpo, el cerebro y los nervios. Lo preferirás a todas las demás bebidas para el desayuno, la cena o la cena. La bebida nacional de Sudamérica."

E invita a los receptores de este mensaje a probar el producto y sus bondades.

"Envíe diez centavos por una muestra y un folleto ilustrado que contenga el análisis en detalle, o mejor aún, envíe un dólar y reciba, pospago, con el folleto, un suministro de yerba mate para un mes para varias personas."

Que suerte que hoy la yerba mate se puede encontrar en todo el mundo!! ❤️🧉🌏

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Drink mate and be happy

At the end of the 19th century, a campaign began to introduce yerba mate to the United States of America, specifically from the Philadelphia Commercial Museum, which had as one of its main purposes to provide information about business opportunities or exotic products in remote places of the world.

Luckily that today yerba mate can be found all over the world! ❤️🧉🌏

30/11/2023

🌿✨ ¡Compartir mates es compartir momentos únicos! ✨🌿

🌞🧉🌿✨ ¡Feliz día del mate 🇦🇷 queridos amantes de lo simple, verdadero y que nos da felicidad! 💚🥰🙌

¿Con quién te gusta disfrutar de unos mates y por qué? 👫💬 ¡Cuéntanos tu historia mateística y etiqueta a esa persona especial con la que amas compartir este ritual tan argentino! 🧉💖

Ya sea tu mejor amigo, tu compañero de vida o esa persona que hace tu día más brillante, ¡queremos conocer esas conexiones mateísticas! 🌈✨

Contanos la historia de ese vínculo matero🌿
La vida se hace de momentos, y estos momentos materos son de los que aportan felicidad a nuestros días!

Vamos, ¡anímate a llenar las redes de amor mateístico! 💚🧡💛 ¡Hagamos que este día sea recordado como el día en que celebramos las conexiones que el mate crea! 🚀🌟

💞🧉

31/10/2023

Sabías que la yerba mate te hace bien?

Compartimos el 5° de 5 beneficios de la yerba mate para deportistas

BENEFICIO 5 Contribuye a una mejor recuperación.

El mate contiene compuestos que ayudan a evitar la fatiga muscular y contribuyen al aumento considerable de la tasa de recuperación. Esto es especialmente útil para los deportistas.

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Did you know that yerba mate is good for you?

We share the 5th of 5 benefits of yerba mate for athletes

BENEFIT 5 Contributes to better recovery.

Mate contains compounds that help avoid muscle fatigue and contribute to a considerable increase in the recovery rate. This is especially useful for athletes.

29/10/2023

Sabías que la yerba mate te hace bien?

Compartimos el 4° de 5 beneficios de la yerba mate para deportistas

BENEFICIO 4 Reduce el estrés.

La asociación del hábito del consumo de yerba mate con una experiencia placentera aumenta la liberación de un neurotransmisor llamado dopamina, que estimula los centros de recompensa cerebrales generando una sensación de placer y sentimientos positivos.
El bienestar se construye transformándose en un amortiguador de los eventos de estrés.
Teresa Torralva, doctora en Neurociencias y directora de Neuropsicología de INECO.

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Did you know that yerba mate is good for you?

We share the 4th of 5 benefits of yerba mate for athletes

BENEFIT 4 Reduces stress.

The association of the habit of consuming yerba mate with a pleasurable experience increases the release of a neurotransmitter called dopamine, which stimulates the brain's reward centers, generating a sensation of pleasure and positive feelings.
Well-being is built by becoming a buffer from stressful events.
Teresa Torralva, doctor in Neurosciences and director of Neuropsychology at INECO.

27/10/2023

Sabías que la yerba mate te hace bien?

Compartimos el 3° de 5 beneficios de la yerba mate para deportistas

BENEFICIO 3 Mejora el sistema inmune.

La yerba mate contiene una variedad de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y refuerzan el sistema inmune.
Los polifenoles inhiben a las enzimas que generan estos radicales libres, que son moléculas que dañan nuestro cuerpo a través de mecanismos oxidativos.
Además inhiben a otras enzimas que están íntimamente vinculadas a procesos inflamatorios.

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Did you know that yerba mate is good for you?

We share the 3rd of 5 benefits of yerba mate for athletes

BENEFIT 3 Improves the immune system.

Yerba mate contains a variety of antioxidants that help fight free radicals and strengthen the immune system.
Polyphenols inhibit the enzymes that generate these free radicals, which are molecules that damage our body through oxidative mechanisms.
They also inhibit other enzymes that are closely linked to inflammatory processes.

25/10/2023

Sabías que la yerba mate te hace bien?

Compartimos el 2° de 5 beneficios de la yerba mate para deportistas

BENEFICIO 2 Proporciona energía.

El mate es una excelente fuente de energía natural para los deportistas. Esta energía puede ayudar a los deportistas a realizar mejor sus actividades físicas al presentar aumentos en el estado de alerta, la sensación subjetiva de energía y de la capacidad para concentrarse.

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Did you know that yerba mate is good for you?

We share the 2nd of 5 benefits of yerba mate for athletes

BENEFIT 2 Provides energy.

Mate is an excellent source of natural energy for athletes. This energy can help athletes perform their physical activities better by presenting increases in alertness, the subjective feeling of energy and the ability to concentrate.

23/10/2023

Sabías que la yerba mate te hace bien?

Compartimos 1 de 5 beneficios de la yerba mate para deportistas

BENEFICIO 1 Mejora el rendimiento deportivo.

La yerba mate contiene cafeína, una sustancia estimulante que mejora el rendimiento deportivo. Algunos beneficios asociados a la ingesta de cafeína en los deportistas incluyen retardo en la sensación de fatiga, reducción de las sensaciones de dolor y esfuerzo y estimulación de la actividad motora.

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Did you know that yerba mate is good for you?

We share 1 of 5 benefits of yerba mate for athletes

BENEFIT 1 Improves sports performance.

Yerba mate contains caffeine, a stimulant substance that improves sports performance. Some benefits associated with caffeine intake in athletes include delay in the feeling of fatigue, reduction in sensations of pain and effort, and stimulation of motor activity.

27/08/2023

Oliveira cebó otro mate. Había que cuidar la yerba, en París costaba quinientos francos el kilo en las farmacias y era una yerba perfectamente asquerosa que la droguería de la estación Saint-Lazare vendía con la vistosa calificación de «maté sauvage, cueilli par les indiens», diurética, antibiótica y emoliente. Por suerte el abogado rosarino —que de paso era su hermano— le había fletado cinco kilos de Cruz de Malta, pero ya iba quedando poca. «Si se me acaba la yerba estoy frito», pensó Oliveira. «Mi único diálogo verdadero es con este jarrito verde.» Estudiaba el comportamiento extraordinario del mate, la respiración de la yerba fragantemente levantada por el agua y que con la succión baja hasta posarse sobre sí misma, perdido todo brillo y todo perfume a menos que un chorrito de agua la estimule de nuevo, pulmón argentino de repuesto para solitarios y tristes.

Julio Cortázar – Rayuela

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Oliveira pour another mate. You had to take care of the yerba, in Paris it cost five hundred francs a kilo in pharmacies and it was a perfectly disgusting yerba that the drugstore at the Saint-Lazare station sold with the colorful label of "maté sauvage, cueilli par les indiens", diuretic, antibiotic and emollient. Luckily the lawyer from Rosario—who was his brother, by the way—had chartered him five kilos of Cruz de Malta, but there was little left. "If I run out of yerba, I'm fried," Oliveira thought. "My only true dialogue is with this little green jar." I was studying the extraordinary behavior of mate, the breath of the fragrant yerba lifted up by the water and that with the suction goes down until it settles on itself, losing all shine and all perfume unless a trickle of water stimulates it again, Argentine lung of Spare for lonely and sad.

Julio Cortazar – Hopscotch

Yerba Mate Sommelier

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