Dietética Cuenca y Beiró

24/06/2022

14/12/2021

Estamos cerca de cumplir años y queremos compartir con ustedes la felicidad de tener 39 años siendo la Dietética favorita de Uds. en Villa del Parque!

Mañana tendremos información de nuestro sorteo aniversario!

Así que atentos, que queremos agradecerles por estar con nosotros durante casi 4 décadas!

29/11/2021

Desde tiempos remotos, la Chamaemelum nobile, mejor conocida como manzanilla se le ha dado múltiples usos. 🌼

Por ejemplo, en Egipto se usaba en el tratamiento de la malaria, en Roma para tratar infecciones urinarias y en la Europa de la edad media, se hizo muy popular como diurético y como remedio para los trastornos digestivos.

Están comprobadas sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antiespasmódicas.

A esta planta se le atribuye la capacidad de proteger y reparar la membrana gástrica, ayudando a corregir problemas del sistema digestivo. Al mismo tiempo, ha sido utilizada para la atención de enfermedades respiratorias como el asma, la bronquitis y la sinusitis. Además, su uso junto a fármacos es una buena alternativa para aliviar dolores articulares y enfermedades hepáticas.

La noble planta de manzanilla es todo un laboratorio químico que ofrece soluciones y alivio a muchas enfermedades.

⚠ De todas formas, siempre es adecuado contactar con el especialista para utilizar cualquier “remedio”. Muchos productos derivados de plantas tienen interacciones con medicamentos y pueden reducir, aumentar o alterar el funcionamiento del fármaco.⚠

¿La usás? ¿Qué pensás de esta noble planta? Comentános, así fomentamos el buen uso de ella

15/11/2021

Respetarte a ti mismo significa tener una actitud positiva hacia tu derecho de vivir y ser feliz.

Es reafirmar tu valía personal, así como tus pensamientos, tus deseos y tus necesidades.

Cada vez que comas algo, pensá que la comida es energía, y su calidad es proporcional a la energía que estás incorporando a tu organismo.

Así que la norma es básica: come bien y estarás respetando tu cuerpo.

Feliz lunes para todos!

03/11/2021

La herboristería es una especialidad que es llevada a cabo por el herborista, el cual utiliza la preparación de ciertas plantas con fines y objetivos puramente medicinales. 🌿

Aunque se han ido perdiendo conocimientos con el paso del tiempo y esta práctica ha ido sustituyéndose por la farmacología y la fitoterapia, aun sigue siendo de gran utilidad, y de nuevo, en pleno siglo XXI, parece que resurge de sus cenizas y vuelve a tener buena aceptación entre un público que reconoce que cuánto más natural, mejor.

Con los productos de herboristería podemos depurar nuestro cuerpo y conseguir un estado de bienestar y el equilibrio de nuestro organismo gracias al poder medicinal y natural que poseen muchas especies de plantas y flores como, por ejemplo, el tomillo, la manzanilla o la menta, que son de las más conocidas y habituales.

Gracias a los avances que de continuo se efectúan en los estudios de flores y plantas y el cada vez más alto consumo por parte de la sociedad de productos naturales, las herboristerías parece que vuelven a vivir una etapa de esplendor y siguen adelante con fuerza ofreciendo productos más adecuados y personalizados a cada persona y caso concreto.

¿Usás las hierbas en tu día a día?, ¿Te han ayudado correctamente? 👇 dejános tus comentarios y te podemos ayudar.

Llevamos 38 años siendo profesionales en dietética y herboristería. Por eso te invitamos a que nos visites y estamos listos para ayudarte con cualquier consulta o hierba que busques en específico.

01/11/2021

Como buen lunes, es perfecto empezar la semana recordando un tip sencillo para nuestra salud: la nutrición va acompañada siempre del ejercicio.

Separadas funcionan pero no de la forma más óptima.

Los beneficios para la salud de hacer actividad física y ejercicio, sumado a una buena nutrición de forma regular no se pueden ignorar. Todas las personas se benefician de eso independientemente de la edad, el s**o o la capacidad física.

Así que no esperes más para ponerlo en práctica. Una consulta con un nutricionista y con un especializado en ejercicio físico puede ayudarte a llevar un buen camino que te ayudará a sentirte más feliz, cómodo y saludable.

Feliz lunes para todos!

28/10/2021

Hablemos del... Eneldo

El eneldo es una hierba y como tal, su energía deriva principalmente de los hidratos de carbono, siendo gran parte de ellos indigeribles o fibra alimentaria.

Dada la gran variedad de vitaminas y minerales que posee el eneldo, entre otros compuestos bioactivos, esta hierba puede enriquecer la dieta con sólo agregar una mínima cantidad a nuestros platos. Además, debido a su valor calórico bajo es ideal para quienes buscan perder peso con buenos nutrientes en la dieta.

Por sus propiedades antimicrobianas el eneldo junto a otras hierbas podría ser de utilidad para prevenir o revertir infecciones ocasionadas por bacterias en el cuerpo humano. Incluso, podría ser igual de efectivo que antibióticos según científicos de India.

El eneldo como otras hierbas, puede usarse en fresco o en seco. En este último caso todos sus nutrientes se concentran al igual que su sabor y aroma.

Su agregado a nuestros platos puede ser de ayuda para reducir el consumo de sal o sodio y va muy bien con pescado o lácteos.

Somos especializados en herboristería, y en nuestra tienda podés encontrar el Eneldo o cualquier otra hierba que necesites!

18/10/2021

𝐒𝐎𝐍𝐑𝐈𝐒𝐀 & 𝐒𝐀𝐋𝐔𝐃 🤪

El sonreír es un gesto que resulta agradable para las personas; captas la atención de la gente y te hace ver como alguien relajado, amable y fácil de tratar.

Una simple sonrisa ayuda al fortalecimiento de las relaciones sociales y crea lazos fuertes.

Al sonreír, se liberan grandes cantidades de serotonina. Esta hormona ayuda a levantar el estado de ánimo y aleja los pensamientos negativos que pueden ayudar a desarrollar la depresión.

También cuando sonríes mejora la oxigenación del cuerpo, regula el pulso cardíaco y es además una técnica respiratoria.

Sabemos que no siempre podemos estar con una sonrisa en la cara, pero cuando se nos haga difícil, busquemos aquellos pequeños detalles que nos llevan a momentos hermosos, y estamos seguros que una sonrisa saldrá a la vista.

Así que empecemos en lunes con una hermosa sonrisa!

13/10/2021

La naturaleza te protege.

Contamos con la primera línea de jabones naturales y vegetales sin aditivos, químicos sintéticos, conservantes, ni colorantes.

Formulados exclusivamente para cada necesidad, con la máxima calidad y pureza, brindando un cuidado del rostro, las manos y el cuerpo seguro y profundo, con el fin de mejorar la vida de todos.

Encontrá la variedad de estos jabones en nuestra tienda!

06/10/2021

Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía.

Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.

Una buena nutrición combinada con la actividad física es una forma excelente de ayudar a tu cuerpo a mantenerse fuerte y saludable, confirmando que es tu mejor medicina natural!

A moverse, comer saludable y sentirse mejor!

Feliz miércoles!

05/10/2021

𝐄𝐥 𝐋𝐚𝐮𝐫𝐞𝐥 𝐲 𝐬𝐮𝐬 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬 🌿

En el interesante mundo de las plantas aromáticas, el laurel (Laurus nobilis) tiene, además de un exquisito perfume, propiedades medicinales y nutritivas.

Es una planta mediterránea que tiene propiedades medicinales que favorecen la digestión. De acuerdo a un estudio de Food Chemistry, contiene cineol y eogenol, sustancias que previenen la acidez y formación de gases.

Además de esto, en forma de infusión también puede ser utilizada en el tratamiento de problemas digestivos, como gases, dolor estomacal y flatulencias.

Sobre la misma línea, la planta es buena para regular el flujo menstrual y actúa como un estimulante en casos de fatiga, ya que reactiva el tono muscular. Adicionalmente, alivia las infecciones bucales, reduce el estrés y la ansiedad y también es antirreumática.

❌Para aprovechar los beneficios de las hojas de laurel para nuestra salud es importante que estas estén secas, ya que frescas pueden llegar a ser tóxicas.

𝐄𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐡𝐨𝐣𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐮𝐫𝐞𝐥 𝐝𝐞𝐛𝐞 𝐬𝐞𝐫 𝐠𝐮𝐢𝐚𝐝𝐨 𝐩𝐨𝐫 𝐮𝐧 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐚, 𝐦é𝐝𝐢𝐜𝐨 𝐨 𝐟𝐢𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐞𝐮𝐭𝐚.

Podés encontrarla en nuestra tienda, visítanos!

01/10/2021

Cuando te alimentas de una manera poco saludable, no ves los efectos a corto plazo, pero se puede decir que es como poner un ladrillo más al muro que te separará de vivir con bienestar y salud.

El hábito de una nutrición sana es un proceso al que hay que adaptarse, así podrás llevar una vida larga y enérgica.

Sabemos que los fines de semana se descontrola nuestra rutina, pero está bueno ser un poco más consciente de nuestros hábitos estos días.

Si te vas a comer una pizza o alguna comida chatarra, no está mal, sólo controla un poco la cantidad o los horarios, y verás que es un buen inicio para buenos cambios!

Feliz fin de semana!

29/09/2021

¿TENÉS IDEA DE LO BUENO QUE ES EL MAIZ BLANCO? 🌽

En la actualidad, es muy normal encontrar en los grandes espacios comerciales, una extensa variedad de harinas de todo tipo (lenteja, quinua, garbanzo, etc). Y el maíz no iba a ser menos.

La harina de maíz es por lo general, una fuente de hidratos de carbono, al contener más de 66 gr de éstos por cada 100gr de producto. Es una fuente positivamente alta en fibra, lo que la convierte en un alimento apto para una alimentación sana y variada.

La aportación calórica de la harina de maíz(343kcal/100gr) es similar a la de otras harinas comunes como la de trigo (364kcal/100gr).

Sin embargo, es una fuente importante de nutrientes y las grasas que aporta son en su mayoría, saludables. Al ser una gran fuente de hidratos, es un alimento muy saciante, por lo que hará que reduzcas la ingesta de otros alimentos.

¿CUÁNTAS RECETAS SE PUEDEN HACER CON ESTE DERIVADO?

La harina de maíz se ha convertido en un alimento primordial en muchos países de América como México, Venezuela, Colombia, Perú, Ecuador entre otros.

Sus principales usos es en la preparación de distintas y ricas recetas como el gofio, las tortillas mexicanas, biscochos y tortas a base de harina de maíz, frituras, buñuelos, empanadas, gachas o las famosas arepas venezolanas entre otras preparaciones tan conocidas tanto en América como en otros continentes.

⚠ ¿ES LO MISMO HARINA DE MAÍZ QUE POLENTA?

La harina de maíz es el polvo que se obtiene luego de procesado el grano, ya sea usando una técnica o otra y la polenta se le llama al plato que se hace a base de harina de maíz. Para elaborar la polenta el harina de maíz que se utiliza es un poco más gruesa.

La harina de maíz precocida es la que se usa para hacer arepas, tortillas, y otros platos centroamericanos. La misma precocción a la que se somete el maíz previamente antes de su empaquetado es la que permite que se compacte al agregarle agua, cosa que no pasa con la polenta.

🌿 ¿ES APTO PARA CELÍACOS?

La harina de maíz, al provenir de un cereal que naturalmente no contienen gluten, forma parte de los alimentos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno). No obstante, como este alimento es procesado industrialmente, posee un riesgo potencial de sufrir contaminación cruzada.

Este tipo de contaminación puede ocurrir en el cultivo, el almacenaje, el transporte, durante su procesamiento en la fábrica, en el almacenamiento en las tiendas o en el hogar. Lo recomendable es siempre leer la etiqueta o comprar productos que digan “sin TAAC” o “libres de gluten”, que varias marcas lo tienen!

Si estás listo para probarlo, en nuestra tienda podés encontrar este gran derivado!

28/09/2021

Cuando sonreímos, invertimos en salud!

La Cruz Roja ratifica que más de 160 estudios científicos concluyen que la gente feliz y con una sonrisa tiende a tener mejor salud y vivir más.

Aunque en muchas ocasiones no está en nuestra mano ser más felices, sí podemos intentar cambiar nuestra actitud ante los problemas, porque incluir la sonrisa como elemento básico en nuestro estilo de vida sí que depende de nosotros.

A sonreír más! Es un pequeño paso a nuestro alcance, y uno grande para nuestra salud!

27/09/2021

Si estás buscando productos del cuidado corporal y en normativa con la filosofía vegana, te recomendamos los productos de Veganis.

Recogemos info de su página web:

"Veganis es una línea de cosmética sustentable basada en los principios de la filosofía vegana de respeto y promoción de los derechos de los animales.

Por ello, nuestros productos no se testean en animales ni contienen ingredientes de origen animal.

Además, los productos Veganis contienen entre sus componentes, activos vegetales orgánicos, son libres de parabenos y son aptos para celíacos (sin TACC)."

Conseguílos en nuestra tienda!

20/09/2021

👉Nuestros hábitos alimenticios determinan en gran medida el funcionamiento de nuestro organismo. 👈

Una buena alimentación adaptada a nuestras necesidades nutricionales promueve la salud y previene las enfermedades.

Como bien dice el dicho, a buen entendedor, pocas palabras bastan. Y con esto nos referimos a la creencia popular de que el equivalente a una alimentación sana y equilibrada está en la variedad de los alimentos. Es el clásico “comer de todo”.

Por lo general, dicha variedad se utiliza como excusa para introducir alimentos que distan mucho de ser opciones saludables.

Hay que tener en cuenta que además de las grasas trans y del alto contenido en azúcares, existen multitud de añadidos que también resultan perjudiciales para nuestra salud. Como, por ejemplo, los conservantes y estabilizantes o el cada vez más popular potenciador del sabor.

Cuando se dice que una alimentación debe ser variada se hace referencia a los alimentos que son saludables. Es decir, frutas y verduras, cereales preferiblemente integrales, legumbres, pescado, etc. Esto no significa que de manera excepcional no se pueda comer algo que se sale de estos parámetros.

𝐏𝐞𝐫𝐨 𝐬𝐢 𝐡𝐚𝐛𝐥𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐞𝐬𝐭𝐫𝐢𝐜𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐬𝐞 𝐛𝐢𝐞𝐧, 𝐥𝐨𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐞𝐥𝐞𝐠𝐢𝐝𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐛𝐞𝐧 𝐬𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬.

En otras palabras, para alimentarse bien lo que se debe cambiar es la concepción que tenemos de la alimentación.

El objetivo no es alcanzar un peso determinado o un canon de belleza establecido, sino aprender a proporcionar a nuestro cuerpo todos los nutrientes que necesita para que pueda funcionar correctamente y mantener a raya la aparición de enfermedades y dolencias.

¡Empecemos esta semana con una buena alimentación!🍎

Feliz Lunes

15/09/2021

𝐏𝐫𝐞𝐦𝐞𝐳𝐜𝐥𝐚 𝐃𝐮𝐥𝐜𝐞 𝐂𝐞𝐥𝐢𝐝𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 - 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨 𝐍𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥

👇 Información directa del proveedor 👇

La premezcla universal para preparaciones dulces es el resultado de la perfecta armonía entre nuestras harinas, combinadas con almidones. Aportando así no solo una excelente calidad nutricional, sino que a la hora de cocinar esto logra una muy buena apariencia física y un riquísimo sabor en preparaciones dulces.

La masa responde muy bien al agregado de mantequilla y a la levadura química, por lo que puede utilizarse en una amplia gama de preparaciones de repostería. La apariencia luego del horneado es extraordinaria en cuando a la textura y color.

🏡 𝐏𝐨𝐝é𝐬 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐫𝐥𝐚 𝐞𝐧 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐭𝐢𝐞𝐧𝐝𝐚 𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥! 𝐕𝐢𝐬í𝐭𝐚𝐧𝐨𝐬 𝐞𝐧 𝐂𝐮𝐞𝐧𝐜𝐚 𝟑𝟓𝟏𝟒, 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐚𝐫𝐪𝐮𝐞!

13/09/2021

A través de los alimentos, recibimos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar, y también recibimos y damos afecto, cuidados y nos reconocemos como parte de una familia y una comunidad.🍎

𝐔𝐧𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐬𝐮𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐲 𝐚𝐝𝐞𝐜𝐮𝐚𝐝𝐚 𝐞𝐬 𝐟𝐮𝐧𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐫 𝐬𝐚𝐧𝐨𝐬 𝐲 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐫𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚𝐫𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐥𝐞𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞.

Hoy día se sabe a ciencia cierta que determinadas alteraciones y enfermedades se relacionan con desequilibrios en la alimentación, ya sea por exceso (obesidad, problemas de tensión, colesterol elevado…) o por defecto (falta de vitaminas y/o minerales, etc.).

𝐏𝐨𝐫 𝐭𝐚𝐧𝐭𝐨, 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐬𝐞 𝐧𝐨 𝐬ó𝐥𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐯𝐢𝐯𝐢𝐫 𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐬𝐚𝐜𝐢𝐚𝐫 𝐞𝐥 𝐡𝐚𝐦𝐛𝐫𝐞, es algo mucho más complejo e influyen numerosos factores; ambientales (costumbres y cultura del lugar en que vivimos, modas y medios de información, entorno familiar…) y otros personales como el s**o, la edad, las preferencias, la religión, el grado de actividad (sedentaria, ligera, moderada), el estado de ánimo y de salud (enfermedades o problemas de salud).

👉Por todo ello, se considera que una alimentación es adecuada si en verdad es capaz de cubrir las necesidades del organismo; de acuerdo a las características personales, con el fin de alcanzar o mantener un buen estado nutricional y de salud.👈

Y ya sabemos que con salud, podemos hacer todo! 😊

Empecemos el lunes con la mejor vibra y buscando cambiar poco a poco esos hábitos que nos alejan de una vida saludable!

¡Feliz lunes!