Nutrición salud y bienestar

03/04/2023

Bueno gente!! 🖐🖐

👆 Les dejo diversas formas de medir progreso no centrado en el peso.

👆 Recuerden que la balanza solo tira un número y muchas veces no significa ganancia de peso en sí.

👆 Además, no se olviden que somos mucho más que un número 😉😉 y que la salud tanto emocional como mental es primordial 😊😊

15/03/2023

Buenas gente 🖐🖐
Les dejo esta receta riquísima!!!

☝️Muy fácil nutritiva y rica

☝️ Diabetips 👀🔍 cada una aporta 12 g de hidratos 🤗

06/03/2023

Buenas gente !! 🖐🖐

Hablemos del azúcar, sin demonizar y a la vez sin creer que tiene superpoderes!!!

🚫❗️Que no te vendan gato por liebre!!

👆Sus diferencias se deben a la forma de obtención y elaboración, por lo general, el azúcar mascabo presenta vitaminas y minerales obtenidos del jugo de la caña pero es insignificante la cantidad.

👆El azúcar moreno, rubia y blanco son denominaciones publicitarias.

👆El color se debe a las mezclas con melaza, otorgando así aromas y sabores diferentes para utilizar en distintas preparaciones.

👆TODAS presentan entre 85 a 99% de sacarosa, lo que a nivel de calorías es muy similar.

👀Ahora sí sabiendo esto, podes elegir la que prefieras de acuerdo a tus gustos y preferencias.

06/03/2023

04/03/2023

Buenas gente!! 🖐🖐

Les enseño cómo leer un rótulo nutricional y algunas cosas a tener en cuenta 👇👇

☝️LISTA DE INGREDIENTES, va en orden decreciente, es decir del que más tiene al que menos tiene. Cuanto menos ingredientes mejor ✅️✅️

☝️%VD (PORCENTAJE DE VALOR DIARIO), es muy útil, ya que permite ver cuanto es la ingesta diaria de un nutriente en una porción del alimento en cuestión.
Valores de %5 o menos, son bajos y aquellos iguales o mayores de 10%, altos.
Tratemos de elegir aquellos alimentos con un contenido en sodio, grasas saturadas y azúcares que muestren valores de %5 o menos y aquellos con contenido de fibra, vitaminas y minerales igual o mayores a 10%.
Por ejemplo, 6 galletas aportan un 10% del valor diario recomendado de sodio, es decir, es alto.

☝️No se dejen guiar por el color verde, un producto light no es sinónimo de saludable (light significa que un producto fue reducido un 25% o 30% respecto algún componente como las grasas, sodio y calorías respecto al original) 👀 próximamente les subo un ejemplo de esto 😊

☝️A tener en cuenta lo siguiente; en la lista de ingredientes puede aparecer además del azúcar y harinas otros ingredientes que forman parte de los hidratos de carbono como por ejemplo, jarabe de maíz de alta fructuosa, dextrina, maltodextrina, almidones, glucosa, maltosa, caramelo y demás. Es por esto, que en el caso que haya alguna patología como diabetes o resistencia a la insulina y otras que tengan contraindicado los azúcares es importante saberlo.

☝️ Es importante saber que hay productos que en el envase muestran 100% integral o doble salvado y al ver su lista de ingredientes el primero es harina de trigo común🧐🔍 esto quiere decir que contiene mayor proporción de harina común que integral 😑 así que no se dejen engañar por la industria y tengan en cuenta estos tips.

☝️El etiquetado frontal tiene como objetivo principal que la población pueda acceder a la información sobre el alimento que está consumiendo.

☝️Saber leer rótulos ayuda a elegir concientemente

☝️Y termino diciendo lo siguiente:
Que raro que los alimentos que menos envoltura tienen, es decir, LOS REALES, no tengan tanta publicidad. Da bastante para pensar ¿no? 🤔🧐 (momento reflexivo)

04/02/2023

Buen sábado y finde gente!!

Les dejo esto para reflexionar.... somos mucha más que lo que comemos...

Somos seres que comemos, hacemos, interactuamos, sentimos y pensamos... y más.

02/02/2023

Buenas gente!! 🖐🖐

No, la banana no engorda. Tiene propiedades magníficas inclusive en las distintas etapas de maduración.

1⃣ ilustración: la banana mirando con mala cara al que piensa que hace mal 🤣🤣

2️⃣ La banana en las diferentes etapas de maduración desde la más inmadura, la cual aporta próbioticos (microorganismos en el alimento que favorecen la salud intestinal o microbiota) hasta la etapa algo madura con gran aporte de fibras, vitaminas y minerales y bajo aporte de azúcares (ideal diabetes 🔍👀) y culminando con las etapas más maduras que contienen gran cantidad de azúcares (fructuosa) y menor cantidad de fibra ideales para utilizar en licuados, budines, panqueques etc.

🚫❗️No, no se tira se usa siempre siempre ¿no es magnífica?

⛔️Así que derribemos mitos y no le tengamos miedo a un alimento tan natural como lo es una fruta.

☝️Un tip; si quieren acelerar el proceso de maduración; envuelvanlas en hojas de diario a temperatura ambiente y por el contrario, si no quieren que madure o para retrasar su maduración, no las dejen a temperatura ambiente si no más bien en el frío, lejos de las verduras y frutas que producen etileno, algunas mucho más que otras, como por ejemplo tomate, manzana,melón, palta, uvas, cebolla, ya que aceleran el proceso de envejecimiento al punto de estropearse más rápidamente.

30/01/2023

Buen día gente!!🖐🖐

¿Qué onda el jugo?
Como te explico en el video si sos de tomarlo seguido tal vez tenes que tener en cuenta esto.

🖐Si estás en un tratamiento de descenso de peso, al consumir jugo de naranja estás incorporando más calorías y carbohidratos (fructuosa) y menor fibra.

1️⃣Una opción es consumir el jugo con una naranja sola y completar con agua

2️⃣la otra es tratar de incorporar la fruta entera, ya que estamos incorporando la fibra para lograr saciedad.

Diabetips❗️

👀🖐Ahora para los que tienen diabetes es una buena opción en caso de hipoglucemias.

🚫Recuerden que los jugos de frutas no suelen recomendarse porque suben la glucemia, ya que tienen índice glucémico alto ➡️➡️ recalco solo en CASOS DE HIPOGLUCEMIA es buena opción.

29/01/2023

¡Buen domingo gente!

28/01/2023

Buenas gente!! Les dejo esta información por acá!!!

🔺️Muy buen dato para nosotros también, las personas con diabetes , por el aporte de fibra que presentan😊🖐

¿Qué pastas suelen elegir?

Buen sábado 😊🖐✨️

27/01/2023

Buenas gente! 🖐🖐
Hoy hablaremos sobre los tipos de hambre que son 3.

✅️ Hambre fisiológico: es gradual, puede esperar. No hay sensación de comer con urgencia. Comes hasta estar satisfecho y después te sentís bien. No es tan específico,es decir, se puede comer cualquier alimento y a la vez negociar.

✅️Hambre emocional: es repentino, por lo general, específico. Apunta a alimentos con mayor palatabilidad, o sea, no te dan ganas de comer tarta de verdura y pollo por ejemplo. Se come hasta estar llenos e incluso se puede seguir comiendo estando lleno. Es urgente y puede causar culpa o angustia. Como la palabra lo dice, son emociones que se tapan comiendo (estoy aburrido, estresado, angustiado, triste, ansioso)

✅️Hambre hedonica: está relacionada con el placer al comer. Suele aparecer inoportunamente y ser específica. Por ejemplo, terminaste de comer y decis quiero algo dulce, me comería un alfajor, lo compras y lo comes.

Si sufris hambre emocional, lo importante es poder identificar qué emoción te está llevando a comer reiteradamente y trabajar sobre ella.

🔺️Si te pasa seguido y no lo podes manejar, es importante que pidas ayuda a profesionales tanto nutricionista como psicólogo.

Lic. Melisa Alvarez