Integral Nutrición

14/07/2025

Milanesas: todo lo que tenés que saber para disfrutar sin culpa (y sin miedo a la grasa)

Sí, las milas tienen su fama…
Pero también tienen proteínas, hidratos y MUCHO potencial para ser parte de un plato completo.

En este posteo te cuento:
✔️ Cómo hacer un apanado más nutritivo.
✔️ Cuánta grasa aporta cada tipo de cocción.
✔️ Tips para freír mejor.
✔️ Y cómo sumar fibra y verduras sin sacrificar sabor.

La milanesa NO se discute, se optimiza.
Vos cómo las hacés?

👇 Te leo en los comentarios:
Team horno, team frita, team me da igual…dame la milanesa!

26/06/2025

Todavía no puedo creer que esto sea real... Un lugar que soñamos durante tanto tiempo, y que hoy se volvió realidad!!

Cada rincón fue pensado para que se sintiera cálido, sereno, que les genere paz y tranquilidad… como les dije una vez “que te empiece a sanar desde el momento que entrás”

Mención aparte para la mesada de recepción✨ Un detalle que enamora apenas entras al consultorio.
Este trabajo hermoso lo hicimos junto a los genios de hecho con Silestone Victorian Silver de y la mano detallista de que supieron captar a la perfección lo que buscábamos y hacerlo más lindo que el render!!! 😍

Gracias también a ustedes que vienen acompañando este camino desde el principio. Senda ya es una realidad, y esto recién empieza!!!

06/06/2025

Volví de Nutrition 2025 con la cabeza encendida!✨

Fueron tres días intensos de conferencias en Orlando sobre lo último en nutrición y medicina! Organizado por la Sociedad Americana de Nutrición

En este resumen les cuento qué temas me marcaron más. Algunos ya los trabajamos en consulta en Senda💚 Otros están empezando a asomarse, pero van a dar que hablar!

Deslizá para ver qué se viene 👉

16/05/2025

Querés hacer una tarta que esté bien de verdad? De esas que tienen muchas verduras, buena proteína y no traen culpa incluida si la masa es comprada!?😜

En este carrusel te dejo 5 claves para que tu tarta sea práctica, nutritiva y te salve más de una comida.

Te gustó!??? Sos de hacer la masa casera o la comprás sin culpa?

Tenés algún relleno que ames y no quieras compartir? Bienvenido!! 🤗

06/05/2025

¿Azúcar rubia, blanca, negra, mascabo…?
¿Sabías que algunas son la misma con distinto disfraz? 🤔

Deslizá y descubrí cómo empieza y termina el proceso del azúcar y cuáles son las diferencias de cada una!

(Y al final, te cuento cuál es la más natural… y que es lo que importa de verdad).

26/03/2025

Feliz cumple para mí 🎂 y feliz nacimiento para .ok !!!!🤍
Después de un día agitado y de muchos meses de trabajo en equipo… lo logramos!!
Me regalaron la dicha de tener las agendas listas, el sitio web y el Instagram para mi cumple, así que yo se los regalo a ustedes!

Detrás de todo esto hubo días caóticos, decisiones difíciles, noches de insomnio, madrugadas de Excel, coordinación de mil agendas a la vez…. emociones que me desbordaron una y mil veces!!

La felicidad de Gaia cuando le conté que ya estaba lista la página me emocionó 🥲🥹
Siendo tan chiquita, siento que puede entender la pasión, el amor, el compromiso que hay detrás de todo esto.🫶🏻

Ojalá entienda que los sueños también se construyen en equipo, en pedacitos, y que a veces dan miedo, mucho miedo… pero también mucha alegría y eso sí que vale la pena!!! 😅

Senda es un proyecto pensado para acompañar a quienes están buscando una forma más humana de cuidarse. Un espacio real, amable, amoroso.
Desde hoy ya pueden sacar turnos y empezar a ser parte!!!!💫✨

Gracias por estar del otro lado.
Gracias por sus saludos en privado, gracias a todos los que me bancaron estos meses de mucho mucho trabajo !! Y gracias a los que hoy se suman!!

Vayan a seguir a .ok que está abierto y lleno de material!!!! 🤗

Los quiero!!!!!

13/03/2025

1- Cortamos todas las novedades con una recetita express que hicimos con Gaichu!🥰♥️
2- Cortás los tomates, los champis y rallas el zucchini
3- Salteás todo con un poco de oliva
4- Agregás la pasta ya cocida AL DENTE, siempre!
5- Testeás que esté todo ok 😋
6- disfrutás!💫

Cuando comas pasta tratá de:
✔️ Siempre acompañarla con verduras 🥦🍅
✔️ Que la cocción sea al dente (así tiene menor impacto en la glucemia y te sacia por más tiempo)
✔️ Elegir pastas de trigo candeal, que tiene mejor calidad nutricional 🍝

👀 A este plato le falta proteína, lo sé, que es clave para una comida completa. Podés sumarle pollo, queso o lo que prefieras 💪 pero tranqui, si el resto del día sumaste buenas fuentes de proteína, no pasa nada si una comida es solo de vegetales y carbohidratos!😉

Y vos!?? Comés pasta como parte de un menú saludable??? O crees que solo va para el 20% ???

12/03/2025

SENDA, tu camino al bienestar! 💫💫

Por fin puedo contarles oficialmente qué es Senda y presentarles al equipo increíble que me acompaña en este proyecto!!!💪🏼

SENDA es mucho más que un nuevo espacio de salud: es una evolución, una forma diferente de acompañarte en tu camino al bienestar.

✨ ¿Qué hace diferente a SENDA?

✔ Excelencia profesional: Un equipo de especialistas de primer nivel, con formación constante y el máximo rigor científico.

✔ Abordaje integral real: Reunimos a los mejores profesionales en un mismo lugar para un tratamiento interdisciplinario de verdad.

✔ Acompañamiento humano: Porque el bienestar no se trata solo de consultas, sino de un equipo que camina con vos.

Todavía faltan algunas semanas para la apertura, pero si querés ser de los primeros en enterarte de todas las novedades, podés dejarnos tu mail en sendadigital.com ✨

Gracias a todos los que participaron adivinando el nombre!!! 🥰 Nos vamos a contactar con ustedes por privado para contarles su premio!😏

Esto recién empieza… 💫 Bienvenidos a SENDA!!!

09/02/2025

03/01/2025

Estuve en Telefé noticias dando algunos consejitos para empezar el 2025 de la mejor manera y se los quiero compartir 💚

Si querés arrancar el año con cambios de hábitos es clave que sepas sobre el 80/20! 🤫🔝

El secreto para un estilo de vida saludable no está en ser perfecto, ni se trata de restricciones sino de equilibrio y constancia!! ⚖️✨

80% de hábitos saludables, 20% de libertad sin culpa. Así de simple! ❤️‍🩹

Te animas a incorporar el 80/20 en tu día a día este año? Te leo!

Alguien que ya lo aplica, me cuenta cómo les va???

27/12/2024

Bueno, como querían ver todo lo que hice en Navidad les dejé posteo para que les quede!!! Sin filtro, así como lo grabé, con todas las conversaciones de fondo mientras cocinaba 😂😂😂

El furor fue el quesito que es una pavadaaaaa! Les dejé el paso a paso editado acá y los ingredientes son solamente 1 pote de queso Filadelfia (si queres le podés agregar roquefort) y la granola de frutos secos de .ok obvio!! Si no la conseguís podés hacer un mix de: nueces, almendras, castañas, arándanos secos o pasas de uva y un toque de miel. Queda increiiiiiiiible!!!!

El resto es lo que ven, la ensalada de rúcula, peras salteadas, roquefort y nueces y nuestro arbolito de picada!!! 🎄😜

Les gustó???? Cuál fue su preferido????

04/12/2024

Les comparto la nota que me hicieron de 🤩🤩🤩 donde les cuento todos mis trucos para estar organizada!!!

Siempre les digo que LA ORGANIZACIÓN ES LA CLAVE DEL ÉXITO!! Y si, lo creo porque todo esto me re ayuda a resolver comidas nutritivas en muy poco tiempo!!!!

Y vos??? Qué truquitos tenés para organizarte!???