Mi dieta web por Lic.Gabriela Caino

Mi dieta web por Lic.Gabriela Caino Consultorio de Nutrición P. Patricios y Palermo y on line
Dietas personalizadas
Grupos de descenso de peso
Asesoramiento nutricional a distintos grupos

15/03/2026

Que tengan un lindo domingo
gracias Lula 💞

04/03/2026

4 de marzo Día Mundial de la Obesidad
👉🏼Toma conciencia
🙏Crea conciencia
La obesidad NO ES falta de voluntad es una enfermedad crónica y como tal debe tratarse con respeto
Te espero ! 🫶🏼

👉 “El cuerpo no necesita penitencia. Necesita coherencia” así que si el finde fue intenso…o lo viviste así Que el lunes ...
23/02/2026

👉 “El cuerpo no necesita penitencia. Necesita coherencia” así que si el finde fue intenso…o lo viviste así
Que el lunes sea inteligente!
Desayuna, almorza y movete como te dije en las placas y a arrancar una semana más de vida saludable !

Y que tu frase de ahora en más sea:

El cuerpo responde mejor al equilibrio que al castigo!
Que tengas una excelente semana !

🏖️ Después de un finde de comidas abundantes no necesitamos castigoNecesitamos orden👉🏼 No hace falta hacer detox👉🏼 No ha...
19/02/2026

🏖️ Después de un finde de comidas abundantes no necesitamos castigo
Necesitamos orden

👉🏼 No hace falta hacer detox
👉🏼 No hace falta dejar de comer
👉🏼 No hace falta compensar

Hace falta:
✔️ Volver a la estructura
✔️ Priorizar proteína y verduras
✔️ Tomar más agua
✔️ Movernos un poco más
✔️ Dormir mejor

Entre un finde y otro no se baja 3 kilos…
pero sí se puede bajar inflamación, retomar hábitos y volver a sentir liviandad.

Lo saludable no es lo perfecto.
Es lo constante

Empezamos hoy ❓
Lic. Gabriela Caino 📲 1131130204

17/02/2026

😍 No tenés muchas ganas de cocinar?

✨ Entonces no te compliques… hacete esta tartita integral fácil, rica y súper nutritiva

Salteá cebolla, ajo, morrón rojo y ají verde
Acomódala sobre a masa, agrégale rodajas de tomate, queso Por Salut magro y uní todo con huevo batido condimentado con pimentón (podés sumar pimienta o hierbas secas si te gustan)

🥧 La masa integral casera (sin vueltas):
✔️1 taza de harina integral
✔️1 cdita de sal
✔️1 cda sopera de aceite
✔️Agua, cantidad necesaria para formar la masa

Unís todo, estirás, rellenás y al horno hasta que esté doradita ☺️

A veces comer saludable no es hacer algo complicado… es resolver simple y casero 💛

Una vida saludable no es ni un extremo… ni el otro👉🏼No es el camino “perfecto” lleno de ensaladas todos los días👉🏼Ni el ...
09/02/2026

Una vida saludable no es ni un extremo… ni el otro

👉🏼No es el camino “perfecto” lleno de ensaladas todos los días
👉🏼Ni el camino desastroso donde “total ya fue”

Por comer mal un día no pasa nada
Pero por comer bien un solo día… tampoco

Comer saludable es un PROCESO
Y los procesos no se resuelven en una semana de dieta

🪏Se construyen
📒Se aprenden
👣Se sostienen👣👣👣👣

Y en ese hacer y sostener hay algo clave:
👉 Descubrir qué funciona mejor para vos

Te ayuda más…❓
▫️ un plan amplio, flexible, donde puedas comer de todo un poco❓
o
▫️ un plan más estructurado por un tiempo, con menos opciones y más orden❓

No hay una única respuesta correcta
Lo correcto es lo que vos puedas sostener.

La salud no está en el extremo ⬅️➡️
Está en el equilibrio ⚖️ que se adapta a tu vida

Yo te enseño a encontrar ese punto justo — el tuyo 🫵🏼 🤍

Vos qué sentís que te funciona mejor?
Te leo en comentarios 👇🏼
Te espero para vernos de manera presencial o virtual, también será lo que te venga mejor. 🫶🏼
📲 +549 1131130204

03/02/2026

En el posteo anterior ( míralo si te lo perdiste tenes algunas diferencias así que ya sabes qué es manteca clarificada y qué es ghee)
En este posteo te enseño cómo hacerlos y en qué momento usarlos o usar aceite de oliva
🧈 Ghee vs 🫒 Aceite de oliva

🔥 Para cocinar a altas temperaturas

👉 Ghee
• Punto de humo alto (~250 °C)
• No se oxida fácil, esto quiere decir no se quema tan rápido
• Ideal para:
• salteados fuertes
• plancha
• horno
• huevos, carnes, vegetales

✔️ Más estable al calor
✔️ Sabor suave (un poco a nuez)

🫒 Para calor bajo o en crudo

👉 Aceite de oliva virgen extra
• Punto de humo menor (~160–190 °C)
• Rico en polifenoles antioxidantes
• Ideal para:
• ensaladas
• verduras ya cocidas
• salteados suaves
• terminar platos

✔️ Beneficios cardiovasculares
✔️ Perfil graso excelente

⚖️ Entonces… ¿cuál es “mejor”?

👉 Ninguno le gana al otro: se complementan

Y por último dirás entonces qué hago manteca clarificada o ghee ?
Si queres usarla para untar una tostada por ejemplo quédate con la manteca clarificada que visualmente se ve más parecida a la manteca y si queres usarla para la cocción 👆🏼 volvé a leer las diferencias aquí arriba

Ahora ya podés saber qué es el ghee y qué la manteca clarificadaSi queres ahorrar en comprarte uno te cuento que es muuu...
02/02/2026

Ahora ya podés saber qué es el ghee y qué la manteca clarificada
Si queres ahorrar en comprarte uno te cuento que es muuuuuuy fácil de hacer.
Si queres saber cómo se prepara déjame la palabra QUIERO que te cuento 🥰

Dirección

Buenos Aires
1245

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 20:00
Martes 08:00 - 20:00
Miércoles 08:00 - 20:00
Jueves 08:00 - 20:00
Viernes 08:00 - 20:00
Sábado 08:00 - 18:00
Domingo 10:00 - 18:00

Teléfono

+5491131130204

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Consultorio de Nutrición

Me llamo M Gabriela Caino, soy nutricionista, me especialicé en Obesidad, Desórdenes Alimentarios y Deportes de Alto y mediano rendimiento. Trabajo en ello desde hace casi 30 años. Esta página tiene por objetivo que conozcas más de la nutrición desde un lado profesional-científico siempre y humano muchas veces encarado desde el humor. Así es como trabajo, así es como soy y me brindo a mis pacientes. Bienvenidos, espero que les guste!!!