05/05/2026
Más allá de lo culinario, el choclo es un alimento con una composición nutricional que aporta energía, fibra y antioxidantes esenciales para la salud.
El choclo, también conocido como maíz tierno, es uno de los granos más consumidos en América Latina y un símbolo de la cocina regional. Su sabor dulce y su versatilidad…