Gluten Free Society

05/05/2019

Feliz Día a todos aquellos que eligen una vida libre de gluten! 5 de Mayo Día del Celíaco.

Les recomiendo la lectura de este artículo esperanzador que muestra cómo la sociedad ha avanzado en aceptar y abrazar esta condición.

El domingo 5 de mayo es el Día Internacional del Celíaco y se estima que en Argentina hay aproximadamente 400.000. Según la ley 27.196, todos los restaurantes deben tener al menos en su menú una propuesta libre de gluten y tomar los recaudos en sus cocinas. Infobae dialogó con chefs que tienen ...

05/05/2017

Feliz Día Celíacos! Malaki Helou Tadeo Helou

Una cirugía, una infección fuerte o alguna situación de estrés inmunológico pueden activar la intolerancia al gluten en personas susceptibles a esta proteína

24/02/2017

Seguimos avanzando!

28/10/2016

Grande Mamuschka!

A pocos días de cumplir el primer año de la certificación de nuestra fábrica de chocolate como establecimiento que elabora productos sin gluten, nos enorgullece formar parte de la Comunidad Celíaca y de participar del Encuentro de Niños Celíacos que se realizará el Sábado 29 de Octubre a las 11hs en la República de los Niños, La Plata.
Mamuschka, el chocolate más rico y sin gluten.

12/07/2016

Buena iniciativa!

Es para abaratar estos alimentos, que en algunos casos son hasta 10 veces más caros que los comunes.

06/04/2016

Lo que no mata, fortalece.

LA NACION: Dolly Walsh: el desafío de una madre que reinventó las tortas para su hija

08/03/2016

Qué buena noticia!

Una dietética de Caballito abrió a pocos metros de su negocio un auténtico supermercado libre de glúten con cientos de productos aptos para celíacos. Conocelo.

10/02/2016

¿Cambio de paradigma? ¿Estaremos finalmente tomando consciencia de qué comemos? Ojalá así sea.

Así como somos lo que pensamos y somos lo que decimos, también somos los que comemos. Nuestros cerebros funcionan distinto dependiendo de qué ingerimos.

Todo lo que es bueno para el corazón, es bueno para el cerebro. ¿Tenemos esto presente en el día a día?

El replanteo sobre lo que comemos y su estrecha relación con el cuidado de la salud son temas de los que se habla cada vez más; ¿moda pasajera o un verdadero cambio de paradigma?

07/02/2016

Algunos tips para tener en cuenta si comen gluten accidentalmente.

https://blog.allergychef.es/intoxicacion-por-gluten-alimentos-para-recuperarte/

12/01/2016

Gran avance! Aunque habrá que esperar a que se comercialice, es esperanzador.

Estamos de enhorabuena: desarrollan en Canadá la primera pastilla que permitiría a los celiacos consumir productos con gluten. Una cervecita, por favor!

15/11/2015

Gran invento para hacerle la vida más fácil a aquellas personas que deciden vivir una vida libre de gluten.

02/11/2015

Gran noticia! nueva fábrica de pastas libres de gluten en Montserrat, CABA.

28/07/2015

Gran noticia! http://www.bubusbakery.com llegó a http://www.thefoodmarket.com.ar/. Hagan sus pedidos!

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18/07/2015

Qué buena noticia!

En 2013 tres estudiantes de diseño industrial de la Universidad de Buenos Aires (UBA) crearon Gluno, un dispositivo capaz de detectar gluten en las comidas. Lo que empezó como un proyecto para la facultad se convirtió en uno de los productos más esperados por la comunidad de celiacos en Argentina. P…

13/07/2015

Vivir sin gluten, una postura frente a la vida.

Largo, pero vale la pena leerlo. Buen artículo publicado en BBC News.

The trendy gluten-free diet has helped my son enormously - although for him it's not a fad but a medical necessity.

09/07/2015

Agendando la Expo Celíaca.

El 11 y el 12 en el Centro Costa Salguero se llevará a cabo la 4a edición de ExpoCelíaca. Habrá degustaciones de productos, charlas de especialistas y talleres de cocina.

09/07/2015

Una de cal y una de arena: Los productos se venderán solo en dietéticas.

La nueva lista estará vigente hasta los primeros días de octubre; en el Gobierno afirman que con este aumento la canasta acumuló un alza de 9,1% en el año

28/06/2015

Somos lo que comemos. Elegir una vida libre de gluten es una postura frente a la vida.

Muy buena la nota en el Clarín de hoy.

No comen lo fácil ni lo que hay en el súper. No hacen dieta para adelgazar o bajar la presión. Se alimentan según su convicción ideológica: vegatarianos, veganos, paleo o crudívoros. Aquí lo demuestran...