21/06/2023
❗️Los hidratos de carbono son nutrientes que se encuentran en los alimentos, junto con los otros dos macronutrientes: las proteínas y las grasas.
Representan una parte fundamental de la alimentación.
❗️La función principal de los hidratos de carbono es energética. Abastecen de energía a todos los órganos del cuerpo, desde el propio cerebro hasta los músculos.
Por otro lado, desempeñan en el organismo otras funciones estructurales y regulan los niveles
de azúcar en sangre. También intervienen en la disminución de la fatiga y en la recuperación
muscular tras realizar actividad física.💪🏼
❗️Los carbohidratos se dividen en 2 tipos:
-👉🏼Complejos o de absorción lenta: Son los que debemos seleccionar ya que tiene muchos beneficios entre ellos control de la glucemia, saciedad, macrobiótica intestinal,
Se deben seleccionar preferentemente integrales como legumbres, pan integral, fideo
integrales, etc.
- 👉🏼Simples o de absorción rapida: Son los que se deben limitar y SI los utilizamos cuando se está realizando actividad física de larga duración. Entre ellos encontramos el azúcar,
bebidas deportivas, geles.
❗️Es fundamental que estén en tu alimentación diaria. La cantidad y
proporción de cada uno va a depender de cada persona en particular, son FUNDAMENTALES para mejorar tu rendimiento deportivo!!!
