Mejora tu diabetes+recetas EBOOK

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08/10/2024

Demostracion de verduras y legumbres con Índice Glucémico de alimentos (alto, medio y bajo) ✔️📌

Sigamos con esos ejemplos que ayudan un MONTON y dan un pantallaso general mas una idea a vos en tu proceso de alimentacion ✍️✅

Nuevamente hay que recordar que Los alimentos con IG inferior a 55 tienen un bajo índice glucémico y en general son los más saludables; los que tienen entre 56 y 69 tienen un índice glucémico moderado; y alimentos con valores a partir de 70 tienen un índice glucémico elevado, y normalmente deben ser evitados en la dieta o consumidos con moderación. 🤩‼️

2. Verduras y legumbres
El índice glucémico de las principales verduras y legumbres indicadas en la siguiente tabla: 👇👇👇

Verduras y legumbres: (clasificación general) ⭐

1) Bajo IG ≤ 55 👉 Frijoles o porotos: 23, Lentejas: 32, Zanahoria cocida: 39, Sopa de legumbres: 48, Maíz dulce cocido: 52, Soya cocida: 20, Zanahoria cruda rallada: 35, batata con piel y cocida: 44,
Algarroba: 40, Calabaza cocida: 53, Papa frita: 50*, Garbanzo: 28

2) Medio IG 56-69: 👉 Ñame al v***r: 51, Camote/ batata/ boniato sin piel: 64, Plátano verde: 55, Nabos: 62, Yuca: 55, Guisantes: 54, Remolacha/ Betabel: 64, Camote/ batata frita/ boniato: 68*

3) Alto IG ≥ 70: 👉 Puré de papa: 83, Papa: 79

Ahora ya lo sabes ✔️

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18/09/2024

Diferentes opciones para tu desayuno y almuerzo 🤗

3 desayunos y 3 almuerzos diferentes para 3 dias distintos 📌

DESAYUNO ⭐

Día 1) 🔥 1 taza de café sin azúcar 2 rebanadas de pan integral con 1 huevo revuelto con aceite de oliva y 1 rebanada de queso blanco

Día 2) 🔥 1 taza de café con leche desnatada sin azúcar + 1 panque mediana (de banana, canela y avena) con mantequilla de palta y fresas en rodajas

Día 3) 🔥 1 taza de café sin azúcar + 1 tortilla de huevo (sin papas) con cebolla y tomate picado en cubos + 1 naranja

ALMUERZO⭐

1) 🔥 4 cucharadas de arroz integral + 2 cucharadas de porotos + 120 g de peceto cocido con cebolla y pimentón + ensalada de rúcula y tomates con 1 cucharadita de aceite de oliva y de vinagre de manzana + 1 pera con cáscara

2) 🔥 1 pescado al horno con camote + 1 taza de vegetales cocidos como zanahoria, batata y brócoli aderezada con 1 cucharadita de aceite de oliva y una pizca de limón + 1 manzana con cáscara

3)🔥 1 filete de pollo en salsa de tomate + 1 taza de pasta integral con ensalada de repollo con zanahoria aderezada con 1 cucharadita de aceite de oliva y vinagre de manzana + 1 taza de fresas enteras

Estas opciones podrian ser perfectas para llevarlas en tu dia a dia asi que ya las sabes,ahora a probarlas 💖

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11/09/2024

Prediabetes, una afección que puede ser reversible 🤗✅

OBVIO que Se puede prevenir al consumir alimentos saludables, realizar actividad física, bajar el exceso de peso, entre otros.

La prediabetes es reversible, siempre y cuando la persona implemente cambios en su estilo de vida, de lo contrario la enfermedad puede evolucionar a diabetes tipo 2.

👇👇👇

Recordemos que se considera prediabetes cuando los niveles de glucosa en ayuno están entre 100 y 125 mg/dl. Una glucosa en sangre en ayuno de 126 mg/dl o más alta podría ser indicio de diabetes, mientras que el valor normal es de entre 70 y 99 mg/dl.

El sobrepeso, el tamaño de la cintura, los patrones de alimentación, la inactividad, la edad, los antecedentes familiares, la raza, la diabetes gestacional, el síndrome del ovario poliquístico y el sueño, son factores que incrementan el riesgo de padecer prediabetes.

La prediabetes generalmente no presenta sintomatologías. Sin embargo, el aumento de la sed, la necesidad de orinar a menudo, la fatiga y visión borrosa son algunos que se manifiestan cuando una persona prediabética evoluciona a diabética.

Otro signo, que indica que una persona puede estar en riesgo de presentar diabetes tipo 2 es el oscurecimiento de la piel en ciertas partes del cuerpo como: el cuello, las axilas, los codos, las rodillas y los nudillos.

Ésta afección se puede prevenir al consumir alimentos saludables, realizar actividad física, bajar el exceso de peso, controlar la presión arterial y el colesterol. 😉

Pongamos un ejemplo La consecuencia más grave de la prediabetes es la evolución a diabetes tipo 2, ya que ésta puede provocar lo siguiente: presión arterial alta, nivel de colesterol alto, enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, enfermedad renal, ceguera y amputaciones. 😨😰

Asi ya lo sabemos para evitar estas situaciones que podrian denotarnos estar en esta situacion, vayamos a inplementar esas buenas rutinas saludables! 🤩📌

Ahora ya lo sabes ⭐

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14/08/2024

Desayunos saludables para mantener estable la GLUCOSA 🙌

Aqui te brindo algunas de las opciones de desayunos saludables que ayudan a que el nivel del azúcar en la sangre se mantenga estable y no se suba. ✔️

1) Tostadas de pan con aguacate, salmón ahumado y tomate.
2) Huevos revueltos con pan integral.
3) Pudín con fresas y semillas de chía.
4) Gachas (Granos) de avena con canela y frambuesas.
5) Granola sin azúcar con leche de almendras.
6) Tostada integral con ricotta y frutos rojos.
7) Tortilla con jamón y rúcula.
8) Sándwich integral de atún, huevo duro, tomate y lechuga.
9) Tortitas de huevo, avena y banana.

Estas y muchas opciones mas, podes elegira la hora de llegar a comer tu desayuno o incluso tu merienda! 🥰

Ahora ya lo sabes 💖

12/08/2024

Alimentos "prohibidos" 🙄❌

Los alimentos prohibidos y que deben evitarse o reducirse en frecuencia de consumo son: 👇

1) Alimentos ricos en azúcares y de alto índice glucémico, como arroz blanco, papas, puré de papa, pasta, galletas de arroz, cereal de hojuelas de maíz, maicena, tapioca, pan blanco, galletas, pasteles, magdalenas, botanas (snacks), chocolate, dulces, mermeladas de fruta y helados 📌

2) Bebidas, como refrescos, jugos industrializados, bebidas energéticas, cafés o tés con azúcar 📌

3) Alimentos ricos en grasas saturadas, como los embutidos, salsas, tocino, quesos amarillos, leche entera, frituras 📌

4) Alimentos industrializados, como pizza, hamburguesa, pancho, nuggets y comida rápida 📌

También para finalizar se deben evitar las bebidas alcohólicas, como por ejemplo cerveza, vino y champaña, porque el alcohol aumenta el riesgo de hipoglucemia, situación en la que los niveles de glucosa en sangre son muy bajos, provocando asimismo síntomas como mareos, náuseas, confusión mental, palpitaciones y debilidad.

Ahora ya lo sabes ✔️

29/07/2024

Chips de verduras crujientes, ¡irresistibles! ✅🙌

Entendemos que un buen aperitivo es aquel que está rico y es fácil de comer, algo ligero y sabroso a lo que recurrimos para saciar el apetito. 😚

Para esta receta de chips vegetales usaremos yuca, boniato, plátano macho y zanahoria, aunque también se pueden hacer otras versiones con múltiples verduras como pueden ser las chips de berenjena, incluso si eres más de dulce también tienes los chips de manzana.

Un aperitivo fácil y rápido de hacer, con una textura tan crujiente ¡que cuando empieces a comer no podrás parar!

INGREDIENTES

1 yuca
1 boniato
1 plátano macho
1 zanahoria
aceite de girasol
sal

PREPARACION 📌

Si te ha llamado la atención esta receta no esperes más y ponte manos a la obra, ¡vamos a ello!

Comenzarás pelando la yuca, el boniato, el plátano y las zanahorias. Una vez limpios cortarás todos los vegetales en rodajas muy finas con la ayuda de la mandolina.

Cuando tengamos todos los vegetales ya cortados, los pondremos a remojo en agua (cada uno en un bol) durante 10 minutos , de esta manera soltarán parte del almidón.

Escurre los vegetales y sécalos bien.

Pon una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente, fríe los chips poco a poco a fuego medio.

Recuerda echarlos en el aceite uno a uno para que no se peguen.

Una vez fritos ponlos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Añade la sal.

Y si gustas le podes agregar una salsa, que mas te guste.

A disfrutar 😊

Si te gusto esta receta, sigueme para ver mas como estas 🤩

15/07/2024

FRIJOLES Y ARROZ: 🤩

El vinagre, el orégano, el ajo y las cebollas realzan el sabor de esta
receta clásica de arroz y frijoles. Atentos! 🙌

Ingredientes: 👇👇

1 cucharadita de aceite de
oliva
1 cucharada de ajo picado
finamente
1 taza de cebolla picada
1 taza de pimiento verde en
cubitos
3 tazas de frijoles negros
cocidos
2 tazas de caldo de pollo
con bajo contenido graso
1 cucharada de vinagre
½ cucharadita de orégano
seco
Pimienta negra a gusto
3 tazas

Instrucciones: 👇👇

Caliente el aceite de oliva en una sartén
grande antiadherente. Saltee el ajo, la
cebolla y el pimiento verde hasta que se
doren, cerca de 3 minutos.
✍️
Mezcla los frijoles, el caldo, el vinagre
y los condimentos; deje que hierva y
después cocine a fuego lento; tape y
cocine por 5 minutos.
Sirva sobre el arroz cocido.

Y listo! A disfrutar! ✅

Si queres mas recetas como estas no te olvides de seguirme ❤️

02/07/2024

𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂 𝒅𝒆 𝒄𝒓𝒆𝒎𝒂 𝒅𝒆 𝒄𝒂𝒍𝒂𝒃𝒂𝒛𝒂: 😚

La crema de calabaza es una sopa muy típica y deliciosa, dependiendo de quién la prepare puede ser una sopa líquida o más espesa y suave. Una maravilla del cielo, prepararla es muy simple, solo tendremos que mezclar la calabaza cocida y otros ingredientes, como cebolla, ajo, caldo de pollo o de verduras, leche o crema, y especias.

La crema de calabaza es un plato sencillo y económico que se ha preparado con frecuencia en los hogares españoles y en muchas partes del mundo como plato principal o como acompañamiento de otras comidas.

Es una opción deliciosa y nutritiva para el otoño y el invierno. ✔️

Ingredientes: 👇
1 calabaza grande.
1 cebolla mediana.
1 papa en cubos chiquitos.
2 dientes de ajo.
1 litro de caldo de verduras.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite de oliva.
Queso rallado (opcional, para decorar).

𝑪𝒐𝒎𝒐 𝒉𝒂𝒄𝒆𝒓 𝒄𝒓𝒆𝒎𝒂 𝒅𝒆 𝒄𝒂𝒍𝒂𝒃𝒂𝒛𝒂 𝒄𝒂𝒔𝒆𝒓𝒂: 👇

1) En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y los ajos picados. Cocinar hasta que estén suaves y transparentes. 📌

2) Agregar la calabaza (pelada y cortada en cubos) a la sartén y cocinar durante unos minutos más. 📌

3) Añadir el caldo de verduras a la sartén, la papa cortada en cubos chiquitos, y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego medio-bajo durante 20-30 minutos, o hasta que la calabaza esté muy suave. 📌

4) Usando una licuadora, triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si la sopa es demasiado espesa, se puede agregar un poco más de caldo de verduras para ajustar la consistencia. 📌

5) Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir caliente. 📌

Ahora ya lo sabes ✅

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01/07/2024

𝑪𝒖𝒑𝒄𝒂𝒌𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒂𝒄𝒆𝒍𝒈𝒂 𝒂𝒑𝒕𝒐 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒅𝒊𝒂𝒃𝒆𝒕𝒊𝒄𝒐𝒔: 🙌
INGREDIENTES: 👇
Acelga un paquete podes usar espinaca también
4 huevos
1 cucharita Polvo de hornear
Sal a gusto
Harina integral 4 cucharadas.podes usar avena también
1/2 zanahoria rallada
1/2 cebolla cortada en juliana
Cebolla de verdeo a gusto
Condimentalo como más te guste!

PREPARACION: 👇
Paso a paso

1) Batí los huevos. 📌

2) En una v***rera colocar la acelga o espinaca una vez cocida escurrir y enfriar. 📌

3) En un recipiente ponemos la acelga la cebolla la zanahoria y la cebolla de verdeo, agregamos los huevos y seguimos batiendo...agregamos la cucharadas de harian o avena y continuamos batiendo. 📌

4) También podes usar una budinera y haces un budín con esa preparación... otra opción son piroptines de papel
5) Precalentar el horno a 180 grados. 📌

6) En un molde coloca un poco de la preparcion agregale queso y volvé a ponerle preparación. 📌

7) Cocínalo por 25 minutos y listo que lo disfruren!!! 📌

Ahora ya lo sabes 🎯

Sigueme para mas ✔️

27/06/2024

𝑺𝑨𝑳𝑺𝑨 𝑫𝑬 𝑴𝑨𝑵𝑮𝑶 𝑭𝑨𝑪𝑰𝑳: 📌

👇

La dulzura del mango fresco combinada con el buen sabor del
pimiento, el cebollín y la cáscara de limón verde le dan a
esta salsa un equilibrio de sabores refrescantes y textura crujiente.
Servi este aperitivo con chips de tortillas horneadas o galletitas
integrales como un refrigerio delicioso.

Ingredientes: 🔎
1 mango mediano, pelado y
picado
¼ de taza de pimiento verde
picado
1 cebollín picado
1 limón verde (lime)
exprimido (1 a 2
cucharadas)

Instrucciones: ⭐✍️
º Pele y pique el mango; asegúrese de
º quitar la semilla.
º Corte el pimiento y el cebollín en
º trozos pequeños.
º Mezcle todos los ingredientes.

Ahora ya lo sabes ❤️

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Teléfono

+541165675045

Página web

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