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Dr. Martín Carrizo - Nutrición & Medicina Estética

Casa
Argentina
Buenos Aires
Dr. Martín Carrizo - Nutrición & Medicina Estética

Médico & Periodista
Especialista en Medicina Legal y en Nutrición Clínica Nutrición-Obesidad-Nutrición deportiva-
Nutrición antiaging-
Medicina Estética. Botox.

Mesoterapia. Peelings Químicos-Puntas de Diamantes
Radiofrecuencia Tripolar
Tratamiento de Adiposidad localizada:
Ultracavitación y/o Radiofrecuencia Tripolar + Mesoterapia lipolítica. Medicina Orthomolecular-Antiaging

24/03/2026

Granada: el fruto más rico en polifenoles/antioxidantes (Seeram et al. publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry en 2008).

Jugos + antioxidantes:

Jugo de granada > vino tinto > jugo de uva > jugo de arándano > jugo de cereza negra > jugo de açaí > jugo de arándano rojo.

Es oro!!!

17/03/2026

🔺Por qué a Argentina no le conviene salir de la OMS

🔺Hoy, 17 de marzo de 2026, Argentina dejó de ser miembro de la Organización Mundial de la Salud (OMS). El canciller Pablo Quirno lo confirmó esta mañana. El retiro se hizo efectivo exactamente un 1 después de que el Gobierno notificara esa decisión al Secretario General de las Naciones Unidas, tal como lo exige la propia Constitución de la OMS, que fija un plazo obligatorio de doce meses entre la notificación y el retiro.

🔺 Se hizo sin aval del Congreso.
Argentina ingresó a la OMS en 1948 mediante la Ley 13.211, aprobada por el Legislativo. Eso significa que la relación con la OMS forma parte del derecho argentino a través de una ley formal. Por esa misma razón, muchos constitucionalistas sostienen que la salida también debía hacerse por ley y no solo por decisión del Poder Ejecutivo. Sin embargo, el gobierno eligió notificar directamente la salida al ámbito internacional y evitar el debate parlamentario. El Congreso intentó frenar la medida pero no alcanzó la mayoría necesaria. En la práctica, una decisión que había sido tomada con rango de ley terminó siendo revertida solo por el Presidente, sin discusión ni votación legislativa, lo que abre una discusión fuerte sobre la validez y los límites del Ejecutivo en materia de tratados internacionales.

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11/03/2026

PAMI 👉 INFO ÚTIL

(por las dudas que quedaron de ayer)

Cuándo se requiere llevar la documentación presencialmente?

Hasta 4 medicamentos con cobertura al 100%, el trámite se puede hacer de forma virtual.

🔺A tener en cuenta: Si los medicamentos son específicamente para Diabetes (insulinas, hipoglucemiantes orales como la Metformina, tiras reactivas), estos tienen cobertura al 100% por ley (Ley de Diabetes).

Este trámite se hace 1 vez al año (o cada 6 meses) mediante el Empadronamiento de Diabetes.

👉La presentación presencial del formulario en la agencia PAMI se exige cuando el afiliado necesita más de 4 medicamentos o cuando accede por “vía de excepción”, es decir, cuando no cumplís con los requisitos patrimoniales (ej. tenés un auto de menos de 10 años o ganás más de 1.5 haberes mínimos) pero el gasto en remedios supera el 15% de tus ingresos. Este trámite requiere un informe social que suele gestionarse en la agencia.

Documentación requerida:

🔺DNI (original y fotocopia)

🔺Último recibo de cobro de jubilación/pensión
🔺Constancia de afiliación a PAMI
🔺Receta electrónica del médico con diagnóstico
🔺Informes de estudios que avalen los diagnóstico

Declaración Jurada (en la foto).

11/03/2026

ALERTA ⚠️

🔥 LA FDA ACABA DE DESATAR OTRA GUERRA CONTRA LA VENTA DE OZEMPIC (TRUCHO).
La FDA emitió 30 cartas de advertencia a EMPRESAS de TELEMEDICINA por la promoción de versiones compuestas de fármacos GLP-1 con mensajes que considera engañosos. El anuncio se hizo público el 2 de marzo: las compañías comercializaban preparados magistrales de semaglutida y otros GLP-1 para perder de peso, presentándolos como equivalentes a Ozempic, Wegovy, Mounjaro o Zepbound.
El problema central, según la FDA, es que estos productos no están aprobados por el ente regulador, no pasaron por el proceso estándar de evaluación de seguridad, eficacia y calidad, y ni siquiera pueden ser considerados genéricos de los originales.
Aun así, eran ofrecidos bajo la marca propia de las empresas, dificultando que el paciente distinguiera si compraba un medicamento aprobado o un preparado magistral. En varios casos la publicidad usaba expresiones como “igual que Ozempic” o “alternativa a Ozempic”, algo que la FDA califica como engañoso y grave.
En la lista figuran Strut Health, Lean Rx, GoodGirlRx, Refills Health, PharmaZee, Weightless Medical, Peaks, GenoGenix, BluefitMD, Alan Health, Belle y Bliv, entre otras.
Las empresas tienen 15 días hábiles para responder. Si no corrigen, la FDA puede avanzar con incautación de productos, restricciones de importación o acciones judiciales. La señal es clara: vender “Ozempic barato” por internet sin aprobación oficial entra en zona de alto riesgo regulatorio.
Martín Carrizo

09/03/2026

⚠️URGENTE: ÚLTIMAS NOTICIAS🔥

OBESIDAD Y CÁNCER: MÁS ASOCIACIONES

🔥 La grasa enciende el cáncer: una nueva review en JAMA de marzo muestra cómo la obesidad impulsa tumores a nivel molecular

Una revisión publicada hoy en JAMA sintetiza la mejor evidencia disponible sobre la relación entre la obesidad y el cáncer, y concluye que el exceso de tejido adiposo no solamente depósito de energía sino, como siempre les digo, un órgano endocrino e inflamatorio que favorece la aparición y progresión de tumores.

Según los autores, el sobrepeso y la obesidad explican en conjunto alrededor del 10% de todos los nuevos diagnósticos de cáncer al año en EEUU, y llegan a representar hasta el 50% de los casos d tumores como el endometriales y el hepatobiliares. En la lista de cánceres vinculados al exceso de peso aparecen colorrectal, mama, ovario, páncreas, hígado, riñón, vesícula biliar, tiroides y mieloma múltiple, entre otros.

El artículo describe varios mecanismos biológicos. El primero es la inflamación crónica silente: el tejido adiposo hipertrofiado secreta más IL‑6, TNF‑alfa y prostaglandina E2, mediadores que estimulan la proliferación celular, la angiogénesis y un microambiente tumoral favorable. El 2do es el caos hormonal: ⬆️ la actividad de la aromatasa, enzima q convierte anfdrogenos en estrógenos, suben los niveles de estrógenos y leptina, cae la adiponectina, y con ello se potencia el riesgo en cánceres hormonosensibles como el d mama, el de ovario y el de endometrio.
Otro factor metabólico, el estrés, asociado a la obesidad incrementa la producción de especies reactivas de oxígeno [radicales libres], que dañan el ADN, generan roturas de doble cadena y deterioran los sistemas de reparación, aumentando la inestabilidad genómica. A nivel inmunológico, la inflamación sostenida altera las defensas: los macrófagos cambian a un perfil proinflamatorio, se expanden las células supresoras derivadas de mieloides y disminuye tanto la cantidad como la eficacia de linfocitos T y células Natural Killer, reduciendo la capacidad del organismo para eliminar células tumorales en etapas tempranas.

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09/03/2026

🚩CÁNCER DE COLON
AUMENTO DE LA INCIDENCIA en ARGENTINA & EN EL MUNDO.

⚠️PELIGRO: se puede evitar.

🇦🇷Argentina:
proporción de cánceres de colon y recto en menores de 50 fue del 11% en 2006 y ha mostrado tendencia ascendente en ambos sexos.

🌍 A nivel global, en 1990 la tasa de mortalidad atribuible al bajo consumo de fibra en personas de 25 a 49 años era de 0,09 por 100.000 (prácticamente nada).
En 2021 descendió a 0,05, pero el riesgo persiste en poblaciones con dieta pobre en fibra: EEUU, por ejemplo.

La recomendación en el mundo es consumir entre 25 y 35 g de fibra por día, pero la gran mayoría no alcanza ese umbral.

Mecanismos protectores de la fibra: 👇

👉Modulación del microbioma intestinal
🔺Supresión de la activación aberrante de la vía WNT (implicada en cáncer, 2da imagen)
🔺Reducción del tránsito intestinal y dilución de carcinógenos.

¿Cómo llego a 35 gramos?

🔺Incorporar legumbres 3–4 veces por semana es el truco más eficiente: un plato de lentejas o garbanzos aporta casi un tercio del objetivo diario (fibra soluble).

🔺Por supuesto, lavar bien: No pelar frutas y verduras: la cáscara concentra gran parte de la fibra insoluble.

🔺Agregar semillas (lino, chía, girasol) a cualquier comida es la forma más sencilla de sumar fibra: 2 cucharadas de lino molido en el desayuno o yogur aportan 7 g pasando desapercibido. Ir de a poco para no inflamarse ni distenderse de golpe.

08/03/2026

🚩URGENTE- PAMI

FARMACIAS DE TODO EL PAÍS AL BORDE DEL COLAPSO POR DEUDA DE 4 QUINCENAS.

LAS FARMACIAS ARGENTINAS ESTÁN AL LÍMITE. EL PAMI ACUMULA AL MENOS CUATRO QUINCENAS IMPAGAS, CORRESPONDIENTES A PRESTACIONES DE ENERO Y FEBRERO, Y LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE MEDICAMENTOS PARA MÁS DE 5 MILLONES DE JUBILADOS Y PENSIONADOS YA MUESTRA SIGNOS DE QUIEBRE.

Qué es lo que pasa?

Desde mediados de 2025, PAMI fue acumulando atrasos en pagos a farmacias. Lo que se inició como demoras puntuales se terminó convirtiendo en una deuda estructural.

En enero de 2026, la COFA junto a FACAF, FEFARA, AFMSRA, ASOFAR y la distribuidora ADEM enviaron una CARTA CONJUNTA exigiendo un cronograma de pagos cierto y advirtiendo que, sin respuesta, no iban a poder garantizar la continuidad de las prestaciones.

Las farmacias compran medicamentos a droguerías con plazos de pago de 15 a 21 días. Cuando PAMI no paga, las farmacias no pueden cancelar sus deudas con los proveedores, las droguerías les reducen el crédito y la reposición de stock se frena. El resultado: el jubilado llega al mostrador y no encuentra su medicamento. 🥹

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07/03/2026

¿CUÁNTOS HUEVOS PODÉS COMER POR DÍA? 🥚🥚

Siempre de tu contexto metabólico. Desde la nutrición clínica actual, el enfoque cambió bastante en relación a lo que se enseñaba hace 20 o 30 años.

Primero, debemos considerar un dato fisiológico importante. El colesterol dietario del huevo tiene menos impacto sobre el colesterol sanguíneo de lo que se pensaba. El hígado regula su propia síntesis de colesterol mediante mecanismos de retroalimentación. Por eso, en la mayoría de personas sanas, comer huevos no aumenta de forma considerable el LDL [antes colesterol malo], ya que se oxida y se deposita en los vaso sanguíneos.

En términos prácticos, la evidencia epidemiológica y clínica permite orientar así:

Personas sanas, sin dislipidemia ni diabetes

Entre 1 y 3 a 🥚 🥚 🥚 por día.

Hay muchos estudios donde incluso 2–3 🥚 diarios no muestran aumento de riesgo cardiovascular.

Personas con hipercolesterolemia, diabetes o enfermedad cardiovascular

Conviene moderar el consumo a 4–7 huevos por semana, dependiendo del resto de la dieta [en hipercolesterolemias heredofamiliares, con valores muy altos d LDL, se recomienda menos].

Personas físicamente activas o con alta demanda proteica

🔺Pueden consumir 3 o más por día, especialmente si el resto de la dieta es baja en ultraprocesados y en grasas trans.

Desde el punto de vista nutricional, el 🥚 es un alimento notablemente importante:

Tal como la carne y leche, tiene proteína completa, de alto valor biológico.

🔺Colina (clave para función hepática y cerebral)

🔺vitamina B12
🔺vitamina D
🔺luteína y zeaxantina para retina

Una cosa que en consulta suelo aclarar: el problema nunca fue el huevo, sino el contexto dietario. No es lo mismo comer tres huevos con verduras que tres huevos con pan blanco, manteca y ultraprocesados.

Una regla simple que usamos en clínica metabólica: si tu dieta general es buena, 2 huevos diarios podrían ser perfectamente compatibles con una buena salud cardiometabólica.

Espero que la duda esté aclarada. Gracias por leer.

06/03/2026

🔺SÍNDROME DE INTESTINO IRRITABLE CON PREDOMINIO DE ESTREÑIMIENTO EN NIÑOS

👉NOVEDADES TERAPÉUTICAS

La FDA había aprobado la linaclotida (Linzess) para el tratamiento del Síndrome de Intestino Irritable con estreñimiento (SII‑E) en población pediátrica de 7 años o más, convirtiéndola en el primer fármaco con aval de un organismo regulador internacional para esta indicación en niños.

Las novedades son que los estudios en menores muestran mejoría en la frecuencia de evacuaciones y en el dolor abdominal, con un perfil de seguridad aceptable, aunque la diarrea sigue siendo el efecto adverso más frecuente y requiere seguimiento cercano.

En Argentina, ANMAT ya autorizó hace tiempo linaclotida en distintas presentaciones (como Linazic y Motrax) para el manejo del SII con constipación y del estreñimiento crónico en adultos; en pediatría su uso todavía es limitado y muchas veces off‑label.

Esto abre la puerta para discutir la actualización de las normas locales y del acceso terapéutico p/niños con SII‑E, ya que es una condición que impacta directamente en la calidad de vida del niño, en el rendimiento escolar y en la dinámica familiar.

06/03/2026

💣 EL MINISTERIO DE LAS SOMBRAS
Mientras el enigmático Santiago Caputo parece perder poder, un desconocido se queda con todos los expedientes del Ministerio de Salud.

Su nombre: Jonathan Alexis Scaglione, monotributista categoría D, CABA. Desde diciembre de 2025 dirige la Gestión Documental, el área que controla cada expediente, documento y acto administrativo del ministerio de Mario Lugones.
Llegó al cargo sin designación formal: empezó a firmar y decidir sobre documentos sensibles antes de ser nombrado oficialmente. Cuando finalmente lo designaron, el 13 de febrero de 2026, el propio ministerio admitió una “excepción al régimen de idoneidad”: Scaglione no cumple los requisitos de título ni de experiencia que exige el SINEP.

Con apenas un año de contrato en el Ministerio de Cultura porteño, pasó a manejar la estructura documental de Salud nacional. Un ascenso vertiginoso en un área donde un solo error puede invalidar compras millonarias o sanciones administrativas.
¿Quién lo recomendó?
Las resoluciones las firmó Lugones, un ministro con pasado empresario y vínculos con Move Group, la consultora fundada por su hijo y el asesor presidencial Santiago Caputo.
El círculo se cierra:
Un asesor presidencial.
Un ministro con lazos familiares.
Y un monotributista al mando de los expedientes.
Continuará…

✍️ Martín Carrizo

04/03/2026

DURANTE LA GESTIÓN DE LUIS PETRI, LA OBRA SOCIAL DE LAS FUERZAS ARMADAS SE HUNDIÓ EN DEUDAS Y TERMINÓ DISUELTA POR UN DNU

Cuando el gobierno dispuso por DNU la disolución del Instituto de Obra Social de las Fuerzas Armadas y de Seguridad (IOSFA) a comienzos de 2026, más de 600.000 afiliados de las Fuerzas Armadas y de Seguridad ya venían padeciendo meses de cortes de prestaciones, falta de medicamentos y renuncias masivas de prestadores.

Detrás de ese colapso, la documentación oficial del propio instituto reveló una combinación de mala gestión, endeudamiento acelerado y decisiones financieras de alto impacto tomadas durante la gestión de Luis Petri al frente del Ministerio de Defensa.

Actas de directorio, informes de auditoría interna, resoluciones publicadas en el Boletín Oficial y comunicados de organismos oficiales permitieron reconstruir con precisión qué ocurrió con IOSFA entre diciembre de 2023, cuando Javier Milei asume la presidencia y designa a Petri en Defensa, y febrero de 2026, cuando el organismo termina finalmente disuelto por decreto.

Un primer dato llamativo es la alta rotación en la conducción de IOSFA, siempre con nombres vinculados a Mendoza y al entorno político de Petri. El médico mendocino Oscar Sagás asumió como presidente del IOSFA a fines de 2023 y se mantuvo en el cargo hasta noviembre de 2024. A partir de entonces, la conducción pasó al contador sanrafaelino Roberto Fiochi, ex presidente del Instituto de Ayuda Financiera (IAF) para el pago de retiros y pensiones militares, designado formalmente mediante la resolución RESOL-2024-1250-APN-MD del Ministerio de Defensa.

En junio de 2025, tras una ola de renuncias en la cúpula gerencial y en medio de una deuda disparada, Fiochi presentó su renuncia por motivos personales y fue reemplazado por la contadora mendocina Bettina Surballe, hasta entonces directiva del IAF. Ella quedó a cargo de IOSFA en el tramo final, hasta la firma del decreto que dispuso la disolución del organismo.

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