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04/07/2025

Hoy les comparto estas 🍪 Galletitas integrales con chocolate 🍪 que quedan tremendas. Se hacen en un ratito, rinden un montón y son demasiado ricas. Nada que envidiarle a las compradas. Salen aprox 45 unidades.
✔️ Ingredientes: 🔺 2 tazas de harina de avena 🔺 2 tazas de harina leudante 🔺 1 cdita de polvo para hornear 🔺 4 huevos 🔺 1 taza de azúcar 🔺 1/2 taza de aceite 🔺 esencia de vainilla 🔺 c/n de chocolate amargo picado
✔️ Procedimiento:
👉 En un recipiente colocar los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla, batir.
👉 Agregar las harinas y el polvo para hornear, mezclar hasta formar una masa.
⚠️ Yo la dividí en 3 porque salen muchísimas galletitas, así que lo que no uso lo envuelvo y lo congelo.
👉 Tomar una de las masas y mezclarla con chocolate amargo picado.
👉 Tomar porciones de la masa para formar las galletitas y la distribuirlas sobre una bandeja engrasada.
👉 Aplastarlas un poco y agregarles más chocolate amargo picado por encima.
👉 Llevarlas al horno por 20 minutos.
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03/07/2025

No les explico lo rico que salió este 🍞🍃🧀Budín de espinaca y queso 🍞🍃🧀. Es re fácil de hacer, y una buena idea para ponerle un poco de onda al hecho de consumir verdura!
✔️ Ingredientes: 🔺 3 tazas de espinaca cocida, escurrida y picada 🔺 3 huevos 🔺 1 taza de queso fresco en cubos 🔺 1/2 taza de queso rallado 🔺 c/n de sal, pimienta y nuez moscada 🔺 3 cucharadas de harina leudante 🔺 1 cdita de polvo para hornear 🔺 1 chorrito de leche
✔️ Procedimiento:
👉 Colocar todos los ingredientes en un recipiente, mezclar.
👉 Pasar la preparación a una budinera engrasada.
👉 Cocinar a horno moderado por 30 minutos.
🥰 Si lo hacen me cuentan cómo les sale!
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02/07/2025

Miren lo que es esta 🍊🌱🍯 Mermelada casera de naranja con semillas de chía 🍊🌱🍯. Es prácticamente pura fruta y semillas. Más saludable imposible!
✔️ Ingredientes: 🔸 1 kg de naranja en trozos (Sin hollejos ni semillas) 🔸 c/n de cáscara de naranja en tiritas 🔸 1 chorrito de jugo de limón 🔸 1 chorrito de edulcorante 🔸 3 cdas de semillas de chía
✔️ Procedimiento:
👉 En una sartén colocar la naranja junto a la cáscara de naranja, mezclar y cocinar.
👉 Pasar la preparación a un bowl.
👉 Agregar el jugo de limón, el edulcorante y las semillas de chía, mezclar.
👉 Dejar reposar por un rato hasta que tome consistencia.
😍 Y listo! Ya tienen una mermelada alta en fibra, sin azúcar y mil veces mejor que las del super en cuanto a sabor y textura.
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01/07/2025

Si les gustan las tartas tanto como a mí, no se pueden perder esta 🍗🎃🧀 Tarta de pollo, calabaza, cebolla y queso 🍗🎃🧀 que salió increíble. Se hace en un ratito y es una idea super saludable, completa y rica!
✔️ Ingredientes: 🔺 2 tazas de pechuga de pollo en cubos 🔺 4 rodajas de calabaza en cubos 🔺 2 cebollas en tiritas 🔺2 cdas de queso untable 🔺sal, pimienta y pimentón 🔺 c/n de queso fresco en trozos
✔️ Procedimiento:
👉 Colocar la calabaza en un bowl y agregarle aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón, mezclar.
👉 Distribuirla sobre una bandeja y llevarla al horno hasta que esté bien cocida.
👉 En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva y agregar la cebolla, mezclar y cocinar.
👉 Agregar la pechuga de pollo en cubos, mezclar y cocinar.
👉 Agregar el queso untable, sal y pimienta, mezclar.
👉 Agregar la calabaza cocida, mezclar con cuidado para que no se haga puré.
👉 Colocar una tapa de tarta sobre una pizzera engrasada.
👉 Agregar el relleno, hacer el repulgue por el contorno y agregar el queso fresco por encima.
👉 Llevar a horno moderado por 45 minutos.
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30/06/2025

😅 Dejaste de consumir determinados alimentos por miedo a engordar?
☝️ De ser así prestá atención a los siguientes ejemplos...
👉 Comerse un sándwich 🥪 no engorda. En cambio, comerse muchos sándwiches a la vez, probablemente sí.
👉 Comerse un muffin 🧁 no engorda. En cambio, comerse muchos muffins a la vez, probablemente sí.
👉 Comerse una fruta 🍌 no engorda. En cambio, comerse muchas frutas a la vez, probablemente sí.
👉 Comerse un chocolate 🍫 un engorda. En cambio, comer mucho chocolate a la vez, probablemente sí.
👀 Te das cuenta de la diferencia?
📝 El problema no está en el alimento en sí, sino en la porción que consumimos.
🔈 Por eso, tené en cuenta que la clave no está en restringirse, sino en moderar las porciones. Y ojo, también es importante priorizar lo saludable.
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26/06/2025

Hoy les comparto una receta que queda espectacular. Son unos 🥒🥓🧀 Arrolladitos de zucchini rellenos con jamón y queso 🥒🥓🧀, que salen super crocantes y ricos!
✔️ Ingredientes: 🔸 zucchini 🔸 jamón cocido en fetas 🔸 queso fresco en trozos 🔸 huevo 🔸 sal y pimienta 🔸 polenta 🔸 mix de semillas
✔️ Procedimiento:
👉 Cortar el zucchini en fetas finas y cocinarlo hasta que se ablande, puede ser al v***r o en el microondas.
👉 Superponer dos fetas de zucchini, agregarles una feta de jamón cocido y un trozo de queso fresco, enrollar y trabar con palitos.
👉 Pasar los rollitos por el huevo batido por los condimentos.
👉 Pasarlos por la polenta mezclada con el mix de semillas.
👉 Distribuirlos sobre una bandeja engrasada.
👉 Llevarlos al horno hasta que se doren.
😍 Van a probarlos?
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25/06/2025

😅 Te ha pasado de sentir dolor e inflamación abdominal, a pesar de estar comiendo sumamente saludable?
☝️ Aunque no lo creas, puede que lo que te esté causando esas molestias, sea el exceso de fibra 🌱⬆️.
📝 Hablemos un poco ella…
🔈 Se encuentra en alimentos de origen vegetal, como cereales integrales, legumbres, almidones, vegetales, frutas frescas, frutas deshidratadas, frutos secos y semillas.
🔈 Hace referencia a estructuras que no somos capaces de digerir y absorber, motivo por el cual aporta muchos beneficios para nuestro organismo.
🔈 Sin embargo, el hecho de consumirla en exceso puede ocasionar dolor e inflamación en el abdomen, e incluso acelerar por demás el tránsito intestinal.
🔔 Como resultado, podemos consumir fibra todos los días y en todas las comidas, pero en cantidades razonables.
👀 Ustedes son de consumir fibra?
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24/06/2025

🙌 Si estás buscando algo copado para acompañar el mate, quedate que te voy a compartir esta 🍎🍰🥜 Torta matera de manzana y nuez 🍎🍰🥜. La cortás en cuadraditos y tenés algo económico, rico y sano para merendar!
✔️ Ingredientes: 🔺 3 manzanas ralladas o procesadas 🔺 1 1/2 tazas de harina de avena 🔺 1 taza de harina leudante 🔺1 cdita de polvo para hornear 🔺 3 huevos 🔺 1/2 taza de leche 🔺 1/2 taza de aceite 🔺 2/3 taza de azúcar 🔺 1 chorrito de esencia de vainilla 🔺 c/n de nueces en trozos
✔️Procedimiento:
👉 En un bowl colocamos los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y el chorrito de esencia de vainilla, batir.
👉 Agregar las harinas y el polvo para hornear, batir.
👉 Agregar la manzana rallada, mezclar.
👉 Verted la preparación dentro de una fuente engrasada.
👉 Agregar las nueces por encima.
👉 Y llevar al horno por 1 hora.
🥰 Si la hacen me la muestran!
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23/06/2025

Si tenés ganas de comer rico y sano pero querés resolver la comida super rápido, una buena idea es hacerte estas 🌮🥩🫑 Fajitas rellenas con carne y vegetales 🌮🥩🫑. Son super completas y dan mucha saciedad.
✔️ Ingredientes: 🔺 masa de fajitas 🔺 1/2 kg de cuadril en trozos 🔺 2 cebollas en tiritas 🔺 1 morrón rojo en tiritas 🔺 1 morrón verde 🔺 sal y pimienta 🔺 queso fresco en trozos
✔️ Procedimiento:
👉 En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva.
👉 Agregar el cuadril, mezclar y cocinar.
👉 Retirarlo de la sartén.
👉 En la misma sartén agregar las cebollas y los morrones, mezclar y cocinar.
👉 Agregar el cuadril ya cocido nuevamente, integrarlo con los vegetales.
👉 Agregar los condimentos, mezclar.
👉Finalmente armar las fajitas colocando el relleno sobre la masa, agregando un trocito de queso fresco encima y doblando a la mitad.
💪 Una vez listas lo único que queda es dorarlas de ambos lados, yo lo hice en una sartén pero también se puede hacer en el horno!
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19/06/2025

No saben lo increíble que quedó este 🍞🥕🍫Budín de avena, zanahoria, nueces y chocolate 🍞🥕🍫. Está buenísimo para variar los desayunos y las meriendas.
✔️ Ingredientes: 🔸 1 taza de harina de avena 🔸 1/2 taza de harina leudante 🔸 1 cdita de polvo para hornear 🔸 3 huevos 🔸 1/3 taza de aceite 🔸 6 sobrecitos de endulzante 🔸 1 chorrito de esencia de vainilla🔸 3 zanahorias ralladas 🔸 1/2 taza de nueces picadas
✔️ Ingredientes cobertura: 🔸 c/n de chocolate semiamargo 🔸 c/n de aceite de coco 🔸 c/n de nueces picadas
✔️ Procedimiento:
👉 En un recipiente colocar los huevos, el aceite, el endulzante y el chorrito de esencia de vainilla, mezclar.
👉 Agregar la zanahoria, mezclar.
👉 Agregar la harina de avena, la harina leudante y el polvo para hornear, mezclar.
👉 Agregar las nueces picadas, mezclar.
👉 Distribuir la preparación dentro de una budinera engrasada y enharinada.
👉 Cocinar en el horno a 80 grados por 1 hora.
👉 Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar.
👉 Derretir el chocolate semiamargo junto al aceite de coco en una cacerolita.
👉 Vertemos la preparación sobre el budín.
👉 Agregar más nueces picadas por encima.
😍 Quedó demasiado rico!
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19/06/2025

Sabían que soy fan del choclo? Y más en preparaciones tan ricas como esta. Hice unas 🌽🥧🧀 Canastitas cremosas de choclo y cebolla 🌽🥧🧀 que no les explico lo increíbles que salieron. Y como si fuera poco, es una receta re económica y re sencilla. Salen 12 unidades.
✔️ Ingredientes: 🔸 12 tapas de empanadas 🔸 3 cebollas en tiritas 🔸 1 1/2 taza de choclo en granos 🔸 2 tazas de leche 🔸 1 cda de almidón de maíz 🔸 sal, pimienta y nuez moscada 🔸 queso rallado
✔️ Procedimiento:
👉 En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva.
👉 Agregar la cebolla en tiritas, mezclar y cocinar.
👉 Agregar el choclo, mezclar y cocinar.
👉 Para dar el toque cremoso mezclar la leche con el almidón de maíz y verter la preparación dentro de la sartén.
👉 Agregar los condimentos y mezclar hasta que se forme una salsa blanca.
👉 Tomar las tapas de empanadas, hacerles el repulgue para formar las canastitas y acomodarlas sobre una pizzera engrasada.
👉 Agregarles el relleno y el queso rallado por encima.
👉 Y cocinarlas en el horno hasta que estén doradas.
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17/06/2025

😅 Vieron que hay muchísimas variedades de avena 🌾 con diferentes propiedades, formas de cocción y usos?
👌 Por eso, para que no se sigan mareando, hoy vamos a repasar todo esto...
1️⃣ Avena entera:
👉 Es el grano entero intacto.
👉 Predomina la fibra insoluble.
👉 Necesita ser remojada y cocida por 60 min.
👉 Se puede usar para ensaladas.
2️⃣ Avena partida:
👉 Es el grano entero cortado en trozos.
👉 Predomina la fibra insoluble.
👉 Necesita ser cocida por 30 min.
👉 Se puede usar para galletitas.
3️⃣ Avena tradicional:
👉 Es el grano entero cocido y prensado.
👉 Predomina la fibra soluble.
👉 Necesita ser cocida de 5 a 10 min.
👉 Se puede usar para granola.
4️⃣ Avena instantánea:
👉 Es avena tradicional procesada más fina.
👉 Predomina la fibra soluble.
👉 Necesita ser hidratada en líquido caliente.
👉 Se puede usar para porridge.
5️⃣ Harina de avena:
👉 Es avena de cualquier tipo molida.
👉 Aporta fibra soluble e insoluble.
👉 No siempre necesita cocción.
👉 Se puede usar para panes.
6️⃣ Salvado de avena.
👉 Es la capa externa del grano.
👉 Predomina la fibra soluble.
👉 No siempre necesita cocción.
👉 Se puede usar para sopas.
😬 Obviamente que cada tipo de avena tiene más usos, pero yo les dejé solo un ejemplo de cada uno como para que se den una idea!
👀 Me cuentan si conocían esta información?
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