Vero Riera Nutrición

26/04/2018

Buen día! ☕ Con esta reflexión te pregunto... ¿Cómo está la temperatura en tu libertómetro? El mío está "on fire"!!!

08/03/2018

En el Día Internacional de la Mujer, saludo y honro a todas las mujeres, de mi árbol, a mis ancestras, a mis hermanas y mujeres de mi familia y a todas las que me he unido por lazos de amistad. Te invito a conectarte con las tres fuerzas femeninas que residen en tí: La doncella, la madre y la anciana. Estas fuerzas se relacionan no sólo con la edad biológica, sino también con las 3 fases de la luna, conocida también como la triple diosa. Reconocernos en cada una de las etapas que transitamos y reconocer la influencia de las fases lunares en nuestra vida; nos ofrece una mayor comprensión de nosotras mismas y la posibilidad de desarrollar nuestro potencial infinito. Bendecidas sean todas.

11/02/2018

La brecha de género en los sectores de la ciencia, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas (STEM) persiste desde hace años en todo el mundo. A pesar de que la participación de las mujeres en las carreras de grado superior ha aumentado enormemente, están todavía insuficientemente representadas en estos campos.

La ciencia y la igualdad de género son vitales para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), incluidos en la Agenda 2030. En los últimos 15 años, la comunidad internacional ha hecho un gran esfuerzo inspirando y promoviendo la participación de las mujeres y las niñas en la ciencia. Desafortunadamente, ellas siguen enfrentándose a barreras que les impiden participar plenamente en esta disciplina. De acuerdo con un estudio realizado en 14 países, la probabilidad de que las estudiantes terminen una licenciatura, una maestría y un doctorado en alguna materia relacionada con la ciencia es del 18%, 8% y 2%, respectivamente, mientras que la probabilidad para los estudiantes masculinos es del 37%, 18% y 6%.

Con el fin de lograr el acceso y la participación plena y equitativa en la ciencia para las mujeres y las niñas, y además para lograr la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres y las niñas, la Asamblea General de las Naciones Unidas decide proclamar el 11 de febrero como el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.

Fuente:
http://www.un.org/es/events/women-and-girls-in-science-day/

11/02/2018

El viernes 9 de febrero me sorprendió una amiga con esta foto en un mensaje de whats app... en lo que pude verificarlo de la fuente oficial quedé como dicen aquí: "colgada" 😮 Me emocioné y mi primer pensamiento fue de gratitud... con Dios y con mi segunda patria... como ya seguramente muchos saben, el pasado viernes 9 de febrero fue publicada la Resolución 230-E/2018 del ministerio de educación argentino en la que se aprueba el reconocimiento de los títulos universitarios venezolanos. El trámite será gratuito (muy importante ya que mis primeras averiguaciones me habían dejado un poco shokeada con los costos) y se ha simplificado bastante, ya que se inicia y se maneja en gran parte por internet y entre otros beneficios se exime a los venezolanos de presentar los documentos con la apostilla, que tanto cuesta tramitar.

El reconocimiento del título no está excento de hacer las nivelaciones que se consideren necesarias para ejercer en Argentina, ya que obviamente en carreras como las del área de la salud es necesario conocer otros parámetros y normas locales para registrar el título y ejercer. En los cometarios les dejo el link para que lean el boletín oficial donde encontrarán los pasos a seguir.

19/12/2017

La introducción de nuevos alimentos al bebé debe ser un proceso consciente y cuidadoso. Les dejo mis principales reflexiones en este artículo redactado para Coaching para mamás

Recomendaciones para iuna alimentacion consciente a los bebés a partir de los seis meses de edad. De manera paulatina y saludable

11/10/2017

Buen día! El jarrito fue todo un éxito. La mezcla de sabores resultó ser agradable, nada empalagosa y la textura excelente.
Como les comentaba ayer soy partidaria de las mezclas simples. Me importa más combinar adecuadamente nutrientes y beneficios a tener una mezcla muy colorida pero sobre-saturada de azúcares. Hay varias recetas de este tipo en las redes en las que por ejemplo, he visto que incluyen al mismo tiempo miel y sirope de maple... totalmente innecesario y sumamente cargado de azúcares simples ya que también mezclan varios tipos de frutas.

Les digo como armé este:

En primer lugar fíjense que es un jarrito no un frasco gigante. Las cantidades son tan importantes como la calidad de la mezcla si no queremos caer en excesos... sobre todo con los carbohidratos que (en exceso) tan fácilmente alteran la homeostasis se la glucosa en sangre.

Coloqué: 1/4 de avena en hojuelas, 2/4 de yogurt semi descremado de vainilla, 1 cucharada de miel,12 arándanos, 1/4 de manzana picada sin piel, 6 avellanas partidas.

Es un desayuno simple y completo ya que contiene todos los nutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) además de una buena dosis de fibra, vitaminas y minerales.

Un estilo de vida saludable se mantiene con las decisiones que tomamos día a día. Evitar la improvisación es clave para mantener hábitos alimentarios saludables.

02/10/2017

Triplemente bendecida hoy... muy identificada con todos los significados de este día tan especial.

Hoy especialmente estoy muy agradecida con mi Ángel de la Guarda que me guió nuevamente en un inicio importante para mi vida profesional.

Feliz día a todos los Nutricionistas venezolanos.

Agradezcamos hoy a nuestro Ángel de la Guarda por estar en nuestra vida y pidamos su protección. Pidamos también por la que hoy se ve seriamente amenazada y conmovida por los sucesos en Cataluña y Las Vegas.

01/10/2017