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Nutricionista Lic Pereyra

Casa
Argentina
Burzaco
Nutricionista Lic Pereyra

Equipo Nutricin.

13/04/2026

Matera de manzana.
Pocos ingredientes, rápida.
Es un molde pequeño de 18 cm

Vas a necesitar:
1 huevo
90 gramos de azúcar mascabo.
60cc de aceite.
90 cc de leche.
2 manzanas picadas (eran pequeñas)
1 cdita de esencia de vainilla.
180 gramos de harina leudante o integral más cda de polvo de hornear.

Vas a mezclar huevo, azúcar y esencia.
Sumar aceite, leche y pedacitos de manzana.
Luego lentamente harina. Llevar la mezcla a molde aceitado, arriba le puse manzana y una cda de azúcar para lograr una capita crocante.
Horno 35 min a temperatura siempre precalentado. Usa la técnica del cuchillo para corroborar correcta cocción.

Pone la pava! A tomar unos mates.

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

10/03/2026

Hay un millón de posibles "PEROS" en tu cabeza para no empezar o dejar un tratamiento.
Qué quieras todo para ya sólo invita a la frustración.
Buscar una nutri, sacar un turno... Son el inicio del cambio. Valora esos pequeños pasos. EMPEZA!

Te espero.

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471
Diplomada en Obesidad

23/02/2026

Listos para volver a la rutina? Necesitas ideas para las viandas de desayunos almuerzos meriendas?

Te comparto opciones! Pone primera que arrancamos, chau vacaciones, hola organización.

¡Vos sabes que es la planificación es clave!

Pone "QUIERO" en comentarios que te paso las listas!

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471
Diplomada en Obesidad.

14/02/2026

Pancitos para sándwich.

Vas a necesitar:
500 gramos de harina (use mitad de blanca, mitad integral).
7 gramos de levadura en polvo.
40 cc de aceite.
1 huevo
250 cc de leche
Sal
Aceite.
Semillas.

Pasos a seguir:
En un recipiente colocar harina, en el centro huevo levadura mitad de leche y alrededor la sal.
Incorporar y sumar por último el resto de leche y aceite.
Amasar durante unos minutos y dejar leudar (en mi caso lo deje 40 min). Luego separar en bollos de 50 gramos (me salieron 18) colocar en placa separados y dejar descansar hasta que duplique su tamaño. Pintar cm huevo y sumar semillas.
Llevar a horno precalentado 25 min.

La receta original es del genio de

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

09/02/2026

Seguramente te pasa que querés todo ya! Pero eso sólo invita a la frustración constante. Vamos esa poco. Trabajemos juntos pequeñas victorias para lograr un tratamiento firme.

¡Te espero!

Atención presencial en Burzaco, miércoles jueves y viernes o de forma virtual los lunes.

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471
Diplomada en Obesidad.

27/01/2026

Fajitas integrales.

PARA wraps, tacos, almuerzos meriendas desayunos y cenas! Son un gol en el freezer. Y otra receta sin necesidad de horno 🙌

Vas a necesitar:
360 gramos de harina integral o blanca.
180/200 cc de agua.
6 cdas de aceite.
Sal

Paso a paso:

En un recipiente con harina colocar sal, aceite y agua lentamenta hasta formar un bollo.
Cortar en pequeños bollitos (me salieron 8 unidades de 60 gramos cada uno). Estirar de la forma que más te guste o salga y colocar en sarten dos min de casa lado. Que no pase más porque luego se quiebran.

Podes guardarlas en el freezer y bajar de a una directo a calentar. A mi me salvan los desayunos con queso cremoso y huevo revuelto.

Espero te sirva!!

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

20/01/2026

Matera marmolada.

Vas a necesitar:
1 huevo
100 de azúcar mascabo
90 cc de aceite.
100 cc de leche
1 cda de esencia de vainilla.
2 cdas de cacao amargo
200 gramos de harina (use mitad integral mitad leudante)

Paso a paso:
Mezclar huevo con azúcar y esencia.
Sumar aceite leche. Añadir harina. Mezclar todo.
Vas a separar en un bowl tres cdas dela mezcla más cacao y de ser necesario una cda de leche.
Colocar la mezcla clara en un molde (use uno de 18 cm) y arriba la de chocolate (con un palito o cuchillo integrar).
Llevar a horno precalentado unos 25/30 min. Pinchar con cuchillo para corroborar cocción.

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

06/01/2026

Wrap de espinaca relleno.

Almuerzo o cena express.

Rinde dos unidades la receta.

Vas a necesitar:
1 huevo
2 cdas de harina integral
Media taza de espinaca (yo la tengo en el freezer y la guardo en bolsitas prensada).
Sal

Pasos a seguir:
Mixear huevos, harina, espinaca y sal.
Llevar a sarten, panquequera o la superficie que uses habitualmente. Un min de cada lado y listo.
Rellenar.
Le puse jamón natural, queso de máquina, lechuga, tomate y huevo revuelto.

Podrías hacerlo de puré de zanahoria, calabaza, remolacha, hojas de remolacha, acelga. Un gol.

Y sí andas a las corridas en minutos tenes una cómoda rica, fresca y de mejor calidad nutricional que un sándwich de fiambre.

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

03/01/2026

Pancakes stock.

Una preparación, dos sabores.

En heladera duran seis días y un mes en el freezer.
No hay excusas, los podes llevar al laburo!

Vas a necesitar:
2 huevos.
250 cc de leche.
200 gramos de harina leudante.
50 gramos de azúcar mascabo.
Esencia de vainilla.

1 sabor: 2 cdas soperas de cacao amargo.
2 sabor: 2 cdas de canela.

Mesclar huevos, esencia de vainilla, azúcar y harina.
Dividir en dos, colocar el sabor a cada una.
Llevar a panquequera vuelta vuelta dos min.
El tamaño lo dejo a tu criterio.

Listo el stock, suma fruta y algún dulce para acompañar los mates.

Espero te sirva la receta para tu semana de desayunos/meriendas meal prep.

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

27/12/2025

PAN SIN HORNO.

Hace calor pero tenes que merendar igual. Te comparto esta receta que se hace en un ratito sin prender el horno.

Rinde seis pancitos.

Vas a necesitar:
250 gramos de harina común o integral.
1 cda de levadura en polvo.
1 cda de aceite.
140cc de agua aprox.
Sal.

Pasos a seguir:
En el total de harina colocar, sal y mezclar. En el centro aceite levadura y agua.
Forma bollo y amasar unos minutos en mesada. Tapar y dejar descansar 20min.
Separar en bollitos (me salieron seis de 60 gramos), tapar y dejar descansar diez min.
Aplastar levemente y llevar a darte tres min por lado. Listo.

Ideales para stock de freezer.

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

10/12/2025

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