Nutricionista Lic Pereyra

Nutricionista Lic Pereyra Equipo Nutricin.

Cookies integrales con chips de chocolate.Vas a necesitar:200 gramos de harina integral.1 cda de polvo de hornear.80 gra...
14/04/2025

Cookies integrales con chips de chocolate.

Vas a necesitar:
200 gramos de harina integral.
1 cda de polvo de hornear.
80 gramos de azúcar común o mascabo o 9 sobres de edulcorante en polvo.
1 huevo.
40 cc de aceite.
1cda de esencia de vainilla.
Chips de chocolate o chocolate picado (elegí la ultima opción y quedan espectaculares).
De ser necesario: 3 cdas de leche descremada.

Mezclar harina integral con polvo de hornear.
Colocar en el centro el huevo, aceite, esencia y endulzante.
Sumar chips y amasar.
¡Importante! Sí falta líquido suma la leche, según el tamaño del huevo no es necesario sumar nada más.
Llevar el bollo en un recipiente con papel film a la heladera 15 min.

Separar el bollo en pequeños bollitos del tamaño que quieras y aplastar, colocar en una placa con papel manteca pincelado con aceite. Llevar a horno recalentado entre 12/15min. Salen espectaculares.

Dato al paso: podes guardar los bollitos en crudo en el freezer y hacer un buen stock. Luego directo a horno. Salen como recién hechas.





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Hoy, diez años de NutriCin.Muchos años, muchos pacientes, muchos consultorios, mucho aprendizaje y esto recién empieza.G...
30/03/2025

Hoy, diez años de NutriCin.

Muchos años, muchos pacientes, muchos consultorios, mucho aprendizaje y esto recién empieza.

Gracias a quiénes confiaron y confían en mi para juntos formar equipos siempre de la mano de la educación alimentaria.

Recuerdo con mucho cariño ese día, pero recuerdo mucho más lo que vino después.

Si fuiste o sos paciente, te leo en comentarios!

Gracias, nutriCin.

Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Budín de vainilla con chips de chocolate.~Sin huevos~Vas a necesitar:350 gramos de harina leudante blanca o integral.80 ...
09/03/2025

Budín de vainilla con chips de chocolate.

~Sin huevos~

Vas a necesitar:
350 gramos de harina leudante blanca o integral.
80 gramos de azúcar común o mascobo.
5 cdas se aceite.
180 cc de leche.
1 cda de esencia de vainilla.
Chips de chocolate.

Paso a paso:
Mezclar harina, azúcar. Añadir en el medio leche, esencia, aceite y chips. Sí consideras que falta podes sumar más leche.
Colocar en molde aceitado o con papel manteca aceitado y llevar a horno moderado 30 min (tengo horno eléctrico, para tu tranquilidad siempre proba con un cuchillo... Sí sale limpio ya está tu budín)

Listo! Acompaña con ricas frutas.





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Palmeritas dulces.Sin mantecaVas a necesitar:300 gramos de harina integral /común más cda de polvo de hornear o integral...
08/03/2025

Palmeritas dulces.
Sin manteca

Vas a necesitar:
300 gramos de harina integral /común más cda de polvo de hornear o integral / común leudante.
3 cdas de aceite.
5 cdas de azúcar.
Agua tibia (puse a ojo)
4 cdas de almiron de maiz (maizena)

Paso a paso:
Mezclar harina más polvo de hornear.
Sumar aceite y formar un arenado (con dedos, cuchara o cornet peeo tiene que quedar arenado ya que sea nuestro falso hojaldre)
Sumar agua lentamente hasta formar un bollo.
Estirar en mesada de forma rectangular, pincelar con aceite y espolvorear almidon de maiz. Doblar al medio, estirar y aceitar más almidon. Volver a hacer el mismo proceso dos veces más. Lo hacss un par de veces y luego finalmente estiras con palo de forma rectangular, pincelas con aceite y endulzas.
Enrollas hacia el medio de ambos extremos, cortar y colocar en placa aceitada.
Horno veinte min aprox.

Disfruta, pone la pava!





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

REGALITO!!!¡La planificación es la clave!Me niego a empezar la rutina nuevamente PERO sé que el freezer va a ser un alia...
28/02/2025

REGALITO!!!

¡La planificación es la clave!

Me niego a empezar la rutina nuevamente PERO sé que el freezer va a ser un aliado sí me organizo.

Opciones de todos los grupos de alimentos para luego formar platos sencillos, rápidos y resolutivos para cuando estamos a las corridas.

Ahorra plata y tiempo con la técnica de organización de freezer. No tiene que ser todo junto, con sumar por semana alguiiiiito es suficiente para empezar la rueda.

🎁¡Déjame un comentario y te paso DE REGALO la info!





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Un nuevo Una plani para sumar ideas a tu semana! Espero te sirva :)Lista de compras:CARNICERÍA/GRANJA: churrasquito de ...
04/02/2025

Un nuevo

Una plani para sumar ideas a tu semana! Espero te sirva :)

Lista de compras:

CARNICERÍA/GRANJA: churrasquito de pollo, milanesas o supremas, bife, huevos.

VERDULERIA: cebolla ají verdeo lechuga tomate zanahoria albahaca repollo colorado berenjena papas brócoli rúcula y frutas.






Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

~Amiga, sí estás respirando... Llegaste al verano~Nadie tiene el poder ni derecho de quitarte el disfrute.La llegada del...
23/01/2025

~Amiga, sí estás respirando... Llegaste al verano~

Nadie tiene el poder ni derecho de quitarte el disfrute.

La llegada del verano fue siempre un problema para mi, por mi peso, estrías, celulitis, el color de mi piel (porque todo el mundo siempre remarca de forma negativa lo blanca que soy). Entonces siempre era un trauma finalizar el año, siempre había una dieta rara, culpa, bronca, restricción.

NUNCA ALCANZA, para aquellos que quieren que "lleguemos al verano"...NUNCA ALCANZA.

Sí sos delgada, deberías ser más delgada.
Pero también deberías tener buen bronceado, buenas lolas, marcada cintura, uñas, pestañas, pelazo.

A ellos que condicionaron nuestras vidas cada verano no les interesamos sanas, les interesamos consumistas. Siempre cinco pa' el peso, pero rápido te venden la solución.

HERMANA VOS Y YO LLEGAMOS AL VERANO PORQUE ESTAMOS RESPIRANDO. Deja que tu cuerpo, quien te permite hacer todo lo que disfrutas en la vida deje de sentir presión. Sentite libre de disfrutar.

Te deseo un buen verano, a mis estrías celulitis etc hoy en día les toca ver la luz del sol y es gracias al granito de arena que día a día laburo por/para mi y ustedes.

Con amor, NutriCin





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Bizcochitos materos FÁCILES.Pocos ingredientes.Vas a necesitar:100 gramos de harina leudante o común más polvo de hornea...
05/01/2025

Bizcochitos materos FÁCILES.

Pocos ingredientes.

Vas a necesitar:

100 gramos de harina leudante o común más polvo de hornear.
1 huevo.
4 cdas de aceite.
40 gramos de queso rallado.
2 cdas de leche descremada.
Sal.
Condimentos.

Paso a paso:
Mezclar harina, queso, huevo, aceite, sal y leche.
Armar bollo, estirar en mesada y doblar al medio. Hacer eso dos veces más.
Cortar de la forma que gustes, pinchar con tenedor y condimentar opcionalmente.
Llevar en placa aceitada a horno unos 15min.

Disfrutar con unos ricos mates :)





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Tuve pacientes que en el consultorio lloraron por su peso, por su aspecto físico, por su "falta de voluntad" (concepto d...
30/12/2024

Tuve pacientes que en el consultorio lloraron por su peso, por su aspecto físico, por su "falta de voluntad" (concepto del cual reniego mucho), tuve pacientes que lloraron por bronca, por resignación, por miedo...también tuve pacientes que se alegraron por continuar su tratamiento a pesar de tener un año complicado, otros se dieron cuenta lo capaces que son, muchos otros reconocieron que aceptarse no es resignarse sino trabajar desde el amor y hoy lo están haciendo.

Con paciencia!

Tuve pacientes que dejaron y volvieron, pacientes que estuvieron todo el año aprendiendo. Tuvimos, juntos, altibajos. Fue un año muy muy muy difícil, pero puedo hoy sentarme a escribir y rescatar muchas cosas.

Rescato las risas, los llantos de emoción, los abrazos, los interrogatorios, las mil preguntas diarias, las fotos de sus platos, su compromiso (porque para muchos puede ser algo insignificante, pero para otros levantarse de la cama a cocinarse es una gran victoria). Y créeme la valoro mucho.

Valoro cada derivación médica, porque todo logro es en equipo.
Destacó la lucha frente al diagnóstico o creen que hacer nutrición es únicamente lograr un descenso de peso en el otro? No, claro que no. Hay mucho más allá.

Admiro a los familiares que se acercan a preguntar, muestran interés, son parte del proceso.

Agradezco otro año de mucho trabajo, de ver la mitad del vaso lleno y renegar de la mitad vacío. Agradezco sus muestras de cariño diarias, sus cartitas, sus balances...

Espero que el próximo año nos encuentre trabajando juntos, por su salud y el aprendizaje. Con compromiso por uno y por otros.

¡Feliz 2025 para todos! NutriCin





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Cookies de nesquik.O con el chocolate en polvo que compres.Vas a necesitar:120 gramos de harina leudante o común más pol...
10/12/2024

Cookies de nesquik.

O con el chocolate en polvo que compres.

Vas a necesitar:
120 gramos de harina leudante o común más polvo de hornear.
1 huevo.
4 cdas de azúcar o 5 sobres de edulcorante.
5 cdas de aceite.
4 cdas de cacaco en polvo.

Pasos a seguir:
Mezclar huevo con azúcar y aceite.
Añadir de forma intercalada el cacao en polvo y harina.
(el medio líquido puede ser mayor o menor dependiendo del tamaño del huevo, así que siempre ponemos los secos lentamente hasta determinar sí va todo o no).
Queda blandito el bollo!!
Colocar pequeños bollitos (manos pinceladas con muy poquito aceite siempre ayuda) separados en una placa aceitada, horno precalentado 15/20min. Se inflan y luego aplastan quedando quebraditas.

Que tul? Son riquísimas!





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Pepas de dulce de leche.Vas a necesitar:1 huevo.50 cc de leche.50 cc de aceite.80 gramos de azúcar o 9 sobres de edulcor...
29/11/2024

Pepas de dulce de leche.

Vas a necesitar:

1 huevo.
50 cc de leche.
50 cc de aceite.
80 gramos de azúcar o 9 sobres de edulcorante.
1 cdita de esencia de vainilla.
300 gramos de harina leudante o integral leudante o común con polvo de hornear (1 cda)
Dulce de leche durito.

Pasos a seguir:
Mezclar huevo, esencia, leche, aceite y azúcar.
Añadir lentamente harina hasta formar un bollo que queda bastante blando. Llevar a heladera 30 min.
Formar pequeños bollitos y colocar en placa aceitada separados porque crecen! Hacer con el dedo hueco en el centro y rellenar de dulce de leche.

Llevar a horno precalentado unos 20 min
Cuando la base toma color ya están, sí los dejas mucho tiempo se derrite y quema el dulce.

Podes usar otros rellenos, la masa es un gol.





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Fajitas EXPRESS para desayunar o merendar.RINDE DOS UNIDADES.Vas a necesitar:6 cdas de harina integral2 cdas de aceite.6...
27/11/2024

Fajitas EXPRESS para desayunar o merendar.

RINDE DOS UNIDADES.

Vas a necesitar:

6 cdas de harina integral
2 cdas de aceite.
6 o 7 cdas de agua.
Sal.

Mezclar todos los ingredientes y armar un bollo. Dividír por la mitad y estirar en mesada. Cocinar en sarten aceitado un min de cada lado. Sí lo dejas más tiempo podría perder la elasticidad. Rellenar con lo que te gusta y finalizar cocción.

¡Yo agregue huevo revuelto y queso cremoso. Fruta!

En el feed tenes receta y reel para hacer más cantidad pero esta receta es un gol cuando no tenes stock y necesitas resolver rápido. Obvio apto freezer.





Lic Cintia Pereyra Nutricionista
MN 8240.MP 3471

Dirección

Burzaco

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Nutricionista Lic Pereyra publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto El Consultorio

Enviar un mensaje a Nutricionista Lic Pereyra:

Atajos

Compartir

Categoría