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Aloha Nutricion, Avellaneda 1492, Córdoba (2025)

17/04/2021

Hace ya varios años que tomamos el camino de emprender 🙌

Y resulta que si bien nos permite trabajar de los que nos gusta, manejar nuestros tiempos y soñar 24/7, no es todo color de rosa 🤔

Emprender implica:
💪 Mucho esfuerzo y sacrificio
💪 Largos periodos de no ver un peso y de ingresos inestables
💪 Abarcar mil roles en una persona. Nosotras somos nuestras propias secretarias, vendedoras, diseñadoras, encargadas de compras, pagos, logística, mantenimiento y personal, community manager, asesoras, capacitadoras, coaches, contadoras... ah y además nutricionistas.
💪 Alegrarte con los pequeños logros por insignificantes que parezcan al resto
💪 Ser caraduras al mil (sea cual sea tu personalidad)
💪 Romperte el coco pensando a diario como mejorar y hacer crecer tu emprendimiento
💪 Nunca estar segurx de nada
💪 Posponer muchas veces mil cosas por tus objetivos, incluso tu salud, tus afectos.
💪 Hacerte mala sangre cada vez que alguien perjudica, afecta o abusa de tu labor

Y así podríamos estar todo el día, todo el finde.

Pero también resulta que tiene un millón de cosas hermosas, que nos llenan el alma ♥️

Y que las cosas más simples se festejan cómo logros gigantes ✨

Y resulta ser además, que es adictivo 😍

Que satisfacciones te trae emprender?

FELIZ DÍA 🙌

16/04/2021

BOLITAS DE MIJO RELLENAS DE QUESO VEGETAL 😍

Ayer anduvimos reutilizando restos y salió alto ✨

Entre las preparaciones improvisamos estas bolitas que quedan muy miamor ♥️

Que use?
👉 1 taza de mijo en crudo (2 tazas aprox en cocido)
👉 Verdeo y tomate como para darle sabor
👉 Ajo en polvo y levadura nutricional
👉 2 cucharas soperas de fecula de maíz, mandioca o harina de arroz.
👉 Quesito de almendras para rellenar
👉 Salvado de avena y sésamo negro para rebozar

🙌 Hervir el mijo por 15 minutos, un ratito antes de que esté listo agregar verdeo. Cuando esté blandito sacar del fuego y colar si es necesario. Corte 1 tomate y agregué
🙌 También le sume ajo en polvo, levadura nutricional sabor queso y sal marina (1 cucharita de cada uno). Agregué 2 cucharas soperas de harina de arroz integral.
🙌 Integre bien todo y con la mano agarré un poco de la mezcla, presione en el centro con el dedo para formar una depresión donde puse el queso cortado en cubos y luego le di forma de bolita.
🙌 Las reboce en salvado de avena con sésamo negro. Puede ser en polenta, rebozador, pan rallado, semillas.
🙌 Mande al horno máximo por 15 minutos hasta que estuvieron doradas.

Ideales para picaditas, para acompañar un hummus, para agregar a una ensalada o comerlos con unos vegetales 🌈

El mijo es un cereal lleno de nutrientes del bien, es medio insulso si, pero con las magias correctas queda delicioso! ya lo probaste? 🌱

15/04/2021

No todo lo que brilla es oro mi ciela 💅

Últimamente en almacén y consultorio, vemos mucha confusión al momento de la compra de productos, así que salió post aclarando algunas cuestiones 🤔

👉 LIGHT: significa que está reducido en su valor calórico, en azúcares, grasas, colesterol O sodio, respecto a la versión tradicional. Ojo! No siempre tiene menor valor calórico! Algunas veces es reducido en grasas pero se le agregan más hidratos de carbono para lograr características similares sin cambiar el valor calorico. Otras veces reducen azúcares pero los llenan de edulcorantes, que ya sabemos, no son tan buenitos como los pintaron y perjudican nuestra salud.

👉 VEGANO: son productos que no contienen en sus ingredientes derivados de origen animal, de ningún tipo. Muchas veces están hechos con harinas refinadas y con exceso de azúcar, grasas, sodio o aditivos. Que no tenga ingredientes animales no nos garantiza que sea saludable, pero si es más justo con los animales que son explotados para producir alimentos. Productos mas empáticos y similares organolepticamente a sus versiones tradicionales.

👉 SIN TACC/LIBRE DE GLUTEN: no contienen trigo, avena, cebada ni centeno entre sus ingredientes. Pero, la mayoría de los que se consiguen en comercios estan hechos a base de harinas refinadas de maíz, arroz y mandioca, todas con índices glucemicos altísimos, y muchas veces con alto contenido de azúcar, aumentando el riesgo de picos de insulina y resistencia a la misma, hiperglucemias, aumento de síntesis de tejido adiposo, etc. De acuerdo al objetivo que tengas, presta atención a lo que elijas. Una cosa es que seas celiacx y optes por estos productos lo cual está perfecto, otra es que los busques porque quieras bajar de peso o controlar glucemias (que pasa mucho) En estos casos, elegí los que sean integrales 🙌

Tips para ayudar en tu elección:
💪 Siempre la mejor opción es la que hagas en tu casa, cuando no se pueda:
💪 Elegí los que menor cantidad de ingredientes tengan
💪 Evita los que vengan cargados de edulcorantes, colorantes, aromatizantes, etc.
💪 Opta por versiones integrales, mientras mas fibra mejor.

Te sirvió esta info?

13/04/2021

Desayuno súper power ✨🌱♥️

Por acá arrancamos el día con mucho apetito y salió tremendo bowl

👉 Yogur natural de coco (pocos ingredientes y libre de crueldad, un amor)
👉 Granola de que no da más!
👉 Ciruela y mango agroecologicos de
👉 Mantequilla de maní
👉 Semillitas de amapola activadas como para decorar (para aprovechar su calcio debería molerlas pero no fue el caso)

🌈 Incluimos frutas, semillas, frutos secos, cereales y probióticos en una sola comida, con el millón de nutrientes que trae cada alimento 👇

🌈 Fibra, proteínas, Omega 3, hierro, zinc, una banda de vit C y otras vitaminas

Uno de nuestros desayunos preferidos para arrancar con pilas el día eterno que nos espera hoy

👉 Cuál es tu desayuno súper power?

11/04/2021

UNTABLE DE HABAS ♥️✨

Nuevo por acá! Esta vez de habas, unas legumbres grandotas con sabor delicioso! Y son altas bombas de nutrientes 🙌

Que usamos?
✨ 1 taza de habas hervidas. Vienen frescas en chauchas, en ese caso debes sacarlas de la chaucha y cocinarlas unos 15 minutos. O vienen secas como legumbres que se compran en dietéticas, se cocinan una hora aprox luego de remojo de 24 hs. La cáscara es bastante durita, podés procesar todo junto para que tenga más fibras o pelarlas. Las pelamos para este untable.
✨ 1 cucharada de ajo en polvo
✨ 1 chorrito de aceite
✨ 1 chorrito de agua para hacerla más ligera
✨ Sal a gusto

👉 Procesar todo y listo!
👉 Podés guárdala en un frasco y se conserva 4 días aprox

🌈 Este untable es un miamor ♥️

👉 Probaste las habas?

10/04/2021

REEMPLAZOS SALUDABLES PARA ULTRAPROCESADOS EN POLVO 💪

Muchos de los productos que nos venden como súper saludables vienen en polvo llenos de aditivos químicos que confunden y perjudican a nuestro organismo 🤯

Hoy, reemplazos para:
👉 Jugos light, la gran mentira!
👉 Sopas light, que lo que menos tienen son vegetales
👉 Gelatinas y postres light, polvitos químicos del horror

Hay reemplazos, que nos nutren, que nos sanan, que si, nos van a tomar más tiempo prepararlos pero es una inversión en salud 🙌

En el posteo anterior de reemplazos tenés más ejemplos ♥️

✨ Que otros ultraprocesados te está costando dejar?

08/04/2021

Maracuyá o Fruta de la Pasión ♥️✨

Ayer recibimos encomienda con frutas de misiones, y entre esas está delicia tropical del más allá!

El maracuyá también conocido como fruta de la pasión, es el fruto de la planta Passiflora. Es una bomba de nutrientes, muy rico en:
🥭 Vitamina A y C
🥭 Potasio, fósforo y magnesio
🥭 Antioxidantes, polifenoles y flavonoides
🥭 Fibra

Hoy salió un licuadito del amor al que le pusimos:
✨ Pulpa de un maracuyá
✨ 1 manzana
✨ 2 cucharas de sésamo integral activado
✨ 1 cuchara sopera de maca peruana
✨ 1 vaso de agua

👉 Rico en vitaminas sobre todo C y en minerales sobretodo Calcio 🙌

Y así arrancamos el día con todo!

Está fruta es amada fuertemente o rechazada totalmente, a qué grupo perteneces?
🤔 Te gusta el maracuyá?

07/04/2021

DÍA MUNDIAL DE LA SALUD ♥️

✨ Pensar en la salud como nuestra prioridad parece algo bastante obvio, pero lo hacemos realmente?

✨ Por años nos vendieron (e impusieron) un ideal de belleza, de peso, de alimentacion, de consumo a costa de nuestra salud, de la salud de nuestras mentes, de nuestros territorios, de nuestro ambiente.

✨ Y hablar de salud implica entender que:

♥️ Está intimamente ligada a nuestra alimentacion. El alimento puede favorecerla, pero tambien puede perjudicarla. Actualmente la mayoría de las enfermedades cronicas mas prevalentes, estan relacionadas con nuestra alimentacion y se pueden prevenir e incluso curar haciendo cambios en nuestras elecciones.

♥️ No podemos pensar en salud, sin tener en cuenta la salud mental y todo lo que pueda afectarla.

♥️ La salud necesita del movimiento. La actividad física la favorece, la refuerza, nos mejora el ánimo, previene enfermedades. El cuerpo fue hecho para moverse y honrarlo implica mantenerlo activo.

♥️ No hay salud humana sin salud de nuestros territorios. Pensar que la cuestión climática es algo ajeno a nosotrxs o que no nos va a llegar, no hace más que negar una realidad. La crisis ambiental nos llega, y la destrucción de nuestros recursos repercute directamente en nuestra salud. Elegir una vida más sustentable significa sumar salud.

♥️ Ningun polvo o producto empaquetado puede reemplazar nunca a un alimento de verdad, sin procesamientos, sin agragdos quimicos y sin refinamiento de sus principales nutrientes. Productos light, sin calorías, sin azúcar, sin grasas, sin nada ni siquiera nutrientes en lugar de sumar a la salud la terminan perjudicando.

♥️ Debemos empezar a poner el foco en prevenir enfermedades, no en curarlas.

♥️ Elegir que comer, cuando hacerlo, poder beber agua potable, poder moverme, poder acceder a personas que me ayuden a mejorar mi salud física y mental es un privilegio que no todos tenemos. Hagámoslo conscientes de como puede afectar eso a la salud de lxs demás, del ambiente.

✨ Estás priorizando tu salud?

✨ Que más suma a nuestra salud?

05/04/2021

TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA MÁS SUSTENTABLE 🙌💚✨

👉 Recordá que acciones pequeñas en muchas personas, pueden lograr grandes cambios 💪

👉 Compartí, expandi, activa esos cambios que tan necesarios son para nuestro planeta 🌎

✨ Cuáles ya estás implementando?

👉 Recordá que si compartis tus nuevos hábitos en historias con el hashtag
y etiquetandonos, participas en el sorteo por un Kit Sustentable a elección 💚

05/04/2021

TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA MAS SUSTENTABLE 🙌💚✨

👉 Recordá que los hábitos individuales en muchas personas, logran grandes cambios 💪

👉 Expandi, contagia, activa! Necesitamos multiplicarlos 🌈

Ya estás implementando alguno? ✨

Compartí el tuyo en historias con el hashtag y etiquetandonos así participas del sorteo por un kit sustentable a elección 💚

04/04/2021

Asadito veggie de domingo 🌈

Terminamos el finde largo con esta plato lleno de colores y nutrientes, libre de crueldad y lleno de vida ♥️

👉 Brochettes de tofu, champis, zucchinis y cherrys
👉 Choclo de
👉 Papines de nuestro bolsón de
👉 Berenjena a la Napo con muzza de almendras
👉 Brócoli salteado con ahí y pimenton ahumado

Un amorrrrr! 😍

Que otras cosas sumas a tus asaditos veggies?

Feliz Domingo ✨

31/03/2021

Cómo reemplazar los ultraprocesados de consumo diario 🙌

👉 Lo prometido es deuda, así que acá va el post con ideas para reemplazar quesos untables, yogures y panes 'integrales' de supermercado 🤔

🔎 Muchos de estos productos nos los vendieron como alimentos saludables, que de alimento no tienen nada.. y de saludable menos!

🔎 Si revisamos los ingredientes más de la mitad son aditivos sintéticos y pocos son nutrientes de verdad.

👉 Nuestro cuerpo no necesita de estos aditivos, incluso muchas veces lo terminan perjudicando.

👉 Además son costosos y vienen llenos de plásticos, sumando a la generación de residuos que nuestro planeta no puede digerir.

👉 Empecemos a leer ingredientes, informarnos, tomar consciencia de que alimento incorporo a mi cuerpo y como reacciono a este.

Por nuestra salud, la del planeta y nuestro bolsillo, elijamos alimentos reales ✨

🔎 LA INFORMACIÓN NOS DA PODER, PARA QUE NO NOS VENDAN CUALQUIERA 🙌

30/03/2021

Arranca la temporada de guisitos con de todo! 🙌♥️🌱

Si bien amamos el calor, no podemos negar que la comida calentita nos encanta! 🔥

Mimamos las cuerpas con alimentos reales, comida natural que nutre, que sana y que nos llena de placer ♥️

GUISITO DE GARBANZOS 🌈

👉 Que usamos?
🥣 1 taza de garbanzos cocidos que teníamos en la heladera
🥣 1 cebolla de verdeo
🥣 1 zanahoria chica rallada
🥣. Repollo morado media taza aprox
🥣 Brócoli media taza aprox
🥣 Brotes de lentejas media taza

👉 Salteamos la cebollita de verdeo, luego agregamos el repollo cortado bien finito y las ramitas de brócoli.
👉 Cuando estén tiernos agregamos la zanahoria rallada, los brotes y un poco de agua. Por ultimo sumamos los garbanzos hervidos.
👉 Condimentamos con ajo en polvo y pimentón ahumado y miamorrrrrrr

Este guisito salió con los restos que habían en la heladera, todo se puede reemplazar ♥️✨

👉 Clave, tener legumbres, cereales o pseudocereales hervidos o germinados para sumar y enriquecer el plato🔥

💚 Cuál es tu guisaso preferido?

22/03/2021

DIA MUNDIAL DEL AGUA 💧

Junto con el cambio climático, la preocupación más urgente que tenemos con respecto al mantenimiento de nuestras vidas y la vida futura de la tierra, es nuestro suministro de agua dulce 💧 •

De 1941 a 2011 la población mundial se ha triplicado, y el consumo de agua de ha cuadruplicado, lo que predice que dejara al 40% de la población mundial con estrés hídrico en estos años •

En el mundo, criamos y matamos 70 mil millones de animales por año para la alimentación, todos ellos necesitan agua. Si bien el riego agrícola es el responsable de aproximadamente el 70% del uso mundial de agua dulce, la mayor preocupación es el riego de cultivos, granos y pasto utilizados para alimentar al ganado.

Producir un kg de carne requiere aproximadamente 50 veces más agua que producir un kg de vegetales. Esto quiere decir que la solución para la inminente crisis de agua dulce se encuentra en nuestros platos. Porque esperar a quedarnos sin agua? 🌱 •

Fuentes: Pimentel, David y col. "Recursos hídricos:cuestiones agrícolas y ambientales" 2004.

Oppenlander DDS, Richard. "Abuso y perdida de agua dulce:adónde va todo? 2013.

Hoekstra, Arjen. "La huella hídrica de los alimentos" Agua para comida.

FAO
www.virtualwater.eu

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21/03/2021

LAS ALOHAS chinas de felicidad 🌺💚✨

👉 Hay mucha gente nueva por acá, así que nos pareció buena idea volver a presentarnos 🤗

💫 Nosotras somos Gaby y Shei, amigas desde hace muchísimos años, norteñas que nos conocimos estudiando en Córdoba.

👉 Nos recibimos de licenciadas en nutrición y transitamos todos los caminos que nuestra carrera nos permitió, hasta que hace 3 años decidimos emprender juntas y creamos este proyecto con muchísimo amor e ilusión, Aloha 🌺

💫 Abrimos un almacén en 2018, lo acoplamos a un consultorio nutricional, dimos talleres y capacitaciones hasta que decidimos especializarnos en alimentacion veg(estari)ana lo que nos abrió la cabeza en muchos aspectos, deconstruyo nuestras estructuras y percepciones y movió los cimientos en los que habíamos construido nuestra experiencia 🌱

👉 Y acá estamos, en 2021, con otra sucursal del almacén que nació en plena pandemia, con un consultorio especializado en alimentación basada en plantas y cambio de hábitos, dictando una diplomatura y varios talleres y con muchísimos proyectos por delante 🙌🎉

💫 Pero principalmente acá estamos, comunicando desde nuestros roles, compartiendo información, experiencias, evidencias, poniendo nuestro grano de arena desde el lugar que ocupamos, tomando un rol activo en la difusión de temas urgentes que conciernen a la salud de personas (humanas y no humanas) y del planeta 🌍

👉 Esperamos poder ayudarles desde este espacio 🌈

💫 Gracias a todos los que día a día nos acompañan y nos demuestran su amor 💚

Las Alohas ✨

18/03/2021

Como identificar a los ultraprocesados de consumo diario? 🤔

🧁 El consumo de estos productos está en aumento hace años, al igual que la evidencia que demuestra sus efectos nocivos en la salud y las enfermedades que producen.

🧃 El marketing y la publicidad sin correcta regulación manipula las elecciones y nos hace creer que son una necesidad.

🍩 Son altos en azúcares, grasas, sodio y edulcorantes, combinación que genera adicción a nivel del sistema nervioso, por lo que es fácil dejarlos o moderar su consumo.

🍪 Ocupan el 90% de las gongolas de supermercados y generalmente vienen listos para el consumo, lo cual los hace más irresistibles.

🥨 Muchos de estos identificados como productos light no son más que una mezcla de aditivos sintéticos pobres en nutrientes

🍬 Spoiler Alert: NO SON ALIMENTOS, SON PRODUCTOS.

🍫 Buenos para vender, malos para comer.

🥝 La mejor manera de disminuir su consumo, es ir sustituyendolos de a poco por alimentos reales. Al ver cómo va cambiando nuestra salud y nuestra energía el incentivo de dejarlos de lado aumenta ✨

Que ultraprocesados te gustaría reemplazar? 🙌

16/03/2021

Las milas más ricas del mundo mundial 😍

👉 MILANESAS DE GIRGOLAS 💚

Son un viaje de ida 🚀y súper rápidas de hacer!

Que use?
✨ 250 g de girgolas. Las conseguí en
✨ 2 cucharas soperas de harina de garbanzos y 1/3 taza de agua. Además le agregué un poco de jugo de limón y merken.
Todo esto se puede reemplazar por un huevo.
✨ Rebozador. Use panko pero puede ser pan rallado, rebozador de arroz, salvado de avena, polenta, semillas. Ahí mismo le agregué ajo en polvo, sal y sésamo negro

👉 Mezcle la harina de garbanzos con el agua y condimentos. Agregué un poco de jugo de limón (también puede ser vinagre) para sacarle el amargor típico de esta harina.
👉 Pase las girgolas por este mejunje y luego reboce con panko.
👉 Las lleve al horno máximo, 10 minutos de cada lado hasta que estén doraditas y listo!

✨ Las acompañe con papines andinos al tomillo y habas salteadas con espinaca de la huerta. Todo lo conseguí de que nos trae unos bolsones soberanos de fruta y verdura agroecologica hermosa, sabrosa y realmente nutritiva ♥️🌈🙌

De verdad son alto viaje estás milas eh!💃💃💃

15/03/2021

HOY ES UN BUEN DÍA PARA EMPEZAR A CAMBIAR EL MUNDO, O NO? 💚

Hay tantas cosas por hacer que están al alcance de nuestras manos, requieren salirnos un poco de nuestro confort si, pero vale la pena pensando en que sumas tu grano de arena! 🙌

Que puede ser?
💚 Empezar a separar residuos
💚 Pasarte a la cosmetica sólida y natural, sin químicos que te contaminan ni plásticos y tóxicos que permanecen en el ambiente por años
💚 Bolsa de tela siempre a todos lados, además ir a comprar sueltos con frascos o tuppers 🙌
💚 Disminuir el consumo de alimentos de origen animal
💚 Empezar a pedir tus frutas y verduras a productores agroecologicas
💚 Compostar! Que maravilla!
💚 Plantar lo que sea, podés arrancar una huerta o tener tus aromáticas en la cocina!
💚 Reducir el consumo de cosas porque si, ser más consciente de tus elecciones y compras

Y hay un millón más! Cuál otra se te ocurre?

Vos ya arrancaste? Subí una historia con el y etiquetanos así lo expandimos 🙌🌈✨

Aloha Nutricion

17/04/2021

16/04/2021

15/04/2021

13/04/2021

11/04/2021

10/04/2021

08/04/2021

07/04/2021

05/04/2021

05/04/2021

04/04/2021

31/03/2021

30/03/2021

22/03/2021

21/03/2021

18/03/2021

16/03/2021

15/03/2021

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