Mi Nutri - Lic. Melania Barrantes

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Nutrición (presencial y online)

Especialista en alimentación par

24/09/2025

Seguro alguna vez dudaste 🤔: ¿Los dejo a temperatura ambiente o sí o sí tienen que ir en la heladera?

👉 La respuesta depende de cómo los cocinaste y cuánto tiempo pasa hasta que los consumís.

Tené en cuenta que si la vianda va a estar varias horas sin frío, es mejor guardarlos en un recipiente hermético con placa de frío.

📌Y un dato más, guardalos en la heladera hasta el momento antes de salir de casa.

💡 Cuidar la conservación es cuidar tu salud.

📩 Contame: ¿sos team huevo duro en la vianda o preferís otras proteínas?

Una de tantas cosas por las que elijo la alimentación keto, es que no nos pide sumar números, sino prestar atención a:✔️...
23/09/2025

Una de tantas cosas por las que elijo la alimentación keto, es que no nos pide sumar números, sino prestar atención a:

✔️ Calidad de los alimentos 🍳🥩
✔️ Cómo responde tu cuerpo 💪✨
✔️ Estrategias personalizadas 🎯

Las calorías no cuentan la historia completa, tu cuerpo sí 🧬💡

👉 Compartilo con quien todavía anda con la calculadora en mano 🔢📱

Uno de los postres más ricos y 100% keto. Cremoso, intenso y sin horno. ¡Todo lo que está bien!🫶Ingredientes (molde chic...
19/09/2025

Uno de los postres más ricos y 100% keto. Cremoso, intenso y sin horno. ¡Todo lo que está bien!🫶

Ingredientes (molde chico, 6 porciones):

📌Para la base:
100 g harina de almendras
2 cdas manteca derretida
1 cdita cacao amargo

📌Para el relleno:
200 g queso crema
150 ml crema de leche batida
2 cdas cacao amargo
Opcional: stevia
1 cdita extracto de vainilla

📌Paso a paso:
Mezclá los ingredientes de la base y presioná en el fondo de un molde.
Para el relleno, batí el queso crema con cacao, endulzante y vainilla.
Incorporá la crema batida en forma envolvente.
Verté sobre la base y llevá a la heladera mínimo 3 hs.
Opcional: decorá con virutas de chocolate sin azúcar o frutillas.

¡Guardá este cheesecake y probalo este finde! ¿Qué le agregarías? ¡Contame en comentarios! 🍰

Tu consulta no empieza con un menú. Empieza con vos. 😊Esta es una de las premisas en cada consulta de Mi Nutri, porque s...
17/09/2025

Tu consulta no empieza con un menú. Empieza con vos. 😊

Esta es una de las premisas en cada consulta de Mi Nutri, porque sabemos que no son “dietas”, sino estrategias personalizadas.😎

Eso quiere decir que no sólo pensamos en un menú, sino que vemos tus hábitos, lo que te gusta y lo que no, para que el plan sea REAL y sostenido. 🫶

📌 Si estás lista para tu plan, mandame un mensaje por DM o ingresá a la agenda de turnos desde el link en la bio.

¡Dale que nos queda mucho año para hacer cambios verdaderos! 💪

15/09/2025

Las consultas online permiten que te acompañemos desde cualquier parte del país (y más allá). 😎

Hoy nuestra paciente más lejana vive en el exterior y los cambios logrados fueron excelentes. 😉

Para comenzar, lo único que importa es que tengas conexión, ganas y tu objetivo en mente 💪

📌¿Tenés a alguien lejos que necesita este mensaje? Mandale este reel ahora. Y si sos vos, corré a la agenda de turnos.

12/09/2025

En mi rutina diaria se que tener stock no es obsesión, es libertad:

✔ Libertad de elegir bien aunque esté cansada
✔ De comer rico sin improvisar mal
✔ De saber que mi alimentación no depende de la urgencia

👉 Organizarnos es un acto de autocuidado y por eso lo sostengo como prioridad.

¿Vos sos más de improvisar o de tener todo listo?
¡Te leo en comentarios! 👇

¿Quién dijo que sin harina no hay tacos? Estas tortillas de queso son 100% keto y encima ¡deliciosas! 🌮💪Ingredientes (4 ...
10/09/2025

¿Quién dijo que sin harina no hay tacos? Estas tortillas de queso son 100% keto y encima ¡deliciosas! 🌮💪

Ingredientes (4 tacos):

📌200 g queso mozzarella rallado
📌250 g carne picada (o pollo)
📌½ cebolla morada
📌½ palta en cubitos
📌2 cdas de yogurt natural
📌Cilantro fresco (opcional)
📌Condimentos: pimentón, sal, pimienta

Paso a paso:

👉En una sartén antiadherente, poné montoncitos de mozzarella y cociná hasta que se fundan y formen círculos (quedan flexibles tipo tortilla).
👉Rellená con carne picada salteada con condimentos.
👉Sumá palta, crema ácida y cilantro fresco.

Serví tibio, doblando la tortilla como taco.😉

¿Te gustaron? Guardá esta receta y contanos a quién se la vas a preparar✨

08/09/2025

¡Tu día puede comenzar distinto! A veces es cuestión de estar atentas a cómo estamos para tomar buenas decisiones. 🤍

A mi me sostiene…

🌿 Parar ese piloto automático.
☀️ Empezar mis días saliendo al patio y conectando aunque sea 10 minutos con la naturaleza.
🏃‍♀️ Sumar movimiento.
🥗 Pensar muy bien qué le voy a dar a mi cuerpo.
💧 Cómo voy a hidratarme.
👜 Si tengo que salir de casa, planificar para que todo esto sea posible.

✨ ¿Qué es lo que te sostiene a vos en tus peores días? Compartamos experiencias

Y si querés, podés compartir este mensaje con esa amiga que hoy necesita este recordatorio 🌷👭

La alimentación puede marcar la diferencia en la endometriosis: menos inflamación, mejor energía, más calidad de vida.Pe...
05/09/2025

La alimentación puede marcar la diferencia en la endometriosis: menos inflamación, mejor energía, más calidad de vida.

Pero ojo: no es cuestión de “comer más sano”. Se trata de un plan diseñado para vos, que acompañe tu tratamiento y se adapte a tu día a día.

📌 El alivio empieza en lo que ponés en tu plato.

👉En Mi Nutri realizamos un acompañamiento personalizado para pacientes con endometriosis.

✅Guardalo y compartilo con alguien que necesite saber esto.

Cuando decís: ‘no tengo nada para comer’… y armás esto en 20 minutos.😎👉Una receta fácil que sirve como entrada, acompaña...
03/09/2025

Cuando decís: ‘no tengo nada para comer’… y armás esto en 20 minutos.😎

👉Una receta fácil que sirve como entrada, acompañamiento o plato principal. Ideal para meal prep y llenar el freezer.

✅Ingredientes (4 porciones):

2 berenjenas medianas
200 g ricota
100 g queso rallado (mozzarella o parmesano)
Tiritas de pollo
2 cdas aceite de oliva
Sal, pimienta y orégano a gusto
Opcional: salsa de tomate casera (tenés receta en mi perfil)

✅Paso a paso:

Cortá las berenjenas en láminas finas a lo largo.
Pincelalas con ghee y doralas en sartén o plancha.
Luego cociná las tiritas de pollo.
En un bowl, mezclá la ricotta con el queso rallado, pollo y condimentos.
Armá cada rollito con una feta de berenjena + relleno
Colocalos en una fuente para horno, cubrilos con un poquito de queso extra (y salsa de tomate, si querés).
Gratinalos en horno 180° hasta que el queso funda y doren.

📌Guardá esta receta porque es de esas que parecen complicadas, pero se hacen en 20 minutos y todos aman.

Este tipo de mensajes son constantes, porque priorizamos el acompañamiento personalizado.🫶 Eso, es mucho más que un plan...
01/09/2025

Este tipo de mensajes son constantes, porque priorizamos el acompañamiento personalizado.🫶

Eso, es mucho más que un plan de alimentación, es:

✔Un acompañamiento constante para que no te pierdas en el camino.
✔ Seguimiento cercano
✔ Ajustes necesarios
✔ Contención cuando más lo necesitás

📌 Si te sentís fuera de eje… escribime.

Y si venís encaminada, mandale éste post a esa persona que necesita seguimiento con empatía o volver a empezar ✨

27/08/2025

Menos inflamación, más energía, digestión más liviana. Todo empieza por elegir alimentos reales y dejar de contar calorías.

💡 No es magia. Es volver a lo simple, real y nutritivo.
🥩 Carnes (vaca, pollo, cerdo, pescado, cordero...)
🥚 Huevos
🫒 Aceite de oliva o ghee
🥬 Vegetales verdes
💧 Agua con sal marina
🌿 Condimentos naturales

Te regalo mi guía gratuita “Tus primeros 10 días KETO”.

Incluye:

✔️ Toda la info para empezar desde cero
✔️ Ideas de comidas reales para 10 días
✔️ Tips y lista de compras

📩 Escribime KETO o descargala desde el link en mi bio y contame qué dudas tenés sobre este tipo de alimentación.

Dirección

República De China 1151
Córdoba
5003

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Mi Nutri - Lic. Melania Barrantes

Soy Licenciada en Nutrición de la Universidad Nacional de Córdoba (2013) y tengo un Posgrado en diabetes (2014).

Certificación en actualización integral de la obesidad (2013-2015). Certificación en Soporte Nutricional en pacientes críticos (2015). Certificación G-SE en nutrición deportiva (2015-2016). Certificación Isak en Antropometría (2019).

Mi especialidad es en obesidad, diabetes y deporte.

Actualmente trabajo en: