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Nutrir

Salud digestiva y Nutrición funcional

Terapias de alimentacion consciente y Nutricion integral
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Sesiones individuales y personalizadas
Talleres complementarios de salud y bienestar

28/07/2023

🌿👩‍⚕️Hoy quiero compartir con ustedes otro de los grandes pilares de Nutrir que acompaña a la alimentación como herramienta para cuidar nuestra salud digestiva: La fitoterapia.🍃

🌱 De más está dicir que hay infinidad de plantas que pueden ayudarnos a cuidar, fortalecer y sanar nuestro aparato digestivo y lo más loco es que muchas veces son yuyitos que tenemos al alcance de la mano, y que algunos de ellos hasta los vimos crecer toda la vida en nuestros canteros o en cualquier espacio verde cercano a nuestras casas y ni nos imaginamos las propiedades y beneficios que nos pueden brindar.💚 💫

🙌 🍃 Por eso hoy te dejo las estos 5 yuyitos del bien, que te recomiendo incorpores a tu vida si sos de esas personas que sufren de malestares o desequilibrios digestivos o si simplemente querés cuidar y fortalecer tu cuerpo de manera natural.

👉 Compartí este post con las personas a las que pienses que le puede servir, guardalo para vos para cuando lo necesites y si te interesa este tema y querés aprender a incorporar en tu vida la alimentación y la fitoterapia como herramienta para fortalecer tu salud digestiva te cuento que tengo un hermoso recetario disponible con recetas de platos e infusiones pensadas especialmente para que sean fáciles de hacer, deliciosas y amigables con tu digestión. 🙌

😊💫Si querés que te mande mas información al respecto dejamelo saber en comentarios🍃🌿

16/12/2022

Hola! Me llamo Pau, y quiero contarles de mi a través de este hermoso dibujo que me regaló una persona tan amorosa como talentosa 🤍🤍🤍

Soy nutricionista y me especializo en la salud digestiva, desde una mirada amplia y combinada con mis grandes pasiones. Las plantas, y la naturaleza en general ❤️❤️

Es muy importante para mi poder acompañar los procesos de cada paciente o consultante de una forma humana y muy personalizada, para que puedan conocer y sanar sus cuerpos desde la salud digestiva y la nutrición 🤍🤍

Ya lo decía Hipocrates: la salud comienza en el intestino 🦠🦠🦠… Y creo que siempre tuvo razón 🫶

31/07/2022

Nuestros intestinos son nuestro sengundo cerebro... Y estan intimamente relacionados.
Cuando estimulamos nuestra salud digestiva, estamos haciendo lo mismo con nuestra salud mental.
Y, cuando nos relajamos y cuidamos la salud mental, también lo estamos haciendo con la digestión...

Así, algo tan simple como buscar una actividad que te rrlaje, también puede ayudarte a desinflamar y relajar tu aparato digestivo 🤍🤍🤍

11/08/2021

No suelo subir fotos personales en este espacio, pero hoy es el y me hizo pensar y pensarme en mi camino con la nutrición, así que con algunas pocas fotos aprovecho y les cuento quién soy.
🙋🏻‍♀️Me llamo Paula, nací en Chaco, una región al Norte de Argentina. A mis 17 años me mude a Córdoba para estudiar, sin saber bien por qué me atraía tanto la alimentación. Con los años, mi familia se mudó conmigo, terminé la carrera, y nos quedamos acá.
🌱Me costó mucho tiempo aceptar que la comida es algo tan importante para mi. Soy taurina, y antes me caía mal ese comentario que dice que nuestro signo se rige por la obsesión a los alimentos... Hasta que acepté que yo también lo estoy 😅. Pero ahora desde un lado más constructivo. Me apasiona conocer la alimentación y todas las redes que se tejen alrededor de cada cosa que comemos (o que no comemos).
🌱Me capacite mucho. Viaje y conocí culturas, personas, historias, sabores y aromas. Me reí mucho, y lloré profundamente... Pocas cosas me han dado momentos tan lindos y tan difíciles como conocer las realidades alimentarias de las personas, en diferentes contextos, creencias y realidades casi paralelas.
🌱Hoy creo firmemente en un camino como persona y como promotora de salud. Estoy convencida que el sobreconsumo (de lo que sea), la mirada reduccionista (de lo que sea), la falta de diversidad (en lo que sea) y el odio (hacia lo que sea), no construyen, nos enferman y nos están destruyendo.
🌱La vida es mucho más, necesitamos nutrirnos de maneras más amables con nosotrxs mismxs y con nuestro entorno.
🤍Agradezco muchísimo a todas las personas de esta comunidad, a todas las que se cruzaron en mi carrera y en mi vida. A todas/os/es esxs maestrxs que me apoyaron y me apoyan para poder seguir promoviendo este camino, cada vez con mayor convicción.
🌱Días felices para todxs lxs nutricionistas, y para cada unx de ustedes. Sigamos haciendo la revolución 🤍

04/08/2021

Para consumir más es necesario primero conocerlas.
Saber qué efectos producen en nuestro cuerpo nos ayuda a tomar mejores decisiones respecto a qué, cómo, cuándo, cuánto consumirlas, y cómo combinarlas para que promueva la salud, el bienestar y el placer 😉❤️🧡💛💚💜🤍
¿Sabían estos datos? ¿Cuáles son sus colores favoritos?... A mi la verdad que me cuesta mucho decidirme por uno jaja.

20/07/2021

¿Conocían las o ?
Un alimento originario de América, resistente a los climas más áridos, muy rico, nutritivo y versátil en la cocina. Además de ser un alimento cultural, con el que se hacen desde tiempos milenarios dulces, salsas, jugos, comidas de olla, e incluso snacks.
🌵Las pencas son un poco amargas, y de consistencia blanda.
🌵Los frutos son muy dulces. También blanditos y con semillas bastante duras. Se cosechan en otoño, y hasta en invierno.
🌵Las flores suelen consumirse en tinturas o infusiones, por sus propiedades medicinales.
Siempre que vayas a consumirlos, intentá tocarlos lo menos posible y pelar los para sacar todas las espinas (que son muy pequeñas, pero pueden lastimar). Agarralos con guantes y, para pelar, con tenedor y cuchillo. La cáscara, al compost 😊😉😉
¿Lo comieron alguna vez? Se los recomiendo 🌵🌵😊

04/07/2021

Siguiendo con la semana de la dulzura, hoy me sumo al para contarles un poquito de esta problemática que hay que empezar a hablar mucho... ESTAMOS COMIENDO PLÁSTICO, y no tenemos ni idea cómo puede impactar en nuestra salud y nuestra vida.
El cambio es ahora, y es posible🥰🤍
De paso, le dedico este post a mi amigo .brosse que viene promoviendo esta movida del y lo que es igual de importante, que hay muchas acciones posibles para cambiar el mundo en el que vivimos 🤍🤎🤍🤎

02/07/2021

Hay dulces que SI, como mi abuela.
Hoy es su cumple, y quiero homenajearla. Una maestra, maga y una loca hermosa 🤍🤍🤍.
Verla, a pesar de la vida y las cosas, que sigue levantándose todos los días, sigue siendo un motor para mí, para intentar llegar a sus 96 añitos como ella, con sus reniegues pero sus sonrisas siempre 🤍😊.
Y ya que estamos, aproveche para hacerle una tortita. Y entendí que no se necesitan tortas gigantes, pesadas y con muuucho esfuerzo para compartir un desayuno, cantar un feliz cumpleaños y celebrar la vida. Así que le hice un mugcake, rápido y muy facil.
🍫4 cucharadas de harina integral.
🍫2 cucharadas de cacao amargo (yo tenía uno agroecológico de que es un fuego).
🍫3/4 cucharadita de polvo para hornear.
🍫1 huevo (también puede ser ).
🍫3 cucharadas de azúcar (use blanca porque la de mascabo hay que encontrarle el punto, ya que es más húmeda... Y era mi primera prueba 😅. Pero se puede, y después voy a probarlo).
🍫2 cucharadas de aceite de girasol.
🍫2 cucharadas de bebida vegetal (o leche).
👩‍🍳Todo se hace en la taza. Mezclas la harina, polvo para hornear y cacao.
👩‍🍳Agregas el huevo (o aquafaba) y mezclas muy bien, que no quede harina sin humectar.
👩‍🍳Incorporas la bebida vegetal (o leche) y el aceite. Mezclas muy bien.
👩‍🍳Llevas a microondas u horno. Nuevamente, fue mi primer prueba. Así que lo hice en el microondas. 1:30 minutos, después 2 veces 1:00 minuto para ir probando... La próxima lo intento en el horno y les cuento 😊😊. Experimenten, y mejor hagan en series, para encontrarle el punto justo de su horno (o microondas).
👩‍🍳Podés comerlo así, o desmoldar y decorar. 🤍. Yo lo hice con chocolate, escamas de coco y unas almendras... Todo lo que tenía en casa.
En 5 minutos estaba todo listo (mientras preparé un café para ella y a mi, mi matecito), y disfrutamos la mañana juntas 🤍🤍.
¿Lo vas a probar? ¿Ya lo habías hecho? Compartan sus experiencias, y mandenle amor a la diosa de La Lidia (si, a ella la llamamos con el artículo... Es LA LIDIA jaja🤎). nutricionn tiene esta receta (y muchas otras) super bien explicada 🤍.

02/07/2021

... Momento de deconstruir este pensamiento que, por lo menos en Argentina, tiene TANTO simbolismo 🍭🍬🧁🍫🍩.
Y, junto con este post sobre la historia (y un poquito la problemática) de "la dulzura", les adelanto lo que iremos charlando en esta semana🙋‍♀️🕵️‍♀️:
🍬Regalar amor es un acto cultural-emocional-físico de los más arraigados en el ser humano.
🍬La dulzura, desde hace muchos años, se asocia al amor, el cariño y los buenos sentimientos.
🍬El consumo de azúcares simples (una de las principales bases de las golosinas) es tremendamente más alto que las recomendaciones de Organismos como la OMS, OPS y la ONU.
🍬No tenemos ni idea lo que comemos cuando consumimos golosinas.
🍬Se puede obtener dulces más naturales, sabrosos y nutritivos.
🍬La dulzura no tiene que ver necesariamente con los alimentos 😉😉.
¿Qué opinan? ¿Regalan dulces en esta semana? ¿Cuáles son los que más consumen?... Les leo 😊🤍

28/06/2021

La diversidad no es importante, es NECESARIA...
🏳️‍🌈En la vida.
🏳️‍🌈En los alimentos.
🏳️‍🌈En las plantas.
🏳️‍🌈En los pensamientos.
🏳️‍🌈En el amor.
Desterremos los monocultivos físicos y mentales 😉😉.
🌈 .
Gracias a cuentas como .ceciliace y tantas otras que ayudan día a día a construir una sociedad más justa y equitativa ❤️🧡💛💚💙💜

26/06/2021

🥬🥗HOJAS DE MOSTAZA! 🥗🥬 Un alimento de verdad 😍
Quizás nunca probaste la de otra manera que el aderezo que se hace a partir de sus .... Pero peeero, si compras en cualquier dietetica la mostaza en granos y la pasas a tierra, en 1-2 meses vas a poder empezar a cosechar sus hojitas 🤍😁.
Ademas de tener un sabor similar a la (pero menos ), es un alimento versátil, para ensaladas, tortillas, salteados, sopas cremas y jugos verdes, y tiene muchas propiedades nutricionales y terapéuticas.
Fuente de:
🌱Fibra: previene y trata la constipación, reduce el colesterol y da saciedad.
🌱Potasio: Colabora en la función normal de nervios y músculos, en la absorción de nutrientes y la expulsión de desechos.
🌱Betacaroteno: precursor de la Vitamina A. Ayuda a la salud de los tejidos, piel, cabello y órganos de los sentidos.
🌱Vit. B1: Importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento celular.
🌱Vit B2: Colabora en el funcionamiento del medio interno, la producción de glóbulos rojos y en la liberación de energía.
🌱Vit. C: importante para la formación de tejidos, la función inmune, la cicatrización y la absorción de hierro.
🌱Hierro: ayuda al transporte de Oxígeno a las células, y eliminación de CO2.
🌱🌱Aporta energía, proteínas, calcio y Vit. K.
🌱🌱Tiene principios que estimulan la función sanguínea, colabora con las defensas, es diurética y muy útil para afecciones respiratorias.
¿Te gustaría probarla?

21/06/2021

❄️☀️SOLSTICIOS ☀️❄️.
Ayer y hoy son los días más cortos del año en el Hemisferio sur, y los más largos en el Hemisferio Norte, y con ellos se marca el inicio del invierno y el verano, respectivamente.
❄️INVIERNO: Una etapa para dejarse abrazar (y abrasar 🔥) por la noche y, como va a empezar a hacer la tierra, empezar a revivir con los días, de a poco, sin apuro, para prepararse a florecer en la primavera. Momento de estar muy dentro, proteger las defensas y permitirse el descanso (físico, mental y energético).
🍛Con la. Comida, muchas sopas, hervidos y tecitos. Preparaciones con una base acuosa, si sentis que te falta agua...Pero no dejes de hidratarte. Sobre. Todo porque es la estación del elemento AGUA 💧.
🏝️VERANO: Una etapa para sacar todo hacia afuera. Prepararse para dar frutos y revitalizar con la energía del sol, el calor y los días largos.
🥗Con la comida, muchas preparaciones crudas (que mantienen el agua, las vitaminas, minerales y principios activos), y mucho ojo con la hidratación... Tene en cuenta que las gaseosas y bebidas alcohólicas deshidratan, no dejes de lado el agüita por estas bebidas... Esta estación le pertenece al elemento FUEGO 🔥.
¿Pones en práctica algunos de estos tips?

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