09/09/2025
Las grasas alimentarias cumplen funciones esenciales en nuestro organismo y no son enemigas si sabemos elegirlas bien. Aportan energía, forman parte de nuestras células y ayudan an absorber vitaminas, además de influir en procesos como la regulación del azúcar en sangre, la salud del cerebro y la inflamación. En esta nueva reunión del Enfoque Nutricional exploraremos de forma accesible cómo las grasas impactan el metabolismo, la función cerebral y los procesos inflamatorios, y daremos consejos prácticos para una alimentación cotidiana saludable basada en evidencia.
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