Lic. en Nutrición Melisa Sarach

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Argentina
Córdoba
Lic. en Nutrición Melisa Sarach

Consultorio Nutricional en Nueva Córdoba - Turnos: 351-153558138
Valoración y diagnóstico nutrici

Los objetivos nutricionales tienen como finalidad promover la salud, reducir el riesgo de desarrollar patologías relacionadas con la alimentación y controlar enfermedades específicas causadas por una ingesta excesiva o insuficiente de ciertos alimentos.

-Valoración y Diagnóstico nutricional.
-Planes de alimentación personalizados y seguimiento.
-Antropometrías para deporte.
-Sobrepeso, obesidad.

diabetes, hiertensión arterial, dislipemias, celiaquía, y otras patologías.
-Asesoramiento en actividad física
-Asesoramiento en embarazo, lactancia y climaterio.

29/07/2025

🔥Como todos los 29🔥 HOY es día de ÑOQUIS 😋

Les dejo la receta y preparación en el post 🙌🏼😎
🔜GUARDA LA RECETA o COMPARTILA para cocinarlos con alguien que amas y querés disfrutar de una rica comidita para terminar el mes! ♥️

📌 TIP:
-Agrégales la salsa que más te guste! Si querés aumentar la cantidad de proteína de esta receta incluí en la salsa alguna legumbre, soja texturizada o carne.
-Podes freezarlos crudos en una bandeja, y después guardar en bolsitas! 👌🏻
- Proba hacerlos también de batata si querés 🤤

¿Los haces y me contas?👩🏻‍🍳
Con amor, Meli 🦋
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10/07/2025

🍞✨ Esta semana invité a desayunar a mis amigas a casa, y mientras armaba la mesa me di cuenta de algo: no recuerdo la última vez que compré un pan lactal, un queso untable o una mermelada en el supermercado💪🏻

¿Hubiera sido más fácil hacerlo? Sí, sin dudas.
Pero en lugar de eso, la noche anterior y esa misma mañana me dediqué con amor 💖 a preparar una mesa llena de nutrientes, sabor y pequeños gestos de cuidado para ellas 🫂

🌱 Porque cuando elegimos cocinar con conciencia, estamos eligiendo también cómo queremos vivir y vincularnos 🥰

Hoy te comparto esas 3 recetas que tanto amaron y disfrutaron mis amigas y encima son
💥Fáciles de realizar
💥Con ingredientes naturales
💥Y al alcance de todos

Ojalá las prepares, las disfrutes y las compartas 💚
😍 ¿Alguna vez una amiga te esperó con un desayuno así? ETIQUÉTALA para darle la idea! 😂
Contame abajo, ¡quiero leerte! 👇

Con amor, Meli 🦋
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08/07/2025

🍄✨ MASTERCLASS: HONGOS MEDICINALES ✨🍄

✔️¿Escuchaste hablar de los beneficios del Reishi, la Melena de León, el Cordyceps u otros pero aún no los incorporas en tu vida?
✔️¿Querés entender cómo incorporar los hongos medicinales en tu Bienestar de forma segura, efectiva
y basada en evidencia?

🌱 Esta Masterclass es para vos! Una clase online donde vas a descubrir el mundo fascinante de los hongos:🔬 Desde su respaldo científico hasta sus aplicaciones prácticas para potenciar tu salud, energía, foco y sistema inmune ⚡️

📚 ¿QUÉ VAS A APRENDER?
✅ Qué son los hongos medicinales y cómo actúan en cada sistema del cuerpo (inmunitario, digestivo, cardiovascular, respiratorio, nervioso y endocrino)
✅ Principales variedades, principios activos y sus beneficios terapéuticos.
✅ Cómo elegir e incorporar hongos de forma efectiva.
✅ Dosis recomendadas, combinaciones y contraindicaciones de 10 hongos.
✅ Cómo comenzar tu propio protocolo personalizado.

🎁 ¿QUÉ TE LLEVÁS?
📖 Ficha completa en PDF con información detallada de cada hongo.
🍄 Recetarios.
🎥 Grabación de la Masterclass.
💬 Asesoramiento post-encuentro.
💸 Descuentos exclusivos en productos seleccionados.
🤓Acceso a información científica de valor.

📅 Cuándo: Miércoles 16 de Julio.
🕕 Hora: 18 a 20h 🇦🇷
💻 Modalidad: Online, en vivo a través de Zoom.
📲 Formas de pago: Transferencia

👩‍🏫 Facilita: Melisa Sarach – Nutricionista Funcional y Terapeuta Integrativa.
📲 Inscribite enviándome un mensaje y te paso más información! 😎

Con amor, Meli 🦋
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04/07/2025

🫰🏻✨Ésta es la SEÑAL que necesitabas para diversificar tus DESAYUNOS y salir de la clásica “tostada con queso untable”✨🫰🏻

📸 7 fotos para los 7 días de la semana baby 😎
Todas las ideas son altas en proteína, fibra y llenas de nutrientes poderosos para empezar tus días con energía ⚡️❤️‍🔥💯

☕️Bowl de quinoa y frutas
☕️Pan de garbanzos con palta
☕️Pancakes de harina de sésamo y nueces
☕️Baguette de masa madre con huevo y naranja
☕️Hummus y chalitas
☕️Budín de algarroba y zanahoria
☕️Panqueque de trigo serraceno y frutos rojos

Si querés todas las recetas 💬 COMENTA “DESAYUNO”💬 y recibilas por inbox! 📩😉

Con amor, Meli 🦋
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27/06/2025

🌸 ¿Sabías que además de Lic. en Nutrición, soy Terapeuta Floral? 🌸

En mi abordaje integral del Bienestar, siempre incluyo propuestas que acompañen no sólo al cuerpo físico, sino también al mental y emocional🫂💖✨

Una de esas es la 🪷Terapia Floral o Vibracional🪷, que trabaja con el poder sutil de las esencias florales para equilibrarnos, sostenernos y acompañarnos en procesos profundos de transformación.

🌿 Hoy quiero presentarte una gran aliada en momentos de cambio 🏹 WALNUT 🌳
La flor que nos ayuda a romper con viejos patrones, a adaptarnos con más confianza a nuevas etapas y a sostener hábitos saludables con compromiso y constancia 💪🏻

✨Si estás en proceso de cambio, de mejorar tu alimentación, tu estilo de vida o tu manera de cuidarte... Walnut puede ser para vos✨

🙌🏼🥰 Si te resuena, escribime y te cuento cómo podemos trabajar juntas en una consulta de Nutrición & Terapia Floral personalizada 🫶🏽

Con amor, Meli 🦋
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12/06/2025

¿Cansada de no saber qué comer en invierno para sentirte mejor? 🙄🫠
• No es tu falta de voluntad 🙅🏻‍♀️
✅ Es falta de una ESTRATEGIA que se adapte a tu vida real reina 😎

🔜 SABORES QUE ABRIGAN ❄️👩🏻‍🍳 Un Taller intensivo de cocina saludable para el invierno!
• Creada para que dejes de improvisar con tu alimentación y empieces a nutrirte de verdad: con ORGANIZACIÓN, PLANIFICACIÓN y DISFRUTE 💯😉

✨ ¿Qué vas a aprender?
✔️ Cómo armar platos invernales completos, sabrosos y reales.
✔️ Qué alimentos fortalecen el sistema inmune y cómo cocinarlos.
✔️ Tips de batch cooking, conservación y organización.
✔️ Cómo usar especias y plantas medicinales en tu cocina diaria.
✔️ Ideas prácticas para todas las comidas de la semana.

🎁 ¿Qué te llevás?
✔️ 1 clase EN VIVO de más de 2 hs (queda grabada)💻
✔️ Acceso a grupo de WhatsApp para sostener hábitos juntas durante todo el invierno 🫂
✔️ + de 50 recetas saludables 🗒️
✔️ + de 30 recetas antiinflamatorias🗒️
✔️ Libro: Medicina preventiva en tu cocina📙
✔️ Plan de Batch Cooking📌
✔️ Ideas de menú semanal🗓️
✔️ Bonus 1: guía de especias poderosas 🫚
✔️ Bonus 2: guía de plantas aliadas 🍃

📅 Modalidad: online.
🗓️ MARTES 17/6
🕒 18-20hs

❤️ Este taller no es para cocinar “perfecto”. Es para sostener tu autocuidado a través de la cocina sin rigidez ni culpa.

👉🏼 CUPOS ABIERTOS 🔥 SÚMATE A ESTA REVOLUCIÓN DE LA COCINA‼️

Con amor, Meli 🦋

09/06/2025

❄️Si cada invierno te sentís más cansada, desmotivada y con hambre constante, este taller ES PARA VOS:

✔️Aprendé a reconectar con tu fuego interno a través de la cocina que abraza🫂
✔️Rompamos juntas todas estas creencias limitantes que nos alejan del auto-cuidado, y empezar a creer que SI es posible nutrirse con ingredientes de estación, alimentos naturales y reales y técnicas de cocción amorosas y pacientes 👩🏻‍🍳
✔️Llenar tu cocina y hogar de platos calientes, reconfortantes y deliciosos. Con organización, planificación, aprendizaje y diversión! 😁

🍜¿Qué vas a aprender? 🙌🏼
-Cómo armar platos invernales saludables, completos y sabrosos.
-Qué alimentos fortalecen el sistema inmune y cómo cocinarlos.
-Tips de conservación, planificación y batch cooking para optimizar tu tiempo.
-Ideas para todas las comidas de la semana.
-Cómo combinar plantas medicinales en infusiones y recetas funcionales.

🍲 ¿Qué vas a llevarte? 👇
✔️ 1 clase en vivo de más de 2 hs de duración (queda grabada si no podés estar)
✔️ Grupo de whatsapp para acompañarnos durante todo el invierno y motivarnos con recetas.
✔️ + de 50 recetas de invierno saludables.
✔️ + de 30 recetas antiinflamatorias.
✔️ Libro: medicina preventiva en tu cocina.
✔️ Plan de Batch Cooking invernal.
✔️ Ideas de menú semanal.
✔️Bonus 1: guía de especias poderosas.
✔️Bonus 2: guía de plantas aliadas.

📆 Martes 17 de Junio – 18 a 20h (online)
🧡 ¡Ya podés inscribirte!
Comentá “COCINA” o mandame un mensaje para sumarte.

No es sólo un taller de cocina: es una forma de volver a sentirte bien, cuidada y en equilibrio durante los meses más fríos. Te espero dentro! 🥰♥️🥧

Con amor, Meli 🦋
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04/06/2025

🧣🧤¿A quién no le cuesta un poco más cuidar sus hábitos en invierno? 🫢
Los días se acortan, la energía baja, y el cuerpo —tan sabio— empieza a pedirnos otra cosa:
➕ abrigo ➕ comida caliente➕ pausa 🧘🏻‍♀️

Desde el Ayurveda y la Medicina China esto tiene un sentido:
❄️ En invierno predomina la energía del frío, la introspección y el recogimiento.
🔥 El cuerpo busca conservar calor, acumular reservas, protegerse.
🍜Por eso aparecen los antojos de grasas, calorías, sopas densas, descanso prolongado. Y es lógico!
Vos no estás mal reina, es la invitación de esta estación y hay que abrazarla con amor y cuidado🫶🏽🏔️

Pero acá viene una clave importante🔔
👉 ¿Y si en vez de pensar sólo en calorías o productos ultraprocesados pensamos en nutrientes?
👉 ¿Y si la pregunta no es “cuánto como”, sino “qué tan nutritivo y reparador es lo que elijo”?🫂♥️

🌿 En la CALIDAD de todo lo que consumís (y no sólo hablo de alimentos) está el secreto:
✅La calidad del alimento, del descanso, del movimiento, del pensamiento 🧠

Por eso quiero invitarte a sostener tus hábitos con suavidad, no desde la exigencia, sino desde la conciencia, la paciencia y el respeto hacia vos misma💆🏻‍♀️

✨ Porque adaptar el ritmo a la naturaleza también es salud. Y porque cada pequeño cambio es un paso en dirección a tu Bienestar.

💬 ¿Qué te gustaría poner en práctica esta semana?
Te leo en comentarios 👇✍️
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27/05/2025

Cada día hablo con más personas engripadas, con alergias o poca energía 🤧 El invierno nos desafía… pero también nos invita a cuidarnos mejor 🫂❄️🌿

🙌🏼 Recordá siempre: la naturaleza tiene todo lo que necesitamos para fortalecer nuestras defensas💥💪🏻
•Te comparto 5 plantas aliadas y amorosas para que te acompañen en esta temporada de frío ☃️🌿🍵

No se trata sólo de “no enfermarnos”, sino de construir un sistema inmune fuerte, resiliente y sostenido 🥰

✨ ¿Sabías algunas de las formas de consumirlas? En infusiones, caldos, cafés funcionales y más.
¡Y lo mejor! Preparaciones simples, naturales y deliciosas que podés sumar cada día! 💯

🙋🏻‍♀️😍¿Querés recibir un MINI RECETARIO DE INMUNIDAD NATURAL? 👩‍🔬
➡️ Comentá PLANTAS y te lo envío por mensaje 💌

Con amor, Meli 🦋
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16/05/2025

🔥🍂Hoy te regalo esta RECETA OTOÑAL para nutrir tu fuego interno 🍂🔥

🥣 SOPA CREMOSA DE ZAPALLO JAPONÉS, NUECES, HONGOS, JENGIBRE & COCO 🍄‍🟫🫚🥥🧡
• Reconfortante – Antiinflamatoria – Deliciosa •

🌿 Ingredientes (3 porciones):
~1/2 zapallo japonés (sacarle las semillas antes y dejarle la cáscara)
~2 zanahorias pequeñas, en rodajas
~2 dientes de ajo
~puñado de nueces activadas
~puñado de hongos setas
~1/2 taza de porotos blancos hervidos
~1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm) o 1 cdita en polvo
~1 cdita de cúrcuma en polvo (o fresca rallada)
~1 cdita de pimentón dulce o ahumado
~Sal y pimienta a gusto
~1/2 taza de leche de coco (opcionalmente más para servir)
~3 tazas de agua o caldo vegetal casero

👩🏻‍🍳 Preparación:
•En una olla, salteá los hongos con el ajo, el jengibre y las especias (cúrcuma, pimentón, pimienta) con aceite de coco o Ghee hasta que suelten aroma.
•Agregá el zapallo con cáscara y las zanahorias en cubos y los porotos ya hervidos. Revolvé para integrar los sabores.
• Agrega el agua o caldo. Llevá a ebullición, luego bajá el fuego y cociná a fuego medio hasta que todo esté tierno (20-25 minutos aprox).
•Retirá del fuego y mixeas hasta lograr una textura cremosa y homogénea.
•Agrega leche de coco, mezclá y calentá un par de minutos más y a DISFRUTAR 🤤👌🏻💯

✨ Tips extras:
🔸Serví con un chorrito de aceite de oliva por encima y semillas de zapallo activadas y tostadas.
🔶Podés sumarle crutones o rodaja de pan sin gluten tostada si te gusta algo más crocante para acompañarla.

🫰🏻✨☄️NO LES EXPLICO LO BOMBA DE RICA Y SACIANTE QUE QUEDA! ➡️Guarda esta receta y si la haces me contas!!! 😍😋♥️🙌🏼

Con amor,
Meli 🦋
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15/05/2025

🧧✨15 de mayo | Día de la Medicina China ✨🧧
〰️Un puente entre energía, cuerpo y emoción💫

🥢La Medicina China no sólo trata enfermedades: acompaña procesos, equilibra emociones y potencia tu energía vital (Qi) a través de la alimentación, las estaciones, los órganos y las prácticas energéticas como el Qi Gong 🧘🏻‍♀️

🎏Nos recuerda que todo está conectado: lo que comés, lo que sentís, lo que respirás y lo que haces.

🍂 En otoño, sugiere cuidar el 🫁 y el intestino grueso🐍, soltar tristezas retenidas y nutrirnos con alimentos tibios, cocidos, semillas, raíces y caldos que reconforten cuerpo y alma 🍜🍲

🔖Hoy te comparto un resumen adaptado de •“El gran libro de la Medicina China” de Wong Kiew Kit• para que puedas empezar a integrar esta sabiduría en tu día a día ❤️‍🔥

📥 Si te gustaría el E-BOOK GRATIS con más información comenta “Medicina China” para recibirlo😉
Y guardá este post para volver a él cada otoño! 🍂

Con amor,
Meli 🦋
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14/05/2025

🧁 MUFFINS NUTRITIVOS 🧁 De arándanos🫐
con corazón de pasta de maní 🥜🤤

🌿 Para vos, que siempre estás buscando una opción saludable, rica y real para merendar!!! 😍
Estos muffins son suaves, saciantes y están llenos de ingredientes ricos que nutren 💯

✔️Sin gluten - ricos en grasas saludables y perfectos para acompañar una infusión en la tarde ☕️🫖 o como pre-entreno si necesitás energía limpia ⚡️

👩🏻‍🍳 Ingredientes (rinde 6 muffins):
〰️2 huevos
〰️1 taza de harina de almendras
〰️1/3 taza de bebida de almendras (sin azúcar)
〰️1/4 taza de coco rallado
〰️1/3 taza de arándanos (frescos o congelados)
〰️1 cdita de polvo de hornear
〰️puñado de nueces activadas y trozadas
〰️1 cdita de extracto de vainilla (opcional)
〰️1 cda de aceite de coco (opcional, para más humedad)
〰️6 cditas de pasta de maní natural (para el corazón)

👩🏻‍🍳 Preparación:
✔️Batí los huevos con la bebida vegetal, la vainilla y el aceite de coco.
✔️Sumá la harina de almendras, el coco rallado y el polvo de hornear. Integrá todo.
✔️Incorporá los arándanos y nueces suavemente.
✔️Llená los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad.
✔️En el centro de cada uno, agregá 1 cdita de pasta de maní.
✔️Horneá a 180°C durante 20-25 minutos. Dejá enfriar y disfrutalos🧉

✨ Tip extra 😀:
🍂Sumale un toque de canela si querés un sabor más reconfortante y otoñal.
🫶🏽Se conservan en heladera hasta 3 días o podés freezarlos.

➡️ GUÁRDATE LA RECETA! 😎 ¿Los haces y me contas? 😋💯

Con amor,
Meli 🦋
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Dirección

Independencia 362, 1er Piso/Of 6
Córdoba

Página web

https://nutrimelisarach.mitiendanube.com/

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