24/10/2022
Que comemos?! parte 1.
Les cuento que junto con
y .ar estamos iniciando un nuevo desafio, sembrar consciencia sobre todo aquello que ingresa a nuesto Medio interno y no conocemos. Estos componente no vienen naturalmente en los alimentos que nos provee nuestra madre tierra, y como los humanos somos parte de este ciclo natural, no estamos diseñados para metabolizar este tipo de componentes sinteticos.
Hoy inicamos este camino contandomes sobre unos aditivos que están en gran parte de los productos alimenticios que se suelen comprar en un supermercado Los emulsionantes son un tipo de aditivo alimentario que permite la mezcla de dos sustancias difíciles de unir por sí solas, que evita que se separen y que, a su vez, permite la estabilidad del producto procesado. Estas sustancias químicas tienen una composición similar al detergente. Los emulsionantes están presentes en los alimentos procesados, por lo que podríamos decir que estás comiendo detergente en nuestros alimentos porque consumimos productos procesados, y nuestro organismo no está preparado para comer procesado. Es ineficiente, y lo que no metaboliza, lo acumula en forma de grasa, lo que causa sobrepeso, y eventualmente obesidad.
Algunos alimentos básicos que tienen emulsionantes alimenticios son:
Pan, Margarina, Galletitas, Tortas, Gaseosas, Chocolate
Caramelos, “Snacks” (aperitivos)
Postres congelados Leche en polvo para el café.
Como siempre aconsejo "menos góndola, mas naturaleza".
Pronto seguiré con esta info.
