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Nutricionista Debora Gaynor, Chivilcoy (2026)

11/08/2021

Feliz dia para mi y para todos los Nutris que ejercen con amor, ciencia y empatía esta bella profesión ❤
Aprovecho para contarles que presencial estoy atendiendo en:
✔Chivilcoy 👉🏻 centro .
✔CABA 👉🏻 con el equipo de .
✔Y claro, ONLINE desde donde estés! Este último tiempo la teleconsulta fue y es una gran gran herramienta que nos permite estar cerca , aunque la distancia en km sea grande 🤗
Estoy muy poco activa por aquí, pero a full con consultas y capacitaciones. Prometo activar un poquito más por aquí 😉
Gracias a todos los que confían para acompañarlos en sus procesos. Me hace feliz poder acompañarlos.
Gracias ❤

07/07/2021

Buen diaaaa! Sin dudas las mejores galletitas de avena que hice! ( hasta ahora 😉 )
Merecen sen compartidas:
✔1/2 taza de harina de avena y 1/2 taza de avena.
✔1 huevo
✔2 ciruelas desecadas procesadas.
✔1 cda de miel.
✔1 cdita de polvo de hornear.
✔Ralladura de 1 limón ( chico o medio grande)
✔1 cda de aceite.
✔1 cda generosa de chips de chocolate amargo.
👉🏻Colocar las ciruelas en agua y procesar con minipimer o procesadora.
👉🏻Mezclar la miel con las ciruelas procesadas , el huevo, aceite y la ralladura de limón. Luego agregar el polvo de hornear y la avena de a poco. Unir todo y por último agregar los chips.
👉🏻Armar bolitas con las manos, aplastar y colocar en asadera con aceite en aerosol o papel manteca. Colocar en horno a 200°c por 15-20 minutos. ( controlalas, a mi casi casi se me pasan 🤭)
Salieron 9 Unidades
Que tengas un lindo dia 🤗

14/04/2021

Buen diaaa! Recargando energía con desayuno completo para comenzar el día!
✔Proteinas.
✔Hidratos.
✔Fibra.
Y Músicaaaa 🎵🎵
Y el platito diviiiiino de .tiendadeobjetosok
Vos con que arrancas?
Que tengas un lindo día 🤗

17/03/2021

Tofu. ¿Qué onda? ¿ Lo conoces?
Es un alimento derivado de la SOJA.
👉🏻 Cada 100 gramos de tofu, tenemos:
▪️146 kcal
▪️2,4 g de hidratos de carbono
▪️14 g de proteínas
▪️9 g de grasas (de las cuales solo 1,2g son saturadas)
✔Es un alimento rico en PROTEINAS ( para que tengas una idea 100 gramos de tofu tiene cantidad similar de proteinas que 2 huevos o que 60 gramos de pollo)
✔El sabor es neutro, asique se puede usar tanto para dulce como para salado. Ponele mucha onda al condimento!!
-
👉🏻Se puede preparar:
✔Rebozado, tipo milanesas o bastones de tofu.
✔Brochettes.
✔Como relleno de preparaciones.
✔A la plancha.
Etc.
Lo probaste? Como lo consumis? Tenes algún tip ?
Que tengas un lindo día ❤

04/03/2021

Hablemos de O͟B͟E͟S͟I͟D͟A͟D͟.
👉🏻Dale, Pone voluntad. Come menos y movete mas.
¿Enserio?
BASTA🚫
La obesidad es una enfermedad crónica y COMPLEJA que va más allá del solo número en la balanza. Hoy ( y hace mucho ya) sabemos que la obesidad es una enfermedad y el tejido adiposo, no es "un poco de grasa que molesta". El tejido adiposo alterado se comporta como un órgano endocrino que afecta la salud liberando hormonas y generando inflamación.
NO ES CUESTION DE FUERZA DE VOLUNTAD. El tejido adiposo alterado afecta el equilibrio ( Neurológico, Inmunológico, Metabólico, emocional, psicosocial)
.
Es MULTICAUSAL. No tiene una sola causa, con lo cual no tiene un único tratamiento.
Influye cuanto comes y cuanto te moves? SIIII. Pero tambien influye cuanto dormis, que medicamentos tomas, como esta tu microbiota intestinal, como se alimentó tu mama cuando estaba gestando, como comia tu abuela y tu papa, tu genetica y tu ambiente, contaminantes ambientales como plasticos y plaguicidas y las dietas que hiciste en tu vida ( Si, las dietas restrictivas engordan, basta de dietas !)
Que no te digan mas : Poné voluntad, Come menos y movete mas.
No es tu culpa y no es cuestion de fuerza de voluntad.
Afortunadamente, somos muchos los profesionales que estudiamos, nos actualizamos y podemos ayudarte.
Busca alguien que te ayude, que te entienda, que sepa y te acompañe en el proceso. No estás solx.
Que tengas un lindo día 🤗

03/03/2021

BARRITAS CASERAS- Te dejo la Receta + la Info Nutricional! Siii! Completito el asunto!
Ingredientes.
✔️2 cdas de miel.
✔10 cdas de avena arrollada.
✔️2 cdas soperas de almendras partidas.
✔️2 cucharadas soperas de nueces partidas.
✔️2 cdas de maní partido sin sal.
✔️2 cdas de coco rallado.
✔️2 cdasde pasas de uva.
✔️1 cda de semillas de chia.
✔️1 cda de semillas de sésamo.
✔️1 clara de huevo.
👉🏻Mezclar todo! Yo empecé con la miel, luego fui agregando los secos y por último la clara de huevo.
👉🏻Mezclar bien y colocarlas en una fuente para horno con papel de aluminio.
👉🏻Luego colocar en horno a 180 grados por 20 minutos aprox.
👉🏻Lo sacas, las cortas en partes iguales ( hice 8 barritas )y listo!
📌INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
❕Cada barrita de 40 gramos aprox y tiene: 18,2 gramos de hidratos , 5,2 de proteínas , 8,7 de grasas (“buenas”), 3 gramos de fibra y 170 calorías.

❕Quedan muuuuuuuy buenas!!
Que tengan un lindo día ❤

23/02/2021

Milanesa de Soja "Tipo casera" VS Casera de verdad 😉
Comparemos sus I͟N͟G͟R͟E͟D͟I͟E͟N͟T͟E͟S͟:
👉🏻𝐌𝐢𝐥𝐚𝐧𝐞𝐬𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐒𝐨𝐣𝐚 𝐓𝐢𝐩𝐨 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐫𝐚 (Industriales)
Agua , Pan rallado , texturizado de soja , almidón de maíz , Aceite de girasol , Harina de Trigo enriquecida según ley 25630* (adicionada con Hierro 30 mg/kg, ácido fólico: 2,2 mg/kg, tiamina B1: 6,3 mg/kg, riboflavina (B2): 1,3mg/kg, niacina: 13mg/kg. , arroz blanco , avena arrollada , leche en polvo descremada , gluten de trigo , sal , Dextrosa , huevo en polvo , aromatizante/saborizante , ajo , Perejil , Resaltador del sabor: glutamato monosódico , Espesante: carboximetil celulosa.
( con 373 mg de Sodio por unidad)
👉🏻𝐌𝐢𝐥𝐚𝐧𝐞𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐒𝐨𝐣𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐫𝐚: (de verdad)
Porotos de Soja, Zanahoria, Cebolla, Huevo, Avena, Pan Rallado, Ajo, Pimienta, Orégano.
✔Si, siempre lo casero es mejor, No? ( chocolate por la noticia ) 😂
👉🏻Mi Sugerencia:
- Intentá disminuir el consumo de alimentos de paquete.
- Si no te gusta, te falta tiempo o ganas de preparar tus alimentos; busca emprendedores de tu confianza que los hagan como en casa.
- Si te gusta cocinar, pero tenes poco tiempo. El día que puedas hacerte un rato , hace de mas y freeza! Te salvan!
🤔Entonces.. Tengo que comer todo casero? Eso lo elegís vos. Acordate que no es lo mismo 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐨 𝐞𝐬𝐩𝐨𝐫á𝐝𝐢𝐜𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐡𝐚𝐛𝐢𝐭𝐮𝐚𝐥. Busca 𝐟𝐥𝐞𝐱𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝, y recordá que lo que define tu patrón alimentario es lo que haces la mayor parte del tiempo.
Que tengas un lindo dia! ❤
WhatsApp 📲 11-33527173.
Consultas presenciales y Online.

25/01/2021

Y si, un día como hoy nadie tiene ganas de cocinar, yo tampoco!
Tenía pan Integral casero , pesto, corte un tomate y mientras les escribo estoy haciendo un huevo para sumarle por encima!!
Otras opciones frescas ?
👉🏻Sándwich ( si, hay un montón de formas de armar sándwiches saludables)
👉🏻Ensaladas completas ( tienen un post donde les explico como armarlas)
👉🏻Omelettes.
👉🏻Fajitas.
¿Que más se les ocurre?
Que tengan un lindo día ❤

19/01/2021

Que onda la banana?
✅Alimento Natural.
✅bajo en grasa.
✅Fuente de FIBRA. Aporta 2,6g %.
✅Aporta potasio.
✅Aporta vitamina C.
✅Facil de Transportar, pelar y combinar! Va con licuado, helado , budin, galles, pre entreno, post entreno etc etc.
Y qué onda las calorías?
✅ Una banana chica ( 100 gramos)
aporta 90 kcal.
Igual que:
-1 chocoarroz
-1 turrón
❕Con la diferencia de que estos son ultraprocesados vendidos como “light” para las colaciones de "dieta" sin nada de fibra, vitaminas, minerales y llenos de azúcar.
La pobre banana fue excluida en muchas dietas y demonizada por años, anda a saber por que!
AMAMOS LA BANANA!

Dudas? te leo

16/01/2021

Helados Multifruta 🍓🍊🍑
Son el hit del verano🏖, y tienen solo fruta y agua.
Vale para grandes y niños 😉
👉🏻Par 6 como estos usé.
✔Jugo de 1 naranja.
✔1 taza de frutillas.
✔Media taza de arándanos.
✔Media taza de durazno.
✔1 taza de hielo ( podes reemplazar por agua )
( yo tenía todas congeladas)
👉🏻Procesas, pones en los moldecitos y listo!!🎉
Si no tenes molde , también van para cucharear 🍦
🤔¿Y se puede comer todos los días? Pues claro, es fruta.
Otra forma de comer fruta, hidratarte y refrescarte.
Que tengas un hermoso finde 🤗

15/01/2021

NACHOS CASEROS.
❕ Primera vez que hago y son una FIESTAA🎉
Y taaaan fáciles!
Mira
👇
✔Mezclar 60 gr de harina de maiz con 120 gr de harina común, 3 cdas de queso rallado, 2 cditas de pimentón y 1 de ajo en polvo. Sumar 2 cdas de oliva y luego agua tibia de a poco (Use media taza , pero anda chequeando)
Armar una masa homogénea y dejar unos minutos en la heladera. Amasar con palote lo más finito que puedas ( colocar harina en la mesada para que no se pegue o papel manteca)
Cortar con cuchillo en forma de nachos y colocar en asadera con aceite en aerosol en horno precalentado a 220°c.
Los que me salieron bien bien finitos no necesite dar vuelta y hay otros que si! Asique chusmealos y lo ves!
GUACAMOLE.
Use media palta, jugo de limón, sal, pimienta y una rodaja de tomate picado. Mixear y listoooo.
Un exitooooooo!
✔Creo que pueden quedar muy bien reemplazando harina comun por integral o hacer mini miti o agregarle semillas.
La próxima lo pruebo! Y si probas vos, avísame.
Que los disfruten! Y tengan un hermoso finde 🤗 @ Chivilcoy, Bs. As.

13/01/2021

🥑¿Qué onda la PALTA?
✅Es un ALIMENTO con un un alto % de Grasas Saludables, esas que aumentan el colesterol “bueno” (HDL), y bajan el “malo” (LDL), mejorando la Salud Cardiovascular ❤
✅ Ademas es fuentes de fibra, vitaminas y minerales.
Te comprarto la INFORMACION NUTRICIONAL.
Una palta Mediana ( 150 gramos) aporta:
✔240 Calorias.
✔1,9 gramos de Hidratos de Carbono.
✔10,1 gramos de fibra.
✔3 gramos de proteinas.
✔22 gramos de grasa ("buena" )
✔Ademas aporta buena cantidad de POTASIO, MAGNESIO, VITAMINA E, K, C, B3, B6 Y B9.
🥑 La podes usar tanto en comidas saladas como dulces y va para desayuno/merienda y Almuerzos/cenas.
🥑¿ Formas de consumirla? En ensaladas, como dip, en rellenos, tostadas, omelette, y hasta en postres!!
¿Vos? ¿Como la consumis?
Que tengas un lindo Miercoles 🤗

Nutricionista Debora Gaynor

11/08/2021

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