30/01/2026
📸 ¿Atrapado en el “modo ahorro”?
Por qué quemar grasa NO es la solución para perder grasa.
🤯 Todo lo que te enseñaron sobre bajar de peso podría estar al revés.
Durante años repetimos: “para perder grasa hay que quemar grasa”.
La ciencia metabólica actual muestra otra cosa:
👉 El problema no es cuánta grasa quemás, sino qué tan bien usás la glucosa.
🧬 El verdadero interruptor metabólico
Se llama PDH (piruvato deshidrogenasa), una enzima clave en tus mitocondrias.
La PDH decide si el azúcar:
✔ entra a la mitocondria y se convierte en energía
❌ o se desvía y termina almacenada como grasa
Cuando la PDH está bloqueada, el cuerpo entra en modo almacenamiento, aunque hagas dieta y ejercicio.
🔑 El nuevo paradigma metabólico
1️⃣ Flexibilidad vs. rigidez
Un metabolismo sano:
* usa grasa en ayuno
* usa glucosa cuando comés
En la obesidad ocurre lo contrario:
❌ no cambia de combustible
❌ hay fatiga, hambre constante y bajo rendimiento
Eso no es falta de voluntad. Es rigidez metabólica.
2️⃣ El bloqueo por exceso de grasa (Ciclo de Randle)
Cuando hay demasiada grasa circulante —especialmente de aceites de semillas— la glucosa no puede entrar a la mitocondria.
📌 Resultado:
* glucosa elevada
* más insulina
* más grasa abdominal y hepática
El metabolismo se “apaga”.
3️⃣ Restaurar la oxidación de glucosa = perder grasa
Cuando reactivás la PDH:
✔ baja la insulina
✔ mejora la energía
✔ disminuye el almacenamiento de grasa
No se trata de quemar más.
Se trata de usar mejor la energía.
🎯 Mensaje clave
La pérdida de grasa no empieza en el déficit calórico.
Empieza en arreglar el motor metabólico.
📌 Si estás comiendo poco, entrenando y no bajás…
tal vez no te falte esfuerzo.
Tal vez te falte flexibilidad metabólica.
👇 ¿Sentís que tu cuerpo vive en “modo ahorro”?
Te leo.
