Lunes 08:00 - 12:00 16:00 - 20:00 Martes 08:00 - 12:00 16:00 - 20:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 08:00 - 16:00 Viernes 08:00 - 12:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/405628769475914/

Diet Coach, Domingo F. Sarmiento 37, Colón (2025)

31/07/2025

🧠 ¿Eritritol? El dulce que puede amargar tus arterias…

🧁 Se vendió como el héroe de los edulcorantes: sin calorías, sin insulina, sin culpa. Pero nuevos estudios prenden una alarma que no podemos ignorar: ¿el eritritol puede dañar tus vasos sanguíneos?

🔬 Investigadores de la Universidad de Colorado expusieron células cerebrales humanas a una dosis de eritritol equivalente a una bebida “sin azúcar”… ¿el resultado?
👉 Aumentó el estrés oxidativo
👉 Disminuyó el óxido nítrico (clave para la vasodilatación)
👉 Se elevó la endotelina-1 (vasoconstrictora)
👉 Se redujo la capacidad de disolver coágulos

Traducción: vasos más rígidos + sangre más pegajosa = mayor riesgo de ACV o infarto.

📊 Además, estudios con más de 4.000 personas en EE.UU. y Europa detectaron que quienes tenían más eritritol en sangre sufrían más eventos cardiovasculares en los años siguientes. ¿Casualidad o causalidad?

🔍 Ojo: también hay estudios con beneficios sobre presión arterial… pero eran cortos, en ratones o sin medir trombosis.

📌 Críticas válidas:
✔ Es un estudio in vitro, no en humanos reales
✔ Dosis altas sin considerar metabolismo hepático
✔ Asociación ≠ causa
✔ Regulaciones no contemplan toxicidad vascular

💡 Entonces, ¿qué hacemos?

✅ Usalo con moderación, no a diario
✅ Evitá si tenés diabetes, hipertensión o ACV previo
✅ Preferí stevia, monk fruit o fruta entera como dulzores funcionales

🧠 CONCLUSIÓN FUNCIONAL
‼️No hay edulcorante “perfecto”. Los mejores perfiles los tienen:
Stevia pura, Monk Fruit puro y Alulosa.
‼️El problema no es el producto, sino el uso compulsivo.
Si lo consumís a cada rato, seguís alimentando el circuito dopaminérgico de la adicción al dulce.
‼️Como transición o herramienta en keto, son útiles y seguros con moderación.

⚠ No se trata de demonizar, sino de informar para elegir con conciencia.

✨ Si querés una guía gratuita sobre los mejores edulcorantes KETO, comentá la palabra “DULZOR” y te la envío por mensaje.

30/07/2025

MIMÉTICOS DEL AYUNO

🔬 ¿Y si el ayuno también estuviera en tu café o en tu cápsula de berberina?

Sabés que el ayuno, la Keto o dejar harinas te ayudan a resetear tu metabolismo…
Pero hay compuestos naturales que imitan los efectos del ayuno, sin pasar hambre.
Se llaman miméticos del ayuno, y activan AMPK, estimulan autofagia, mejoran la glucemia y hasta imitan el GLP-1, la hormona clave de la saciedad.

☕ Café: su ácido clorogénico activa AMPK y GLP-1. No rompe el ayuno y mejora el foco mental. También sirve el descafeinado.

🍵 Té verde: su EGCG estimula autofagia, sirtuinas y FOXO3, relacionadas con longevidad.

🌿 Cúrcuma + pimienta negra: antiinflamatorio natural que mejora la sensibilidad a la insulina. La curcumina es agonista de GLP-1. Tip: combiná 500 mg con piperina para mejor absorción.

💊 Berberina: metformina natural. Baja glucemia, mejora lípidos y activa autofagia. Dosis: 500 mg 2 veces/día antes de las comidas. No usar con metformina sin control médico.

🍎 Espermidina: activa autofagia profunda y mejora la longevidad celular. Está en germen de trigo, semillas, manzanas, queso curado y suplementos (1 mg/día).

🎯 ¿Para qué sirven?
✔️ Mejoran metabolismo
✔️ Aumentan saciedad
✔️ Reducen inflamación
✔️ Estimulan autofagia sin esfuerzo

Si estás ayunando, haciendo Keto o dejando el azúcar, estos aliados potencian tus resultados y te acercan a un metabolismo más joven y eficiente.

💬 ¿Ya usás alguno sin saberlo? Contame en comentarios.
🔁 Guardá este post si querés una guía práctica de miméticos del ayuno.

29/07/2025

🧠¿Disfunción eréctil o déficit de vitamina D? La verdad que nadie te cuenta.
🕯️¿Se apagó la chispa? Tal vez …
No es psicológico… es solar…☀️

Juan, 58 años, obeso,hipertenso,durmiendo mal…llega al consultorio con un susurro de vergüenza: “Doctor… ya no es como antes”.

🤯 Le habían dicho que era la edad, el estrés, la pareja… Pero su verdadero enemigo era invisible: una grave deficiencia de vitamina D.

🧠 La mayoría piensa que la vitamina D solo sirve para los huesos. Pero en realidad, ¡es una hormona maestra que enciende tu energía, tu ánimo… y tu vida sexual! 💥

📉 Cuando está baja (menos de 30 ng/ml), tus vasos sanguíneos no se relajan. El óxido nítrico —el mensajero del placer— se esfuma. La sangre no fluye donde debería. Y ni el Vi**ra funciona.

🔬 Un estudio reciente lo comprobó: sin vitamina D, el pene no responde. Y ni siquiera los fármacos ayudan. Pero cuando se recupera, la función sexual mejora notablemente. 💪🍆

⚠️ No es solo disfunción eréctil.
Es un aviso temprano de
❌inflamación vascular,
❌envejecimiento acelerado
❌y riesgo cardiovascular oculto.

🧪 Pedí un análisis: vitamina D, insulina en ayunas y glucemia. Calculá tu HOMA-IR. Si es >1, ya hay resistencia a la insulina aunque tu glucosa sea “normal”.

🌞¿Qué hacer?

✅ 20 minutos de sol directo (sin bloqueador)
✅ Evitá aceites industriales (soja, girasol, maíz)
✅ Tomá vitamina D3 (ideal: 60-80 ng/ml)
✅ Siempre con K2 y magnesio 💊
✅ Inicia un PLAN KETO FAST
✅ Sumá grasas buenas: manteca, huevos de campo, ghee 🥚🧈

🔁 Juan cambió el chip: se sacó 10 kilos rápido (PLAN KETO FAST) , se suplementó, caminó al sol… y a los 3 meses recuperó mucho más que su potencia. Recuperó su vitalidad. ✨

🧠 Tu salud sexual es tu termómetro interno. Escuchala.

📩 Comentá “GHIA” si querés que te mande mi guía gratuita para iniciar un KETO FAST y optimizar tus niveles de vitamina D.

28/07/2025

💥 El antídoto contra el sobrepensamiento no está en la mente… está en el movimiento.

🌀 Cuando el pensamiento se vuelve cárcel,
……🚶🏻‍♂️el cuerpo es la llave.

📍 ¿Sentís que tu cabeza no para?
🔁 ¿Repetís conversaciones mentales?
😩 ¿Te cuesta dormir por la ansiedad?

💥 La ciencia es clara: el movimiento no solo mejora tu cuerpo… también libera tu mente.

🔍 Un estudio publicado en PLOS One demostró que caminar 30 minutos, tres veces por semana, reduce drásticamente los pensamientos negativos repetitivos y mejora la función cerebral 🧠✨

🧬 ¿Por qué funciona?
• Aumenta la dopamina (¡tu químico del foco y la calma!)
• Mejora la oxigenación del cerebro 🫁
• Reentrena tu sistema nervioso para salir del “modo alerta constante” 🚨

💡 Y no necesitás una maratón.
Solo 20 a 30 minutos de caminata con presencia, respirando, sintiendo tus pasos… y tu mente empieza a calmarse.

💪 El ejercicio no solo es “bueno para la salud”, es terapia gratuita, accesible, natural.
Es una manera de volverte a habitar cuando la mente quiere irse al pasado o al futuro.

🌀 El cuerpo corta el ciclo mental donde la mente no puede.

🧘🏽‍♀️ Probá:
• Caminar mientras contás tu respiración.
• Estirarte entre tareas.
• Bailar solo/a una canción cada mañana.
• Hacer sentadillas mientras esperás que hierva el agua.

📣 No es motivación. Es hábito. Es respeto por tu salud mental.

💬 Contame: ¿qué movimiento simple te ayuda a salir de la mente? Te leo 👇

25/07/2025

🔬 Revolución en Medicina: el enemigo oculto en tus células

Una molécula llamada imidazol propionato (ImP), derivada del mal metabolismo de la histidina (un aminoácido esencial), puede empeorar la resistencia a la insulina, activar inflamación, dañar el endotelio y acelerar la aterosclerosis.

👉 Se agrava en personas con diabetes tipo 2 por disbiosis intestinal, deficiencia de magnesio y vitamina D, y consumo de ultraprocesados.

✅ ¿La solución?
Cambios simples pero potentes:
• Eliminar ultraprocesados
• Comer fermentados y prebióticos
• Exponerse al sol
• Suplementar magnesio
• Usar probióticos clave como Akkermansia

🧠 Hoy se sabe: la aterosclerosis ya no es solo colesterol. Es inflamación, intestino y metabolismo.

💬 ¿Querés una guía con los 7 suplementos más poderosos para frenar la ateroesclerosis.
Escribí la palabra “ARTERIAS” y te la mando directo.

24/07/2025

🛑 El ingrediente silencioso que te roba energía y te hace engordar sin darte cuenta

¿Sentís que comés “normal” pero vivís cansada, inflamada o con el peso estancado?
Hay un culpable que nadie te cuenta: el ácido linoleico (LA).

Este tipo de grasa inestable y oxidativa se esconde en los aceites vegetales baratos:
🌽 Girasol, soja, maíz, canola, mezcla, maní…

📦 ¿Dónde lo encontrás sin saberlo?
En casi todo lo que comprás en el súper:
• Galletitas “light” o clásicas
• Panes, bizcochitos, budines
• Mayonesa, aderezos, margarinas
• Snacks tipo papas, palitos, mix
• Nuggets, empanadas y comida rápida
• Pasta de maní y barritas “saludables”

⚠️ Esos aceites se oxidan fácilmente al calentarse o al almacenarse. Y cuando eso pasa, se vuelven tóxicos para tu cuerpo:
🔸 Te inflaman el intestino
🔸 Frenan tu metabolismo
🔸 Bloquean tus hormonas
🔸 Te llenan de cansancio y niebla mental
🔸 Y lo peor: se acumulan en tu grasa por años

⸻

💡 ¿Cómo lo evitás sin volverte loca?

🛒 5 cambios simples cuando vas al súper:
1. Chau aceite mezcla → Comprá ghee, grasa vacuna o aceite de coco para cocinar.
2. Leé etiquetas → Si dice “aceite vegetal”, “soja” o “girasol”… no va.
3. Evitá frituras de paquete → Papas, nuggets, milanesas listas… están cargadas.
4. Comprá más comida real → Huevos, carne, fruta, verduras, pescado, sin etiquetas.
5. Usá aceite de oliva virgen crudo → Solo en frío, nunca para freír.

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🌱 No necesitás saber bioquímica, necesitás decisión.
Cada elección que hacés en el carrito es una inversión en tu energía, tus hormonas y tu salud mental.
Y sí: comer rico y sano es posible, con los ingredientes adecuados.

💌 ¿Querés una guía con ideas y reemplazos reales para hacer este cambio sin renunciar al sabor?
📲 Escribime la palabra “ACEITE” y te la mando directo 💚

23/07/2025

🧀🥓 TERRINA KETO DE ZAPALLITOS Y PANCETA 🥒🔥

Ideal para servir fría o caliente, en rodajas, en un buffet o almuerzo saludable.
Una receta rendidora, ¡mientras se cocina vos hacés otras cosas! 😉

⸻

🛒 INGREDIENTES:
• 2 Cdas de aceite de oliva o coco 🥥
• 1 trozo de panceta (½ cm de espesor), en cubitos 🥓
• 5 zapallitos cortados en cubos 🟩
• 3 tallos de cebolla de verdeo picados 🧅
• 1 taza (30 g) de queso rallado 🧀
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto 🧂
• 3 huevos batidos 🥚
• 3 Cdas (45 ml) de crema de leche 🥛

⸻

👨‍🍳 PREPARACIÓN:
1. Precalentá el horno a 180 °C 🔥
2. Engrasá un molde tipo budín con aceite y forralo con papel manteca (¡que sobresalga por los lados!).
3. Dorá la panceta en una sartén sin aceite. Reservá.
4. En la misma sartén, salteá la cebolla de verdeo y los zapallitos hasta que estén blandos.
5. En la licuadora: poné todos los ingredientes (menos la panceta) y licuá por unos segundos.
6. Agregá la panceta dorada y mezclá.
7. Volcá la mezcla en el molde. Cubrí con papel aluminio.
8. Horneá por 30 min ⏱
9. Dejála enfriar un poco antes de desmoldar.

✨ Tip de chef keto:
Servila con una cucharada de mayonesa casera o un dip de palta para sumar grasas buenas 💚

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🌟 Es baja en carbohidratos, saciante y deliciosa.
Ideal para quienes quieren comer rico sin romper la cetosis.

Andy,tu Coach de Salud

22/07/2025

🔬 ¿Y si el cambio que más necesitás…
🤔…NO se ve en la balanza???

No bajás de peso pero tu cuerpo
igual puede estar sanando
Comer mejor mejora tu salud metabólica… incluso si la balanza no se mueve.

⸻

📍 SLIDE 1: El mito de la balanza

¿Te frustrás porque comés mejor pero no bajás de peso?
🧠 La buena noticia es que tu metabolismo puede mejorar por dentro, aunque el número del peso siga igual.
Un nuevo estudio (2025) en European Journal of Preventive Cardiology lo comprobó: una mejor alimentación cambia tu salud metabólica… aunque no haya cambios externos todavía.

⸻

🩺 SLIDE 2: ¿Qué es salud cardiometabólica?

Es el equilibrio interno que previene:
✅ Diabetes
✅ Hígado graso
✅ Infartos
✅ Resistencia a la insulina
✅ Colesterol y triglicéridos elevados
Cambios en tu alimentación pueden revertir estos riesgos… sin necesidad de bajar kilos al principio.

⸻

🧬 SLIDE 3: Cambios reales sin bajar de peso

📉 Aumentó el colesterol “bueno” (HDL)
📉 Disminuyeron los triglicéridos
📉 Bajó la grasa del hígado
📉 Mejoró la sensibilidad a la insulina
📉 Disminuyó la inflamación
💥 ¡Todo esto, sin bajar un solo kilo!

⸻

🥦 SLIDE 4: ¿Qué hizo la diferencia?

🍽 Comer alimentos reales
🚫 Eliminar ultraprocesados
🍬 Reducir azúcares añadidos
🥚 Incluir proteínas limpias
🥑 Agregar grasas buenas
🥬 Priorizar vegetales
🥣 Sumar alimentos fermentados
🔁 Mantener horarios regulares de comida
💪🏻 Incorporar movimiento físico gradual

⸻

❤️‍🔥 SLIDE 5: El mensaje más importante

🔔 No se trata solo de peso.
Tu cuerpo escucha lo que comés, y responde desde el primer día.
💡 Aunque no veas cambios por fuera, hay fuego encendido por dentro: tus células, tus mitocondrias, tu hígado, tu páncreas… están despertando.

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🚀 SLIDE 6: CTA Final

✨ Cuidarte es mucho más que contar calorías.
Comer mejor es una forma de reprogramar tu salud desde adentro.
💬 Comentá: ¿te pasó que te sentías mejor aunque el peso no bajaba?
📌 Guardá este post.
📤 Compartilo con alguien que necesita esperanza.

21/07/2025

🌱 Detox real: cómo dos plantas comunes vencen a los “MICROPLASTICOS”
…y proteger tu metabolismo, tus hormonas y tu cerebro.

🌊💧 ¿Estamos bebiendo plástico sin saberlo?
Aunque suene increíble, la ciencia lo confirma: cada semana, el cuerpo humano promedio ingiere el equivalente a una tarjeta de crédito en microplásticos. Están en el agua, en los alimentos, incluso en la sangre.

Y lo más preocupante: estos microplásticos actúan como esponjas tóxicas, atrapando metales pesados, pesticidas y químicos que alteran nuestras hormonas. 🧠💔

🚨 ¿La solución? No viene del laboratorio… viene de la tierra.

Un nuevo estudio reveló que dos plantas comunes —okra y fenogreco— pueden eliminar hasta el 93% de los microplásticos del agua. Superan incluso a los químicos industriales más usados… y sin dejar residuos tóxicos.

🌱 ¿Cómo lo logran?
Con algo llamado “bridging”: largas cadenas de azúcares naturales que envuelven los microplásticos y los hacen sedimentar. En solo 1 hora, con solo 1 gramo por litro, el agua queda limpia de partículas invisibles… y de amenazas para tu salud.

✨ Lo mejor: también eliminan metales pesados, tóxicos industriales y no contaminan el ambiente.

⸻

🥄 ¿Qué podés hacer hoy para cuidar tu cuerpo?

✅ Cambiá el plástico por vidrio o acero inoxidable en tu cocina.
✅ No calientes tu comida en tupper de plástico.
✅ Usá filtros de agua que remuevan partículas menores a 5 micrones.
✅ Elegí ropa de fibras naturales y lavá la sintética con bolsas atrapamicrofibras.
✅ Buscá cosméticos sin microesferas plásticas.

⸻

🌿 El cambio empieza con pequeños gestos.
Hoy, sabemos que la naturaleza —otra vez— tiene respuestas donde la industria falló.
¿Y si este fuera tu primer paso hacia una vida más limpia, por dentro y por fuera? 💚

📩 Escribime “PLÁSTICO” y te envío una guía con las mejores estrategias para reducir tu exposición a microplásticos.

18/07/2025

🔴 ¿Una sola gaseosa por día? 👨🏼‍⚕️
🤔Puede estar cambiando tu destino metabólico… 🍭🥤

No hace falta tener sobrepeso para desarrollar diabetes tipo 2.
No hace falta esperar a los 60 para que el cuerpo “pase factura”.
A veces, basta con ese vasito de gaseosa diario que parece inofensivo.

🧪 Los últimos estudios son contundentes:
👉 Tomar una sola bebida azucarada al día aumenta un 25% el riesgo de diabetes tipo 2, aunque estés delgado.
👉 En adolescentes, eleva la resistencia a la insulina un 34% antes de los 17 años.
👉 Y en adultos, el daño comienza antes de ver síntomas o subir un solo kilo.

Pero, ¿por qué?
Porque la fructosa industrial (como la del jarabe de maíz de alta fructosa) no se comporta como el azúcar de una fruta 🍎.
📍 La fruta viene con fibra, agua y antioxidantes que regulan su absorción.
📍 En cambio, una lata de gaseosa es una inyección directa al hígado, que colapsa tus mitocondrias y enciende el ciclo del estrés oxidativo, inflamación y fatiga.

☠️ ¿El resultado?

❌• Hígado graso.
❌• Cansancio crónico.
❌• Hambre emocional.
❌• Cerebro nublado.
❌• Prediabetes silenciosa.

🛑 Y lo más grave: nos acostumbramos. Porque el daño no se siente de inmediato. Pero avanza. Y cuesta revertirlo.

💡 La buena noticia: reemplazar una sola gaseosa diaria por agua, té verde o café sin azúcar baja un 17% tu riesgo de diabetes.

En Argentina y Uruguay, la costumbre de la “Coca con la comida” o la “gaseosa light para engañar el hambre” está normalizada. Pero eso que parece un gesto inocente… podría estar desalineando tu metabolismo día tras día.

🌱 No se trata de prohibir. Se trata de despertar.

🙌 Si querés dar el primer paso para resetear tu salud, escribí “CHAU COCA” y recibí una guía práctica para dejar las bebidas azucaradas sin ansiedad y sin culpa. Porque se puede. Y porque tu energía, claridad y futuro lo valen.

—
📚 Fuente: Advances in Nutrition, 2025; American Heart Association, 2024; AJCN, 2011.

17/07/2025

🌪️ “Sentía que tenía una tormenta en el vientre… hasta que aprendí a devolverle la calma”

Durante años viví con la panza hinchada, gases, comidas que me caían mal y un cansancio que no me dejaba pensar…
Los médicos me decían que era “colon irritable”, “nervios” o “estrés”. Pero yo sabía que algo más pasaba.

Hasta que un día me hablaron de SIBO, un desorden donde las bacterias que deberían estar en el colon, invaden el intestino delgado, provocando un caos digestivo.

Pero lo que realmente me ayudó no fue un antibiótico. Fue un enfoque que miró más allá de los síntomas y trató mi cuerpo como un ecosistema.
Hoy quiero contarte qué cambió mi vida:

⸻

🔸 🌿 Alimentación suave y real
Aprendí a evitar por un tiempo los alimentos que “fermentaban” y me inflamaban. Arranqué con arroz blanco, frutas cocidas y calditos caseros.

🔸 🧬 Suplementos naturales
Tomé probióticos, glutamina, aceite de orégano y berberina. Me explicaron que no era para matar bichos, sino para reconstruir mi barrera intestinal.

🔸 🧠 Escuchar a mi cuerpo
Bajé el ritmo. Dormí mejor. Aprendí que mi panza y mi cabeza están conectadas. Cuando me estresaba, me inflamaba.

🔸 🔥 Dejé de castigarme con dietas
Antes pensaba que debía cortar todo lo que me hacía mal. Ahora sé que la clave fue nutrirme bien, no matarme de hambre.

⸻

💬 Hoy, después de meses, volví a comer sin miedo, me deshinché, tengo más energía y hasta mejor humor.
No fue magia, fue proceso. Pero valió la pena.

Si sentís que tu cuerpo te está hablando… escuchalo.
🌱 A veces sanar empieza por dejar de pelearte con vos misma.

⸻

¿Querés más info sobre salud intestinal?
💌 Escribime “SIBO” y te comparto una guía Foodmap gratuita de 7 días para apagar la hinchazón.
👩‍⚕️ Dr. Andrés González
Medicina Funcional & Psiconutrición

16/07/2025

🧠 VOLVER A EMPEZAR NO ES UN FRACASO, ES UNA PRUEBA DE VALENTÍA 💪

¿Sentís que te cuesta retomar la dieta? ¿Que la motivación se esfumó y la voz interna critica cada intento? No estás sola/o.

Los últimos 20 estudios sobre pérdida de peso coinciden en algo profundo:
👉 La mayoría de las personas no fracasan por falta de conocimiento, sino por falta de estrategias para sostener la acción diaria.

🔁 La clave no es empezar perfecto, sino volver a empezar con mejores herramientas mentales.

🔍 ¿Qué encontraron los programas más exitosos?

🧩 1. Claridad > motivación.
Los mejores resultados no vinieron de la inspiración, sino de planes concretos: comidas claras, horarios definidos y límites realistas.

🧩 2. Control flexible.
El 88% de quienes mantuvieron el peso 1 año después aprendieron a dejar de pensar en “todo o nada” y practicaron el “mejor esfuerzo posible hoy”.

🧩 3. Anclajes emocionales.
Programas que incluyeron coaching emocional y cambio de hábitos lograron 3 veces más adherencia que los que solo daban dieta.

🧩 4. Acción antes que perfección.
El simple acto de “hacer una comida bien” activa en el cerebro circuitos de autoeficacia que inhiben la procrastinación. ¡Empieza por lo pequeño!

⸻

🚀 GUÍA PARA SALIR DEL ESTANCAMIENTO

🔹 1. Elegí 1 solo cambio para hoy: por ejemplo, eliminar snacks o cocinar tu almuerzo.
🔹 2. Escribilo y tachalo al cumplirlo. Activás dopamina (placer) y aumentás confianza.
🔹 3. Prepará tu entorno: sin tentaciones no hay culpa.
🔹 4. Repetí el nuevo hábito por 7 días, aunque no sea “perfecto”.
🔹 5. Celebrá cada paso. Perder 500g con conciencia vale más que perder 3kg sin conexión.

⸻

💬 “Cuando cambiar es difícil, simplificar es sabio. Cuando la mente duda, el cuerpo necesita moverse. Acción > reflexión excesiva”

Diet Coach

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