03/04/2024
BUDÍN DE BANANA Y COCO 🍌🥥
Ideal para acompañar tus meriendas cuándo querés algo dulce!
Ingredientes:
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 2 bananas
• 1/2 taza de aceite
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de coco rallado, hidratado en 1/2 taza de leche
• 2 tazas de harina la que prefieras ( leudante - de avena -integral)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
Procedimiento:
-Batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla
-Pisamos las bananas y agregamos a la mezcla junto con el aceite y el coco hidratado
-Por último agregamos la harina y polvo para hornear
-Ponemos la mezcla en una budinera y llevamos a horno
Tips!
Podes cortar una rebanada lo acompañar con unos mates y sumas alguna fruta o bien un puñadito de frutos secos.
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Lic. en Nutrición 🍏
MVP N° 317
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# nutrición
