25/07/2025
🥗 *Cómo armar ENSALADAS COMPLETAS y nutritivas*
Una ensalada puede ser un plato principal si combinás bien sus macronutrientes💪
¿La clave? Incluir los 3 grupos principales de nutrientes:
✅ 1. HIDRATOS DE CARBONO (energía)
Agregá una fuente de carbohidratos complejos para que sea más saciante:
• Quinoa 🍚
• Arroz integral
• Lentejas o garbanzos 🫘
• Papas o batatas 🍠
• Pan integral o tostadas
• Maíz
✅ 2. PROTEÍNAS (reparación y saciedad)
Elegí al menos una fuente de proteína:
• Pollo, atún, carne, cerdo, huevo 🍗🥚
• Queso o ricota
• Tofu, seitan o tempeh
• Legumbres (doble rol: proteína + carbohidrato)
• Yogur griego (como aderezo cremoso)
✅ 3. GRASAS SALUDABLES (absorción de vitaminas y saciedad)
Sumá una porción de grasas buenas:
• Palta 🥑
• Semillas (chía, lino, girasol) 🌻
• Frutos secos (almendras, nueces)
• Aceite de oliva extra virgen
🧂 PLUS: Vegetales libres y aderezos
Combiná hojas verdes (espinaca, rúcula, lechuga), tomate, zanahoria, pepino, cebolla, repollo, etc.
Usá limón, vinagre, especias o yogur para aderezar sin sumar calorías vacías.
