28/12/2024
Sin gluten, sin inflamación❗️Nuestras recetas de pizza te permitirán disfrutar de tu comida favorita.
🍕Pizza de zanahoria sin harinas
Ingredientes: 2 zanahorias- 1 huevo-50 gr queso rallado.- Salsa de tomate casera ( ver receta)
Rallar 2 zanahorias. Escurrir para sacar liquido..Sumas 1 huevo y 50 gramos queso rallado. Y condimentos.
🟡Unir y pasar toda la preparación a un placa antiadherente o papel manteca y aplastas formando un circulo. Llevar a horno precalentado 180 grados durante 20-25 min.
🍅Salsa: 1 tomate rallado mezclado con salsa de tomate, sal y orégano. Agregar queso mozzarella o cremoso, cherry albahaca y aceitunas.
🍕Pizza de calabacín
Ingredientes (1 pizza pequeña):
1 calabacín pequeño-1/2 cucharadita de hierbas cómo albahaca, orégano-1/2 cucharadita de ajo en polvo-4 cucharadas de harina de almendras-1 huevo-4 cucharadas de queso mozzarella o muzzaalmendras.
🟡 Precalienta el horno a 230 grados. En un bol mezcla el calabacín rallado, el huevo,sal, el ajo, las hierbas, la harina de almendras y el queso. Extiende la masa sobre papel vegetal en una bandeja. Hornea 15 minutos, hasta que la masa quede firme y se empiece a dorar. Coloca por encima los ingredientes (pimientos rojo, amarillo y verde, cebollita en crudo y rehogada, aceitunas negras, queso mozzarella, salsa de tomate , orégano, sal, pimienta y aceite de oliva .Baja la temperatura del horno a 200 grados y hornea unos 10 minutos más.
🍕Pizza de queso, jamón y peras
300 gramos de premezcla-25 gramos de levadura-250 ml de agua tibia- 4 cucharadas de aceite -Sal a gusto
🟡Ponemos los sólidos en un bolws. Y agregamos las cucharadas de aceite.Preparamos un fermento previo con la levadura y el agua. Y una cucharada de azúcar para activarla. Volcamos sobre los secos y batimos con tenedor. Debe quedar como la consistencia de una mezcla de panqueques. Colocamos sobre placa con papel manteca y dejamos levar bastante. Llevamos a horno 160 grados por media hs. Una vez que se cocino, ponemos salsa casera de tomate queso mozzarella, jamón y peras.Cocinamos 10 min más.
Anímate a probarlas!! 💚😄