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Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza, Corrientes (2025)

16/09/2023

🌟Merienda
💛 Les comparto un ejemplo de merienda completa, rica y saludable👌

☑️ Recorda que para que sea una merienda completa debe tener 3 partes:

1️⃣Lácteos 🥛🧀: Leche, yogur o quesos. Som fuente de proteínas completas, calcio, vitamina A y D.

2️⃣Cereales 🌾🍞: Avena, pan integral, copos de maíz sin azúcar, granola, salvado de trigo, quinoa, amaranto. Son fuentes de hidratos de carbono aportan energía, saciedad y fibra.

3️⃣Fruta 🍎🍌: Elige tu preferida. Las frutas aportan fibra, vitaminas, minerales y agua. Varía los colores para obtener distintos nutrientes.

☑️ Además, para un impulso extra de nutrientes, podes agregar huevos 🥚, frutos secos 🥜 y semillas.

💛 Beneficios de una merienda completa
🔸Aporta la energía y los nutrientes necesarios para cubrir las recomendaciones diarias.
🔸Mejora el rendimiento cognitivo tanto en niños y adolescentes como en adultos.
🔸Evita o disminuye el picoteo (comer entre las horas de comida).
🔸Beneficios para la actividad física: Mejora el rendimiento. Estimular una mejor recuperación física. Ayuda a estimular la formación de masa muscular.

🌈 Todos los días se puede hacer un pequeño cambio en la construcción de hábitos saludables.

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P. 104/ M.N. 9747

saludable

14/09/2023

🌟 Elige alimentos naturales como la base de tu alimentación.

🔴Un factor que afecta directamente a la salud de las personas es el consumo excesivo de productos procesados y ultraprocesados debido a que estos contienen sustancias químicas (conservantes) que afectan a nuestro organismo ya que les cuesta trabajo procesar y metabolizar.

🔴Muchas enfermedades están relacionadas con el abusos en el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados, entre ellos el cáncer.

✅ Una recomendación sana es que elijas alimentos lo más naturales y frescos posible, como frutas y verduras de estación. Alimentos sin aditivos como: conservantes, edulcorantes, saborizantes, espesantes ni colorantes.

✅ Suma nutrientes de calidad
🔸Frutas 🍐🍉🍊
🔸Verduras 🫑🍆🍠
🔸Granos integrales 🍚
🔸Legumbres 🫘🫛
🔸Frutos secos 🥜🌰
🔸Semillas 🌻🌱

🙌 Entre más naturales mejor 🍒🍊🍋🥑🫑

🌈Recorda que un alimento natural va a ser siempre una mejor opción que uno procesado. Pero... no está mal consumirlos ocasionalmente con moderación, sin obsesionarse, cuidando nuestra salud mental.

08/08/2023

🌟Semana mundial de la Lactancia Materna de 1 a 7 de agosto 🤱🏻

✨La leche materna es el mejor alimento que puede recibir un bebé durante sus primeros 6 meses de vida. No hay ningún alimento más completo.

✨La lactancia materna brinda el alimento más adecuado para el desarrollo del bebé debido a su equilibrado contenido de nutrientes, que son ideales para un crecimiento y desarrollo óptimo

✨Es el primer alimento natural para los niños, proporciona toda la energía y los nutrientes que necesitan durante sus primeros meses de vida, y es el único que le da protección sostenida durante los primeros 2 años.

✨La leche materna contiene:
🥛 Vitaminas: como la A, B, C para que crezca saludable y esté bien protegido/a.
🥛 Fósforo y Calcio: para que tenga huesos sanos y fuertes.
🥛 Hierro: para mantener la energía.
🥛 Proteínas: que ayudan al crecimiento y desarrollo de tu bebé, activan su sistema inmunitario, desarrollan y protegen las neuronas cerebrales.
🥛Células vivas: entre ellas se incluyen los glóbulos blancos, que refuerzan el sistema inmunitario, y los citoblastos, que ayudan al desarrollo y curación de los órganos .
🥛 Grasas: Las grasas de la leche materna los protegen, cuando sean mayores, de padecer enfermedades del corazón y de la circulación. Las grasas de la leche materna también favorecen la inteligencia de los niños.
🥛 Azúcares complejos: para que tenga energía y para alimentar al cerebro. Actúan como prebióticos, alimentan a las «bacterias buenas» del intestino de tu bebé. También evitan que las infecciones lleguen al torrente sanguíneo y reducen el riesgo de inflamación cerebral.
🥛 Anticuerpos: protegen a tu bebé contra las enfermedades e infecciones, ya que neutralizan las bacterias.

♻️La leche materna es un recurso natural, seguro y renovable por lo que es inocua para el medio ambiente.

❤️La lactancia materna es amor convertido en alimento. 🤱🏻.

🌈 La lactancia materna es el comienzo de una vida saludable.

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P. 104/ M.N. 9747

03/06/2023

🌟 2 de junio: Día Internacional de Acción por los Alimentarios 🍽🎗

❗¿Sabías que la Argentina es el segundo país del mundo con más casos de trastornos alimenticios? 📈⚠️

✔ Los trastornos de la conducta alimentaria son enfermedades relacionadas con la imagen y percepción de uno mismo. Están implicados factores individuales, sociales, familiares y culturales. Puede generar graves daños para la salud. 🍴🚫🍔

❗¿Cómo se puede reconocer un TCA?🧐
✅Preocupación y rechazo desmedido a subir de peso.
✅Práctica de ejercicio físico en exceso
✅ Atracanos en repetición
✅Vomito autoinducido
✅Consumo de diureticos y laxantas
✅Chequeo constante de cuerpo y su peso
✅ Dieta restrictiva
✅Culpa por haber comido
✅Preocupación excesiva por la comida y sus calorias
✅Evitar comer en reuniones o en compañia
✅Cambio de estado de animo y conducta
✅Alteración del sueño

🔴 Los Trastornos de la Conducta Alimentaria no solo se tratan de una relación con la comida, sino de un problema mayor el cual muchas veces se intenta esconder o solucionar con la comida.

🗣 A pesar de que cada vez se habla más sobre TCA, sigue habiendo mucha desinformación al respecto.

❗Recorda que no existe un tipo de cuerpo o de persona que pueda padecer TCA, se pueden presentar de distintas formas, no te dejes guiar por estereotipos.

👂👀 Escuchemos y observemos más. Juzguemos y critiquemos menos.

🫂💙🙌La detección e intervención temprana de los TCA salvan vidas y ayudan a una recuperación total.

🌈 Antes de promover una alimentación saludable, promovamos una relación saludable con la comida.

🍝🥗 Un día para reflexionar sobre la importancia de cuidar nuestra salud, no opinar del cuerpo y de la forma de comer de otras personas. Centrarse en la salud y trabajar la aceptación.

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P. 104 M.N. 9747

18/05/2023

🌟Día Mundial de la Hipertensión arterial,

❗La hipertensión es una enfermedad crónica, en la que aumenta la presión con la que el corazón 🫀 bombea sangre 🩸 a las arterias, para que circule por todo el cuerpo. No tiene cura, pero es posible controlar.

❗Es un factor de riesgo para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, pero puede ser controlada con cambios en el estilo de vida y medicamentos.

✅ Cómo se puede prevenir?
🔸️Evitar el tabaquismo.
🔸️Mantener un peso adecuado.
🔸️Moderar el consumo de alcohol.
🔸️Disminuir el conumo de sal y alimentos altos en sodio.
🔸️Comer frutas y verduras diariamente.
🔸️Realizar actividad física regularmente, evitando el sedentarismo.

🌈 Adoptar un estilo de vida saludable, ayuda en el mejoramiento de la salud y prevencion y control de enfermedades.

❤ “Promove el cuidado de tu corazón”

07/05/2023

⭐Hoy 6 de mayo es el Día Internacional Sin Dietas.

✅Es una fecha dedicada a crear conciencia sobre el daño físico que tienen las personas que se exponen a dietas estrictas, que inclusive pueden conducir a la muerte.

✅El origen de esta fecha fue gracias a la feminista británica Mary Evans Young, quien en el año 1992 empezo una lucha en contra de las empresas encargadas de promocionar el consumo de productos dietéticos. La cual se transformó en la principal portavoz de los TCA (trastornos de la conducta alimentaria).

🔴 Actualmente se manejan unos cánones de belleza idealistas, con los que se tiene que luchar para encajar en ellos. Por esto es importante que las personas entiendan la importancia de cuidar el aspecto físico, pero sin caer en conductas negativas que puedan afectar la salud, como por ejemplo, someterse a dietas estrictas, que a la larga perjudican la salud.

🔴El Día Internacional sin Dietas busca eliminar estos estereotipos y entre sus objetivos están:

➡Crear conciencia para eliminar la discriminación hacia las personas por su aspecto físico.

➡Erradicar los cánones o estereotipos de belleza irreales.

➡Recordar a todas las víctimas que sufrieron de enfermedades relacionadas con desórdenes alimenticios.

➡Recordar a las personas que quedaron con secuelas o perdieron la vida por cirugías para bajar de peso o estéticas.

➡Concientizar de los peligros que representan el uso de productos que son usados para adelgazar y/o con fines estéticos.

❤ La idea es reflexionar y aceptar que somos diferentes que existen muchos tipos de cuerpos. Que se deje de perseguir un "ideal" que no existe, que hace daño, que hace que muchas personas odien su cuerpo y no puedan ser felices. 💔

🌈 Dejemos de hacer cosas extremas, cuidemos nuestra salud. Se trata de buscar el equilibrio y de tener hábitos saludables.

🌈 Cuidemos nuestra salud física y mental

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P 104 / M.N. 9747

06/05/2023

🌾Hoy 5 de mayo es el DÍA MUNDIAL DE LA ENFERMEDAD CELÍACA

✅Es una fecha para concientizar e informar sobre esta enfermedad, y quienes la padezcan puedan acceder a un diagnóstico temprano.

🚫🍞La celiaquía es una enfermedad autoinmune producida por una reacción de intolerancia permanente al gluten. El gluten es una proteína presente en: trigo, avena, cebada y el centeno (T.A.C.C.).

👶🏻👧🏼🧑🏻👩🏽‍🦱👱🏻‍♂️Esta enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida.
En Argentina, se estima que 1 de cada 167 personas adultas son celíacas, y 8 de cada 10 personas no saben que tienen la enfermedad. En la niñez la prevalencia es mayor, 1 de cada 79.

✅¿Debo evitar el gluten? 🙅🏼‍♀️
La respuesta es NO, las únicas personas que deben evitarlo son las que padecen de enfermedad celíaca.

✅Algunos de los síntomas son: pérdida de peso, pérdida de apetito, fatiga, náuseas, vómitos, diarrea, gases, distensión abdominal, palidez, prurito, dermatitis, anemia, dolor abdominal recurrente, dolores óseos y articulares, calambres musculares y oseos, uñas quebradizas, retraso del crecimiento, etc.

✅El diagnóstico se inicia con un análisis de sangre específico y se confirma con una biopsia intestinal.

❗❗❗️Ante la sospecha deben acudir a un médico para que pueda descartar o diagnosticar la enfermedad. El tratamiento va acompañado de un Licenciado en Nutrición matriculado.

🔴 El único tratamiento de la enfermedad celíaca es evitar de forma permanente todos aquellos alimentos que contengan gluten, aunque sea en cantidades mínimas.

🚫 Existen muchos alimentos que contienen gluten y esta proteína está también presente en muchos aditivos de productos manufacturados.

✅En Argentina contamos con ley de Enfermedad Celíaca 26.588, desde 2011, que garantiza un listado oficial de alimentos libre de gluten.

🤝La celiaquía, un tema que nos compromete a todos.

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P 104 / M.N. 9747

25/01/2023

🍃Muffins de espinaca y queso parmesano 🧀

🍃Ingredientes:
* 180 gr. espinaca cocida al v***r
* 200 gr. harina integral, o harina de avena, o la que prefieras, y/o combinadas.
* 1 pizca sal
* 100 cc. leche descremada
* 75 gr. queso parmesano rallado
* 1 huevo
* 100 cc. aceite vegetal
* Para espolvorear los muffins queso parmesano rallado cantidad necesaria

🍃Preparación:
* En un recipiente poner la espinaca picadita y la harina, condimentar a gusto, cuidado con salar demás si el queso es muy salado, agregar queso rallado y mezclar.
*Agregar el huevo, el aceite y la leche, mezclar sin batir la preparación y luego volcar la preparación en moldes de muffins llenándolos hasta un poco más de la mitad.
* Espolvorear cada mufffins con queso parmesano rallado a gusto.
* Luego llevamos a cocinar por 20 minutos y listo! 😋

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P 104 / M.N. 9747

31/12/2022

✨Mis mejores deseos para el año que comienza!

✨Que en este año que está por comenzar, saquemos nuestra mejor versión de cada uno de nosotros y podamos lograr todo lo que nos propongamos 💪 🙏 ♥️

✨ Feliz y Saludable Año nuevo ✨

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P 104 / M.N. 9747

24/12/2022

✨Tips para la cena de Navidad: te dejo algunos consejitos para que no te pasen factura los excesos. ⠀

🎄Preferí cocciones saludables al v***r, al horno o a la plancha; disminuí grasas saturadas (carnes, embutidos y pastelería), incluí pescados, aceite de oliva.
🎄Incluí frutas, verduras y hortalizas, alimentos ricos en hidratos de carbono integrales, la fibra regula el tránsito intestinal y los niveles de colesterol.⠀
🎄No abuses de la sal. Provoca retención de líquidos y aumenta el riesgo de hipertensión. Usa especias o hierbas aromáticas. Reduce los alimentos precocidos, en conserva o enlatados, ya que contienen más sal.⠀
🎄No repitas postre, disfrutá pero sin excederte.
🎄Evitá el picoteo previo.
🎄No te pases con el alcohol. Evitarás resacas, además el alcohol supone una ingesta de calorías vacías e inútiles. Tomalo solo en el brindis, alternálo con agua para eliminarlo más rápidamente y evitarás hinchazón y dolor de cabeza. ⠀
🎄El consumó de agua es necesario, facilita el tránsito intestinal, hidrata el organismo y previene la deshidratación producida por el alcohol.⠀
🎄Come hasta que te sientas satisfecho, todo con medida y sin excesos.
🎄Pero sobre todo disfruta y relájate.

🎄Feliz y saludable Navidad ✨

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P 104 / M.N. 9747

10/10/2022

🌟 10 de octubre 🧠 Día Mundial de la Salud Mental 🙌🏻

⏩Día que tiene como objetivo concientizar acerca de los problemas de salud mental en todo el mundo, erradicar mitos y estigmas con respecto a este tema.
⏩El lema de este año: “Hacer de la Salud Mental y el Bienestar para todos una prioridad”.

💡Hablar de salud mental es comenzar a cuidarla, te dejo algunos tips:
✔️Comé sano de forma flexible y equilibrada (sin obsesiones)
✔️ Realiza las cuatro comidas diarias y en caso de ser necesario colaciones saludables
✔️ Proba distintas preparaciones que incluyan alimentos saludables
✔️ No hagas dietas restrictivas, busca tener hábitos saludables
✔️ Realiza actividad física saludable y flexible (sin obsesiones)
✔️ No te obsesiones por tener un cuerpo perfecto, todos somos diferentes
✔️ Escuchá música que te haga sentir bien
✔️ Hace paseos al aire libre
✔️ Dormí 8 hs diarias
✔️ Hablá de tus emociones
✔️ Busca estrategias para controlar el estres (meditación, mindfulness)
✔️ Cuidar tu salud mental es igual que importante como cuidar tu salud física!
✔️ Y lo más importante... PEDÍ AYUDA si lo necesitas!

🌈 La clave de un estilo de vida saludable es la constancia y no la perfección❗❗❗

✨ Recorda "nada es mas importante que sentirte en paz"

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P 104 / M.N. 9747

06/10/2022

☀ Galletitas de Avena y Banana 🍌🍯 faciles, ricas y nutritivas 💯

✨Ingredientes:
🍌1 banana
🍯 1 cucharada de miel
🍪 200 gr de avena

Preparación ➡ Hacer un pure con la banana, agregar la miel, integrar con la avena con una cantidad necesaria hasta obtener la consistencia deseada. Armar forma de galletitas y cocinar en horno o en una essen vuelta y vuelta y listo! 😊

🌟Beneficios: ⏩ aporte energético (hidratos de carbono complejos), fibra, proteínas, vitaminas B, antioxidantes, magnesio, potasio, calcio y grasas saludables.

🥛🍪 Acompañalas con yogur, licuado o una infusión 💯

✨Que estas esperando para probarlas? 😊

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P. 104 / M.N. 9747

04/10/2022

🔴 SEÑALES DE UNA ALIMENTACIÓN DEFICIENTE:

⚠️ Cansansio, debilidad excesiva 😞

⚠️ Repetidos estados de estar enfermo. 🤒

⚠️ Insomnio, dificultad para dormir. 😴🚫

⚠️ Constipación habitualmente, o***a color oscura. 🥺

⚠️ Depresión, mal humor. 😠

⚠️ Poca concentración. 😵

⚠️ Pérdida de cabello. 🥺

⚠️ Caries frecuentes. 😷

⚠️ Acne frecuente, alteraciones en la piel. 😟

⏩ Estas señales pueden ser producto de una alimentación muy restrictiva 😩 o baja en nutrientes. 🥗📉

⏩ Tené en cuenta que una pérdida de peso acelerada no siempre es la mejor opción 🙄, adicionalmente de correr el riesgo a enfermarte 😷 y bajar tu rendimiento en actividades diarias 😓, también corres el riesgo de perder parte de tu masa muscular en el proceso. 😢

⏩ Esto es debido a que nuestro cuerpo cuenta con una capacidad limitada para cubrir el déficit de energía 🔋📊⚠️ solo con reservas de triglicéridos (grasa). Si el deficit calórico es muy amplio 📈☢, nuestro cuerpo recurrirá también a la degradación de proteínas musculares. 💪🏻🦵🏻⛔

💡Es fundamental tomar conciencia de la importancia de llevar adelante una alimentación rica y balanceada, sin prescindir de ningún grupo alimentario. ❗❗❗

☀ En este época del año se suele recurrir a más restricciones "por la operación bikini" o "llegar al verano", suelen hacerse dietas estrictas pero, no suelen ser completas ni mucho menos equilibradas. ¿Escuchas a tu cuerpo? 🤔

🌈 Te ayudo a seguir una alimentación variada y equilibrada 😊

🍓Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza M.P. 104 / M.N. 9747

15/09/2022

🍃Tarta de acelga!!🍃

🌾Masa de tarta: receta 9 - 6 - 9
* 9 cucharadas de harina integral
* 6 cucharadas de aceite (girasol o maiz o oliva)
* 9 cucharadas de agua
* Mezclar, amasar, poner en en una tartera y espolvorear con mix de semillas.

🍲Preparación de relleno:
* Lavar un atado de acelga y cocinar unos minutos al v***r.
* Por otro lado cocinar en una sartén 2 cebollas, con medio pimiento rojo y medio pimiento verde.
* Preparar salsa blanca (leche y maizena)
* Una vez cocinadas las verduras y la salsa blanca, mezclar todo en un bowl con 3 huevos.
*Condimentar.
* En el molde de tarta agregar el relleno, colocar por encima unos trocitos de queso portsalut y mix de semillas.
* Listo ✅
* Esta tarta es un 💯

Lic. en Nutrición Estefanía Llaneza