27/02/2023
La maltodextrina se fabrica a partir de maíz transgénico o genéticamente modificado (OGM) la maltodextrina es un aditivo alimentario GRAS (generalmente reconocido como seguro). Sin embargo, si una persona come demasiados productos que contienen maltodextrina, es probable que su dieta sea alta en azúcar, baja en fibra y llena de alimentos altamente procesados. Este tipo de dieta puede aumentar el riesgo de que una persona tenga colesterol alto, aumento de peso y diabetes tipo 2.
La maltodextrina es un producto alimenticio económico y eficaz que puede mejorar la textura, el sabor y la vida útil de los alimentos. Muchos atletas y personas que desean ganar músculo o peso corporal usan productos que contienen maltodextrina, ya que es una fuente rápida de energía.La empresa argentina de biotecnología agrícola, Bioceres, no se detiene en la promoción y aceptación de los cultivos transgénicos con la característica HB4, que los hace tolerantes a la sequía. Ahora, Bioceres ha planteado la posibilidad de hacer una cerveza transgénica a base de trigo HB4.
La noticia se conoce tras las aprobaciones de la soja y el trigo HB4 por China y por Australia y Nueva Zelanda en las últimas semanas. Ahora, Bioceres quiere demostrar la inocuidad de sus desarrollos biotecnológicos proveyendo con trigo HB4 transgénico a la cervecería artesanal Rabieta.
El 75% de las cervezas Heineken proceden de la agricultura sostenible.(Bill Gates ha comprado una participación del 3,76% en el gigante neerlandés de las bebidas Heineken Holding NV)...la levadura transgenica podria reemplazar al lupulo en la cerveza para ahorrar agua.utilización de levaduras o bacterias transgénicas para mejorar la calidad del vino y de las uvas.
Un transgénico (organismo genéticamente modificado – OGM) es un ser vivo creado artificialmente a través de una técnica que permite insertar genes de virus, bacterias, vegetales, animales e incluso de humanos a una planta o a un animal.La variedad de cebada ha sido modificada genéticamente para aumentar los niveles de expresión del gen NSP2. Nuevas sustancias psicoactivas (NSP) o dr**as emergentes
Se trata de las sustancias que hace unos treinta años se denominaban como dr**as de diseño, también incluidas dr**as que no son nuevas sino que se consumen en nuevos escenarios, en nuevas dosis o nuevas vías de distribución.La adulteración de las NSP es frecuente y sus características químicas son muy variadas. El tipo de actividad psicoactiva también es diversa: estimulantes, sedantes, entactógenos o empatógenos, alucinógenos, analgésicos. Por tanto una sola sustancia puede tener múltiples efectos ya que actúa en varios sitios del sistema nervioso. En medicina
Los SNP se presentan cuando un solo nucleótido (elemento fundamental del ADN) es reemplazado por otro. Es posible que estos cambios causen enfermedades y afecten la respuesta del cuerpo ante las bacterias, los virus, los medicamentos y otras sustancias. También se llama polimorfismo de un solo nucleótido.os polimorfismos de un solo nucleótido (SNP) representan a las variantes genéticas más comúnmente encontradas
en el genoma humano. Debido a su amplia distribución, estos polimorfismos se localizan en cualquier parte de la
estructura de los genes y el genoma. Los SNP que tienen implicaciones funcionales sobre los niveles de expresión
génica se denominan SNP reguladores (rSNP), mientras que los que alteran la traducción de los ARN mensajeros
(ARNm), el corte y empalme, la eficiencia para potenciar o inhibir el corte y empalme, la estabilidad de los ARNm y la
función de las proteínas (sin alterar su estructura) se denominan SNP ARN estructurales (srSNP). Diversos estudios
han documentado la importancia funcional de los rSNP y srSNP en el desarrollo de enfermedades comunes como
hipertensión arterial (HTA), obesidad, artritis reumatoide, enfermedad arterial coronaria, entre otras.
Del muro de Karina Bracce
