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¿Qué es el sitio web?

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Lic. Johana Ortellado- Nutricionista

Casa
Argentina
Formosa
Lic. Johana Ortellado- Nutricionista

CONSULTORIO NUTRICIONAL. Particulares y Obras Sociales. Turnos: 3716403949. Formosa Capital.

27/10/2021

ARGENTINA TIENE LEY DE ETIQUETADO FRONTAL👏🏻🇦🇷

¿Sabes cuales son los puntos principales de la ley?. Les dejo un resumen ⤵️

1️⃣ Obliga a los fabricantes, fraccionadores y envasadores que distribuyen, comercialicen o importan la incorporación en el frente de los envases de los productos ultraprocesados una etiqueta con forma de octógono negro con letras blancas que advierta el exceso de nutrientes críticos para la salud, como azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías.

2️⃣ Los productos que contengan entre sus ingredientes edulcorantes o cafeína tendrán que informar que su consumo no se recomienda en niñas y niños.

3️⃣ Prohibe la emisión de publicidad comercial -dirigida a niños, niñas y adolescentes- de productos con sellos de advertencia.

4️⃣Los productos que tengan más de un sello de advertencia no podrán incluir dibujos animados, personajes, figuras públicas, regalos ni elementos que llamen la atención de niños, niñas y adolescentes.

⚠️Ésta ley está ideada para advertir a los consumidores sobre los excesos de grasas saturadas, sodio y azúcares en los productos industrializados con el fin de ayudar a combatir la obesidad, la hipertensión y los riesgos cardíacos.

⚠️Hay una clarísima y abundante evidencia que marca la relación entre el incremento de los alimentos procesados y ultraprocesados con ese fenómeno de la obesidad y enfermedades asociadas.

⚠️Sin dudas es un gran logro y avance en pos a la salud pública.
La industria es uno de los principales participantes del entorno obesogénico en el que nos encontramos, y había que regularla.

02/10/2021

•Frecuentemente celebremos los comienzos y los grandes finales, pero nunca la parte del medio, que es lo que verdaderamente nos hace aprender.

🥰Aplaudamos y abracemos ese desorden del medio, todo lo que estamos transitando y superando, ya que es lo que verdaderamente nos transforma.

Que tengan un lindo fin de semana💫💚

18/08/2021

El extracto de poroto blanco está de moda ahora con el SATIAL.
•Publicidad paga, influencer, modelos hace que éste extracto de poroto esté en auge, y mucha gente está gastando dinero para comprarlo.💸
•La realidad es que éste ingrediente lleva en el mercado mas de 30 años (bajo diferentes marcas comerciales).

¿Sirve o No?

❌Inhibe en partes la acción de la amilasa (enzima encargada de la digestión de carbohidratos). ¡No es significativo para la pérdida de peso!.

❌Si la conducta alimentaria no se educa, no hay descenso de peso exitoso.

✔Los hidratos de carbono son un nutriente ESENCIAL para el organismo. Nos aportan la energía para todas nuestras actividades (de ellos se alimentan nuestro cerebro y músculos) ¿porqué deberíamos entonces querer inhibir su absorción?.
✔Deberíamos aprender a:
•Elegirlos de manera inteligente (legumbres, cereales integrales, papa, mandioca, batata, choclo, y no HARINAS REFINADAS Y BOLLERIA).
•Y a controlar la porción.

❌Los hidratos al ser bloqueados los eliminamos a través de los excrementos, por lo que pasan íntegros por el intestino delgado y el grueso, fermentando y produciendo gases, molestias y posibles alteraciones en la microbiota intestinal.

❌LA GRAN TRAMPA: ¡pasarte de rosca con los hidratos!. Mucha gente cree que como éstos suplememtos bloquean una parte, podemos relajarnos con el consumo de hidratos y que no va a pasar nada. Y no es así, la subida de peso se dará de todas maneras.

❌¿Creen que la solución para bajar de peso está en un polvo "mágico"?
Las estadisticas de sobrepeso y obesidad del país nos dicen que no. Suben a niveles alarmantes cada año.

✅En el cambio de vida/hábitos está la solución.

👉🏼Deslizá y fijate todo lo que podes comprar con APROXIMADAMENTE $2000. 😉
Sean CONSUMIDORES INTELIGENTES.💚

15/08/2021

💚Deseo para cada del planeta una cuidada, con los derechos básicos garantizados.
Principalmente una alimentación saludable garantizada, responsable y amorosa. ¿Porque?

👶🏻🧒🏻👧🏻Porque es la base necesaria para su buen desarrollo físico, psíquico y social. Repercute positivamente en su habilidad para aprender, comunicarse con los demás, pensar y racionalizar, socializar, adaptarse a nuevos ambientes y personas y, sobre todo, en su rendimiento escolar.

👶🏻🧒🏻👧🏻Porque es la primera línea de defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas de por vida.

Si vos que estás leyendo ésto sos un adulto responsable de un niño y necesitás ayuda con su alimentación no dudes en consultar con un profesional de la nutrición.

⚠️La verdadera prevención enfermedades metabólicas comienza acá, en la educación alimentaria de los niños. Tanto en la casa como en el consultorio. ¡También es un tema pendiente en las escuelas!.

Los chicos aprenden jugando -Educación Lúdica-.
Y es lo que hacemos en mi consultorio, la pasamos bien, jugamos, nos divertimos y aprendemos.

🥳¡Feliz día a todos los niños!. Deseo no solo hoy, sino todos los días del año, para cada niño del planeta.

11/08/2021

Dia para celebrar y recibir mimos😁💫
DIA DEL NUTRICIONISTA👩🏻‍⚕️🍏

•Hace 6 años me licenciaba, y arrancaba éste trabajo maravilloso, ayudando a los demás en la búsqueda de cuidar o recuperar su salud a través de la alimentación.

•Tuve y tengo el placer de trabajar con muchas personas hermosas a lo largo y a lo ancho de la provincia y del país. Agradezco a los que confiaron y siguen confiando en mi trabajo. ❤

•Trabajo en el que encontrarán , , , y .🤝🏻

•¿Quieren saber porqué se celebra hoy el ?. Les dejo la info⤵️🤭
Cada 11 de agosto, desde 1974, se festeja éste día en toda latinoamérica en conmemoración del nacimiento del Doctor Pedro Escudero, médico argentino y padre de la nutrición en el país y América.

💫Contame, ¿Trabajaste conmigo?.¿Cuál fue tu experiencia?.⤵️

04/08/2021

La colación "de paso" y "práctica" que casi todos usan. El . 🤯🤯

El turrón en realidad es una golosina, para nada saludable.
⚠️Sus 3 primeros ingredientes son , y .

Su consumo no está prohibido, para nada, pero se debe consumir como cualquier otra golosina, de manera esporádica y en baja cantidad.

Opciones verdaderamente saludables de colaciones son:
🥜Frutos secos.
🍌Fruta fresca.
🥚Huevo.
🧀Queso magro.
🥛Yogur descremado.
🥑Palta.
🍿Pochoclos.

Contame, ¿te sirvió la info?.⤵️

17/07/2021

•Los primeros puntos a chequear si NO ESTÁS PUDIENDO BAJAR DE PESO son los siguientes.⤵️

1️⃣¿Tus porciones son abundantes?.
Para corroborar ésto es muy útil el registro fotográfico de todas las comidas. Es una herramienta muy útil que usamos los nutricionistas, enseguida nos damos cuenta de los errores en las porciones y te ayudamos a corregirlo. 🙌🏻
👩🏻‍⚕️Si todavía no consultas a un nutri podes empezar así:⤵️
•Servirte en platos de menor tamaño.
•Siempre emplatar, no comer de la bandeja o bolsa.
•Que la mitad del plato sean verduras.

2️⃣¿Sobra comida en el plato de tu hijo/marido/mujer, y mientras levantás la mesa vas picoteando esas sobras?.
¿O estás modo netflix y agarrás alguna galletita, turrón, alfajor o sándwich de fiambre o queso sin tener hambre?.
Grandes errores por corregir. ❌

3️⃣Sedentarismo: para lograr el gasto de calorías y por ende el descenso de peso es necesario el movimiento.
Para no ser sedentario una persona necesita al menos de 150 minutos por semana de actividad física moderada.

4️⃣Gaseosas/Aguas saborizadas y/o alcohol frecuentemente.
El único líquido de consumo diario debe ser el AGUA. Las demás bebidas se dejan para consumo esporádico y en muy baja cantidad.

5️⃣La muy mala costumbre de REPETIR PLATOS, de servirse 2 veces.
En la mayoría de los casos ese 2do plato ya no lo hacemos por hambre.

6️⃣Comidas procesadas a full el finde (viernes, sábados y domingos habitualmente).
Si lo dejáramos para solo 1 día y en porciones controladas no afectaría el descenso.

¿Te sirvió la info?
Respondo en comentarios si te quedaron dudas ⤵️

16/06/2021

¡La en el descenso de peso, como en la vida, no existe!.
No hay polvo, juguito, batido, dieta pintoresca y estrambótica que funcione.

En la de cada paciente está la diferencia de resultados que se obtienen.

👉🏼El camino para el descenso de peso y el cambio de alimentación no es , nunca. Hay idas y vueltas, subidas y bajadas, alegrias y frustraciones.
Y el que llega a su meta es aquel que perseveró ante todos los obstáculos que se le interpusieron.

🤦🏻‍♀️Las caidas o tropiezos solo pueden hacer flaquear al que no está convencido de transformar sus hábitos.

❤Busquen un profesional comprometidos con ustedes, que los motive y sea empático.
Es ahí donde se produce el intercambio de conocimientos y se empiezan a transformar vidas.

💫Que tengan un lindo miércoles.

03/06/2021

NO COMETAS ÉSTE ERROR SI QUIERES CAMBIAR TUS

•El tratar de poder con todo a la vez nos aleja del bienestar emocional.
¿Por qué?.👇🏻

La mente quizás nos dice “puedes con todo”, pero nuestro cerebro está programado de un modo que impone límites.
Es así, que al no poder hacer todos los cambios al mismo tiempo, sentimos mucha y , pudiendo desembocar en estados depresivos y de ansiedad.

✅Recuerda ir un dia a la vez.
✅Un cambio a la vez.
✅Una vez incorporado un cambio, puedes continuar hacia los siguientes cambios.
Esto es paso a paso, si los objetivos son precisos, claros, realistas y medibles será mas satisfactorio tu tratamiento.
Enfócate en hacer pequeños cambios semanales y en 4 semanas habrás cambiado sustancialmente tu .🙌🏻

⚠️Si no sabes como empezar, consulta a un profesional de la nutrición matriculado para que te oriente.

Espero les haya servido la recomendación💚

Que tengan un lindo Jueves💫

23/05/2021

2 PANDEMIAS que se potencian.
¿Que es una pandemia? Una propagación mundial de una nueva enfermedad.

•La obesidad es una pandemia no infecciosa.
•El covid19 es una pandemia infecciosa.

👉🏼Mirá las imágenes y enterate de porqué los pacientes obesos tienen mas probabilidad de infección y cuadro grave por COVID.

⚠️Mas allá de recibir o no la vacuna contra el COVID, las personas con obesidad deben preocuparse y ocuparse de tratar su obesidad.
Porque asi como tienen riesgo para la forma grave de COVID, también tienen riesgo de muchísimas enfermedades mas, que empeoran su calidad de vida y disminuye la expectativa de la misma. ¡La obesidad deja 3 millones de muerte por año!.

Cualquier duda respondo en los comentarios💚 ⤵️

19/05/2021

Buen Martes a todos 🙌🏻

Hoy elegí éste tema IMPORTANTISIMO, porque suele ser una causa del por qué no se avanza en los tratamientos de pérdida de peso y cambio de hábitos.

👉🏼Las conductas de son actos inconscientes que aparecen en los momentos que pueden suponer un gran cambio en la vida de las personas.

•Éstas conductas tienden a obstaculizar el logro de metas mediante auto-manipulaciones inconscientes.

•El objetivo del autosabotaje es mantener a la persona dentro de su zona de confort, dentro de la cual todo es fácil o, al menos, previsible.

DE AUTOSABOTAJE
1️⃣ No finalizar las cosas:
La persona inicia un gran número de retos o proyectos los cuales acaba dejando a medias o, incluso, abandonando.

2️⃣ Procrastinación:
Es el hábito de postergar o retrasar aquellas actividades que se debe atender necesariamente, reemplazándolas por otras menos significativas o más sencillas.

3️⃣ Perfeccionismo:
Bajo el escudo del perfeccionismo la persona encuentra la excusa perfecta para no avanzar.
La persona piensa que como no puede hacer alguna cosa de manera perfecta directamente no lo hace.

4️⃣ Excusas:
La persona puede llegar a encontrar un gran número de excusas que le justifiquen no enfrentarse a cualquier cambio o posible riesgo. Estas excusas pueden ser desde la falta de tiempo, de recursos económicos, la edad, etc.

Existen una gran cantidad de posibles causas:
•Temor al fracaso.
•Temor al cambio y salir de la zona de confort.
•Falta de autocontrol.
•Falta de motivación.
•Falta de seguridad en uno mismo.
•Conflictos internos.
•Temor a no estar a la altura de las expectativas de los otros.

🤯Estos pensamientos y sentimientos dañinos son solamente un síntoma de que existe algo en lo profundo que debe ser examinado.

🗣🤝🏻Para superar el autosabotaje es necesario hacer consciente las acciones, sentimientos o pensamientos dañinos. Una vez consciente de ellos podemos manejarlos y tratarlos.
Para ello necesitamos la ayuda del , nuestro mejor compañero para ésto.

Contame, te resultó útil la info?.
Lo hablás con tu psico?.
Si en algo puedo

14/05/2021

🗣"El pan engorda”.
🗣“En casa no se compra pan, para cuidarnos comemos galletitas”.
Son las frases más comunes cuando alguien decide cuidarse por su cuenta.

Veamos porque es un GRAN MITO:⤵️

✅El valor calórico de las es mucho mayor. Tienen 420 calorías en 100grs de galletitas, contra los 280 calorías del .
La diferencia de tantas calorías entre uno y otro se debe principalmente a la cantidad de materia grasa que se usa para elaborar las galletitas, alrededor de un 10%.
•¿Y que tipo de grasa?: grasas saturadas y trans (que su ingesta excesiva es perjudicial para la salud).
Mientras que el pan blanco casi no posee grasa en su composición.

✅Es por ésta composición de que también se vuelven adictivas, por la alta palatibilidad que les da.
¿No te pasó que cuando arrancás a comer galletitas te queres terminar el paquete y sentis que no podes parar?.

✅Otro punto en contra de las galletitas es la cantidad de sodio que tienen. Tienen el DOBLE de (sal) que el pan.
Ésto hay que tener muy en cuenta en pacientes con hipertensión, diabetes y obesidad (la alta cantidad de sodio también aumenta su palatibilidad y las vuelven adictivas).

👉🏼Si deseamos comer galletitas, que sea por gusto, no por creer que son "mas "saludables, porque no es así.
No están prohibidas, pero hay que tener cuidado en la porción que se consume y tipo de galletita que se elige.

•¿Cuáles son los panes mas recomendados?:
➡️Pan Francés.
➡️Pan Felipe.
➡️Pan integral hecho en casa.
❌(Los panes lactales son "casi igual" que las galletitas, mucha grasa y sodio en su composición).

Espero que les haya servido 💚

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