05/05/2025
🔺La enfermedad CELÍACA, es una enfermedad multisistémica, lo que significa que puede afectar a varios sistemas del cuerpo, no solo al aparato digestivo. Si bien el daño principal se localiza en el intestino delgado, la respuesta inflamatoria y los anticuerpos producidos pueden causar síntomas en otros órganos y tejidos.
🔺Es una enfermedad autoinmune, lo que significa que el sistema inmunológico del cuerpo ataca los propios tejidos. En este caso, la respuesta autoinmune se desencadena por la ingesta de GLUTEN, una proteína presente en cereales como el trigo,la avena, la cebada y el centeno (TACC), causando una inflamación en el intestino delgado, dañando las vellosidades intestinales encargadas de absorber los nutrientes.
🔺Los síntomas pueden ser muy variados y pueden aparecer en cualquier momento de la vida. El diagnóstico se basa en una combinación de factores, incluyendo síntomas, pruebas de anticuerpos en sangre y biopsia intestinal.
❌El tratamiento principal, es una dieta libre de gluten, lo que ayuda a reducir la inflamación en el intestino y prevenir el daño a otros órganos.
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