19/08/2025
Se trata de una enfermedad que afecta generalmente a niños menores de 5 años y se transmite por la ingestión de agua o alimentos contaminados por una cepa de la bacteria Escherichia coli.
Síntomas: diarrea, vómitos, fiebre, disminución de la o***a, falla renal aguda, anemia, hipertensión, síntomas neurológicos. Desde que se ingiere el alimento contaminado hasta que comienza la diarrea pueden pasar 3 o 4 días.
La principal vía de transmisión es la carne cruda y contaminada. Por eso es importante prestar atención a que la carne esté bien cocida, tenga color homogéneo y no desprenda jugos. También, se transmite através de la ingesta de agua o alimentos contaminados, contacto con personas o animales portadores de la bacteria, aguas contaminadas o piletas poco cloradas.
El tratamiento de esta enfermedad solo es sintomático, al no haber vacunas lo más importante es la prevención.
👉🏼Consejos para prevenirla:
▪️ Lavar frecuentemente las manos con agua y jabón.
▪️ Asegurarnos que los alimentos estén bien cocidos.
▪️ Evitar la contaminación cruzada.
▪️ Lavar los alimentos antes de consumirlos.
▪️ Utilizar agua potable para beber.
▪️ No bañarse en aguas contaminadas.
La información nos hace conscientes y nos ayuda a tomar decisiones.
