03/08/2021
🔸Tarta de pollo y verduras + masa integral con semillas🔸
Una receta fácil que te salva cualquier almuerzo 🤭
♥️Masa: 8 cdas de harina (yo usé mitad 0000 y mitad integral), 1 cda de aceite de oliva, una pizca de sal, 2 cdas de mix de semillas y agua c/n. Con todos los ingredientes hacer una masa y formar un bollito, dejar reposar por 15 minutos en la heladera con papel film. Luego estirar y forrar una tartera (previamente enaceitada).
♥️Relleno: 1 diente de ajo, 1 cebolla en cubitos, 1 zanahoria rallada, 1/2 morrón en cubitos, 1 zapallito verde en tiritas, 1 tomate en cubitos, 2 tazas de pechuga de pollo hervida y desmenuzada, 1 huevo, queso fresco c/n, condimentos a gusto.
♥️Preparación: en una sartén con apenas un poquito de aceite cocinar el ajo, cebolla, morrón y zanahoria. Luego agregar el zapallito y el tomate, mezclar y dejar cocinar con tapa. Una vez que está todo cocido comenzar y condimentar (usé: sal, nuez moscada, pimienta blanca, orégano y pimentón) y agregar el pollo, mezclar todo muy bien y cocinar por 3' más. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Una vez frío agregar 1 huevo crudo y cubos de queso fresco, mezclar bien. Rellenar la tarta y agregar por arriba el queso fresco y semillas. Llevar a horno moderado por 40' aproximadamente. Una vez cocida, desmoldar y servir♥️