NyS Lic. Ibachuta Lorena

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General Roca
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Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de NyS Lic. Ibachuta Lorena, Nutricionista, 25 de Mayo 326, General Roca.

Nutrición Pediátrica y del Adulto
Nutrición en Embarazo y Lactancia Dietoterápia-Oncología-Inmunología-Gastroenterología infantil y del adulto- Alergias alimentarias
Nutrición en trastornos de la conducta alimentaria

07/02/2026

Postre casero con yogur natural y frambuesas de la huerta 🍓
Ingredientes simples, reales y de estación.
Una preparación fácil, sin ultraprocesados, ideal para una merienda o postre liviano 🌿
Porque comer rico también puede ser cotidiano y consciente.
👉 ¿Son Team frambuesas?
🏠 💚

06/02/2026

🥖 Un día de cocina que resuelve toda la semana
Pan integral casero con salvado y semillas:
✔ Más fibra
✔ Más saciedad
✔ Mejor calidad nutricional
✔ Menos ultraprocesados
Planificar comidas no es solo ahorrar tiempo — es una estrategia real para cuidar nuestra salud todos los días.
¿Vos también cocinás para la semana?

05/02/2026

🦠 Candidiasis y alimentación: lo que dice la ciencia

Mucho se habla de “dietas anti-cándida”, eliminar lácteos, frutas o pan, levaduras...
👉 pero la evidencia científica NO respalda estas restricciones como tratamiento.
Lo que sí está claramente asociado a candidiasis (sobre todo recurrente):
✅ alteraciones del metabolismo de la glucosa (diabetes, insulinorresistencia)
✅ uso frecuente de antibióticos
✅ defensas bajas
✅ cambios hormonales (embarazo, anticonceptivos en algunas personas)
✅ factores locales (higiene agresiva, humedad, ropa muy ajustada)
📌 La candidiasis aparece cuando se altera el equilibrio metabólico, inmune o de la microbiota — no por un alimento aislado.
🥗 La nutrición ayuda a:
✔ mejorar control glucémico
✔ reducir picos de azúcar en sangre
✔ sostener una microbiota saludable
✔ disminuir recurrencias
❌ No hay evidencia de que eliminar lácteos, levaduras, frutas o carbohidratos cure candidiasis.
📚 Basado en guías clínicas de
World Health Organization
Centers for Disease Control and Prevention
Infectious Diseases Society of America
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03/02/2026

🥛✨ ¿Sabías que “sin lactosa” no significa dejar de consumir o cocinar con lácteos?
La leche deslactosada es leche + lactasa (enzima) que rompe la lactosa en glucosa y galactosa 👉 se absorben bien y no generan los síntomas típicos de intolerancia.
✅ Con ella podés preparar:
• yogur casero
• ricotta
• queso untable
• quesos frescos
👉 Y siguen siendo muy bajos o sin lactosa.
O podes adquirir los productos cero lactosa o bajos en lactosa (según tolerancia evaluada y situación particular).
🧠 Además, en los quesos parte del azúcar se va con el suero, por eso se toleran aún mejor.
⚠️ Ojo: si algo “sin lactosa” igual cae mal, muchas veces no es la lactosa sino: grasa, cantidad, sensibilidad intestinal, SII, etc.
Por eso la evaluación integral es clave.
💡 En este carrusel te dejo ideas fáciles de preparados caseros sin lactosa.
📌 Guardalo para probar las recetas
❤️ Compartilo con alguien que evite lácteos sin necesidad
💬
Esp. Lorena Ibachuta
Nutrición Clínica y Metabólica | MPRN 9568

✔ ✔️

02/02/2026

🦋 Hipotiroidismo y alimentación: mitos y verdades que tenés que conocer
Muchas veces se eliminan alimentos “por las dudas”, pero la evidencia científica nos muestra que no siempre es necesario 🚫🥦🍞
📌 Gluten y tiroides autoinmune
✔️ Existe una asociación entre enfermedad celíaca y trastornos tiroideos autoinmunes
✔️ En personas con síntomas digestivos, anemia ferropénica o baja de peso inexplicada, vale la pena evaluar
⚠️ La dieta sin gluten NO se recomienda de rutina en Hashimoto si no hay celiaquía o sensibilidad confirmada
👉 Puede ser útil solo si hay celiaquía (mejora salud intestinal y absorción de nutrientes)
📌 Crucíferas (“goitrógenos”) – mito frecuente
🥦 Brócoli, coliflor, repollo y similares NO suelen ser un problema en cantidades habituales
🍽️ Especialmente cocidas son seguras para la mayoría de las personas
⚠️ El riesgo teórico aparece con consumos muy altos en crudo y con déficit de yodo
✔️ Regla práctica: no prohibir, individualizar
✨ En nutrición, menos restricciones innecesarias y más decisiones basadas en ciencia.
¿Te habían dicho que tenías que dejar estos alimentos? 🤔

30/01/2026

Cerrando enero 2026 con más motivación💚💚

Detrás de cada estadística hay una persona que importa.
En el 2025 cerramos acompañando a 3.001 personas y comenzamos en enero 2026 con 24 nuevas personas que se suman a la base de datos no es solo crecimiento: son historias, procesos de cambio y confianza sostenida en la atención nutricional.
En el Alto Valle de Río Negro, donde las distancias y la densidad poblacional influyen en el acceso a la salud, cada estadística representa una decisión consciente de cuidado.
Cada paciente implica tiempo real de escucha, evaluación integral, orientación alimentaria y seguimiento clínico.
Gracias a cada persona que confió en su proceso, que confío su salud a este servicio. Gracias a colegas y profesionales que impulsan la consulta nutricional y a mis secretarios/as por el acompañamiento cotidiano.
Seguimos construyendo salud con evidencia, compromiso y respeto por cada proceso personal 💚

30/01/2026

🌱 De la huerta al plato: comida real, fresca y llena de nutrientes
Preparados con vegetales de mi huerta agroecológica 🥕🥬
Alimentos de estación, más diversidad vegetal y una forma de comer que cuida la salud, la microbiota y el ambiente 🌍
Cultivar nuestros alimentos no es solo producir comida:
es construir hábitos más conscientes, sostenibles y saludables todos los días.
💚

29/01/2026

🩷El climaterio y la transición menopáusica constituyen un proceso fisiológico asociado a fluctuaciones hormonales que impactan en la salud metabólica, cardiovascular, ósea y en la calidad de vida.
Los síntomas más frecuentes incluyen alteraciones del ciclo, sofocos, trastornos del sueño, cambios del estado de ánimo y modificaciones en la composición corporal.
📌 La evidencia actual destaca que la intervención en estilos de vida —alimentación basada en alimentos reales, actividad física con trabajo de fuerza, adecuado descanso y manejo del estrés— reduce la sintomatología y previene enfermedades crónicas asociadas.
Promover hábitos saludables en esta etapa es una estrategia clave de prevención en salud femenina.
👩‍⚕️ Esp. Lorena Ibachuta
Nutrición Clínica y Metabólica

🧡

28/01/2026

Les debía...

🌸 ¿Antojos dulces durante el período menstrual? No es falta de voluntad: es biología hormonal.
Durante esta etapa bajan la serotonina y el estrógeno, y el cerebro busca subidas rápidas de placer.
Por eso suelen aparecer más ganas de azúcar y harinas refinadas 🍫
💡 La clave no es prohibir, sino elegir mejor:
✅ Carbohidratos complejos
✅ Proteínas
✅ Grasas saludables
✅ Semillas ricas en fibra y micronutrientes
Estas combinaciones ayudan a:
✔️ estabilizar glucosa
✔️ mejorar saciedad
✔️ reducir rebote de antojos
✔️ acompañar el equilibrio hormonal
🌿 Siempre individualizando según cada situación clínica.
¿Te pasa durante tu período menstrual?💬
💾 Guardá este post para tenerlo a mano
📤 Compartilo con alguien que lo necesite😉
—
Esp. Lorena Ibachuta | Nutrición clínica y metabólica

🧡

28/01/2026

Tomates 2026🍅🍅🥗🥗
Por aquí una colección de los primeros que empiezan a mostrar su color.
Producir tu propio alimento 🌱
Conectar con la tierra 🌎
Entender de los ciclos💚 de la naturaleza
Y luego disfrutar de los sabores en la mesa
Es más que cultivar un alimento 🥗
Paciencia y constancia, al final de esa combinación perfecta: sus frutos...

Dirección

25 De Mayo 326
General Roca
8332

Página web

http://lorenaibachutanutricion.enpeso.com/

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