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Lic. Lau Martos, General Roca (2026)

29/04/2023

🤎 TORTA DE DULCE DE LECHE Y TROCITOS DE CHOCOLATE 🍫✨

No sé cuál será la receta original pero este invento quedó tremendo 🙂

🍫Ingredientes y Procedimiento:

✨Mezclar en un bowl:
• 2 huevos
• 1/3 taza de azúcar
• 6 cdas de aceite

✨ Agregar de a poco e integrar bien:
• cdita de extracto de vainilla
• 2-3 cdas soperas con pancita de dulce de leche (pueden usar versiones vegetales)
• 1 taza de harina de avena + 1 cda de polvo para hornear
• 1/2 taza de harina integral leudante (o harina integral + 1/2 cda de polvo para hornear)

✨Si es necesario añadir:
• un chorrito de leche o bebida vegetal (depende que tan espesa quede la mezcla).

✨ Cortar en trocitos y agregar:
• 2 barritas de chocolate amargo
(También se pueden colocar por encima cuando ya se encuentra en el molde)

✨ Aceitar y enharinar el molde a utilizar, luego verter la mezcla en él.

✨ Precalentar el horno a temperatura moderada y cocinar por media hora aprox.

✨Dejar entibiar, desmoldar, compartir🧉🫶🏻

Disfruten el finde 🤎

06/07/2022

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🤍Hola hola, aparezco después mucho mucho tiempo. Estuve bastante desconectada de todo esto, creo que en parte por falta de tiempo, me di cuenta que no estaba pudiendo disfrutarlo asi que me tome un tiempo. Como todo, siempre es cuestión de organizarse. Mis queridxs consultantes me pidieron el regreso, así que voy a intentarlo 😊.

Bueno, vamos a volver con este ✨️ Budincito integral de banana y nuez 🍌✨️ que la rompe!

🌰INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina a elección (en este caso integral) + 2 cditas tipo postre de Polvo para hornear
- 2 bananas maduras
- 1/2 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/4 taza de aceite neutro (ej: girasol)
- puñado de nueces picaditas
- esencia de vainilla

🌰PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a tempreratura moderada (180°C), mientras:
1- mezclar azúcar y aceite, agregar los huevos.
2- incorporar las bananas pisadas y una cdita de esencia de vainilla.
3- agregar de a poco la medida de harina y el polvo para hornear, integrar bien e incorporar las nueces picadas.
4- en una budinera previamente aceitada y enharinada colocar la mezcla. Cocinar por 40min aprox dependiendo del horno, hasta que este doradito por fuera, pinchen con un palillo o cuchillo para chequear que este completamente cocido.
5- enfriar y desmoldar.
6- Poner a calentar agua para el mate 🧉✨️🤍.

Que lo disfruten :)

Abrazo enorme,
Lau 🤍

11/08/2021

Hoy 11 de agosto es el día del Lic. en Nutrición 😍😍😍

Me siento súper afortunada y agradecida de poder hacer lo que amo y disfruto ✨🙏🏻.

Un Gracias especial a mis consultantes, de quienes aprendo un poquito más cada día. Me hace muy feliz poder acompañarlos en sus procesos, son lo mássss!!

Y por supuesto, muuuuy feliz día a quienes compartimos esta hermosa profesión y ejercemos con mucho amorrrrr!!!
Besos y abrazos!!
Gracias a uds por tanto amor!
Lau 💫💜

03/06/2021

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HOLA!! Arriba ese jueves y miren lo que es este budinsuliiiiiii!!!! 😳😳😳

🫐🍋 B U D Í N de L I M Ó N , A R Á N D A N O S y Y O G U R 🍋🫐

NECESITAN:

• 2 tazas de Harina integral fina
+ 2 cditas de Polvo para hornear
• 3 Huevos
• 1 pote de Yogur Natural sin azúcar añadida (200g)
• 1/2 taza de Azúcar
• 1/4 taza de Aceite neutro

• Ralladura de 2 limones
• Arándanos / frutos rojos
• Cda de esencia de vainilla (opcional)

PASO A PASO:

0. Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C) y aceitar e enharinar la budinera o molde que vayan a usar.

1. Colocar en un bowl los huevos y el azúcar, batir y agregar el aceite.

2. Incorporar el yogur, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

3. Agregar la harina y el polvo para hornear de a poco para no formar grumos. Integrar bien.

4. Por último sumar los arándanos a la mezcla. Colocar en la budinera y llevar al horno unos 35-40min aprox (depende del horno), cuando pinchen y el cuchi salga limpio ya está ok !!

5. Dejen enfriar, preparen unos mates y compartan 🥰
Que tengan un muy lindo día!!!
💛

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14/05/2021

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Holaaaa, muy buen viernes!! Como están? Les quiero compartir una idea de almuerzo simple, rico y completo 😊

✨ Tarta de masa integral con semillas rellena de berenjena ahumada, cebolla morada, huevo y queso 💜

Es COMPLETA EN NUTRIENTES porque nos aporta:

•Hidratos de carbono complejos c/ fibra: en la masa de harina integral 🥧

•Proteínas completas: en huevo y queso 🥚🧀

•Fibra, vitaminas, minerales: berenjena y cebolla morada 🍆🧅

•Grasas buenas c/ fibra: en las semillitas de la masa 🌰

La preparé anoche y hoy ya tenía el almuerzo resuelto 🌟, siempre la clave está en planificar y organizarse 🤗.

Que tengan un lindo finde!!
Lau ✨

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30/04/2021

Nuevas galles integrales de limón y amapola 🍋😊

(La verdad es que son de lo que uds quieran, ya las hicimos de naranja, de canela, todas quedaron increíbles 💛)

🍋INGREDIENTES
(Sé que mucho no les copa pero es muuuuy a ojo jajaja , así que es aprox)

• 1 1/4 taza de harina integral
• entre 1/4 y 1/3 taza de azúcar
• 1 huevo
• 2 cdas de aceite neutro
• 1 cdita de semillas de amapola
• 1/4 cdita de polvo para hornear (es a p***s)
• ralladura de 1 limón
• cdita de esencia de vainilla (opcional)

🍋PROCEDIMIENTO

1- Batir el huevo. Sumar azúcar, aceite, ralladura de limón y esencia de vainilla.
2- Incorporar polvo para hornear, semillas de amapola y harina integral. Integrar bien con las manos y dejar en la heladera. Mientras tanto, precalentar el horno a temperatura moderada (180°C).
3- Con un hilito de aceite y una servilleta o pincel, aceitar la placa para horno. Formar pelotitas con la masa y plastar con un tenedor (si se pega pueden enharinarlo o mojarlo y 👍🏻).
4- Cocinar entre 10 y 12min, depende de cada horno.

No son galles que queden doradas y se hacen súper rápido así que atentis! (A peniiiiitas se tiene que empezar a dorar la base y ya están, sino quedan duras. Cuando se enfrían quedan + firmes 😊).

💛Son riquísimas y se hacen muy rápido, salen unas 22 como las de la foto.
Que tengan un lindo finde de descanso 🥰

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19/03/2021

A veces en lugar de sentirnos con más energía después de comer ocurre todo lo contrario 😴💤.

Les suele pasar?
Pudieron identificar por qué?

✨Puede estar relacionado con:

La CANTIDAD que comemos.

Por lo general es muuuy común que nos de sueño/fiaquita si comimos un poco de más (por el proceso de digestión en sí mismo), pero también esto sucede si por el contrario realizamos dietas restrictivas/de hambre, carentes en nutrientes energéticos. La porción debe ser adecuada para cada unx (y nadie sabe de esto más que nosotrxs mismxs 💜).

La CALIDAD del plato.

Además del tamaño de la porción, la composición es súper importante, de hecho ES EL FACTOR QUE MÁS INFLUYE! Si nuestro plato es equilibrado, completo y de calidad, después de comer vamos a poder seguir con nuestro día con todas las pilas! Cuando predominan alimentos de elevada densidad calórica, ricos en grasas e hidratos de carbono y productos ultraprocesados, por lo general esto no sucede.
✨ Entonces, que sería bueno tener en cuenta?

✓ NI MUCHO, NI POCO. Confeccionar platos completos y equilibrados es clave, intentando que esten presentes todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita: proteínas 🍳+ hidratos de carbono con fibra 🍞+ vegetales 🥗+ grasas de buena calidad 🌰.

✓ PRESTAR ATENCIÓN A LAS SENSACIONES CORPORALES, registrar como nos sentimos después de comer 💛. Nos ayuda a identificar con que porción nos sentimos saciadxs y con energía.
Si nos sentimos llenxs y nuestra comida en lugar de darnos energía nos la quita, es aprendizaje, la próxima vez nos servimos un poco menos, vamos encontrando nuestra porción adecuada 😊.

Y es súuuuper importante el DESCANSO NOCTURNO🌃💤. Ya que si existen alteraciones en el ciclo del sueño es muy probable que durante el día nuestras energías se encuentren bajas. Sabían que cuando trabajamos para mejorar nuestra alimentación la calidad del sueño también mejora muchísimo?
Espero que les sea útil la info 🤗
Buen findeeee!!✨
💛

14/03/2021

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Buen día genchiiiiiii ✨✨✨ cómo andan??

Miren esta idea para arrancar el domingo con toooda la energía 😊💪🏻

Tiene:

🍞Tostaditas de pan integral (carbohidrato complejo con fibra)

+

🍳Huevo revuelto (proteína completa)

+

🥝Kiwi (fibra, vitaminas, minerales y agua)

Lo acompañe de unos ricos MATES FUNCIONALES 💚🧉 escucharon hablar de esto alguna vez? Lxs leo!!

Que tengan un lindo día!!
Besitos,

Lau ✨

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24/02/2021

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Cómo armar un plato completo incluyendo TORTILLA DE PAPAS? 😍😍😍

Veamos primero Qué nos aporta?!:
🥔 Papas al horno con cascara: Carbohidratos complejos y fibra
🥚 Huevos: Proteínas completas

Ahora, para que nuestro plato sea completo sería bueno que incluya:
✅ Carbohidratos con fibra
✅ Proteínas
✅ Fibra, vitaminas y minerales (Vegetales)
✅ Grasas de buena calidad

Por lo tanto, si la acompañamos de vegetales (en este caso lechuga y zanahoria🥬🥕) y agregamos alguna grasa de buena calidad (en este caso nueces 🌰), tenemos un plato simple, rico y súuuuper completo!! 😊

Muuuuuuy lindo miércoles para todos y todas! 💜💜💜

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06/02/2021

Galletitas de coco 🥥💜 en quince minutos!!

💫Pasos e ingredientes:

Mezclar:
1 taza de coco rallado
1 cda sopera de miel
1 huevo
1 cdita de extracto de vainilla natural

Armar las galletitas en una placa para horno pincelada con poquito aceite. Si tienen, pueden usar un cortante circular y con una cucharita o las manos humedas presionar para que la mezcla quede compacta.

Cocinar por 10 minutos en horno moderado precalentado.

Dejar enfriar y compartir 😊 pueden convertirlas en alfajorcitos como el de la foto.

Salieron 13 galletitas!
Buen finde 💜

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20/11/2020

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Holiiii, BUEN VIERNES GENCHIIIII 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Cómo andan? 💜 Les comparto esta opcionasa de almuerzo simple, práctico, rico y fresco!!🥳✨

🥪Sándwich de:
🔸Pan integral caseritoooo 🍞 (lo encuentran en )
🔸Milanesita de soja (hecha por una amiga 🤗)
🔸Berenjena grillada 🍆
🔸Rúcula 🌱
🔸Tomate 🍅
🔸Untable de nuezzzzzz!! 🌰

Tremendo y súuuuuper completo!! Anímense a inventar, si quieren lo pueden acompañar de alguna ensaladuli!

Por acá amamos los sándwichs! 🥪🙃
Que tengan un muuuuy lindo findeeeee!! 🤩🥰😘
💜

🗓️ Turnos y Consultas

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📍 General Roca
📍 Ingeniero Huergo

29/10/2020

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🎉🎉🎉UNTABLE DE NUEZ 🎉🎉🎉
que la rompe!! 💜

Se suma al grupo de los más ricos (para mí)! En
pueden ver otros!

Les comparto para que prueben hacerlo 😊.

Los INGREDIENTES:
🌰 100 g de Nueces (siempre las lavo y dejo en remojo la noche anterior)

🌰 Jugo de 1/2 limón chico

🌰 Agua c/n (agreguen de q poquito según la consistencia que deseen)

🌰 1 cdita de levadura nutricional

🌰 1 cdita de aceite de oliva

🌰 pizca de sal

* Opcional: saborizar con algún condimento que les guste.

PROCEDIMIENTO:
Simplemente MEZCLAR y MIXEAR todos los ingredientes!! 💜

💫 Se conserva en heladera aproximadamente 4 días.

💫 Aporta fibra, proteínas, grasas de excelente calidad (omega-3), vitaminas, minerales y antioxidantes!

💫 Pueden utilizarlo en ensaladas, rellenos, para untar las fajitas y las tostadas, incluirlo en picadas, etc. 😊

- Paquete
+ Casero

💜✨
Buen juevesssss 🤗

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