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Ludoteca Saludable

Casa
Argentina
Gualeguaychú
Ludoteca Saludable

La ludoteca es un espacio donde aprenderemos a llevar una vida sana y activa a través de juegos, m?

23/08/2025

🗣ʜᴏʏ: ʙᴜᴅɪɴ ᴠᴇɢᴀɴᴏ ᴅᴇ ɴᴀʀᴀɴᴊᴀ ʏ ᴢᴀɴᴀʜᴏʀɪᴀ

📌Ingredientes
✔️2 tazas harina o premezcla apta celíacos (pueden usar 1 taza de premezcla y 1 taza harina de sorgo + 2 cditas. de polvo de hornear)⁣
✔️1 taza de té jugo de naranja (lo que salga de jugo de 2 naranjas, si no llega a una taza, completar con agua)⁣
✔️1/2 taza azúcar (yo usé agave syrup)⁣
✔️1/4 taza aceite neutro (yo usé de coco)⁣
✔️Ralladura de 2 naranjas⁣
✔️2 zanahorias ralladas⁣
✔️Esencia de vainilla y especias opcional (yo usé canela)⁣
⁣.
📌Paso a paso: ⁣
1️⃣ Encender el horno a fuego moderado⁣
2️⃣En un bol, mezclar azúcar y harina. Reservar⁣
3️⃣En otro bol incorporar el líquido (el jugo de naranja + agua si fuera necesario completar la medida) con el aceite, la ralladura, la zanahoria rallada, la vainilla y las especias.⁣
4️⃣Incorporar los ingredientes secos a los húmedos y luego volcar en budinera previamente aceitada y enharinada (o de silicona)⁣
5️⃣Hornear a fuego medio por aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.⁣

21/08/2025

👉🏼Escribinos por MD o pedí tu turno en la Turnera Online en nuestra BIO

15/08/2025

#ʟᴜᴅᴏʀᴇᴄᴇᴛᴀ

ʜᴏʏ: ᴄʀᴀᴄᴋᴇʀs

📌De tres sabores:
👉Con la premezcla que tiene un poco de sarraceno hicimos de pimentón extra.
👉Con la premezcla nutritiva integral hicimos de provenzal.
👉Con la premezcla proteica hicimos de pimienta negra.

🧐Revisen todos los condimentos que tengan en la alacena y varíen los sabores.

📌INGREDIENTES:
Usamos 3 ingredientes y los condimentos.

•Premezcla: 50 gramos cuando usamos la nutritiva integral y la proteica. 60 gramos si usamos premezcla común.
•Aceite de oliva o de girasol: 10 gramos (1 cda sopera)
•Agua: entre 25 y 30 ml. La cantidad de agua depende de la cantidad de fibras que tengan las harinas que usamos.
•condimentos a gusto!

📌PREPARACIÓN:
+Mezclamos la premezcla con los condimentos en un bowl, agregamos el aceite e integramos.
+Vamos incorporando el agua de a poco mientras amasamos.
+Tenemos que lograr un bollo bien tiernito que no se pega en las manos.

+Estiramos hasta 1mm de espesor. ¡Bien finito! Es la clave para que queden crocantes.
+Marcamos con un cuchillo de buen filo sobre la placa para horno. Nosotras usamos láminas antiadherentes, pueden usar un papel manteca apenas aceitado.
+No es necesario separarlas, se separan solas en el horno!

+Llevamos al horno precalentado en 180º por unos 10 minutos y están listas👌

12/08/2025

👉Para prevenir la anemia, además de incorporar carnes de todo tipo, podés consumir:
🥦Legumbres (lentejas, porotos, garbanzos, etc)
🫘Verduras de color verde oscuro
🫛Semillas de chía, lino y calabaza
🥘Granos integrales como quinoa y avena
🫛Pistachos
ᴇɴ ʟᴀ ʟᴜᴅᴏᴛᴇᴄᴀ ᴛʀᴀʙᴀᴊᴀᴍᴏs ᴘᴀʀᴀ ᴀʏᴜᴅᴀʀᴛᴇ ᴀ ᴍᴇᴊᴏʀᴀʀ ʟᴀ ᴀʟɪᴍᴇɴᴛᴀᴄɪóɴ ᴅᴇ ᴛᴜs ʜɪᴊᴏs/ᴀs

08/08/2025

🗣Aprovechá los beneficios de: Acelga, apio, arveja, chaucha, espinaca, lechuga, escarola, puerro, rabanito, radicheta, limón, mandarina, manzana, membrillo, naranja, palta, pomelo.
Los vegetales tienen su máxima concentración de nutrientes en un momento especial del año.

29/07/2025

🤔Imaginemos que la sangre es un tren que reparte la fuente de energía (glucosa) por el cuerpo. 🚂Cada vez que el tren está lleno, se encarga de repartir esas glucosas en las distintas paradas (células) con ayuda de la Insulina que a modo de “llave” va a ir abriéndolas para guardar la energía dentro.

🔑¿Pero qué sucede si esta “llave” funciona mal? Entonces la glucosa permanece en la sangre y el páncreas comienza a enviar más llaves (insulina) para lograr guardar la energía en su lugar. A este aumento de insulina en sangre se le llama resistencia a la insulina, y es muy importante diagnosticarla a tiempo para poder prevenir enfermedades como la Diabetes tipo 2, la hipertensión y las dislipemias de la infancia.

😉Prevenirla es muy fácil: con buenos hábitos de alimentación y actividad física.🥦🫐🤸
¡Te esperamos en la Ludo para guiarte!

24/07/2025

🗣La carne picada, así como la carne mal cocida, es uno de los vehículos de una bacteria llamada Escherichia Coli, que produce una toxina capaz de generar el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una enfermedad que afecta de gravedad los riñones y que puede causar la muerte. ❗
🤔¿Cómo prevenirla?
-Lavar muy bien las manos al manipular alimentos, incluso cuando pasamos de manipular alimentos crudos a trabajar con los ya cocidos.
-Tener tablas separadas para vegetales, carnes, pescados, quesos.
-Lavar muy bien frutas y vegetales antes de consumirlos.
-Cocinar bien las carnes y evitar el consumo de carne picada antes de los 5 años.

18/07/2025

⁣
🗣️Hoy: Torta de chocolate con lentejas 👇🏽⁣
⁣
📌Ingredientes⁣
-100g manteca pomada⁣
-200g de azúcar⁣
-2 huevos⁣
-1 cda de miel⁣
-Esencia de vainilla⁣
-200g de lentejas cocidas⁣
-170g de harina integral (podemos hacerla con premezcla sin TACC, harina de sorgo o sarraceno)⁣
-2 cdtas polvo de hornear⁣
-3 cdas de cacao amargo (o 100g de choco al 70% derretido)⁣
-1 pz de sal⁣
⁣
📌Preparación:⁣
-Meter en licuadora la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Sumar los huevos, la miel y la esencia de vainilla y seguir licuando (si elegiste usar choco al 70% lo incorporamos acá). Agregar las lentejas de a poco mientras licuamos. ⁣
-En bol aparte mezclamos la harina, la sal, el polvo de hornear (y si decidiste usar el cacao en polvo, va mezclado con las harinas). ⁣
-Unimos ambas mezclas, agregando de a poco los secos y de forma envolvente. Si es necesario agregar un chorrito de leche para que la masa quede menos dura. ⁣
-Colocar en molde previamente enharinado, y cocinar a horno medio (175ºC), por aproximadamente 40/50 min o hasta que el palillo salga seco.

15/07/2025

👉🏼Si esto sucede, no dejes de presentárselo en el plato cada 2 o 3 días, en preparaciones diferentes. Y si al cabo de un par de semanas sostiene esta conducta… te esperamos en la Ludoteca!🙌🏻

10/07/2025

🗣
PAN DE HARINA DE ALMENDRA Y LINO

👉Ingredientes:
150g de harina de almendras
80g de semillas de lino (o 1 cdta de psyllium husk)
1cdta de sal
1/2 vaso de agua
3 cdas soperas de yogur natural sin azúcar o crema
4 claras de huevo
1/2 sobre de levadura seca

🍞Procedimiento:
1️⃣Engrasar un molde y precalentar el horno a 180°
2️⃣En un bol mezclar todos los secos (menos la levadura) con el agua y el yogur.
3️⃣Aparte batir las claras a nieve.
4️⃣Mezclar la levadura con la pasta inicial, y luego incorporar las claras en forma envolvente para que no se bajen.
5️⃣Dejar leudar en el molde 40' y luego hornear aproximadamente 1:15/1:30 horas, hasta que al pinchar el palillo salga seco.
6️⃣Enfriar antes de desmoldar y cortar

07/07/2025

🚴🏻ᴅᴇᴘᴏʀᴛᴇ ᴠs. ᴀᴄᴛɪᴠɪᴅᴀᴅ ғísɪᴄᴀ ⛹🏼‍♂️
📌A pesar de que necesitamos el ejercicio físico diario para estar saludables, a muchos niños y niñas no les gustan los deportes.
➡️Por eso para ayudar a su cuerpo realizan ACTIVIDAD FÍSICA. Cualquier actividad que ponga en movimiento al cuerpo: puede ser una caminata, bailar, andar en bici o rollers, y hasta jugar a las escondidas. 🚴🏻🚶🏽‍♀️🏃🏻

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25 De Mayo 360
Gualeguaychú
2820

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