Palta & Papaya

27/02/2026

200 personas ya dieron el paso. ¿Vos cuándo empezás?

27/02/2026

26/02/2026

Cada vez más personas jóvenes llegan a la consulta con colesterol y triglicéridos elevados.

No es una rareza, ni un “error del laboratorio”.

Muchas veces es la forma que tiene el cuerpo de avisar que algo necesita ordenarse.

Leer bien los estudios, entender el contexto y trabajar los hábitos a tiempo puede marcar una gran diferencia en el futuro.

La prevención también es parte de la salud.

24/02/2026

El hígado graso es una condición muy frecuente y muchas veces silenciosa.

No aparece de un día para el otro, ni se soluciona con soluciones rápidas.

En gran parte de los casos está relacionado con alteraciones metabólicas y hábitos sostenidos en el tiempo.

Cuando la causa es alimentaria, un abordaje nutricional adecuado puede lograr mejoras reales y sostenidas, siempre dentro de un seguimiento profesional.

La información es el primer paso. El acompañamiento, el segundo.

🧠 Fuentes

EASL / AASLD (guías de hígado graso)

ADA (diabetes y MASH)

OMS – enfermedades no transmisibles

Estudios poblacionales sobre NAFLD/MASLD en Latinoamérica

23/02/2026

No opinar sobre el cuerpo del otro
también puede ser una forma de respeto.

Podemos hablar de:
• cómo se siente
• cómo está de ánimo
• cómo transita su momento

El cuerpo no siempre necesita comentarios.
A veces solo necesita espacio.

19/02/2026

Opinamos sobre los cuerpos porque:

• crecimos escuchándolo
• lo aprendimos en la mesa familiar
• lo asociamos a cuidado o interés
• vivimos en una cultura que valora la apariencia

No es maldad.
Es aprendizaje social.

Y todo lo aprendido… puede revisarse.

18/02/2026

Comparto fragmentos de un texto que escribió una paciente luego de su proceso, con su consentimiento.

Cada recorrido es único y personal.
La consulta nutricional no es solo planificación alimentaria: también es espacio de escucha, orden y acompañamiento.

La confianza se construye así, paso a paso.

17/02/2026

Para algunas personas, que opinen sobre su cuerpo:

• genera vergüenza
• activa inseguridades
• refuerza la autoexigencia
• desconecta del propio bienestar

Incluso comentarios “positivos” pueden doler,
porque no sabemos qué historia hay detrás de ese cuerpo.

El cuerpo no siempre es un tema liviano.

16/02/2026

En Argentina es muy común escuchar:

“Estás más flaco”
“Te veo más rellenito”
“¿Bajaste de peso?”
“Te vendría bien engordar un poco”

La mayoría de las veces no se dice con mala intención.
Es parte de una cultura donde el cuerpo se vuelve conversación.

El problema no es hablar.
Es no registrar el impacto que puede tener.

13/02/2026

En nuestro país es muy común comentar:

“¿Vas a comer todo eso?”
“Comés re poco”
“Dale, terminá el plato”
“¿Otra vez?”

La mayoría de las veces no se dice con mala intención.
Forma parte de una cultura donde:

• la comida es vínculo
• compartir es afecto
• insistir es cuidado

El problema aparece cuando esos comentarios
—aunque sean cotidianos—
empiezan a generar incomodidad, culpa o desconexión con el propio hambre.

Comer también es una experiencia íntima.
Y aprender a no opinar sobre el plato ajeno
también es una forma de cuidado.

Acompañar no siempre es decir algo.
A veces es simplemente dejar comer en paz.

11/02/2026

La comida no debería vivirse como una prueba,
ni como algo que hay que esconder.

Cuando hay incomodidad, silencio o apuro,
no se corrige con una dieta.

Se acompaña.

Y pedir ayuda también es parte del proceso.

09/02/2026

En nutrición no trabajamos solo con alimentos,
trabajamos con historias, emociones y contextos.

Detectar estas señales no es etiquetar,
es entender mejor cómo acompañar.