Lic. en Nutrición. Especialista en clínica y deporte

21/04/2025

La fermentación no es solo una receta.
Es una filosofía: dar tiempo, dejar actuar a lo invisible, y confiar en que algo bueno va a pasar.

15/04/2025

A veces la mejor decisión nutricional del día

no es una ensalada,
no es un suplemento,
no es una app.

Es un mate lento.

Es sentarte un rato,
mirar por la ventana,
o pensar en nada.

Porque el cuerpo no solo digiere comida.

También necesita digerir el día.

(Y eso, también es salud.)

02/04/2025

🌿 Antibióticos Naturales: Poder de la Naturaleza para tu Salud 💪

¿Sabías que algunos alimentos y hierbas tienen propiedades antibacterianas y pueden ayudarte a fortalecer tu sistema inmunológico de forma natural? 🦠🚫

🔹 Ajo 🧄 – Rico en alicina, un potente antimicrobiano natural. Ideal para combatir infecciones respiratorias y digestivas.

🔹 Jengibre 🌱 – Con efecto antiinflamatorio y antiviral. Perfecto para aliviar molestias en la garganta y reforzar el sistema inmune.

🔹 Miel 🍯 – Contiene peróxido de hidrógeno natural, lo que la convierte en un gran remedio para heridas y problemas respiratorios.

🔹 Cúrcuma ✨ – Su compuesto activo, la curcumina, tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas. Combinada con pimienta negra, su absorción mejora.

🔹 Orégano 🌿 – Su aceite es uno de los antibióticos naturales más potentes, útil para infecciones respiratorias y digestivas.

💡 Recuerda: Los antibióticos naturales pueden ser un gran apoyo, pero no reemplazan un tratamiento médico cuando es necesario. ¡Consulta siempre a un profesional de la salud!

👉 ¿Cuál de estos usas en tu día a día? Contame en los comentarios.

31/03/2025

🔬 CÁNCER COLORRECTAL: LO QUE NECESITÁS SABER

El cáncer colorrectal es el segundo más común en Argentina y uno de los más prevenibles si se detecta a tiempo. 🏥

💡 Factores de riesgo:
✔️ Edad (más frecuente después de los 50)
✔️ Antecedentes familiares
✔️ Dieta alta en carnes procesadas y baja en fibra
✔️ Sedentarismo y obesidad
✔️ Consumo excesivo de alcohol y tabaco

🥦 Prevención desde la alimentación:
✅ Aumentá el consumo de frutas, verduras y legumbres (fibra = intestino sano).
✅ Reducí carnes procesadas (embutidos, fiambres) y ultraprocesados.
✅ Incorporá alimentos fermentados (mejoran la microbiota intestinal).
✅ Hidratate bien y mantené un peso saludable.

🔎 Chequeos esenciales
Si tenés más de 50 años (o antecedentes familiares), consultá sobre test de sangre oculta en materia f***l o colonoscopía. Detectarlo temprano hace la diferencia.

📢 Cuidá tu salud, compartí esta info! 💙

27/03/2025

🧂¡La verdad sobre la sal! ¿Todas son iguales?

🔹 Sal de mesa: Refinada, con yodo agregado. La más común, pero pierde minerales en el proceso.
🔹 Sal marina: Más natural, rica en minerales como magnesio y potasio.
🔹 Sal rosa del Himalaya: Contiene trazas de minerales, pero la diferencia con otras sales es mínima.
🔹 Sal negra (Kala Namak): Sulfurosa, usada en cocina vegana para dar sabor a huevo.
🔹 Sal sin sodio: Hecha con potasio, puede ser útil en hipertensión (¡consultá a tu médico!).

⚠️ Mito: "La sal del Himalaya es más saludable".
✅ Realidad: Todas las sales tienen casi el mismo contenido de sodio. El problema es el exceso, no el tipo.

💬 ¿Cuál usás vos? Responde con un emoji:
⬜️ Sal de mesa
🟦 Sal marina
🟩 Sal rosa
🟨 Sal negra

25/03/2025

📌 Hipertiroidismo y Alimentación: ¿Qué Comer y Qué Evitar?

El hipertiroidismo es una condición en la que la tiroides produce hormonas en exceso, acelerando el metabolismo y generando síntomas como pérdida de peso involuntaria, palpitaciones, ansiedad y fatiga. Si bien la alimentación no cura el hipertiroidismo, puede ayudar a manejar los síntomas y mejorar la calidad de vida.

🔹 Alimentos recomendados:
✅ Fuentes de selenio y zinc: nueces de Brasil, semillas de calabaza, legumbres y cereales integrales.
✅ Proteínas de calidad: legumbres, tofu, tempeh y frutos secos para compensar la pérdida de masa muscular.
✅ Alimentos ricos en antioxidantes: frutas y verduras de colores intensos (arándanos, zanahorias, espinaca).
✅ Fuentes de calcio y vitamina D: almendras, tahini, bebidas vegetales fortificadas y hongos.

🔻 Alimentos a moderar o evitar:
🚫 Exceso de yodo: algas, sal yodada y algunos pescados, ya que pueden estimular más la tiroides.
🚫 Cafeína y estimulantes: café, té, bebidas energéticas, ya que pueden aumentar la ansiedad y las palpitaciones.
🚫 Ultra procesados y azúcar refinada: pueden empeorar la inflamación y los cambios metabólicos.

🧘 Otros consejos: mantener una alimentación equilibrada, manejar el estrés y priorizar el descanso son claves en el tratamiento.

💬 ¿Conoces a alguien que podría beneficiarse de esta info? ¡Compartí este post! 🔄

21/03/2025

Condimentos: pequeños gigantes del sabor y la salud.

Los condimentos son el alma secreta de la cocina. No solo transforman platos en obras maestras, también influyen en nuestro bienestar. Desde tiempos ancestrales, especias y hierbas han sido más que simples ingredientes: han sido medicina, moneda de cambio y símbolos de poder.

Más allá del placer gastronómico, ¿sabías que muchos condimentos tienen efectos directos en tu cuerpo? Agunos de los más poderosos:

✅ Cúrcuma: Más que un color vibrante en el curry, su compuesto activo, la curcumina, es un potente antioxidante y antiinflamatorio. Ideal para reducir el dolor articular y mejorar la digestión. Si la combinas con pimienta negra, su absorción se multiplica hasta 2,000 veces.

✅ Canela: No solo perfuma postres y bebidas, sino que también ayuda a regular el azúcar en sangre, mejorando la sensibilidad a la insulina.

✅ Jengibre: Un todoterreno para la salud. Antiinflamatorio, digestivo y excelente para aliviar náuseas o mareos. Además, tiene un ligero efecto termogénico, ayudando al metabolismo.

✅ Pimienta negra: Su picor no es solo un capricho del paladar. La piperina, su compuesto activo, mejora la absorción de otros nutrientes y tiene propiedades antioxidantes.

✅ Ajo: No solo es un escudo natural contra vampiros, también lo es contra infecciones. Su alto contenido en alicina lo convierte en un antibiótico natural y un aliado del sistema cardiovascular.

✅ Orégano: No es solo para pizzas. Esta hierba es un potente antimicrobiano y antioxidante, gracias a su contenido de carvacrol y timol. También se ha estudiado por sus efectos antivirales.

✅ Clavo de olor: Con un toque dulce y picante, es un potente analgésico natural. Su eugenol tiene propiedades antiinflamatorias y se usa para aliviar el dolor de muelas.

✅ Mostaza: Su sabor picante no solo estimula el apetito, sino que también acelera el metabolismo y puede tener efectos beneficiosos sobre la digestión.

Cada especia es un pequeño laboratorio de la naturaleza, lleno de compuestos bioactivos que impactan nuestro organismo. Al sazonar no solo agregamos sabor sino también beneficios.

19/11/2021

Gracias

26/03/2021

Podés sacar turno por WhatsApp 2226481782

17/07/2020