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Lic. Laura Sassone Nutricionista, La Plata (2025)

08/04/2023

👆🏽Acá les dejo algunos alimentos de origen vegetal que aportan hierro 🥬.

👉🏽Algo muy importante para facilitar la absorción de este hierro vegetal, es consumirlo junto a alimentos que contengan vitamina C cómo por ej los cítricos (🍊🍋🥝), tomate 🍅, entre otros...

👉🏽Por otro lado, también es importante al hacer estás comidas con aporte de hierro vegetal, NO CONSUMIR, inhibidores de la absorción. Estas sustancias generalmente están en las infusiones, por eso...espera un buen rato para tomarte un tecito, un café o un mate después de comer, mínimo 2hs , así tú cuerpo aprovecha mejor ese hierro y lo absorbe en la máxima cantidad posible.

08/03/2023

En caso de no poder asistir a la consulta, se deberá cancelar con 48 hs de anticipación el turno, ya que podemos asignarselo a otra persona y el cancelar sobre la hora, o el no asistir sin avisar, no nos permite hacerlo.
Salvo situaciones de último momento que surjan y sean imposibles de predecir.
Espero sepan entender 🙌🏾
Desde ya muchas gracias!!!

06/03/2023

Para todos los que me pedían horario de mañana, logré organizarme 🙌🏾!!!!
Ahora pueden empezar a solicitar turno para la mañana (llamando siempre por la tarde a la secretaria, a partir de las 14.30hslogro) 🙂
L@s espero para seguir cambiando hábitos, mejorar su rendimiento deportivo, sobrellevar sus patologías y mucho más ✨💗

03/08/2022

"Impulsamos la lactancia materna apoyando y educando" este el lema del 2022 para la semana de la lactancia materna.
📌Dar la teta siempre que puedas es lo mejor que podes brindarle a tu bebé, desde lo emocional, pasando por lo hormonal y recordando que es la mejor alimentación que podés darle, completa y nutritiva.
📌Salvo que tengas algún impedimento puntual...DAR LA TETA ES LO MEJOR PARA VOS Y TU BEBE ❣️🙌🏾✨
Lic. Laura Sassone

17/05/2022

Ideal para desayuno/merienda
💯⚡
Necesitas:
✓3 cdas de Avena
✓1 Manzana 🍎
✓1 Huevo + 1 clara 🥚
✓chorrito de leche
✓endulzante o azúcar a gusto
✓1cdita de esencia de vainilla
Preparación:
✓Procesa todos los ingredientes y calenta una sartén
✓Pone un cucharón de mezcla en el centro de la sarten y cuando los bordes del pancake comienzan a dorarse, dalo vuelta con ayuda de una espátula
✓Cocina 1 o 2 minutos más y repetí lo mismo con el resto de la preparación
👉🏽Los podés acompañar con una cucharadita de queso, mermelada o mantequilla de maní
👉🏽Agregarle rodajas de la fruta que te guste, canela, coco, semillas, yogurt firme o natural, lo que quieras!!!! 👌🏽
🔝Super nutritivo
✅Super saludable
⛽ Energía de la buena
Lic. Laura Sassone ✨

12/05/2022

Te cuento acá y en las imágenes más detalladamente, como funciona esto del "quemar grasa" y que papel juegan estas sustancias...
👉🏽Estás sustancias producen lipólisis, es es cierto. Pero la lipólisis por si sola no nos garantiza que haya betaoxidación (proceso que ocurre dentro de las mitocondrias), que es realmente el proceso por el cual se "queman" los ácidos grasos.
👉🏽Para "quemar" grasas, los ácidos grasos libres tienen que viajar por el torrente sanguíneo , llegar a los músculos que están en ACTIVIDAD e ingresar a las mitocondrias para poder ser utilizados como sustrato energético.
El proceso de lipólisis es solo el primer paso y estos ácidos grasos que derivan de la lipólisis viajan por el torrente sanguíneo buscando entrar a las mitocondrias 👈🏽
👉🏽Personas poco entrenadas tienen menor cantidad de mitocondrias y estás no dan abasto para oxidar tantos ácidos grasos que van llegando gracias a la lipólisis que provocan estás sustancias .
Sumado a que estás personas no tienen gran cantidad de proteínas ligadoras de ácidos grasos de membrana celular, que son las encargadas de hacer que estás grasas ingresen al músculo.
👉🏽A consecuencia de todo esto, esos ácidos grasos libres, van a volver a almacenarse como triglicéridos.
👉🏽Entonces, ante esta pregunta...pensemos...te parece que habría obesidad en el mundo si realmente existieran? 🤔
🤔Saca tus conclusiones 😉
Lic. Laura Sassone

29/04/2022

Hoy salieron estás canastitas de Espinaca y Choclo dignas de compartir con ustedes, sobre todo si tienen peques...una buena forma de disfrazar la espinaca...
Secreto: la espinaca la use cruda ( la pico sin hervir )
Ahhhhhh las condimente con mi preferido...nuez moscada por supuesto 👌🏽
🌈Podés acompañar con una buena ensalada 😉
👉🏽Si las hacen me cuentan 🙏

27/04/2022

Patitas y caritas 🤷🏽‍♀️

20/04/2022

Mil veces surge esto en las consultas: "¿Que suplemento me recomendas para sentirme mejor o rendir más?"..."Me siento muy cansado/a y creo que me hace falta un suplemento"..."¿No tendría que tomar algo para estar más pilas?"
👆🏽Estás son algunas de sus preguntas, de sus cuestionamientos en la consultas, enseguida buscando la solución más fácil, más cómoda ...

🌈Yo les recomiendo consumir no menos de 5 porciones de frutas y verduras al día, antes de ir directamente a un suplemento, por supuesto que sí así se requiere, hay suplementos que les voy a indicar.
Pero les aseguro que en la gran mayoría de los casos viene por la poca cantidad de frutas y verduras que consumimos al día esta situación.
🌈Al consumir frutas y verduras de diferentes colores nos aseguramos un excelente aporte de fibras, micronutrientes y polifenoles que ayudan a prevenir deficiencias,favorecer el transito intestinal, en la producción de energía, a promover un sistema inmunológico óptimo y reducir el dolor muscular causado por la actividad física.
También nos ayuda a mantenernos hidratados🥛 y a mejorar la composición y diversidad de la microbiota intestinal 🦠
🌈Acuérdense que cuánto más variedad de color tenga el plato,más completo en nutrientes es...
👉🏽Se pueden incorporar frutas en el yogurt, porridge, licuados, ensaladas o consumirlas como snacks.
👉🏽Las frutas congeladas también sirven porque conservan todas su propiedades.

11/04/2022

Comenzar la fase de recuperación lo antes posible después del partido ayudará en el desempeño posterior, especialmente si se juegan varios partidos en la semana.
⚽Después de un partido lo más importante es reponer las reservas de glucógeno ⛽, reparar el daño muscular 💪🏽🦵🏽 y reponer líquido y electrolitos perdidos por el sudor 🥵
👉🏽Es recomendable consumir carbohidratos inmediatamente después del partido para lograr una resintesis óptima de glucógeno ya que existe una "ventana de oportunidad" dónde las tasas de almacenamiento de glucógeno son más altas.
Es importante consumir alimentos y bebidas ni bien termina el partido 🍌🥪🥛🧃
👉🏽En cuanto a suplementos,el consumo de creatina puede ser útil para una rápida recuperación cuando se juegan partidos en un periodo corto de tiempo.
👉🏽La proteína es esencial para atenuar el daño muscular normal que se produce.
También es recomendable consumir proteína ni bien termina el partido, prefiriendo que haya mayor contenido de leucina , ya que posee grandes propiedades anabólicas.
👉🏽Otra cosa que es importante, es recuperar el 150% del volumen perdido, en las horas posteriores, para reponer electrolitos. Principalmente consumiendo líquidos con alimentos salados.

Lic. Laura Sassone ✨

10/04/2022

A sumar puntos mañana equipo💪🏽🏑💙

08/04/2022

🏑Los deportistas tienen diferentes necesidades nutricionales dependiendo del tipo de ejercicio, de su posición en el deporte que realice, de la intensidad, del tipo de entrenamiento, la frecuencia, etc. Son realmente muchos los factores que debemos tener en cuenta antes de realizar su plan de alimentación. Y esto se realiza mediante una evaluación nutricional minuciosa, planteo de metas y objetivos, y generalmente, en conjunto con el/los entrenadores del deportista.
🏋🏽‍♀️Pero en líneas generales este modelo de platos tienen el fin de brindar una herramienta útil y aplicable para el día a día, dónde el deportista pueda visualizar mejor como debería estar armado su plato, ajustando después en cada caso, las cantidades y alguna modificación que la nutri considere necesario.
Lic. Laura Sassone ✨

06/04/2022

👀LA INACTIVIDAD FISICA ES EL CUARTO FACTOR DE RIESGO DE MORTALIDAD MUNDIAL.

✅La actividad física moderada realizada con regularidad es una de las maneras más sencillas de mejorar la salud y mantenerse sano.
✅La práctica habitual de actividad tiene el potencial de prevenir y controlar muchas enfermedades (como las cardiovasculares, la diabetes, la obesidad y la osteoporosis), aumentar tu capacidad física inclusive hasta donde nunca pensaste que podías llegar y mejorar las relaciones interpersonales.
✅Ayuda a reducir el estrés y bajar los niveles poco saludables del colesterol y de la tensión arterial, así como la prevención de sufrir algún tipo de cáncer.
✅La OMS recomienda realizar una actividad física de al menos 30 minutos diarios en función del estado físico de cada uno..Caminar a paso lo más ligero posible, nadar, andar en bicicleta, trotar, correr, pasear al perro, son algunos ejemplos que están al alcance de casi todos 😉🚶🏼‍♀️
✅ Recordá siempre que : "MOVERTE UN POCO VALE UN MONTON" y si encima lo acompañas con una alimentación saludable, no te imaginas lo que vas a mejorar tu calidad de vida 🙌🏽
Lic. Laura Sassone ✨

05/04/2022

✔️Buenísima opción para después de un entrenamiento o de un día intenso 🔥🔥
👉🏽Son energéticas pero saludables y salvadoras 😉
👉🏽INGREDIENTES:
Te van a salir 6 unidades aproximadamente
🔸6 dátiles
🔸1/2 taza de frutos secos picados
🔸1 y 1/2 taza de avena
🔸1 medida de proteína en polvo (opcional si las querés más power)
🔸1/4 taza de semillas (mix o las que prefieras)
🔸1cda de mantequilla de maní
👉🏽 PROCEDIMIENTO:
🔸Pone a tostar la avena en el horno, durante 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
🔸Coloca los datiles en agua hirviendo hasta que se ablanden. Una vez que estén blandos picalos y mezclalos con el resto de los ingredientes
🔸Coloca la mezcla en una fuente con papel manteca, presionando y lleva a la heladera un par de horas.
🔸Corta las barras y ya están listas para consumir 💪🏽👌🏽
🌠Si las haces, contame si te gustaron
Lic. Laura Sassone ✨

05/04/2022

Nunca al revés!!!🙃
Primero el interior, el exterior es solo la consecuencia 🙌🏽

👀Muchas veces pensamos que lo que vemos es lo más importante, porque simplemente "lo vemos"...pero...pensaste que pasa con lo que "NO VEMOS"???
Que pasa con tu METABOLISMO? que está pasando por dentro mientras estás viviendo, mientras estás mirando el exterior 🤔
👇🏽
Basta de enfocar tu mirada en el afuera, el CAMBIO más IMPORTANTE está primero en el INTERIOR, de ahí vienen todos los otros cambios que vas a ir notando por fuera si llevas una alimentación más saludable, si haces actividad física y si te ocupas del buen funcionamiento de tu interior.
👉🏽Cómo primera medida CUIDÁ tu SALUD, hacete chequeos periódicos, ejemplo un laboratorio completo que te muestre cómo está el interior para enfocar ahí si hay algo que no está dando síntomas y desde la alimentación podemos mejorar o cambiarlo.
Para lograr cambios positivos, duraderos y mejorar la calidad de vida es fundamental que en nuestro interior todo esté funcionando correctamente, así nuestro cuerpo va a responder como corresponde.
👉🏽Y tampoco te olvides de la parte emocional, que es súper importante a la hora de generar un cambio, revisa eso también.
Lic. Laura Sassone ✨

01/04/2022

Tremenda!!! 🍎🍎🍎
Súper facil y rapida 💃
Sin harina 🥧
Sin horno 👩‍🍳
Fit 🏋🏽‍♀️.....Receta......
🥧INGREDIENTES:
🔹2 manzanas medianas cortadas en rodajas
🔹1 taza mediana de avena instantánea
🔹2 huevos (si la querés más fit agregale 3cdas soperas de leche en polvo o misma cantidad de clara de huevo en polvo)
🔹1 taza chica de leche proteica o descremada (libre elección, la que uses normalmente)
🔹1 cda de stevia o 3cdas de azúcar (según tu plan de alimentación y objetivos)
🔹Esencia de vainilla
🔹 Canela a gusto
🔹Salsa de caramelo (le da el toque 👌🏽)
🍎 PROCEDIMIENTO:
🔹Pone las manzanas en la sartén o essen si tenés
🔹Agrega la mezcla de los huevos, la leche, la avena, el endulzante, la esencia de vainilla
🔹Cocina a Fuego lento aproximadamente durante 20 minutos
🔹Cuando la desmoldas ponele un poco de canela y por encima la salsa de caramelo👌🏽
👉🏽Probala y contame 😉
Lic. Laura Sassone ✨

31/03/2022

📣⚡Agrego nuevo día y horario de consultorio en el mismo lugar ⚡📣
👉🏽Que vas a encontrar en la consulta:

✅ Vas a aprender a comer mejor según tus necesidades, costumbres y horarios
✅ Te voy a enseñar y guiar a que vayas creando hábitos más saludables
✅ Vas a conocer tu composición corporal y vas a ir viendo cómo se modifica saludablemente a lo largo del proceso
✅ Vamos a plantear tus objetivos según tus necesidades, si sos deportista, si tenés alguna patología o si simplemente querés tener una mejor calidad de vida
✨Los espero!!!😘

Lic. Laura Sassone Nutricionista

08/04/2023

08/03/2023

06/03/2023

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