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Nutrición-Hospital Guemes-Haedo, Avenida Rivadavia 15000, M.J. Haedo (2026)

31/01/2026

🧠🥗 Alimentos funcionales: más allá de nutrir.
➡️ Los alimentos funcionales, además de aportar nutrientes básicos, ofrecen beneficios específicos para la salud o bien disminuyen el riesgo de contraer ciertas enfermedades.
➡️Estos alimentos presentan componentes bioactivos como probióticos, prebióticos, carotenoides, compuestos fenólicos, péptidos bioactivos, vitaminas o lípidos que ayudan a mejorar las funciones biológicas del individuo que los consume.
➡️ Alimentos funcionales clave:
✅ Yogur→ Contiene microorganismos vivos que, consumidos en cantidades adecuadas, pueden mejorar el equilibrio de la microbiota y reforzar la barrera intestinal.
✅ Banana, legumbres, ajo, cebolla, alcaucil y espárragos → Aportan fibra prebiótica, que sirve de alimento para las bacterias beneficiosas del intestino.
✅ Avena → Contiene β-glucanos lo que ayuda a reducir el colesterol LDL.
✅ Frutas y verduras → Presentan compuestos bioactivos con efecto antioxidante y antiinflamatorio, que también interactúan positivamente con la microbiota.
✅ Pescados grasos (atún, arenque, anchoa, caballa, salmón, sardina, trucha) → ricos en omega-3, potente poder antiinflamatorio y asociado a menor riesgo cardiovascular.
✅ Frutos rojos → Grupo de frutas ricas en polifenoles con efecto antioxidante.
✅ Arándanos → Previene el riesgo de infecciones del tracto urinario.
✅ Crucíferas (Brócoli, Coliflor, Repollo blanco y colorado, repollitos de Bruselas, Col rizada) → Reducen el riesgo de algunos tipos de cáncer.
✅ Alimentos ricos en compuestos fenólicos (Arándanos, ciruela, cereza, uva, manzana, brócoli, espinaca) → Presentan un gran poder antioxidante.
🥙 Una dieta rica en estos alimentos se asocia con menor inflamación, mejor respuesta inmune y mejor salud metabólica!
❗ Importante: ningún alimento “cura” enfermedades por sí solo, no existen “alimentos mágicos”. Los beneficios se logran dentro de una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable.
☺️ Y vos.. ¿Incluís alimentos funcionales en tu día a día?

24/01/2026

🥗🦠5 claves para prevenir las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS)
🤮Las ETAS son enfermedades que se transmiten a través de alimentos que debido a una inadecuada manipulación presentan bacterias y/o sus toxinas, virus, hongos.
💩Cuando estos microorganismos se encuentran en condiciones óptimas se desarrollan y pueden enfermar a quien consume los alimentos que los contiene causando enfermedad.
🤰🏻😷Los grupos con mayor vulnerabilidad son los niños, embarazadas, adultos mayores y pacientes inmunosuprimidos.
😌Muchos de los cuadros de diarrea, vómitos o infecciones propios de las ETAS pueden evitarse con simples hábitos en la cocina!
🥙Te compartimos 5 claves fundamentales para cuidar tu salud y la de tu familia:
✅1. Lavado de manos siempre
➡️Antes de preparar alimentos y a menudo durante la preparación.
➡️Después de ir al baño.
➡️Lavar y desinfectar todas las superficies, utensilios y equipos usados en la preparación de alimentos.
➡️Proteger los alimentos y las áreas de la cocina de insectos, mascotas y de otros animales.
✅ 2. Evitar la contaminación cruzada.
➡️Separar siempre los alimentos crudos de los cocidos y de los listos para consumir.
➡️Utilizar equipos y utensilios diferentes, como cuchillas o tablas de cortar, para manipular carnes y otros alimentos crudos
➡️Conservar los alimentos en recipientes separados para evitar el contacto entre crudos y cocidos.
✅ 3. Cocción completa
➡️Cocinar completamente los alimentos, especialmente carnes, pollos, huevos y pescados. La exposición a altas temperaturas (>60°) elimina los microorganismos peligrosos.
✅ 4. Temperaturas seguras
➡️Conservar los alimentos en frío, en heladera, (

17/01/2026

💪 Actividad física: eje central de la salud 🏃‍♀️
La actividad física es una herramienta terapéutica para prevenir y tratar múltiples enfermedades crónicas.
🔬 Realizar actividad física de forma regular se asocia con:
✔️ Menor riesgo de enfermedades cardiovasculares
✔️ Mejor control de la glucemia y prevención de diabetes tipo 2
✔️ Disminuye el riesgo de hipertensión y dislipidemias
✔️ Reduce la inflamación crónica
✔️ Reducción de la grasa corporal y preservación de la masa muscular
✔️ Mejora de la salud ósea
✔️ Beneficios en la salud mental: contribuye al bienestar emocional y cognitivo, esto significa menos estrés, ansiedad y depresión
✔️ Mejor calidad de vida y mayor longevidad
📊⏱️ ¿Cuánto movimiento necesitamos?
Las guías actuales recomiendan:
🏃‍♂️Adultos: al menos 150–300 minutos semanales de actividad aeróbica moderada, o 75–150 minutos de actividad intensa, más ejercicios de fuerza 2 o más días por semana.
👉 Incluso pequeñas cantidades son beneficiosas: algo siempre es mejor que nada.
🪑Reducir el tiempo sentado también importa: Permanecer muchas horas sentado se asocia a mayor riesgo de enfermedades. Por ello, te sugerimos interrumpir el sedentarismo cada 30–60 minutos con movimiento ligero mejora el metabolismo de la glucosa, los lípidos y la presión arterial.
🥗 Desde la nutrición, la actividad física potencia los efectos de una alimentación adecuada, mejora el uso de nutrientes y favorece un metabolismo más saludable.
🧠 Un dato importante:
La actividad física complementa a una alimentación saludable. No se trata de “compensar” lo que comemos, sino de construir hábitos que trabajen juntos para mejorar la salud metabólica.
✨ Mensajes claves:
Caminar, bailar, andar en bicicleta, entrenar fuerza o jugar cuentan como actividad física. Lo importante es moverse más! De forma sostenida en el tiempo.
El mejor ejercicio es el que se puede sostener en el tiempo. Buscar movimiento placentero, adaptado a cada persona, es clave para la adherencia y la salud a largo plazo.
💚 Movimiento + Nutrición adecuada = Salud integral.
👩‍⚕️Si buscas acompañar la actividad física con una alimentación saludable, podes consultar con un nutricionista.

10/01/2026

💧 ¿Sabías que mantenernos bien hidratados es clave para nuestra salud?
🫗El agua representa aproximadamente 60-70 % del peso corporal en adultos.
🧊 Nuestro cuerpo necesita agua para regular la temperatura, transportar nutrientes y eliminar toxinas.
👨🏻👩🏽‍🦱 La hidratación en adultos según peso corporal se estima con fórmulas simples ➡️ Regla general (adultos sanos): 30–35 ml de agua por kg de peso por día.
⚙️Ajustes necesarios:
⏫Aumentar requerimiento si hay:
🤒Fiebre
🏋🏻‍♀️Ejercicio intenso
🌞Climas calurosos
👩🏽‍🍼Lactancia
🤮Diarrea / vómitos
🍴Dietas hiperproteicas o ricas en fibra
⏬Reducir o individualizar en presencia de: Insuficiencia renal, insuficiencia cardíaca, hiponatremia y edemas
✨ Recomendaciones para una hidratación adecuada:
💦 Tomá agua durante todo el día y todos los días.
🧠No esperes a tener sed para beber agua: La sed es una señal tardía de deshidratación. Mantenete hidratado durante todo el día.
🫗 Se sugiere consumir al menos 8 vasos de agua segura (aprox. 2 litros) a lo largo del día.
☀️Frente a climas cálidos de altas temperaturas se pierden más líquidos a través del sudor por lo que la hidratación debe reforzarse.
🏃‍♀️Hidratación durante actividad física: Si hacés ejercicio aumentá la ingesta de líquidos para reponer las pérdidas a través del sudor.
🍉Recordá que también obtenemos agua de los alimentos: Frutas y verduras como sandía, melón, naranja, pepino, tomate y lechuga también favorecen una buena hidratación.
🚫🧃Evitá bebidas con azúcar agregada: Las bebidas azucaradas como gaseosas o jugos comerciales aportan líquido, pero no hidratan. El agua sigue siendo la mejor opción.
☕ Tené presente que el consumo de infusiones (té, mate cocido, mate, café) no hidrata, debido a su propiedad diurética.
📌 Consejos prácticos:
✅ Contabilizá la cantidad de vasos de agua que consumis a lo largo del día.
✅ Llevá siempre una botella con vos.
✅ Acompaña cada comida con agua.
✅ Si te cuesta consumir agua por su sabor, podés utilizar cítricos, menta, jengibre para saborizar la misma.
✅ Hidratate antes, durante y después de hacer ejercicio.
👩‍⚕️ Cada persona tiene necesidades distintas, si tenés dudas sobre tu hidratación consulta siempre con un profesional.
💧 Recordá que una alimentación saludable comienza también por el agua.

03/01/2026

Nuevo año, buenos hábitos
✨ Después de las fiestas, debemos retomar la alimentación saludable y equilibrada que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado de salud.
Ahora bien, ¿cómo retomar la alimentación?
Luego de las celebraciones es habitual sentir hinchazón, pesadez o culpa. Recordá que unos días no definen tu alimentación ni tu salud. No es necesario compensar, ni realizar ayunos, ni hacer dietas extremas.
🥙 Claves para volver al equilibrio:
✅ Retomar la rutina habitual de comidas: Evitar saltearse comidas ayuda a regular el apetito y la glucemia.
✅ Priorizar alimentos frescos y naturales: Verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, carnes magras, huevos y lácteos descremados. Elegir alimentos que verdaderamente nutran.
✅ Aumentar el consumo de fibra: Favorece la digestión, mejora el tránsito intestinal y aporta saciedad. Encontramos fibra en las frutas con cáscara, verduras, legumbres y cereales integrales.
✅ Incluir alimentos fuente de proteínas en cada comida como huevos, carnes magras, pescado, legumbres, yogur o queso.ya que ayudan a mantener la masa muscular y prolongan la saciedad.
✅ Elegir grasas saludables, en cantidades adecuadas, como el aceite de oliva, palta, frutos secos y semillas.
💧 Mantener una adecuada hidratación, tomar agua a lo largo del día ayuda a disminuir la retención de líquidos y mejorar la digestión.
🏃‍♀️ Sumar movimiento a tu día, volver progresivamente a la actividad física, desde el disfrute y no como castigo.
🚫 Evitar caer en extremos tales como las dietas detox, ayunos prolongados y restricciones severas. El equilibrio se construye con hábitos sostenidos, no con soluciones rápidas.
🩵 Volver a comer bien es volver a escucharte, con respeto y sin culpas.

👩🏼‍⚕Si sentís que te cuesta retomar la rutina, consultá con un/a nutricionista para un acompañamiento personalizado

27/12/2025

☀️Llegó el verano y conservar los alimentos de manera adecuada es clave para la salud.

🌡️Con el aumento de las temperaturas, crece el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).
Por eso, el orden de la heladera y el freezer es una medida de prevención.

➡️Mantener los alimentos organizados:
✔️ Reduce el desperdicio de alimentos
✔️ Permite visualizar y aprovechar mejor lo que tenemos, y a la vez planificar las compras.
✔️ Disminuye el riesgo de contaminación cruzada.

➡️La heladera mantiene los alimentos a temperaturas bajas (4–5 °C), lo que retarda el crecimiento de microorganismos.
➡️El freezer detiene la multiplicación de microorganismos, permitiendo conservar los alimentos por más tiempo.

🧊 ¿Cómo es el orden en la heladera?

🔝 Estante superior: Alimentos listos para consumir.
Carnes y pollo cocidos: 3–4 días
Pescados cocidos: 1–2 días
Pastas y arroz cocidos: 1 día.
📌 Refrigerar antes de que pasen 1 hora a temperatura ambiente.

➡️Estantes del medio: Lácteos y huevos

🥚Huevos
•Guardarlos en recipientes herméticos
•No lavarlos antes de guardarlos, la barrera protectora que tienen las cáscaras de huevo puede dañarse y permitir el paso de las bacterias al interior.
●Duración: 3–5 semanas
❌ No congelar con cáscara
✔️ Congelar solo en preparaciones

🥛Lácteos:
•Leche abierta: 3 días
•Yogur abierto: 2 días
•Quesos blandos y untables abiertos: 7 días
•Quesos duros abiertos: 3–4 semanas
❄️ Freezer:
•Leche: hasta 3 meses
•Yogur: 1–2 meses (cambia la textura)
•Quesos duros: hasta 6 meses
•Queso untable y blando, no se recomienda por pierden sus características organolépticas.

🥩 Estante inferior:
Carnes crudas
•Siempre en recipientes herméticos evitar que los jugos crudos contaminen otros alimentos.

🕒 Heladera:
•Carne picada y pollo: 1 día
Pescado y marisco crudo: 1–2 días
•Carne vacuna y cerdo: 1–3 días

❄️ Freezer:
•Carne picada: 3-4 meses
•Pescado y mariscos: 4 meses
•Pollo: 9 meses
•Carne vacuna y cerdo: 8–12 meses

🥬 Cajones inferiores: Frutas y verduras
•Sanitizar antes de guardarlas
•Hojas verdes: lavar, secar y guardar con papel absorbente
🕒 Heladera: hasta 7 días
❄️ Freezer: 6–8 meses (muchas verduras deben blanquearse previamente)

🚪 Puerta de la heladera: Aderezos, mermeladas y bebidas
🕒 Heladera:
•Mermeladas abiertas: 15 días
•Aderezos abiertos: hasta 3 semanas

➡️Recomendaciones generales
✔️ Mantener la heladera entre 4 y 5 °C
✔️ No sobrecargarla ni abrirla innecesariamente
✔️ No guardar alimentos calientes
✔️ Rotular los alimentos (contenido y fecha)
✔️ Limpiar derrames de inmediato y hacer limpieza mensual
✔️ Ante la duda, descartar el alimento

👉 Recordá que los alimentos pueden provocar enfermedades incluso cuando no se ven, no huelen ni tienen mal sabor.

👩🏻‍⚕️Ante cualquier duda sobre conservación y seguridad alimentaria, consultá siempre con un/a profesional

20/12/2025

🎊 En estas fiestas, disfrutá con equilibrio
🎄Tener presente: la esencia de las Fiestas es poder compartir, descansar y conectar con nuestros seres queridos. Recordá que las fiestas no deben centrarse en las comidas.
🌟Las celebraciones navideñas no se tratan de prohibir alimentos, sino de elegir con conciencia, disfrutar el momento y cuidar la salud.

✨ Algunos consejos para la mesa navideña:
🥗 Sumá colores al plato: incorporá verduras y frutas frescas. Son ricos en fibras,
antioxidantes, vitaminas y minerales. Favorecen la saciedad y el bienestar gastrointestinal. Algunas ideas: tomates rellenos, torre de panqueques y vegetales, huevos rellenos, arrollado de vegetales.
🍗 Elegí porciones conscientes: Es importante que escuchemos nuestro cuerpo para
poder disfrutar de las comidas evitando sentirnos desbordados. Por lo que sugerimos comer
más lento y pausar entre platos.
🫢Evita los ayunos prolongados: No saltees comidas ya que llegar con hambre excesiva suele llevar a comer de más. El objetivo es llegar al horario de los eventos sin estrés ni ansiedad.
🧂 Moderá el consumo de sodio: Preferí hierbas y especias para condimentar.
💧 Hidratate bien: Hidrátate preferentemente con agua o aguas saborizadas naturalmente
con frutas frescas. Si vas a ingerir alcohol o gaseosas que sea de forma moderada.
🍰 Disfrutá sin culpa: Comer con placer también es salud. Si vamos a consumir alimentos dulces, podemos disfrutarlos en porciones justas, evitando los excesos. Los pequeños gustos también son parte de las fiestas.
📑 Organización: En caso de compartir las fiestas con otros, organizar quien se encarga de
cada preparación. Esto ayuda a evitar la superposición de preparaciones y la sobre
disponibilidad de alimentos lo que puede favorecer la aparición de atracones.
🍽️ Comensalidad: Algunas recomendaciones a la hora de sentarse a comer consisten en
tomarse el tiempo al realizar cada comida, apoyar cubiertos entre bocados, masticar adecuadamente y registrar los sabores.
👉 Recordá: Si por alguna condición de salud (hipertensión, diabetes, enfermedad renal,
etc.) te encontrás en tratamiento nutricional, este no debe ser suspendido.
👩🏻‍⚕️ Ante dudas, consultá siempre con un nutricionista.
✨ ¡Felices Fiestas! ✨

13/12/2025

🗓️El 12 de diciembre se conmemora el Día Mundial de la Disfagia, una fecha que busca generar conciencia sobre este trastorno de la deglución que afecta la capacidad de tragar alimentos o líquidos y que puede tener graves consecuencias en la salud.

▶️Causas frecuentes de la disfagia:
✳️ Neurológicas (las más frecuentes): Accidente cerebrovascular (ACV), enfermedad de Parkinson, Alzheimer y demencias, esclerosis múltiple, parálisis cerebral, traumatismos craneoencefálicos.
✳️Musculares / neuromusculares: Miopatías, miastenia gravis, distrofias musculares.
✳️ Estructurales o mecánicas: Tumores de cabeza, cuello o esófago.
✳️ Relacionadas al envejecimiento

▶️La disfagia no tratada puede generar:
●Aspiración o atragantamiento
●Neumonía por aspiración
●Desnutrición
●Deshidratación
●Pérdida de peso involuntaria
●Mayor riesgo de internaciones

▶️Por esto, es crucial conocer las señales de alarma:
●Tos o carraspeo al comer o beber
●Sensación de alimento “atascado”
●Voz húmeda después de tragar
●Babeo o dificultad para manejar saliva
●Tardanza excesiva en las comidas
●Pérdida de peso no intencional

▶️Recomendaciones nutricionales:
✳️Adaptar la textura de los alimentos
✳️Aporte adecuado de proteínas y grasas saludables
✳️Correcta hidratación con espesantes cuando corresponda
✳️Uso de suplementos nutricionales orales con indicación médica.
✳️Comer lento y en posición 90°
✳️Permanecer sentado 30 min luego
✳️Consumir porciones pequeñas
✳️Evitar distracciones durante la comida

✅Fortificar las comidas:
●Agregar leche en polvo descremada a purés, sopas, yogur, postres o papillas
● Sumar queso crema, ricota, huevo procesados o yogur espeso a preparaciones.
●Añadir aceite de oliva, palta procesada o pasta de frutos secos muy procesados.
● Incorporar legumbres cocidas y bien procesadas en purés o cremas.
● Incorporar carnes bien procesadas.

❌Evitar:
●Alimentos secos o duros
●Mezclas líquido-sólido
●Alimentos pegajosos (dulce de leche, mantequilla de maní)
●Alimentos granulares (arroz, choclo, arvejas)
●Crudos fibrosos

✅El manejo de la disfagia debe ser acompañado por un equipo interdisciplinario incluya fonoaudiólogos, nutricionistas, kinesiologos, médicos y otros profesionales según necesidad.
🏥 Cada paciente requiere un tratamiento individualizado, adaptado a su tipo de disfagia, nivel de seguridad al tragar y estado nutricional. Por ello es necesario realizar una consulta individual 👩🏼‍⚕

06/12/2025

Día Mundial del VIH — 1 de diciembre
🚨 El virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) es un virus que ataca el sistema inmunitario del organismo.
💊 El VIH puede tratarse con terapia antirretroviral (TAR). El VIH no tratado puede evolucionar al SIDA, a menudo tras muchos años
📌El VIH se dirige a los glóbulos blancos del cuerpo, debilitando el sistema inmunitario. Esto predispone al individuo a enfermedades como tuberculosis, infecciones y algunos tipos de cáncer.
🩸El VIH se transmite a partir de los fluidos corporales de una persona infectada, incluyendo sangre, leche materna, semen y fluidos vaginales.
🧪Se diagnostica a través de una prueba serológica.
📍📈 Prevalencia en Argentina → 12,2 casos de VIH cada 100.000 habitantes.
🥑¿Por qué la nutrición importa?
✅Una buena nutrición puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la respuesta al tratamiento antirretroviral y reducir la incidencia de complicaciones relacionadas con la enfermedad.
✅La infección por VIH promueve alteraciones en el estado nutricional, la pérdida de peso y la desnutrición impactan negativamente en la evolución de la enfermedad y disminuyen la eficacia de los medicamentos.
📝Consejos prácticos:
🥘Priorizar una dieta variada y equilibrada: cereales integrales, legumbres, verduras, frutas, fuentes de proteína (pescado, huevos, pollo, legumbres, lácteos si se toleran).
🥗Una ingesta adecuada de fibra (25–40 g/día) protegerá la microbiota intestinal y puede ayudar en casos de diarrea.
🥜🌰🐟Mantener una ingesta de grasas saludables (aceites vegetales, frutos secos, semillas y pescados ricos en omega 3 como atún, arenque, anchoa, caballa, salmón, sardinas, jurel) y evitar las grasas saturadas (productos ultra procesados, embutidos, fiambres, margarina, manteca).
🧂Limitar la ingesta de sodio a

29/11/2025

🗓️ 30 de noviembre – Día de la Lucha Contra los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)

➡️Los TCA son afecciones de la salud mental complejos que impactan sobre la relación con la comida, el cuerpo y las emociones. Generando consecuencias físicas, psicológicas y sociales.

🌎 Argentina es el segundo país con mayor prevalencia de TCA en el mundo, solo por detrás de Japón. Esto subraya la importancia de la prevención, la detección temprana y el acompañamiento profesional.

⚠️ Factores de riesgo:

➡️Biológicos y genéticos: antecedentes familiares o predisposición neurobiológica.
➡️ Psicológicos: perfeccionismo, baja autoestima, ansiedad, depresión.
➡️Sociales y culturales: presión estética, ideal de delgadez, exposición a redes sociales, comentarios sobre el cuerpo.
➡️ Ambientales: dietas restrictivas, bullying, exigencias externas, cambios vitales importantes.
➡️Relación emocional con la comida: usar la comida como forma de regulación emocional.

✳️Principales tipos de TCA:

➡️Anorexia Nerviosa: restricción alimentaria extrema, miedo intenso a aumentar de peso y distorsión de la imagen corporal.

➡️Bulimia Nerviosa: episodios de atracones seguidos de conductas compensatorias (vómitos, laxantes, ejercicio excesivo o ayuno).

➡️ Trastorno por Atracón: episodios de ingesta excesiva sin conductas compensatorias posteriores.

➡️Trastornos alimentarios no especificados, como anorexia atípica, bulimia atípica, purga sin atracón, comer nocturno, entre otros.

✅ Prevención y acompañamiento:

➡️Promover una alimentación flexible y variada, sin restricciones extremas.

➡️Evitar comentarios sobre el cuerpo propio o ajeno.

➡️Fomentar hábitos saludables basados en el bienestar, no en el peso.

➡️Estar atentos a señales de alerta como cambios bruscos en la alimentación, obsesión por el cuerpo, ejercicio compulsivo o aislamiento.

👩🏼‍⚕El tratamiento, siempre en el marco de un equipo interdisciplinario junto a salud mental y nutricion

🩵 Los TCA se pueden tratar y la recuperación es posible. Buscar ayuda es un acto de valentía.
Si vos o alguien que querés atraviesa dificultades con la alimentación, no estás solo/a: pedí acompañamiento profesional.

22/11/2025

💨 Día Mundial de la EPOC - Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica
🌬️El EPOC es una enfermedad crónica que afecta a los pulmones y dificulta la respiración.
🥴 Los síntomas más frecuentes son tos, silbido en la inspiración y dificultad para respirar.
📊 La prevalencia de EPOC en Argentina es del 14,5% en adultos de 40 años o más.
😮‍💨El EPOC tiende a elevar los requerimientos energéticos de los pacientes debido al proceso inflamatorio que su organismo atraviesa. El pobre intercambio gaseoso genera fatiga y por ende saciedad precoz. Esto puede generar un mayor riesgo de malnutrición.
🫩 Las personas con EPOC gastan más energía al respirar. Por eso, mantener una buena alimentación ayuda a recuperar la fuerza muscular, disminuir el cansancio y mejorar la calidad de vida.
💪🏻 Mantener un estado nutricional adecuado ayuda a mejorar la función respiratoria, la inmunidad y la recuperación ante infecciones.
🥑 Algunos consejos simples que pueden marcar la diferencia:

✅Incluir proteínas de buena calidad (huevo, pescado, pollo,legumbres) para mantener la masa muscular y así la capacidad para hacer las actividades diarias.
✅Consumir frutas y verduras todos los días: aportan antioxidantes, vitamina C (cítricos, frutos rojos, kiwi) y Vitamina E (aceite de oliva, almendras, avellanas, semillas de girasol) que ayudan a proteger los pulmones del daño del humo y la contaminación.
✅ Incluir alimentos fuentes de:
-Vitamina A y carotenoides (Zanahoria, calabaza, batata, vegetales de hoja verde, tomates y frutas amarillas)
-Magnesio: Importante para la relajación bronquial (Legumbres, frutos secos, semillas, avena)
-Selenio: Antioxidante clave (Nueces, pescado, huevos y semillas)
-Zinc: Mejora la función inmune (Legumbres, frutos secos, carnes magras).
✅Procurar un peso saludable: tanto el bajo peso como el exceso pueden agravar la dificultad respiratoria y reducir la capacidad pulmonar.
✅ Realizar comidas pequeñas y frecuentes: En EPOC avanzado, comidas grandes pueden empeorar la disnea (el estómago distendido limita el diafragma).
✅Evitar el exceso de sal: puede favorecer la retención de líquidos y aumentar la dificultad para respirar. Reducir alimentos ultra procesados como embutidos y snacks/galletitas industriales.
✅Mantener una hidratación adecuada: Ingerir suficiente agua ayuda a que las secreciones sean más fáciles de eliminar.
👩‍⚕️ La nutrición es parte de la terapéutica del EPOC. Una terapia nutricional personalizada, adaptada al estado clínico y al nivel de actividad, puede mejorar la función pulmonar, la fuerza muscular y la calidad de vida.

15/11/2025

🗓️14 de noviembre Día Mundial de la Diabetes

▶️La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por niveles elevados de glucosa (azúcar) en sangre, debido a una alteración en la producción o en la acción de la insulina, una hormona que ayuda a que la glucosa entre en las células para ser utilizada como energía.

🥙La alimentación cumple un papel fundamental en el control de la glucemia y en la prevención de complicaciones.

▶️Recomendaciones:

✅Aumentar el consumo de fibra:
La fibra enlentece la absorción de azúcares, mejora la saciedad y favorece el control glucémico.
🥬 Ejemplos: frutas con cáscara, verduras, legumbres (lentejas, garbanzos, porotos, arvejas), semillas (chía, lino, amapola), cereales integrales (avena, salvado, arroz y fideos integrales), frutos secos (nueces, almendras, avellanas).

✅ Incluir proteínas de calidad:
Ayudan a estabilizar los niveles de glucosa y mantener la masa muscular.
🥚Ejemplos: carnes magras (pollo, pescado), huevos, legumbres, yogur o queso descremado.

✅Elegir grasas saludables:
Contribuyen a mejorar el perfil lipídico y a mantener estable la glucemia.
🐟Ejemplos: palta, frutos secos, semillas, aceite de oliva o de girasol alto oleico.

▶️Para mantener la glucemia estable también es importante no saltarse comidas, evitar picotear entre horas y distribuir las comidas de manera equilibrada a lo largo del día.

🚫 Alimentos que se recomienda limitar o evitar:

❌Azúcares simples y harinas refinadas: aumentan la glucemia de manera rápida.
🧁Ejemplos: gaseosas, miel, jugos industrializados, golosinas, facturas, tortas.

❌ Grasas saturadas:
Hamburguesas, fiambres, embutidos, comidas rápidas o precocidas.

💧 También es importante mantener una buena hidratación (preferentemente con agua) y realizar actividad física regular🏋️‍♀️

🩵 Una alimentación equilibrada, variada y basada en alimentos naturales, evitando los ultraprocesados, es clave para prevenir y controlar la diabetes.
👩🏼‍⚕Consultá siempre con un/a nutricionista para recibir un plan alimentario personalizado.

Nutrición-Hospital Guemes-Haedo

31/01/2026

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17/01/2026

10/01/2026

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20/12/2025

13/12/2025

06/12/2025

29/11/2025

22/11/2025

15/11/2025

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