Verónica Jesús Nutricionista

Verónica Jesús Nutricionista nutrición & conciencia especializada en alimentación biológica y cocina viva
dietas vegetarianas y veganas. Alimentación consciente para niños

14/01/2026

Una etapa termina y otra comienza!
Así la vida
❤️❤️❤️
La que se va, no es la vuelve siempre fue asi...
Tanta transformación nunca antes lo había vivido, y esto recién comienza.
Es todo tan maravilloso que nos da la posibilidad de replantearnos hasta la misma existencia y si hay coherencia el universo responde para abrirte y acompañarte en el camino...
🌟🙌💫😊🤩
Hasta la vuelta!..


12/01/2026

-Sol: estimula la producción de melatonina ( antioxidante celular y mitocondrial) y
activa la vit D, que modula inflamación y estrés oxidativo.
-Frío: activa el glutatión (antioxidante maestro).
Estimula mitocondrias y la biogénesis mitocondrial.
Reduce inflamación crónica y estrés oxidativo.
-Sueño: produce melatonina nocturna, uno de los antioxidantes más potentes del cuerpo. Favorece la reparación celular y neuronal, regula el cortisol y reduce daño oxidativo.
-Gestión del estrés:
Disminuye cortisol, protege las mitocondrias y el sistema inmune. Reduce inflamación sistémica...
Sol, frío, sueño y calma activan antioxidantes endógenos. No se compran: se viven!!!..

09/01/2026

Aprendamos a interpretar a nuestra biología y a poner en contexto lo que el cuerpo expresa. Tener un colesterol total por arriba de 200 podría estar indicando una situación especial. ..
El colesterol es una molécula estructural y funcional, forma parte de las membranas celulares, del sistema nervioso y de la síntesis hormonal. Valores entre 200 y 300 deben interpretarse en contexto,
nunca de manera aislada.
No es lo mismo colesterol elevado con:
HDL adecuado,
triglicéridos bajos
y buena sensibilidad a la insulina.
o un colesterol elevado en un contexto inflamatorio y metabólicamente alterado.
El riesgo cardiovascular no depende solo del colesterol total.
Respuesta adaptativa: en situaciones de estrés fisiológico, inflamación, entrenamiento intenso o cambios hormonales,
el colesterol puede aumentar como respuesta adaptativa biológica.
Reducirlo sin evaluar causa y contexto puede llevarnos a una conclusión errónea.
Entre 200 y 300 puede ser una expresión de fisiología activa,
no necesariamente de patología.
Colesterol total elevado ≠ riesgo automático.
La evaluación clínica requiere contexto metabólico, inflamatorio y hormonal...

02/01/2026

Habitos 2.0
Te invito a un reto antiinflamatorio
Te sumas?..
Si querés info me pedís por privado..

02/01/2026

RETO HÁBITOS 2.0: “Recupera tu estilo de vida ancestral”
Un camino hacia un estilo de vida antiinflamatorio..
Te invito a vivir una semana de reconexión con tu biología, tus ritmos naturales y tu cuerpo.
Este reto está pensado para acompañarte a ordenar hábitos, bajar inflamación y recuperar coherencia interna, desde una mirada integrativa.
¿De qué se trata este proceso?
Durante esta semana vamos a explorar desde dónde nacen tus hábitos y cómo se relacionan con tu cuerpo emocional.
Vamos a observar:
• qué emociones están presentes en tu día
• cómo se expresan en el cuerpo
• qué síntomas aparecen como mensaje
• cómo responder de manera más consciente
A partir de esa observación, trabajamos en modificar hábitos de a uno por vez, para que el cambio sea real, posible y sostenible.
El objetivo del reto es acompañarte a:
• ordenar tu biología
• disminuir inflamación
• mejorar la relación con la comida
• recuperar ritmos naturales
• desarrollar mayor registro corporal
• construir hábitos alineados con tu bienestar
¿Cómo es el reto?
• Duración: 1 semana
• lunes 5 al 12 de enero de 2026
• Modalidad: 100 % online
• Acompañamiento: personalizado..
Recibirás material diseñado para guiarte durante todo el proceso:
✔ menú antiinflamatorio
✔ recetas prácticas
✔ lista de compras
✔ consignas de observación y registro
✔ acompañamiento durante la semana..
“No se trata solo de qué comés, sino desde qué estado interno lo hacés.”..
Valor del programa: $25.000
(50% off durante el verano)
Podés abonarlo con cualquier medio de pago electrónico.
Coordina y guía: Verónica Jesús. Nutricionista funcional e integrativa

29/12/2025

Cómo organizarte?
1.frescos: verduras frutas carnes
Una vez por semana
Algunos pueden congelarse
2.secos: harinas panificados aceites
Una vez por mes
Pueden conservarse en alacena o Freezer ..
La organización es clave!
Sabiendo lo que suele comerse en cada casa se puede planificar para realizar las comidas...
Que alimento quisieras saber cuando comprar y como almacenar?..
Te leo!..

26/12/2025

Además de darte paz y ponerte en consciencia, ordena tus ritmos circadianos, coordinandolos con los ciclos naturales; obviamente incluye las hormonas!
Favorece los estados parasimpáticos.
No es cargarse de "energía mágica" sino que es un acto de sincronización neuro-biologica.

Buenasssss acá llegó a tiempo con las recetas!! 😜Cocinadas y publicadas 🤓Hay algunas fotos del paso a paso!❤️❤️❤️1.cebol...
24/12/2025

Buenasssss acá llegó a tiempo con las recetas!! 😜
Cocinadas y publicadas 🤓
Hay algunas fotos del paso a paso!
❤️❤️❤️
1.cebollas agridulces (tipo pickles)
Se hierven cortadas las cebollas moradas en solución por partes iguales de agua vinagre y azúcar hasta que estén blandas (varias horas...te aviso así no te da ansiedad) yo le agregué romero y laurel...
2.verduras al horno con crocante de mani
Las verduras van al horno con aceite de oliva, salsa de soja, mix de hierbas-romero orégano tomillo- sal y un poco de agua.
Al servir le agregué el crocante...
3.Tiradito de vegetales
Finas rebanadas crudas de zanahoria y zucchini aderezadas en el momento con un alioli de ralladura de limón + vinagre de manzana + ajo y jengibre en polvo, cilantro picado finito y sal marina.
Yo le agregué la salsa de yogur...
Bueno!
Me cuentan que hicieron?
A disfrutar y comer 😋 ..
Hasta la próxima!!
(Hacia mil años que no publicaba recetas...uf es toda una tarea ...!)..
Los quiero! ❤️🩷🤗..

RETO HABITOS 2.0“recupera tu vida ancestral”TE ACERCO A UN ESTILO DE VIDA ANTIINFLAMATORIODESAFIATE ORDENANDO TU BIOLOGI...
22/12/2025

RETO HABITOS 2.0
“recupera tu vida ancestral”
TE ACERCO A UN ESTILO DE VIDA ANTIINFLAMATORIO
DESAFIATE ORDENANDO TU BIOLOGIA ..
En este programa vamos a ver desde que lugar nacen tus hábitos y como eso se conecta con tu cuerpo emocional (emociones).
Vamos a indagar las emociones presentes cada día y como las gestionamos, como siento mi cuerpo y que síntomas aparecen en relación a lo que siento.
Al detectar las conductas, nos proponemos cambiar los hábitos de a 1 por vez.
Esos son los objetivos de la semana...
¿Cómo es?
Duración: 1 semana
Del lunes 5 de enero al 12 de enero 2026
Es TOTALMENTE ON LINE
Te brindo acompañamiento personalizado.
Te envío el material para acompañar el proceso.
Se entrega una guía con menú semanal, recetas y lista de compra incluida...
¿Cuáles son esos hábitos?
Vamos a trabajar sobre: ritmos circadianos: involucra horarios de sueño, de comidas, actividad física, alimentación, digestión.
“No se trata de qué comés, sino desde qué estado interno lo comés”.........
COORDINA Y GUIA: VERONICA JESUS
Nutricionista funcional e integrativa.........

Feliz solsticio comunidad!! 🌞💫Son tiempos de elegir como queremos vivir.Todas las posibilidades están ahí para nuestro m...
21/12/2025

Feliz solsticio comunidad!! 🌞💫
Son tiempos de elegir como queremos vivir.
Todas las posibilidades están ahí para nuestro mayor bien.
Eligete! por sobre todas las cosas.
Deseate! una vida hermosa.
Disfruta! de estar aquí.
🌞🌞🌞
Gracias! Por elegir Salud...
21.12..

20/12/2025

Muchas veces nos quejamos de que la materia es densa, que tenemos que lidiar con el cuerpo...que la materia esto, que la materia lo otro...
Pero seamos conscientes de que lo que vinimos a experimentar a la tierra es vivir la materia.
Y a su vez es lo más maravilloso que nos puede pasar porque el espíritu que somos tiene la posibilidad de vivir está experiencia HUMANA, que consiste en conectar con todo lo que nos rodea: esto es gracias a lo que sentimos, a lo que tocamos, a lo que olemos, a lo que degustamos, a lo que oímos, a lo que vemos...
Así que nuestra experiencia tiene valor gracias a los sentidos!..

20/12/2025

Nos conectamos con el mundo de los adaptogenos y los hongos gracias a Caro Martín .alimentacion.intuitiva
Pueden leer más desde su cuenta ..
Gracias!!..

Dirección

Consultorio Santa Fe 3489
Mar Del Plata
7600

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