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El lado B de la salud es una oportunidad para reescribir nuestros hábitos alimenticios , reformular c

14/11/2020

🌾Optemos por consumir preparaciones hechas en casa y enseñarle a nuestros hijos a elegir meriendas y desayunos nutritivos. Evitando productos sintéticos y procesados, vacíos de propiedades nutricionales y colmados de ingredientes que se asocian a enfermedades. Aquí encontramos frutos secos y desecados, varios tipos de semillas, avena, cereales sin azúcar. Lo podemos consumir sólo o acompañado con frutas frescas y yogur casero o leche vegetal. 🍌🍓🥛

15/10/2020

Agua saborizada naturalmente! 🍋🍊🥒 Se puede hacer con rodajas de pepino, naranja, limón, jengibre y hojas de menta. Además de aportarnos nutrientes (vitaminas minerales y antioxidantes tan necesarios en este momento) evitamos consumir bebidas artificiales que contienen conservantes, colorantes y aditivos.
➡️ Brindamos asesoramiento. Consultar🗒

10/10/2020

🥙Época ideal para preparar entradas saludables y livianas!Ademas es muy fácil. Hummus, sticks de zanahoria y pepino, frutos secos, palta, cherry y rodajitas de pan de masa madre con harina integral orgánica. 🥑🥕🥒🍅
🌾Para el hummus:
300 grs de garbanzos (previamente remojados y luego cocidos con agua y sal marina)
Jugo de 1/2 limón
1 diente de ajo o 1 cda de ajo deshidratado
30 ml de aceite de oliva
30 ml de tahini
60 ml de agua de cocción
Cdita de sal marina
Cdita de comino
Cdita de paprika
Mezcar todos los ingredientes en licuadora hasta formar la pasta y servir con chorrito de oliva y un poquito de paprika. 😋

09/10/2020

💐Las frutas y verduras de primavera son: Manzana, naranja, banana, limón, frutilla, arándanos, cereza, anana, lechuga, nabo, puerro, palta, espárrago, apio, acelga, alcaucil, zapallito, remolacha, habas, radicha, perejil. Elijamos frutas y verduras de estación...Son las más sabrosas y nutritivas! 🍎🍊🍋🍌🍓🍒🍍🥑🥬

28/09/2020

🤸🏻🧘🏻‍♀️Durante el ejercicio físico nuestro organismo consume mayoritariamente carbohidratos y grasas, pero la ingesta de proteínas es fundamental para el mantenimiento de la masa muscular.
🥙🥚Esta es una opción simple pero completa de menú vegetariano para acompañar tus rutinas de entrenamiento. Incluye proteínas de alto valor biológico, carbohidratos complejos y simples, y grasas de buena calidad. El huevo de la tortilla y el queso fresco nos aportan proteínas en este menú. También puede ser omelette con vegetales a elección. El arroz integral o yamani representa los carbohidratos complejos, que podrían incluirse eligiendo legumbres, choclo o alguna pasta seca integral. Y por último una ensalada fresca para aportar fibra, carbohidratos simples, y las grasas en forma de semillas, un puñado frutos secos y aceite de oliva para condimentar. 🍅🥕🥒

17/09/2020

🌾Siguiendo con la idea de mejorar nuestra salud a través de la alimentación consciente, les proponemos el consumo de alimentos y productos orgánicos.

🥖🍞El pan con masa madre contiene lactobacilos en una proporción mayor que los panes elaborados con otras levaduras. Por lo tanto, mayor producción de ácido láctico, lo que facilita la digestión y la absorción de minerales.
👉🏻Mejora la digestión:
En este tipo de elaboración las bacterias en la levadura tienen la misión de predigerir el almidón de los granos. Entonces el cuerpo humano tarda menos en procesarlo.
👉🏻Libre de gluten:
La elaboración llevara mucho tiempo y eso hace que también se descomponga el gluten para convertirse en aminoácidos.
👉🏻Bajo índice glucémico:
La masa madre produce ácidos orgánicos que, bajo el calor de la cocción, causan interacciones que reducen la disponibilidad de almidón.
Por lo cual disminuye la glucemia y mejora el metabolismo.
👉🏻Se conserva de manera natural:
No necesita conservantes artificiales para que dure mas tiempo. Porque el pan con masa madre inhibe el crecimiento de moho, ya que en la elaboración se produce ácido acético.
👉🏻Contiene vitaminas y minerales:
La composición de la masa madre incluye muchos nutrientes. Vitaminas B1 a B6, B12, folato, tiamina, niacina, riboflavina, vitamina E, hierro, magnesio, calcio, fósforo, zinc y potasio. Además, también tiene un buen balance de proteínas y ácidos grasos. Contrario a los productos masivos que mantienen una fracción mínima del nutriente original después de todo el proceso.
👉🏻Mejora la textura y sabor del pan :
Debido a la levadura natural y las bacterias que intervienen en su proceso de elaboración y la fermentación ayuda a que haya un alto contenido de fibra.
😋Ideal consumirlo con dulces 🍅naturales caseros y frutos frescos de estación 🍓🍌🥝🍊, así como yogur 🍶natural o queso blanco , palta🥑, tomate, 🍳huevo revuelto etc. Acompañado por infusiones de hebras y hierbas naturales. ☕️

10/09/2020

Empiezan los días de ☀️y nos conectamos con su energía buscando bienestar! El jugo verde contiene clorofila, que ayuda a oxigenar la sangre. Esto es gracias a que sus principales ingredientes son verdes.
Aporta vitaminas y minerales que favorecen el sistema inmunológico, fomentan la regeneración de las células y limpian el organismo.
Pueden variar la preparación de estos jugos con diferentes vegetales verdes 🥬🥒🥦+ frutas a elección para endulzar su sabor. 🍐🍓🍉🍌🍈🍑🍍
Espinaca 🥬: Rica en fibra, vitamina A,B1,B2,C,K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos(actividad antioxidante).Produce saciedad.
Pepino 🥒: Contiene ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc.
Apio: Aporta fibra, proteína vegetal, antioxidantes(flavonoides), vitamina A, B1, B2, B3, B6, C, potasio, sodio, hierro, magnesio, fósforo, calcio y selenio. Aceites esenciales.
Gracias al potasio estimula la producción de o***a, ayudando a eliminar líquidos y toxinas.
Mejora el estreñimiento y facilita la digestión. Alivia la acidez y síntomas de úlcera gástrica.

09/09/2020

Te proponemos unos mates diferentes🧉. Contiene hierbas con propiedades digestivas y curativas🌿.
Cola de caballo: es un diurético natural. Elimina toxinas. Se recomienda para combatir la sequedad de la piel así como la retención de líquidos, incontinencia urinaria y trastornos de riñones y vejiga.
Cedron: es una planta medicinal antiespasmodica, ayuda a reducir la fiebre, la ansiedad y mejora afecciones digestivas ( cólicos, dispepsia, vomitos, diarrea)
Manzanilla : es una hierba antiinflamatoria, antibacteriana, sedante y calma problemas de úlceras y gastritis.
Coco rallado: 🥥 aporta vitaminas del grupo B, vit C, E y K. Minerales como hierro, fósforo y calcio. Grasas saturadas de buena calidad. 💪🏻

05/09/2020

La vitamina C es el antioxidante por excelencia. No sólo previene el envejecimiento celular, sino que interviene en la formación de tejidos, siendo indispensable en la cicatrización de heridas. Como antioxidante ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como el Alzheimer y la arteriosclerosis, así como la mutación celular que causa el cancer. Además previene enfermedades cardíacas, ya que el ácido ascorbico disminuye el colesterol. Ayuda a la absorción de hierro y a la síntesis de colageno. Debemos asegurarnos de consumir en forma constante los alimentos que la contengan. Aquellos que podemos incluir diariamente pueden ser cítricos 🍊 🍋( naranja, pomelo, limón, mandarina), frutillas 🍓y frutos rojos🍒, pimiento o morron🌶, tomate 🍅, coles 🥦( repollos, coliflor, brocoli), espinaca, nabo.

03/09/2020

Les compartimos esta riquísima, sencilla y saludable propuesta de desayunos y meriendas para toda la familia!
Muffins o budin integral de zanahorias.
Mezclar 2 🥕ralladas(crudas) 2 🥚, 1 pocillo de avena, 1 pocillo de harina integral, 1 pocillo de azúcar mascabo, 1/2 pocillo de nueces, 1/2 pocillo de pasas, ralladura de 🍊, puñadito de semillas y 1 cda de aceite neutro. Colocamos en molde antiadherente 45’ horno mínimo. La porción por persona son 2 unidades o rodajitas. Esperamos que lo disfruten tanto como nosotras! 😋🧉

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