Centro Saludable: Nutrición y Obesidad Mar del Plata

05/07/2022

Rico, fácil y con fruta de estación para comer como postre o en una colación .

05/07/2022

🥕PIZZA CON BASE DE ZANAHORIAS🥕🍕

✅Sin gluten.
Ingredientes:
🔸2 zanahorias grandes
🔸3 huevos
🔸1/2 taza de harina de arroz integral
🔸condimentos

Procedimiento:
◾Rallar las zanahorias.
◾Mezclar las zanahorias con los huevos, harina y condimentos.
◾Cocinarla en una sartén (como si fuese una tortilla) o en una tartera en el horno.
◾Por encima (una vez cocida la masa) salsa de tomate, queso cremoso o queso vegano, cherrys y albahaca.

Que les parece? Se animan?
Consultorio Zona macrocentro. Turnos online y presencial 🙋🏻‍♀️

08/03/2022

Feliz día de la Mujer!

03/03/2022

12/11/2021

27/08/2021

IMPORTANCIA DE LA VITAMINA C 🥝🍊🍅🍓
🔹Actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.
🔹Contribuye al buen funcionamiento del Sistema Inmune.
🔹Ayuda a la absorción del hierro.
🔹Ayuda en la cicatrización de las heridas.

𝘿𝙤̀𝙣𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙚𝙣𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙖𝙢𝙤𝙨?
Pimientos Rojos y Verdes
Frutas cítricas
Otras frutas y verduras como brócoli, frutillas y tomates

𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙙𝙞𝙖𝙧𝙞𝙖𝙨 𝙙𝙚 𝙑𝙞𝙩𝙖𝙢𝙞𝙣𝙖 𝘾
🍊2 Naranjas chicas
🍊3 Mandarinas
🍊2 Pomelos
🥝2 Kiwis
🍓2 Tazas tamaño tè de frutillas
🥬1/2 Taza de espinaca
🥦2 Platos tamaño poste de Bròcoli

Elegí alguna de estas opciones y listo!!!

26/08/2021

PENCAS DE Acelga🥬
👉No las tires, todo se aprovecha. Es parte de la planta comestible.
🌱 muy ricas en Fibra
🌱 contiene Vitamina A, carotenos, Acido Fólico, Magnesio, Potasio, Hierro
🌱Riquísimas!!!
10 IDEAS de dónde utilizarlas
✅Tortilla
✅Omelette
✅Tartas, canastas, empanadas
✅Licuados
✅Escabeches
✅Sopas, Cazuelas y Guisos
✅Milanesas
✅Lasaña
✅Salsas
✅Gratinados al horno con salsa blanca y queso.
👉Vos ¿las consumís? ¿De qué forma?

16/08/2021

COLIFLOR
Aquí te dejo una receta fácil y Rica para este lunes feriado. 😋
🙌 Forma de preparación: Picas puerro y apio, y junto con 🥕zanahoria cortada en juliana y el coliflor picado, llevas todo a 🍳sartén, con un toquecito de rocío vegetal/agua. Condimentas: aquí se uso sólo nuez moscada y sal. También agregamos un mix de semillas que tenía remojadas. Y que se cocine unos 10/15 minutos. Luego con dos huevos 🥚🥚(o los que haga falta, depende la cantidad de vegetales) armas la tortilla 🍳 Y listo!

11/08/2021

Este 11 de agosto celebramos el Día del Nutricionista.
¡Felicidades!

09/08/2021

Receta de hoy
Arranca una nueva semana y el frío ❄️ se vino con todo 🥶. Por eso, para combatirlo de manera saludable, les compartimos una propuesta distinta de un menú clásico: 🍝 CANELONES DE VERDURA, pero SIN HARINAS.
Te dejamos la lista de ingredientes:
🔸Para los panqueques:
-1/3 de taza de avena
-2 claras
-1 pizca de sal
-Stevia o endulzante a gusto
-Leche descremada (cant. necesaria)
🔸Para el relleno: 1 zapallito
-1 berenjena
-½ puerro
-½ pimiento rojo
-½ pimiento verde
-1 cebolla pequeña
-1 tomate grande maduro
-8 champiñones
-Una pizca de sal
-Una pizca de aceite de oliva
🔸Para la salsa de tomate casera:
-Tomate maduro tipo pera 1 kg
-3 zanahorias
-2 morrones verdes
-1 cebolla
-Aceite de oliva virgen extra + sal.
Compartinos tus resultados en los comentarios.
📲 Si querés conocer más sobre nuestro programa de reeducación alimentaria, podés contactarte vía WhatsApp 223 5244511

31/07/2021

ᴅɪᴇᴛᴀ ᴠs ᴄᴀᴍʙɪᴏ ᴅᴇ ʜᴀ́ʙɪᴛᴏs
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Cambiar de hábitos es:
» Aprender a comer de todo.
» Moderarse con las porciones.
» Elegir alimentos a conciencia.
» Comer lo preferido sin culpas.
» Aprender a diferenciar hambre real del emocional.
» Optar por un estilo de vida activo (moverte más y realizar una actividad programada).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dietar es sobrevivir:
⁃ Pasar hambre.
⁃ Restringir excesivamente la cantidad de energía que necesitas.
⁃ Excluir grupos de alimentos porque engordan o son malos.
⁃ Prohibir comidas preferidas.
⁃ Seguir una guía y no comer estrictamente lo que excluye.
☛ La dieta no contempla tu contexto, hábitos o costumbres.
Con la dieta sobrevivimos.
El cambio de hábitos nos ayuda a vivir mejor😊.
Turnos 📱 223 5244511

́bitos ́bitossaludables

27/07/2021

Receta de hoy
🌿 Fideos con “crema” de espinaca 🌿. 2 porciones.
✔️ Ingredientes: 🔺 2 tazas de fideos integrales crudos 🔺 4 tazas de espinaca 🔺 2 cdas de queso untable descremado 🔺 2 chorritos de leche descremada 🔺 c/n de sal y pimienta 🔺 c/n de semillas de sésamo negro
✔️ Procedimiento:
👉 Colocar la espinaca en un wok sin agregar absolutamente nada y mezclar mientras se cocina para que no se queme.
👉 Retirarla del fuego, escurrirla y picarla.
👉 Colocar el aceite de oliva, el queso untable descremado y la leche descremada en un recipiente, mezclar.
👉 Hervir y escurrir los fideos integrales.
👉 Agregarlos los fideos y la “crema” al wok, mezclar y cocinar.
👉 Servir y decorar con las semillas de sésamo negro.
📝 Consultas
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23/06/2021

Llego el frío y podemos disfrutar de una rica merienda.
🙋🏻‍♀️¡BUDIN DE REMOLACHA!🥧
▪️Harina integral 200g
▪️Huevos 2
▪️Remolachas cocidas medianas 2
▪️Azúcar mascabo 70 g
▪️Aceite girasol alto oleico 30 cc
▪️Ralladura de limón o naranja 1cda
▪️Coco rallado 4 cdas
▪️Polvo para hornear 1 cda
▪️Leche descremada o vegetal 100 cc

Preparación 😊
💥Mixear los huevos con: azúcar, ralladura, polvo para hornear, remolacha y aceite durante unos minutos.
💥Incorporar La harina junto con el coco y unir con movimientos envolventes
💥Colocar en molde previamente aceitado
💥 Llevar a horno moderado (baño Maria opcional) durante 40-45 min aprox.
Si no es baño María se cocina en menor tiempo 20-30min.

🚪Consultorio Zona Centro
📩 Turnos online y presencial: Whatsapp 223-5244511(No llamar)

09/06/2021

Buenas tardes!! Les dejo estas pepas 100 % integrales para este día de lluvia, pero esta vez con cubitos de chocolate semiamargo o podes agregar lo que más te guste mermelada, dulce de membrillo, etc.
✅Ingredientes:
1 barrita individual de chocolate Águila cortada en 8 pedacitos
110 gr de harina integral
1 cda sopera avena tradicional
1 cda sopera coco
5-6 sobres edulcorante
1 huevo
1 cda sopera de aceite girasol
Escencia de vainilla a gusto
1 cda polvo de hornear
Leche un poquito
✅Preparación: mezclar todos los ingredientes (primero los secos), separar en bollitos, aplastar con el dedo para hacer el huequito y agregar un pedacito de chocolate y llevarlo al horno 15 min aprox. Dejar enfriar y listos para comer.

25/05/2021

Feliz dia de la Patria 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Les comparto esta bella obra" Mi alma esta contigo " de la artista Ines Repetto.

24/05/2021

Hay una constante y es que todos las pacientes se quieren comer un chocolate a la noche y me preguntan cual engorda menos ? Así que les dejo un listado de varios bocaditos dulces con menos de 100 kcal!
🍫 cómo seleccionamos qué golosina consumir?. Lo ideal es que puedan tener a mano opciones pequeñas, tipo bocaditos o chocolates individuales, ej: el águila, más que nada para aquellos que no puedan medirse.
🍫 Cuál es el mejor? Y... todos los chocolates son golosinas, así que optemos por la que más nos guste, pero moderando la porción y frecuencia!!
❌En la imagen les dejo varias opciones que aportan solo 100 calorias, algunas tendrán un poco más de Azúcar y Grasa, pero todas son golosinas y si estamos tentados, no puedo recomendarles que vayan y compren un chocolate dietético porque no es lo que estarían deseando!!!

24/05/2021

Con ganas de hacer algo rico y sano para mañana 25 de mayo???
Te dejo esta receta para acompañar tus mates o merienda.
▪️Necesitás:
🔸️6 cdas de harina integral
🔸️2 cdas de harina leudante
🔸️4 cdas de azúcar (la que tengas)podes reemplazar por edulcorante.
🔸️1/4 taza de aceite girasol alto oleico
🔸️1/2 vaso de agua
🔸️1 banana madura grande o 2 chicas
🔸️4 cucharadas colmadas de cacao amargo
🔸️1 cdita de polvo para hornear.
☝Armar un puré con la banana y añadir el azúcar. Mezclar bien y sumar el aceite. Añadir el agua alternando el cacao.
Por último, sumar con movimientos envolventes las harinas y el polvo para hornear. Tiene que quedar una consistencia cremosa (no líquida).
☝Colocar en un molde de 21 cm
☝Cocina aprox 20 min en horno medio. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.

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📩 Turnos online y presencial: Whatsapp 2235244511