Natalia Tuerdousky Nutricionista

12/10/2025

Gluten ¿Qué es❓️
Es parte de la fracción proteica de algunos cereales como el trigo, la cebada, el centeno y algunas variedades de avena. En Argentina ya contamos con avena sin gluten.
📃No hay un estudio que diagnostique la intolerancia al gluten, sólo la presencia de síntomas al ingerirlo y descartar Celiaquía con análisis.
✔️Te recomiendo disminuir consumo si no lo toleras bien y evaluar qué alimentos no te generan malestar. Algunas personas pueden comer masa de tarta con gluten pero cuando comen pan se inflaman y tienen dolor abdominal.

07/09/2025

Barritas de yogurt y quinoa💫

Ideales para cuando te dan ganas de comer algo dulce sin salirte de lo saludable.
✔️Sin gluten

Ingredientes p/6 unidades
🔅1 taza de quinoa pop
🔅1 yogurt natural. Pote x 300 grs
🔅1 cda.sopera de mermelada (utilicé de frutilla)
🔅1 cda.sopera de coco rallado o en escamas

Pasos
1. Mezclas todo
2. Verter en molde forrado con papel aluminio o film
3. Llevar al freezer

Cada barrita aporta:
👌🏻10 grs.de hidratos de carbono -
4.5 grs.de proteínas- 3.4 grs.de grasa
👌🏻88 kcal.

17/08/2025

Hoy quiero contarles el caso de Federica R., ella me contacta porque su colesterol dió alto en el último análisis y quiere bajarlo de forma natural sin recurrir a la toma de medicación.
Ella tiene 49 años y trabaja en administración.
Ya realizaba ejercicio físico, caminatas y stretching.
Por lo que adecuamos su alimentación y comenzó a consumir un suplemento de Omega 3.
Logramos bajar el colesterol malo e incluso subir el bueno👏🏻
👇🏽Contame en comentarios si te pasa algo similar.

12/08/2025

Agosto es el mes en el que celebramos el día del nutricionista, el 11 exactamente.
Les dejo imágenes de dos eventos que ocurrieron en la ciudad y que me encanta haber participado.medicas felicitaciones por este logro.mariana gracias por la invitación y por estos espacios de aprendizaje y encuentro con colegas💕

13/07/2025

16/06/2025

🔎Analizamos nuevas galletitas de la marca Integra
Me parece una buena opción para cuando queremos algo dulce en la merienda.
No iniciaría el día comiendolas o en el caso que quieran hacerlo, consumiría primero algún alimento proteico.

07/06/2025

Últimamente estoy reflexiva. Tengo ganas de mostrarles otra parte de mí y variar el contenido que suelo subir.
Esta foto es de hace 3 años cuando fui fiscal de las elecciones del Colegio de Nutricionistas.
Mi abuelo militó en un partido político, mis padres también. Yo nunca tuve mucho interés en la política, aunque siempre escuchaba atenta y sí me interesaba la opinión de mi familia.
Me moviliza el poder estar mejor y que la profesión sea valorada cómo corresponde. Por eso desde el 2017 tuve acciones ligadas al Colegio.
En el posteo anterior dije que me dedicaba sólo al consultorio, olvidé por completo que tengo un puesto en el Consejo Directivo del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, soy la prosecretaria.
Creo que no lo tuve presente por la poca participación que algunas compañeras nos permiten tener a mi y a otras colegas.
Estoy aprendiendo mucho en este lugar.
Junto a mi está la actual vicepresidenta, Brenda Ferro.

01/06/2025

Hace unos días se cumplieron 15 años de mi recibida. En aquel entonces ansiaba trabajar en alguna clínica o hospital y formar parte del servicio de alimentación. Hacer recorrida de piso e indicar dietas. No me interesaba hacer consultorio.
La vida me fue llevando por otros caminos y actualmente es a lo único que me dedico...y me encanta!
Disfruto de atenderlos, ver sus cambios y poder ayudarlos a lograr sus objetivos.
Sigo con la esperanza de qué se valore más a la salud. Lo que pasó con los médicos del Garrahan es indignante.
Reconozco qué la salud ha ganado importancia en comparación a unos años atrás y hay más consciencia de la misma.
Sé también que el valor se lo pone uno pero está bueno que los demás también lo hagan💕
Felices 15 años para mí y gracias por acompañarme en este camino💫

06/05/2025

❗️Para reemplazo de yogur industrial
Sin lactosa, sin gluten, apto para reseteos intestinales
Riquísimo
Les deje la etiqueta para que vean el precio. Rinde 2 porciones🙌🏼

27/04/2025

Recomendación‼️ Lo conseguí en Día%
Si queres hacerlo casero, en mi tienda virtual podes encontrar la receta en el recetario saludable 🙌🏼

18/04/2025

Tomar conciencia es el primer paso para cambiar

18/03/2025

Te dejo 3 alimentos que son clave para tu heladera‼️
🥚🍅🥑
Para colaciones, guarniciones o un plato completo si los combinas👏🏻