10/04/2023
🍚 ¿Que es la quinoa? 🤔🧐
Acá te contamos! 🤪
▶️ La quinoa no es más que una semilla pero por sus características puede ser consumida como un cereal
🙌🏻 Aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y tan solo 6 de grasa en su mayoría insaturadas. Además es fuente de ácidos omega 6 y omega 3, potasio, magnesio, calcio, fosforo, hierro y zinc.
Lo más importante es que aporta muchísima fibra, 15 gramos cada 100! 😱 Por lo tanto nos va a dar saciedad a largo plazo 🥳
▶️ Entre otros beneficios la quinoa no contiene gluten por lo que puede emplearse en reemplazo de cereales para las personas celíacas
Por su bajo índice glucémico es recomendada para diabéticos y para aquellas personas que buscan bajar de peso llevando una alimentación saludable y consciente 💆🏻♀️
‼️ Algo muy importante es lavar con abundante agua varias veces para quitar las saponinas que recubren a las semillas. No es necesario remojar pero si lavar y enjuagar varias veces antes de cocinar.
🙌🏻 Es muy facil de cocinar ya que simplemente lleva 15min de hervor y ya esta lista para consumir en ensaladas, paseles, guisos, hamburguesas, entre otras preparaciones.
Vos conocías este superalimento?🤓
En que preparaciones lo incluís? 🍚 Contanos!👇🏻❤️