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Osvaldo Volpe - IMNO Nutrición

Casa
Argentina
Mar del Plata
Osvaldo Volpe - IMNO Nutrición

IMNO (Instituto Marplatense de Nutrición y Obesidad). Dir Dr. Osvaldo Volpe
Lic Shirin Mehamed

25/06/2023

💜MUFFINS DE ARÁNDANOS💜

Necesitas

🫐1 taza (aprox 120 gr) de harina de avena (la podes hacer procesandola)
🫐4 cdas soperas (aprox 50 gr) de azúcar común o mascabo
🫐1 cda sopera de polvo de hornear
🫐2 huevos
🫐6 cdas soperas de agua
🫐2 cdas soperas de aceite
🫐1 cdita de esencia de vainilla
🫐Arándanos

⭕️Mezclar los huevos y el azúcar. Agregar esencia de vainilla, agua y aceite
⭕️Luego incorporar la avena y el polvo de hornear
⭕️Agregar los arándanos
⭕️Volcar la mezcla en los moldes para muffins y cocinar en horno moderado durante 15 minutos o hasta que pinches con un palillo y salga limpio

Shirin 🩷
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14/04/2023

🥕🌿🍆BUDÍN DE VERDURAS🌶️🌿🥒 para toda la familia!!!

Ideal como guarnición o para un menú bieen livianito

Es muy simple!!! Tenes que:

➡️Cortar y saltear
1 zanahoria
1 cebolla
½ morrón rojo y ½ verde
2 zapallitos
½ berenjena
1 ajo

➡️Luego retirar del fuego y agregar un puñado de hojas de espinaca
➡️En un bowl mezclar el salteado con 3 huevos batidos y 1 cdas de queso crema. Condimentar.
➡️Colocar en un molde apto. Llevar a horno moderado hasta que estén coagulados los huevos.

Eso es todo!

Apto
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15/03/2023

Riquisimassss estas 🌱 𝗔𝗟𝗕𝗢𝗡𝗗𝗜𝗚𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗜𝗡𝗢𝗔 🌱
Si no sabes como incorporarla esta receta es la que vaaaa!!!!🙌🏼
✔️Sin harinas
✔️Sin tacc
✔️Sin huevo

👉Para 15 unidades tenes que mezclar
-400 gr de papa hervida y pisada
-1 taza (200 gr) de quinoa cocida (Para cocinarla tenés que enjuagarla bien hasta que se le vaya la espuma y después hervirla como si fuese arroz hasta que obtenga un tono traslúcido)
-1 puñado de hojas de espinaca previamente salteadas (podes reemplazarla por zanahoria, remolacha, brócoli, coliflor o lo que tengas en casa)
👉Luego haces las bolitas con las manos y cocinas en horno moderado hasta dorar!

Eso es todo!!

Shirin💛
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07/02/2023

Tremendasssss estas🌿🥔PAPAS RELLENAS🥔🌿
No saben lo buenas que quedaron!!!

⭕️Cortar las papas a la mitad. Colocarlas en una placa y cocinar en el horno hasta que esten tiernas. Una vez cocidas ahuecar
⭕️Aparte salteá acelga, cebolla, morron, zanahoria y ajo
⭕️En un bowl colocá el contenido de la papa y el salteado. Agrega 1 clara de huevo (opcional) y condimenta
⭕️Rellená y sobre la superficie cubrí con el queso⠀⠀
⭕️Cociná en el horno hasta gratinar

🥗Yo las acompañé con una ensaladita de hojas verdes y cherrys!

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01/02/2023

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26/01/2023

KIIIIIII😱😱😱😱
🔥PASTEL DE PAPA Y CALABAZA🔥 para el almuerzo de hoy!!! 🤤
A quien le mandooo 🛵🛵🤣

➡️Recuerden que no engordamos por este tipo de combinaciones sino por las cantidades!!
🤩No hay alimentos prohibidos!!!Todo va a depender de la cantidad y frecuencia!!

👉Fijense que respeta el "plato ideal" aportandonos

✔Hidratos de carbono: papa
✔Proteínas: carne magra, claras de huevo, queso cremoso descremado
✔Grasas saludables: aceitunas
✔Fibra: cebolla, morrón, espinaca, calabaza

SACIEDAD ASEGURADA 💪

💚Opción veggie: soja texturizada, lentejas

Coman rico!!
Shirin 💛
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24/01/2023

🍔Hamburguesas de trigo burgol🍔
Son muy fáciles de preparar y sin harinas!
Apto veggies🌱

Cubrir con agua caliente ½ taza de trigo burgol y dejar 30 minutos. Luego escurrir bien, tiene que quedar bien seco.
En un bowl mixear/procesar zanahoria, calabaza, cebolla, morron, cilantro, 1 huevo, el trigo, sal y pimienta.
Cocinar en sarten hasta dorar de ambos lados

Eso es todo!!!

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04/01/2023

🌱 ✨CALABAZA RELLENA veggie✨🌱

Necesitas

✔️½ calabaza
✔️1 taza de soja texturizada (podes reemplazarlo por otra legumbre)
✔️1 cebolla
✔️½ morrón
✔️1 diente de ajo
✔️Condimentos (use sal, pimienta, pimenton y curcuma)

🎃Llevar la calabaza al horno envuelta en papel aluminio durante 45 minutos o hasta que se cocine por completo.
🎃Hidratar la soja texturizada en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, escurrir.
🎃Saltear con aceite la cebolla, el morrón y el ajo. Agregar la soja y condimentar a gusto.
🎃Una vez que la calabaza está cocida, retirar el puré del interior y rellenar con la soja.

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30/12/2022

🍆ROLLITOS DE BERENJENA🍆

🌟Cortá la berenjena en láminas finas y cocina al horno o a la plancha temperatura media/baja con apenas de sal y aceite
🌟Mezcla ricota con albahaca (también podes usar espinaca, zucchini, cherrys o lo que te guste!) y condimenta con pimienta
🌟Colocá el relleno en un extremo y enrollá
🌟Colocá en una fuente cubierta con salsa de tomate, agregá salsa por encima también, un poco de queso y calentá en el horno hasta que el queso esté derretido

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26/11/2022

Riquisimo este🍌BUDÍN DE BANANA🍌 para mi y muyyy fácil de preparar para que puedas variar la tostadita 🤣🎉🎉🎉

➡️Licuar

✔️1 ½ taza de harina integral
✔️½ taza de azúcar mascabo
✔️1 cdita de polvo para hornear
✔️3 bananas chicas maduras
✔️2 huevos
✔️4 cdas de agua o leche
✔️7 cdas aceite
✔️1 cdita esencia vainilla

➡️Colocar la preparación en una budinera y cocinar en horno medio durante 30 minutos o hasta que pinches con un palillo y salga limpio

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07/11/2022

Super saludables estos 🌱MEDALLONES DE ARROZ YAMANÍ Y ESPINACA🌱

Tenes que:

⭕️Cocinar el arroz yamaní

⭕️Cortar y saltear la espinaca con cebolla, morrón y ajo. Escurir

⭕️Mezclar el arroz con el salteado.

⭕️Sumar 1 huevo y condimentar

⭕️Formar los medallones

⭕️Llevar a horno medio. Dorar muyyy bien antes de dar vuelta para que no se desarmen

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28/10/2022

Buennn diaaaaa!!!!
Hoy acompañamos este platazo frutal para compartir con un taza de yogur descremado.
💫Para terminar de completarlo nos faltaría el cereal… Podríamos incluirlo dentro del yogur por ejemplo agregándole avena o granola y ya sería un desayuno completo
💫No es necesario comer todoo junto!! En mi caso, el hidrato, lo dejo para más tarde!!

Shirin 💛
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