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Estetic Light

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Morón
Estetic Light

Lic. en Nutrición Ivana Luquet, especialista en Obesidad y Nutrición Infantil. Planes de alimentación saludables y personalizados para niños y adultos.

Trabaja en IPC Castelar, en consultorios Médicos Castelar y en Estetic Light Moron. Osde y part.

01/09/2022

Mortales estas trufitas, riquísimas.
Son tan faciles y sirven para esos "antojos de algo dulce"

Necesitas:

▪︎1 banana
▪︎3 ciruelas pasas sin carozo
▪︎1 cucharada de queso (yo use casancrem) podría ser finlandia balance.
▪︎1 cucharada de cacao amargo
▪︎Edulcorante en polvo a gusto
▪︎Avena instantánea cantidad necesaria.
▪︎Coco rallado para decorar.
Procesa la banana con las ciruelas, o podés pisar la banana y picar las ciruelas bien chiquititas, agrega el queso crema, el edulcorante y el cacao.
(Proba si esta bien el sabor)
Y vas agregando avena hasta que tome consistencia y la puedas modelar con la mano, mejor húmeda.
Forma bolitas, rodalas por coco y ponelas en la heladera dos horitas.
Después me contas!!!

06/06/2022

En estos últimos 20 años ha aumentado drásticamente la obesidad y la diabetes, también el consumo de edulcorantes artificiales. Hace unos años no teníamos tanta información sobre ellos, pero hoy sabemos más al respecto y es necesario bajar el consumo.⁣
⁣
Porqué? ⁣
Se ha visto que los edulcorantes alteran considerablemente la microbiota, no solo en su composición, sino también en su funcionamiento, generando desórdenes metabólicos y aumentando la obesidad.⁣
También pueden agravar un colon irritable.⁣
⁣
Además los edulcorantes artificiales tienen un dulzor muchísimo más elevado que el azúcar y distorsionan por completo el paladar. Si querés igualar la dulzura de una cucharada de edulcorante con azúcar, te darás cuenta que deberías usar incontables cucharadas de azúcar.⁣
Las frutas te parecerían insípidas, ya que la fructosa es muuuucho menos dulce que la mismísima azúcar de mesa. ⁣
⁣
La solución no es dejarlos por completo de un día para otro, sería una patada para el cerebro. Hay que bajar el consumo paulatinamente. Agregar cada vez menos para que el paladar se vaya acostumbrando. Un poco de Stevia o sucralosa.⁣
⁣
No demonicemos el azúcar, una cucharadita de esta no nos hace nada, el problema es si somos consumidores de ultraprocesados que vienen llenos de este ingrediente, como también los productos light vienen llenos de edulcorantes. ⁣
⁣
Tratemos de comer lo más natural que se pueda❤️⁣
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04/05/2022

Amor propio es aceptarte, quererte y cuidarte.⁣
Bajar de peso por causa de la incomodidad y no solo por fines estéticos sino para construir ideales de salud. ⁣
⁣
A veces nos "ponemos" metas inalcanzables y lo único que logramos es frustración. Porque nunca llega ese cuerpo hegemonico, ni la perfección tan ansiada que no existe, porque el 90% de lo que ves en redes, es mentira.⁣
⁣
Y si bajamos la vara de exigencias con uno mismo‽ ⁣
⁣
Cuida la salud que es un bien preciado, nadie le da el valor que tiene, hasta que nos enfermamos. ⁣
⁣
No hagas dietas extremas que te aseguran un rebote a futuro, te prometen la cima por un ratito y después caida libre, sin paracaidas, chicos. Y acá no sólo perjudicamos la salud física, sino LA MENTAL. ⁣
⁣
Que los cambios vayan de adentro hacia afuera, poniendo esfuerzo por conseguir tu meta, templanza, fortaleza, voluntad y reconocer las debilidades para trabajarlas. ⁣
⁣
Busca ayuda de un profesional de la salud, el cual trabaje con vos sobre objetivos a corto plazo, cambios chiquitos, paulatinos que sean amables con vos, con tu vida, con tu ritmo, con tus gustos❤️⁣
⁣
Alguna vez te expusiste a dietas extremas por querer cambiar rápido tu cuerpo?⁣
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25/01/2022

Arrollado con masa de calabaza y zanahoria.
Mas sencillo de lo que parece.

▪︎Necesitas mezclar el pure de 1 calabaza cocina al v***r o al microondas con 1 zanahoria rallada, 1/2 taza de avena, 2 huevos, sal, pimienta, nuez moscada.

▪︎Mezclar los ingredientes y volcar la preparación en una fuente rectangular forrada en papel manteca o en una placa de silicona lubricada con rocío vegetal.

▪︎Cocinar en horno hasta que veas que esté firme.
Dejar entibiar y despegar con cuidado.

¤Tips: volca el "pionono" sobre un papel film, eso te ayudará a enrollarlo una vez que lo tengas relleno.
El relleno es a gusto. Use ensalada de varios vegetales y pedacitos de queso, untar con una mezcla de mayonesa y queso blanco.
Podes usar palmitos, kanikamas, jamón, pollo, etc...
El relleno es a gusto!!
Enrollar con cuidado + la ayuda del papel film. Dejar enfriar antes de cortar.
Receta original, fácil y diferente.
Te animas a hacerla?.

19/01/2022

JMFA= JARABE DE MAÍZ DE ALTA FRUCTOSA.⁣🧁

Seguro esa sigla la veas en la mayoría de los ultraprocesados.⁣
⁣⁣
🍉Qué es la FRUCTOSA? ⁣⁣
un hidrato de carbono simple que se encuentra en frutas y miel que posee poder endulzante.⁣⁣
⁣⁣
🍬Qué es el JMAF?⁣⁣
Sustancia que elabora la industria alimentaria a partir del almidón de maíz, el cual "rompen" con enzimas hasta obtener glucosa (el almidón es una gran molecula formada por miles de glucosas).⁣⁣
⁣⁣
Luego esa glucosa, a través de otra enzima, la convierten en fructosa hasta obtener el jarabe de maíz de alta fructosa.⁣⁣
⁣⁣
Porque la industria se lo pone a TODO? ⁣⁣🍭🍬🧁🍫
Es mucho más dulce que el azúcar común y es barato de producir.⁣⁣
⁣⁣
Hay muchos estudios que afirman que el JMAF es el responsable de la suba de sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2 y demás enfermedades crónicas no transmisibles a nivel mundial.⁣⁣
⁣⁣
Inhibe la saciedad, por eso no podemos dejar de comer estos productos hasta ver el paquete vacío.⁣⁣
⁣⁣
La industria lo anota JMAF y como no hay educación alimentaria pasa desapercibido, LA GENTE NO SABE QUE ES, la gente no sabe que se lleva a la boca.⁣⁣
⁣
De a poco, gracias a las redes, ya están un poco más al tanto, por eso yogurisimo te hace una publicidad diciendo que el nuevo yogur no tiene JMAF😉⁣ ⁣
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14/01/2022

Querés seguir tomando café con este calor? tomá nota de este ✨ CAFÉ FRÍO✨⁣
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Si bien la cafeína es diurética, el café tomado con moderación, NO DESHIDRATA.⁣
⁣
Es realmente muy rico, fácil y refrescante para una merienda o colación.⁣
⁣
-2 cuch soperas al raz de café o una colmada⁣
-Medio vaso de leche descremada, puede estar adaptada a vos, deslactosada o va muy bien con alguna bebida vegetal🌱⁣
-Lo que resta de agua fría⁣
-Mucho hielo⁣
-2 sobrecitos de Stevia (endulzante a gusto) ⁣
-Le podes agregar una cucharadita de cacao, pero sin él es un éxito Igual❤️⁣
⁣
Cuenten si lo hacen! manden sus fotos😍⁣
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11/01/2022

🌱HUMMUS🌱⁣
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Una manera muy rica y fácil de incluir legumbres a tu dieta, cosa que a veces nos cuesta un poco.⁣
⁣
El hummus es una buena opción para iniciar con las legumbres si es que no están incluidas en tu día a día, ya que, comer la legumbre entera desde el principio, puede que te genere distensión abdominal por los gases, producto de la fermentación de la fibra por parte de las bacterias.⁣
⁣
🌱 Qué necesitás?🌱⁣
⁣
-400 gr de garbanzos cocidos (2 tazas o 2 latas) ⁣
-1 diente de ajo (cocido o crudo)⁣
-Sal, pimentón y comino a gusto⁣
-Aceite de oliva c/n⁣
⁣
🌱 Cómo se hace?🌱⁣
⁣
-Procesar todos los ingredientes junto a 1/2 taza de aceite de oliva (procesadora o Minipimer)⁣
-Ir agregando aceite de a poco hasta conseguir la consistencia deseada (tiene que quedar tipo crema) Listo👌🏼⁣
⁣
🌱 Qué nos aporta?🌱⁣
⁣
-grasas buenas⁣
-hidrato de carbono complejo⁣
-fibra⁣
-vitaminas del complejo B⁣
-hierro y fósforo⁣
-Si esto lo combinamos con algún cereal, tipo trigo, arroz, avena, etc. formamos una proteína completa ⁣
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04/01/2022

Vacaciones, niños en casa y salen OREOS CASERAS.⁣
⁣
🚫Sin azúcar⁣
🚫Sin aditivos⁣
🚫Sin harinas refinadas⁣
⁣
MASA DE LA GALLETITA⁣
- 1 huevo⁣
- 1/2 vaso de aceite (100 ml)⁣
- 4 sobrecitos de edulcorante (Stevia) u otro⁣
- 1 taza de harina de avena o integral o la que tengas.⁣
- 1/2 taza de cacao en polvo.⁣
⁣
RELLENO⁣
- 100 gr de queso crema descremado.⁣
- 4 sobrecitos de Stevia. Se puede reemplazar por otro endulzante.⁣
- 1 cucharada de esencia de vainilla.⁣
⁣
Haces la masa, le das forma a las tapitas, las llevas al horno unos 15' y mientras haces el relleno, lo dejas unos 15' en el Freezer, armas y listo❤️✨🧁🍪⁣
⁣
⁣
⁣

22/12/2021

Diciembre, lo dije siempre, no es un mes para bajar de peso, pero si para defender lo que lograste durante el año.⁣
⁣
Es super importante igualar tus expectativas con el esfuerzo que estás dispuesto a hacer para alcanzar tu meta. Si estás enfocado en mantener tu peso, podras ser flexibles con la alimentación y si tu objetivo es seguir bajando...tendras que ser mas meticuloso. Todo depende de tu motivación y ganas. ⁣
⁣
Mi opinión personal, teniendo en cuenta los eventos, las juntadas y los días festivos, con mantener el peso, es un resultado exitoso.⁣
⁣
Algunos tips:⁣
•Conecta con disfrutar. Se puede comer poco y pasarla bien. No hace falta servirte porciones gigantes.⁣
•Servite todo lo que quieras comer en 1 plato. Sin repetir.⁣
•NO SALTEAR comidas durante el dia. No sirve ahorrar calorias, de hecho se metaboliza peor.⁣
•Podes comer algo antes de salir de casa o de recibir gente, asi no estás con hambre y descontrol.⁣
•Armar una mesa con ensaladas.⁣
•Come lento, pausado, conecta con los sentidos.⁣
•Come lo que mas te guste, no lo mas light. Y servite lo justo. ⁣
•Elegi algo de la mesa dulce, arma tu propio platito. Pero no picotees.⁣
•Guarda todo lo que sobre.⁣
•Moderar el alcohol 🍾 no lo tomes con el estómago vacío e intercala con agua.⁣
•Movete!!⁣
⁣
Lic Ivana Luquet⁣
Especialista en Obesidad y en Nutrición Infantil.⁣
MN:3246 MP:47⁣⁣

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