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Fundación DAAT - Obesidad y Diabetes

Casa
Argentina
Núñez
Fundación DAAT - Obesidad y Diabetes

Inteligencia en el tratamiento de la obesidad y la diabetes, atención con especialistas, talleres g Soluciones con eficiencia. Contención Estrictamente Humana

09/07/2025

Hoy celebramos la valentía de quienes soñaron con una nación libre y justa. En Fundación Daat, honramos ese espíritu de lucha promoviendo la educación, la salud y el bienestar como pilares de una sociedad más inclusiva y solidaria.

Sigamos construyendo un futuro con libertad, empatía y compromiso con los demás.

¡Feliz Día de la Independencia, Argentina!

30/06/2025

Con el frío, muchas personas con diabetes tienden a consumir bebidas o comidas calóricas creyendo que "el cuerpo lo necesita".
Pero cuidado: esas decisiones pueden elevar tu glucosa rápidamente.

Lo ideal es mantener el cuerpo caliente con comidas saludables: sopas caseras, infusiones naturales y alimentos ricos en fibra y proteína.

Receta recomendada:
Sopa reconfortante de pollo y vegetales

1 pechuga de pollo sin piel
1 zanahoria en rodajas
1 tallo de apio
½ cebolla
1 diente de ajo

Agua o caldo natural sin sal

Hierve los vegetales y añade el pollo cortado en cubos. Cocina a fuego medio por 25 minutos.

¿Por qué comer esto?

El pollo es una excelente fuente de proteína magra, que ayuda a controlar el apetito sin subir el azúcar.

Las verduras como zanahoria y apio aportan fibra, antioxidantes y vitaminas, esenciales para fortalecer el sistema inmune.

El ajo y la cebolla son antiinflamatorios naturales y mejoran la circulación.

22/06/2025

Comprometida con la excelencia médica y la actualización constante.

La Dra. Viviana Baranchuk, CEO de Fundación DAAT, participa en el prestigioso congreso ADA 2025 – American Diabetes Association Scientific Sessions, realizado en Chicago, Illinois, del 20 al 23 de junio.

Este evento reúne a los expertos más destacados del mundo en el manejo de la diabetes y la obesidad, ofreciendo acceso a los últimos avances científicos, tratamientos innovadores y estrategias terapéuticas de vanguardia.

Durante su asistencia, la Dra. Baranchuk se actualizó en las nuevas tecnologías aplicadas al cuidado integral del paciente, el abordaje multidisciplinario, y las tendencias globales en prevención, diagnóstico y tratamiento.

Su participación reafirma el compromiso de Fundación DAAT con la educación, la ciencia y el bienestar de las personas que viven con diabetes.

16/06/2025

Ideal como almuerzo ligero o cena fresca para personas con diabetes. Rica en fibra y de bajo índice glucémico.

Ingredientes (1 porción):

1/2 taza de garbanzos cocidos (reducido para controlar CHO): 135 kcal
1/4 pepino picado: 5 kcal
1/2 tomate en cubos: 10 kcal
1/4 pimiento rojo: 10 kcal
1 cdita de aceite de oliva extra virgen: 40 kcal
Jugo de limón y perejil fresco: 5 kcal
Total aprox.: 205 kcal | Carbohidratos: ~18g

Aporte nutricional:
Alta en fibra → ayuda a controlar el azúcar en sangre
Bajo en grasas saturadas
Aporta saciedad sin elevar picos de glucosa.

Más información en fundaciondaat.org.ar
+54 911 5953 0340
Síguenos en Instagram:

15/06/2025

Desde Fundación Daat queremos celebrar a todos los padres que, con amor, fuerza y entrega, cuidan de sus familias día a día.

A los papás que acompañan, que educan, que sostienen, y también a aquellos que enfrentan el desafío de vivir con diabetes o apoyar a quienes la padecen: los admiramos profundamente.
Su ejemplo de lucha, compromiso y ternura nos inspira a seguir construyendo una comunidad más empática, informada y solidaria.

Gracias por estar, por cuidar y por amar incondicionalmente.

¡Feliz Día del Padre les desea de todo corazón Fundación Daat!

06/06/2025

Receta Saludable para Cuidar tu Glucosa
Smoothie verde con pera y espinaca

¿Buscás una opción rica, fresca y amigable con tu salud? Probá este batido ideal para personas con diabetes o quienes cuidan su alimentación:

Ingredientes (1 porción):
1 pera pequeña (~1 ración de carbohidratos)
1 taza de espinaca fresca
100 ml de leche descremada o vegetal sin azúcar
1 cdita de semillas de lino

Preparación:
Pelá y cortá la pera en trozos.
Licuá todos los ingredientes hasta lograr una mezcla suave.
Servilo bien frío. ¡Listo para disfrutar!

Información Nutricional (por porción):
Calorías: ~150 kcal
Carbohidratos: ~20 g (1.3 raciones)
Proteínas: ~4 g
Grasas: ~3 g
Fibra: ~5 g

Una receta simple, deliciosa y pensada para tu bienestar.

Más información en fundaciondaat.org.ar
+54 911 5953 0340
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01/06/2025

Ingredientes (1 porción):
• 1 rebanada de pan integral (30 g, ~1 ración de carbohidratos)
• ¼ de palta
• 1 huevo cocido
• 1 cdta. de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:
1. Tostar la rebanada de pan integral.
2. Aplastar la palta con un tenedor y esparcirla sobre el pan.
3. Cortar el huevo cocido en rodajas y colocar encima. Sazonar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Análisis nutricional aproximado (por porción):
• Calorías: ~220 kcal
• Carbohidratos: ~15 g (1 ración)
• Proteínas: ~8 g
• Grasas: ~14 g
• Fibra: ~4 g

31/05/2025

Ingredientes (1 porción):
• 100 g de pechuga de pollo a la plancha
• 50 g de quinoa cocida (~1 ración de carbohidratos)
• 1 taza de espinaca fresca
• ½ zanahoria rallada
• ¼ de palta (aguacate)
• 1 cdta. de aceite de oliva
• Jugo de ½ limón, sal y pimienta

Preparación:
1. Cocinar la quinoa (enjuagar, hervir en agua por 15-20 minutos).
2. Cortar el pollo en tiras, sazonar con sal y pimienta, y cocinar a la plancha.
3. Mezclar en un bowl la espinaca, zanahoria, quinoa y palta. Aderezar con aceite de oliva y limón.
4. Colocar el pollo encima y servir.

Análisis nutricional aproximado (por porción):
• Calorías: ~350 kcal
• Carbohidratos: ~20 g (1 ración)
• Proteínas: ~25 g
• Grasas: ~15 g
• Fibra: ~6 g

30/05/2025

Ingredientes (1 porción):
• 2 huevos
• ½ zucchini rallado
• ¼ pimiento rojo picado
• 1 cda. de cebolla picada
• 1 cdta. de aceite de oliva
• Sal, pimienta y orégano

Preparación:
1. Batir los huevos con sal, pimienta y orégano.
2. En una sartén con aceite, saltear el zucchini, pimiento y cebolla por 5 minutos.
3. Verter los huevos sobre las verduras y cocinar a fuego medio hasta que cuaje (3-4 minutos por lado).
4. Servir con una ensalada verde (lechuga, pepino, aderezo de limón).

Análisis nutricional aproximado (por porción):
• Calorías: ~200 kcal
• Carbohidratos: ~5 g (0.3 raciones)
• Proteínas: ~12 g
• Grasas: ~14 g
• Fibra: ~2 g

28/05/2025

Ingredientes (1 porción):
• 150 g de yogur natural sin azúcar
• 2 cdas. de avena en hojuelas (20 g, ~1 ración de carbohidratos)
• 50 g de frutillas o arándanos frescos (~0.5 raciones de carbohidratos)
• 1 cdta. de semillas de chía
• Pizca de canela (opcional)

Preparación:
1. Mezclar el yogur, la avena y las semillas de chía en un bowl.
2. Agregar los frutos rojos cortados y espolvorear con canela. Servir frío.

Análisis nutricional aproximado (por porción):
• Calorías: ~180 kcal
• Carbohidratos: ~20 g (1.5 raciones)
• Proteínas: ~8 g
• Grasas: ~5 g
• Fibra: ~4 g

Pequeños cambios, grandes resultados. Alimentarte bien es una forma de quererte todos los días.

27/05/2025

El juego, el deporte y la actividad física no solo ayudan a bajar de peso, también fortalecen la autoestima, mejoran el control de la glucosa y hacen que nuestros hijos se sientan ¡más felices y saludables

25/05/2025

La Revolución de Mayo de 1810 fue un acto de valentía, unión y esperanza.

Desde Fundación Daat, creemos que esos mismos valores siguen siendo fundamentales para construir una sociedad más justa, empática y saludable.

Así como nuestros próceres soñaron con un futuro libre y digno, nosotros soñamos con un país donde cada persona viva con acceso a la salud, el conocimiento y la posibilidad de crecer.

Hoy celebramos la historia, honramos la memoria y reafirmamos nuestro compromiso con el bienestar de todos.

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