19/08/2020
Excelentes recomendaciones para prevenir éste síndrome!
La PREVENCIÓN es la clave!
SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO (SUH)
Todos los 19 de agosto serán conmemorados como Día Nacional de lucha contra el SUH en homenaje al maestro de pediatras Dr Carlos Gianantonio, quien contribuyó ampliamente al diagnóstico y tratamiento de esta enfermedad. Nuestro país tiene las más altas tasas de incidencia a nivel mundial. Si...somos los primeros.
Es la causa más frecuente de INSUFICIENCIA RENAL AGUDA (fallo renal) en menores de 5 años y la 2º causa de transplante renal en esta población.❗
️El Síndrome Urémico Hemolítico tiene múltiples causas siendo la más frecuente y típica la transmitida por alimentos producida por una bacteria llamada ESCHERICHIA COLI productora de TOXINA SHIGA.
¿Dónde se encuentra esta bacteria?
Tiene su reservorio en el ganado vacuno y porcino principalmente. Se contagia a través de carne cruda y mal cocida, lácteos y jugos no pasteurizados, agua no potable , frutas y verduras contaminadas.
Afecta principalmente intestino , riñon , sangre y sistema nervioso central. Los síntomas son diarrea con sangre, vómitos , dolor abdominal, fiebre, palidez, manchas rojas en la piel llamadas petequias, oligoanuria (hacen menos p*s o no hacen por el daño renal), descenso de plaquetas , anemia , somnolencia, irritabilidad decaimiento y convulsiones.
El tratamiento es actuando en los síntomas, no hay tratamiento específico. No hay antibiótico ni vacuna. LA PREVENCIÓN ES LA CLAVE.❗
⚠️Es fundamental conocer como prevenir esta enfermedad con consecuencias graves y en ocasiones irreversibles.
🚰Lavado de manos antes de comer, al procesar y manipular alimentos ,luego de ir al baño, luego de cambiar pañales.
El lavado correcto de manos dura 20 segundos con agua y abundante jabón, frotar palmas, dorso, entre los dedos Y nudillos. Secarse con toalla
🍔 Lograr cocción homogénea de la carne, la bacteria se inactiva a 70º. Prestar especial atención con la carne picada ya que al moler la carne la bacteria ingresa al interior. El jugo cocido es traslúcido. Evitar carne picada en menores de 5 años.❗❗❗ni siquiera picada en casa!
🚦Evitar colocar carne en estantes superiores de la heladera para prevenir derrame de jugo sobre otros alimentos.
🌡 No guardar alimentos crudos con cocidos
🚦 Evitar contaminación cruzada de la carne cruda o mal cocida con otros alimentos por ejemplo verduras ( utensilios, tablas de picar SEPARADAS O LAVAR)
🚰 Lavado de frutas y verduras con agua potable y de no ser posible agregar 2 gotas de lavandina en un litro de agua.
🥛Consumir lácteos y jugos pasteurizados
🚰 Utilizar agua potable
❄🌡Respetar cadena de frío
⚠️Finalizar compra de supermercado con lácteos y carnes
❄Descongelar en heladera o microondas y no en la mesada
🏊♀️Cloración de la pileta
🏊♂️No bañarse en aguas prohibidas ni en natatorios no habilitados
Dra Carla Orsini Médica Pediatra carlaorsinipediatra
https://www.instagram.com/dra.carlaorsinipediatra
Todos los años recomparto el mismo post
La prevención es la clave!
