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magdalena.nutricion Planes alimentarios personalizados, según tus objetivos y requerimientos.

Tratamiento basado en la Educación Alimentaria Nutricional y el cambio de hábitos alimentarios.

Veranito 🏖️☀️ y la fruta siempre es buena opción 🤩✔️ Transportable✔️ Nutritiva✔️ No genera residuosPara hacer tu meriend...
07/01/2022

Veranito 🏖️☀️ y la fruta siempre es buena opción 🤩

✔️ Transportable
✔️ Nutritiva
✔️ No genera residuos

Para hacer tu merienda completa súmale una fuente de proteínas 💪🏼 y carbohidratos 🔋

Budín de banana, cacao y avena 🍌🍫Y si es compartido con amigos es más rico😍😍Vas a necesitar:🍌 Dos bananas chicas o una g...
13/10/2021

Budín de banana, cacao y avena 🍌🍫

Y si es compartido con amigos es más rico😍😍

Vas a necesitar:
🍌 Dos bananas chicas o una grande.
🥚 Dos huevos.
🍭 El endulzante que quieras. Yo le puse dos cucharadas soperas de edulcorante. Puede ser miel o azúcar.
🥄 Esencia de vainilla.
🧈 1/4 taza de aceite.
🥛 1/2 taza de leche descremada.
🍫 2 cucharadas soperas de cacao (amargo o el que tengas).
🥨 1 taza de avena o harina de avena.
🍞 1 taza de harina (integral o común) + un cucharada de polvo de hornear.

Batir los huevos con el aceite, esencia de vainilla y el endulzante. Agregar la leche y las bananas pisadas. Incorporar los secos de a poco (cacao, avena y harina).
Aceitar y enharinar un molde, colocar la preparación y llevar al horno hasta pinchar con un cuchillo y que salga limpio.

A disfrutar ❤️❤️

Hoy les quiero presentar a Meli❤️ con ella venimos trabajando el cambio de hábitos alimentarios hace más de un año, con ...
23/08/2021

Hoy les quiero presentar a Meli❤️ con ella venimos trabajando el cambio de hábitos alimentarios hace más de un año, con constancia, motivación y acompañamiento💪🏼 (y baby de por medio 😂❤️)

Sus enormes cambios son resultado de la educación alimentaria y lo estamos logrando:
☑️ Sin dietas estrictas.
☑️ Sin pasar hambre.
☑️ Sin dejar de comer lo que le gusta.
☑️ Disfrutando el proceso, sin apurarnos, no es una carrera.
☑️ Sacándole importancia a la balanza y centrándonos en otros aspectos.
☑️ Aprendiendo a comer y disfrutando de la comida😍😍

👉🏼Acá les dejo unas palabras de ella:

Dar el 1er paso siempre es dificil, el día que decidí empezar el tratamiento tenía mucha incertidumbre, no era la primera vez que comenzaba una nutricionista y no sabía si esta vez tendría resultados. Me sentía motivada, la idea de sentirme mejor me mantenía enfocada. El desafío era cambiar la forma de alimentación, disfrutando de la comida. Esta vez no me encontraba frente a una dieta, sino ante una serie de objetivos que me ayudaban a lograr lo que quería. De golpe muchas cosas cambiaron, y con esos cambios llegó nuestro bebé, no todo es color de rosa, a los tres meses de embarazo me diagnosticaron diabetes gestacional y con ayuda de Magui tuvimos que ajustar el plan de alimentación, eso hizo que aumente muy poquito de peso durante el embarazo. Sin dudas el acompañamiento y el apoyo fue fundamental para tratar que mi embarazo no tenga más complicaciones a pesar del diagnóstico. Ciro nació por cesárea con un excelente peso y con el se llevó varios de mis kilos, hoy después del embarazo puedo ver los cambios del antes y durante del tratamiento, aún queda mucho por lograr, pero aprendí que no soy un número de kilos, que lo importante no es lo que peso sino como me alimento, disfrutando de cada momento.

Felicitaciones hermosa!!!! Y vamos por más 💪🏼❤️

Salud también es hacer una pausa, darte unos minutos. Dedicale un ratito de cada día a eso que te hace feliz ❤️Disfrutan...
09/07/2021

Salud también es hacer una pausa, darte unos minutos.
Dedicale un ratito de cada día a eso que te hace feliz ❤️

Disfrutando el feriado🇦🇷💕

Mirá que te comooooo😂🇦🇷⚽Guardá esta riquísima opción para comer en almuerzo/cena!!🥕Simplemente corté las verduras que te...
08/07/2021

Mirá que te comooooo😂🇦🇷⚽

Guardá esta riquísima opción para comer en almuerzo/cena!!

🥕Simplemente corté las verduras que tenía y las fui cocinando en una sartén con un poquito de aceite y después con agua 💦
Yo le puse cebolla, morrón, zapallito, berenjena y zanahoria.
🍗 Después le agregué unos pedacitos de pollo (agregale proteína para que te llene más💪🏼)
Otras opciones de proteína: carne de vaca o cerdo, huevo, lentejas, porotos, garbanzos, soja texturizada, quínoa.

🌾Si querés también podés sumarle algún hidrato: arroz, fideos, papa, choclo, batata.

⚠️ Las cantidades dependen de c/u

Que terminen lindo el miércoles!!❤️

Chow fan 🌾🍛Receta de mi chef fav  💚 Vas a necesitar:🥕Vegetales varios: cebolla, morrón, zanahoria, calabaza,  choclo, ce...
23/06/2021

Chow fan 🌾🍛

Receta de mi chef fav 💚

Vas a necesitar:
🥕Vegetales varios: cebolla, morrón, zanahoria, calabaza, choclo, cebolla de verdeo, berenjena, zapallito, lo que tengas!
🌾Arroz blanco
🍖Carne magra
🥣 Salsa de soja
🧂Sal pimienta

Calentar un wok con un poquito de aceite y sellar la carne. Retirarla y cocinar los vegetales cortados. Condimentar a gusto y agregar la carne. Sumar el arroz ya cocido.
Agregar la salsa de soja y servir.

Ideal para sumar verduras ahora que hace frío ❄️🥶

Chow fan 🌾🍛Receta de mi amiga y chef fav  💚 Vas a necesitar:🥕Vegetales varios: cebolla, morrón, zanahoria, calabaza,  ch...
22/06/2021

Chow fan 🌾🍛

Receta de mi amiga y chef fav 💚

Vas a necesitar:
🥕Vegetales varios: cebolla, morrón, zanahoria, calabaza, choclo, cebolla de verdeo, berenjena, zapallito, lo que tengas!
🌾Arroz blanco
🍖Carne magra
🥣 Salsa de soja
🧂Sal pimienta

Calentar un wok con un poquito de aceite y sellar la carne. Retirarla y cocinar los vegetales cortados. Condimentar a gusto y agregar la carne. Sumar el arroz ya cocido.
Agregar la salsa de soja y servir.

Se vino el friiiiio🥶🥶 y te traigo esta opción para incorporar avena de forma calentita😍Pone en una olla a fuego bajo:🌾 4...
16/06/2021

Se vino el friiiiio🥶🥶 y te traigo esta opción para incorporar avena de forma calentita😍

Pone en una olla a fuego bajo:
🌾 4 cucharadas soperas de avena
🥛 Media taza de leche
🍯 Una cucharada de miel
Opcional un poco de esencia de vainilla.
Revolve hasta que espese (aprox 5-7 minutos) y serví.

Por arriba podes ponerle lo que quieras. Algunas opciones:
🍌 Rodajitas de banana
🥥 Coco rallado
🍫 Cacao
🌰 Frutos secos
🍎 Rodajas de manzana
Lo que quieras y te guste!!

Que terminen lindo el miércoles❤️

🤜🏻 Mermelada vs dulce de leche 🤛🏻Cuál te gusta más?Sos de elegir la mermelada porque es más "light" o "saludable" y te p...
09/06/2021

🤜🏻 Mermelada vs dulce de leche 🤛🏻

Cuál te gusta más?
Sos de elegir la mermelada porque es más "light" o "saludable" y te prohibís el dulce de leche porque "engorda"? 🤔

Vengo a contarte que son prácticamente iguales! (En cuestión calorías y cantidad de azúcar).
Por eso elegí el que te guste 🤟🏼

⚠️Es importante saber que ambos son productos ultraprocesados y que no se recomienda su consumo diario, PERO a lo que voy es que cuando tengas ganas de comer algo dulce elijas lo que te guste y midas la cantidad. 🥄🥄🥄

❗Atención mermeladas light: tienen la mitad de calorías (cosa que está bueno) peeeeero a veces por eso nos confiamos y aumentamos la cantidad. Por eso siempre la CLAVE es comer lo que te guste midiendo la porción!

Fuentes de proteína vegetal 🥜🌱En este post les traje opciones de alimentos ricos en proteína de origen vegetal. Ahora, c...
23/05/2021

Fuentes de proteína vegetal 🥜🌱

En este post les traje opciones de alimentos ricos en proteína de origen vegetal. Ahora, cuánto son 100 gramos?
👉🏼 Legumbres: 1 pocillo y medio tipo café en crudo.
👉🏼 Salvado de avena: 1 taza tipo desayuno aprox.
👉🏼 Tofu: 2 porciones medianas tipo cassette.
👉🏼 Semillas: 5/6 cucharadas soperas.
👉🏼 Frutos secos: 3 puñados aprox.
👉🏼 Quínoa: 5/6 cucharadas soperas.

Cantidades en seco y en crudo ⚠️

🤔 Muchas veces pensamos que las carnes, huevos o lácteos son los únicos alimentos que tienen proteína o los que más cantidad aportan.
❌ Pero es falso ❌😱

Comparemos:
🥩🍗 Carnes: 20 gramos de proteína por 100 gramos de alimento (aprox un bife chico).
🥛 Leche y yogur: 3 gramos de proteína por 100 ml (media taza de desayuno).
🧀 Quesos: depende cuál. Generalmente los duros tienen más proteína. Promedio 22 gramos por 100 gramos de alimento (5 fetas o 20 cucharadas soperas del de rallar).
🍳🥚 Huevo: 12 gramos de proteína por 100 gramos de alimento (2 huevos).

Ahora ya tenés más opciones para sumar proteína a tu alimentación! 🙌🏼

⚠️ Las cantidades de proteína que cada persona necesita varían según diversos factores, no es para todos igual ⚠️
@ Paraná, Entre Rios

🥬 Ravioles con crema de espinaca 🥬Opción para sumar verduras a las pastas! ❤️🧅 Rehoga en una sartén una cebolla y ceboll...
14/05/2021

🥬 Ravioles con crema de espinaca 🥬

Opción para sumar verduras a las pastas! ❤️

🧅 Rehoga en una sartén una cebolla y cebollita de verdeo.
🥬 Agragale espinaca cortada.
Cocinar por unos minutos, condimentar a gusto y agregar queso untable.

Ideal para sumar verduras cocidas ahora que hace frío ❄️🥶

Que tengan lindo findeeee😍 @ Paraná, Entre Rios

IDEAS DE MENÚ PARA UN DÍA 🍽️😍Seguimos con más ideas para que tengas más opciones! 🙌🏼En este caso:🍌🍨🥨 DESAYUNO: Yogur + g...
30/04/2021

IDEAS DE MENÚ PARA UN DÍA 🍽️😍

Seguimos con más ideas para que tengas más opciones! 🙌🏼

En este caso:
🍌🍨🥨 DESAYUNO: Yogur + granola + fruta
🐟🥔🍆 ALMUERZO: Medallón de pescado + berenjenas, calabaza y papas al horno
🥛🍞🍌 MERIENDA: Té con leche + pancake de avena + fruta
🍚🍅🍠 CENA: Arroz + verduras al wok

Qué le sacarias/agregarias a los platos ??

Espero que les gusten y les sirvan!!
Que terminen lindo el jueves ❤️ @ Paraná, Entre Rios

🍫 BROWNIES SALUDABLES 🍫Ideales para este finde lluvioso⛈️Guardala para tenerla siempre a mano ✋🏼Necesitas:🍎 Una manzana ...
23/04/2021

🍫 BROWNIES SALUDABLES 🍫

Ideales para este finde lluvioso⛈️
Guardala para tenerla siempre a mano ✋🏼

Necesitas:
🍎 Una manzana grande rallada
🍯 3 cucharadas de miel
🥚 2 huevos
🍚 Una taza de harina integral + una cucharada de polvo de hornear
🍫 4 cucharadas de cacao + chips de chocolate o chocolate picado

Mezcla la manzana con los huevos y la miel. Agrega los demás ingredientes menos los chips.
Fijate la consistencia, capaz sea necesario agregar un chorrito de leche.
Ponelo en un molde rectangular aceitado y enharinado.
Decora con chips o chocolate picado. Lleva al horno aprox media hora. 🕑

Son riquisimooosss!!😍😍

IDEAS DE MENÚ PARA UN DÍA🍴🤩Hola!! Les dejo algunas ideas de menú que me mandó una paciente❤️El registro de fotos es muy ...
20/04/2021

IDEAS DE MENÚ PARA UN DÍA🍴🤩

Hola!! Les dejo algunas ideas de menú que me mandó una paciente❤️

El registro de fotos es muy útil para ver cantidades y combinación de alimentos! 🍽️
En este caso está excelente!
🥛🥖🍌 DESAYUNO: tostada con queso + banana + licuado de frutas al agua.
🍜🍅🥕 ALMUERZO: fideos + verduras salteadas.
🍶🧀🍓 MERIENDA: tostada con queso + variedad de frutas
🍗🥬🧅 CENA: pollo a la plancha + revuelto de espinaca

Que terminen lindo el lunes ❤️❤️

VITAMINA B12 🧐⚠️🍴Sos vegetarianx/veganx o conoces alguien que lo sea? Mandale este post que seguro le sirve!! 🙌🏼💊💊 Es mu...
12/04/2021

VITAMINA B12 🧐⚠️

🍴Sos vegetarianx/veganx o conoces alguien que lo sea? Mandale este post que seguro le sirve!! 🙌🏼

💊💊 Es muy importante que sepas que tanto vegetarianos como veganos DEBEN suplementarse con vitamina B12 (aunque se consuman lácteos y huevos) ❗

👉🏼¿Dónde la encontramos?
En los alimentos de origen ANIMAL 🥩🧀🍳🥛.
Los productos de origen vegetal no tienen vitamina B12 a menos que estén fortificados (generalmente procesados que también tienen altas cantidades de azúcares y aditivos).

👉🏼¿Por qué es tan importante?
🧠Ayuda a mantener sanas las neuronas y glóbulos sanguíneos.
🧬Contribuye a la elaboración de ADN.
💉Previene un tipo de anemia.

👉🏼Signos/síntomas de deficiencia:
🥱Cansancio, debilidad.
🥴Hormigueo en manos y pies, problemas de equilibrio, depresión, confusión, mala memoria e inflamación de la boca o lengua.
💉Anemia megaloblástica.
💩Constipación.
🤐Pérdida de apetito y peso.

👩‍⚕️Recomendaciones:
👉🏼Evalúa tus niveles de B12. 💉

👉🏼Según distintos indicadores en sangre, síntomas y hábitos, un nutri que sepa del tema o médico debe indicar dosis y frecuencia de consumo del suplemento (no es para todos igual).

👉🏼 NO te automediques!!

Cualquier duda podés dejarme en comentarios o mandarme msj! 📩

Después de un año y medio llegó el tan esperado título 📝¡Gracias infinitas a la universidad pública!Mi querida UNL - FBC...
26/03/2021

Después de un año y medio llegó el tan esperado título 📝

¡Gracias infinitas a la universidad pública!
Mi querida UNL - FBCB 💚

🥥Galles de coco🥥Sos fan del coco? Guardá esta receta!! 💣💣Para unas 15-20 galles necesitas:🥥 150 gramos de coco🍯 2 cuchar...
05/03/2021

🥥Galles de coco🥥

Sos fan del coco? Guardá esta receta!! 💣💣

Para unas 15-20 galles necesitas:
🥥 150 gramos de coco
🍯 2 cucharadas de miel
🥚 Dos huevos
🍚 Cuarta taza de azúcar (o podés agregarle más miel yo no tenía)
🥛Media taza de leche
🧈Media taza de aceite
🍞 Polvo de hornear
🍚 Esencia de vainilla (opcional)
Harina si es necesario

Mezclar los huevos con el azúcar y la miel. Agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla. De a poco incorporar los secos (coco + polvo de hornear). Ver la consistencia (tiene que quedar una pasta no una masa) y si es necesario agregar un poco de harina (si queda muy pegote).
Ir poniendo las galles con la ayuda de dos cucharas en una placa para horno con un poco de aceite.
Llevar al horno hasta que estén doraditas.
🍫 Opcional pero queda super ricoooo bañarlas en chocolateee😍 🍫

Que las disfruten!! ❤️

✨ Galles de avena y banana ✨✔️ Ultra rápidas✔️ 4 ingredientes✔️ Ideales para hacer con los chicos 👦👧Guardá la receta par...
23/02/2021

✨ Galles de avena y banana ✨

✔️ Ultra rápidas
✔️ 4 ingredientes
✔️ Ideales para hacer con los chicos 👦👧

Guardá la receta para tenerla siempre a mano 🖐🏻

Vas a necesitar:
🍌 Una banana
🥨 Avena cantidad necesaria (aprox 5 cucharadas soperas)
🍯 2 cucharadas de miel
🌰 Almendras

Pisa la banana con un tenedor y agrégale la miel (podés reemplazarla por una manzana rallada queda riquísima también y le da ese toque dulce) 🍎
Andá agregándole avena (instantánea o tradicional) hasta que se forme una pasta (no masa). Aproximadamente 5 cucharadas soperas pero depende el tamaño de las frutas.
Con dos cucharas forma las galletitas en una placa para horno con un poco de aceite.
Lleva al horno hasta que estén doraditas abajo (aprox 15 minutos) 🕑

Listooooo! Quiero ver sus fotitos📸📸

🤜🏻 Galletitas caseras vs industrializadas 🤛🏻🤔 Muchas veces pensamos que algunas galles son saludables porque en el paque...
19/02/2021

🤜🏻 Galletitas caseras vs industrializadas 🤛🏻

🤔 Muchas veces pensamos que algunas galles son saludables porque en el paquete dicen "CONTIENE AVENA", "INTEGRALES", etc.

En las primeras consultas lo que más trabajo es que la persona se vuelva un consumidor crítico 🧐. Que no lo engañen con el marketing‼️ Y para eso es muy importante leer la lista de ingredientes de los productos del súper.

🗒️Los ingredientes van en orden de mayor a menor (el primero es el que más tiene y así sucesivamente).

Por lo que vemos las compradas tienen un moooonton de ingredientes raros y principalmente son una mezcla de harina, azúcar y aceite!!😮 (Recién la avena viene en el quinto lugar). ‼️

Beneficios de hacerlas caseras:

➡️ Sabemos lo que le ponemos, son todos ingredientes conocidos y saludables.

➡️ Son mucho más llenadoras (tienen mucha fibra) por lo que podemos controlar la porción y no excedernos.

➡️ No tienen la chorrera de aditivos que tienen las industrializadas.

➡️ Son muuuucho más ricas y económicas!! 💵

Ya sé lo que estás pensando… tema tiempo 🕓
Juro que las hice en 10 minutos! No hay excusas!! A cocinaaaarr 👩‍🍳👨‍🍳

🌟 SUPER BOWL 🌟Opción para desayuno/merienda lleeeeeno de nutrientes !! ❤️En mi caso le puse:🥛 Yogur natural (traté de bu...
16/02/2021

🌟 SUPER BOWL 🌟

Opción para desayuno/merienda lleeeeeno de nutrientes !! ❤️

En mi caso le puse:
🥛 Yogur natural (traté de buscar el que no tenga tanto agregado de azúcar)
🥨 Granola (con avena, frutos secos, pasas y miel)
🍑 Durazno
🥥 Coco rallado

Lo mejor es que podés armarlo con lo que te guste y tengas en casa 🏡

🤔 Qué le agregarías/sacarías a mi bowl ❓

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