Nutricionista Lic. Yanina Gioria

Nutricionista Lic. Yanina Gioria Soy Yanina Gioria, licenciada en nutrición. Atiendo pacientes en consultorio y de modalidad online.

Por consultas podes ver buscar lugares donde atiendo y horarios.

23/01/2026

👉🏻Algunos tips a tener en cuenta si estás de vacaciones!
Récorda que son un par de días y luego podemos retomar nuestros hábitos y volver a la rutina 🙌🏻

INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES➡500 gr harina 0000➡250 gr agua tibia (tirando a caliente)➡125 ml aceite neutroCÓMO LO HAGO?...
21/01/2026

INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES
➡500 gr harina 0000
➡250 gr agua tibia (tirando a caliente)
➡125 ml aceite neutro
CÓMO LO HAGO?
-Poner la harina en un bowl y agregar el aceite
-Agregar el agua tibia (casi caliente). Se utiliza tibia para que emulsione mejor el aceite al agregarla
-Mezclar los ingredientes sin amasar, sólo hasta que esté todo integrado y la masa quede homogénea
-Dejar reposar el bollo unos 15 minutos
-Cortar la masa en bollitos
-Estirar los bollitos con bastante harina hasta darles el tamaño deseado.
-Cocinar las tortillas en una sartén bien caliente sin aceite. Cuando empiezan a formarse burbujas, darlas vuelta. Son aproximadame 20 segundos por lado. Si se pasan, se ponen quebradizas
-
LO IMPORTANTE ES QUE PODES FREEZARLAS!

🧐Te paso alguna vez de querer cambiar de un día para el otro? o de querer bajar de paso en tan solo días?Dejame decirte ...
15/01/2026

🧐Te paso alguna vez de querer cambiar de un día para el otro? o de querer bajar de paso en tan solo días?
Dejame decirte que esto es paulatino y lleva su tiempo...
Te invito a reflexionar sobre lo que implica comenzar un tratamiento nutricional
Es un proceso que necesita tiempo, dedicación y motivación... 🙌

¡LA AVENA ES MUY RICA NUTRICIONALMENTE Y TIENE MUCHOS BENEFICIOS PARA LA SALUD!QUÉ ES LO PRINCIPAL?👉Baja en grasa satura...
13/01/2026

¡LA AVENA ES MUY RICA NUTRICIONALMENTE Y TIENE MUCHOS BENEFICIOS PARA LA SALUD!
QUÉ ES LO PRINCIPAL?
👉Baja en grasa saturada, con buena cantidad de proteína, SIN colesterol
(por ser un alimento del reino vegetal), con bajo índice glucémico, y bajo en sodio.
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Muchos me preguntan … ¿y para qué sirve?:
🌾 Retrasa el vaciamiento gástrico, el bolo alimenticio, está más tiempo en el estómago, eso te dará mayor sensación de saciedad y retarda la sensación de hambre, y saciedad. Importante en el tratamiento de sobrepeso y obesidad.
🌾 Evita el estreñimiento ya que al no digerirse llega al intestino, ayudando a quienes sufren de constipación.
🌾 Tiene un índice glucémico bajo, lo que la hace apta para personas con diabetes, evitando los picos de azúcar /glucosa, post prandial (después de comer)

Está semana les voy a hablar de los Super Alimentos📝-Con sus Beneficios y propiedades. HOY CURCÚMA🔶Es una planta de uso ...
09/01/2026

Está semana les voy a hablar de los Super Alimentos📝
-Con sus Beneficios y propiedades.
HOY CURCÚMA
🔶Es una planta de uso medicinal perteneciente a la misma familia que el jergibre, cuya raÍz tiene un característico color naranja o amarillo intenso, la cual cuenta con diversas propiedades. 🌱
🔶Beneficios
🔸 Tiene propiedades antiinflamatorias.
🔸 Regula la flora intestinal
🔸 Tiene propiedades. detoxificantes y anticancerigenas
🔸 Ayuda a regular niveles de azúcar en sangre.
🔸 Disminuye la ansiedad, estrés y previene la depresión.
🔸 Reduce el estrés oxidativo (previene trombos sanguíneos)
🔸 Tiene efecto antibiótico.

BUENAS NOTICIAS!Hoy vamos a hacer una comparativa entre el pan 🍞 comercial más estandard vs. el pan de masa madre.Si no ...
07/01/2026

BUENAS NOTICIAS!
Hoy vamos a hacer una comparativa entre el pan 🍞 comercial más estandard vs. el pan de masa madre.
Si no te estás moviendo bien RÁPIDO 🏃🏽‍♀️, lo ideal es que la energía de lo que te comes no llegue rápido a la sangre.

Yo se que no hay comparación.
Fuera del tema de nutrientes e índices glicémicos, es importante que volvamos un poco a lo básico.
No estamos supuestos a comerlo ni en grandes cantidades ni con alta frecuencia.

Sumalo a tu dieta con la misma frecuencia que lo harías si contaras con el tiempo para prepararlo.

Que tan seguido sería?

☝🏼El problema no es el pan. El problema es el pan que tenemos.

Tema tan hablado si los hay... Ese debate de cuál es mejor, para qué? Acá el único ganador es la actividad que se hace, ...
05/01/2026

Tema tan hablado si los hay...
Ese debate de cuál es mejor, para qué?
Acá el único ganador es la actividad que se hace, independientemente de cuál.
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No te dejes desanimar. Nadie puede decirte cuál ejercicio te sirve más a ti sin haberte hecho una exploración y/o análisis de composición corporal. Y aún así, cualquier ejercicio es mejor que NINGÚN EJERCICIO

¿a vos cual te gusta mas hacer?

Sin dudas durante todo el año intentamos llevar adelante el cambio de habitos y comer de una forma saludable…En este mes...
24/12/2025

Sin dudas durante todo el año intentamos llevar adelante el cambio de habitos y comer de una forma saludable…
En este mes que llegan las fiestas, despedidas de año, etc. Tendemos a desorganizarnos
Por eso siempre motivo a mis pacientes a que cuando existen reuniones de este tipo intenten centrarse en disfrutar EL MOMENTO DE ENCUENTRO, MAS QUE ESTAR PENDIENTES DE QUE VAMOS A COMER..

LES DESEO A TODOS UNA FELIZ NAVIDAD🎄
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Hoy les traigo estras crackers full semillas y cero harinas!!Vamos a probarla?Necesitas:👐 1 taza de mix de semillas o la...
17/12/2025

Hoy les traigo estras crackers full semillas y cero harinas!!
Vamos a probarla?
Necesitas:
👐 1 taza de mix de semillas o la semilla que mas te guste
👐 1 clara de huevo
👐 1 cdita de sal
👐 Agua un poco
👐 Condimentos a gusto
Mezclan todo, desparramas en una fuente de horno
Después cortas para separar las porciones y la llevas al horno por 15 minutos Y LISTO! Hay algo mas facil?
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CONTAME SI LAS HACES!

👉Época de despedidas y fin de año, epoca en la que solemos salirnos de comer saludable y suele ser dificil evitar los ex...
15/12/2025

👉Época de despedidas y fin de año, epoca en la que solemos salirnos de comer saludable y suele ser dificil evitar los excesos, pero hay algunas formas para comer saludable!
HOY TE DEJO ALGUNAS IDEAS!✨
La clave de estas opciones está en incorporar colores🥦🍅
que esten presentes principalmente en alimentos frescos como frutas y verduras. A mayor variedad, mayor cantidad de
nutrientes.
DESLIZA LAS IMAGENES Y MIRA LAS OPCIONES!👉
TIP❗️En mi feed tenes algunas recetas para hacer estas comidas, por ejemplo:
crackers integrales,variedad de hummus y los famosos chips horneados que son un 100!
Si queres que te deje alguna receta mas dejame un comentario!😀

LA MEJOR ÉPOCA!Las frutas son agentes antioxidantes y antiinflamatorios imprescindibles para nuestra salud.La principal ...
11/12/2025

LA MEJOR ÉPOCA!
Las frutas son agentes antioxidantes y antiinflamatorios imprescindibles para nuestra salud.
La principal ventaja de comer fruta es que si las consumis en crudo conservan todos sus nutrientes.
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Éstos son algunos de sus beneficios👇
1️⃣Las frutas nos aportan agua, vitaminas,instales y fibra.
2️⃣Sus antioxidantes previenen el envejecimiento prematuro de las células de nuestro cuerpo.
3️⃣Nos producen sensación de saciedad al contener fibra. Además, su fibra nos ayuda a regular el tránsito intestinal y a evitar el estreñimiento.
4️⃣Es recomendable consumir 5 frutas al día en diferentes preparaciones o sola.
5️⃣Cortarlas y servirlas en un plato es una buena opción si te cuesta consumirlas.
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CONTAME CUAL ES LA QUE MAS TE GUSTA!

INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES➡500 gr harina 0000➡250 gr agua tibia (tirando a caliente)➡125 ml aceite neutroCÓMO LO HAGO?...
01/12/2025

INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES
➡500 gr harina 0000
➡250 gr agua tibia (tirando a caliente)
➡125 ml aceite neutro
CÓMO LO HAGO?
-Poner la harina en un bowl y agregar el aceite
-Agregar el agua tibia (casi caliente). Se utiliza tibia para que emulsione mejor el aceite al agregarla
-Mezclar los ingredientes sin amasar, sólo hasta que esté todo integrado y la masa quede homogénea
-Dejar reposar el bollo unos 15 minutos
-Cortar la masa en bollitos
-Estirar los bollitos con bastante harina hasta darles el tamaño deseado.
-Cocinar las tortillas en una sartén bien caliente sin aceite. Cuando empiezan a formarse burbujas, darlas vuelta. Son aproximadame 20 segundos por lado. Si se pasan, se ponen quebradizas
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LO IMPORTANTE ES QUE PODES FREEZARLAS!

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3100

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